Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
ГЛУБОКО МОДИФИЦИРОВАННЫЙ ДЖЭШЛИБЖЕ И ОССОБУКО С ГРИБАМИ
Джешлибже аутентичный - это такой густой соус, или жидкий паштет. Кабардинское блюдо из толчёной сваренной фасоли со сметаной. Но мне захотелось сделать покрасивше.
Итак: фасоль, сулугуни, адыгейский, каймак, лук, чеснок, солёные огурцы, зелень.
комментов: 74
— Альбертыч, 12.12.2018
ЛОХИКЕЙТТО И КУРИЦА ПО - АДЖАРСКИ
Сегодня распогодилось и я решил пополнить запасы продовольствия, а то в холодильниках как - то скучно стало. Погулял по рынку, посетил Магнит центральный, а потом вновь открывшийся магазин " Мясополис". Несмотря на ебанистическое название, продукты там отменные и цены адекватные. В Магните акция была, и я прикупил лососятины. От жадности, наверно. Пришлось задуматься, как утилизировать. Выбрал финский суп.
комментов: 95
— Альбертыч, 10.12.2018
ЭКЛЕКТИЧНАЯ ЧЕРЕПАХА И ЭДИРНЕ - ДЖИГАР НА МАЙКОПСКИЙ ЛАД
На салат нам нужно : правая задняя нога копчёной курицы, половина упаковки бекона, 4 яйца, две луковицы, 15 грецких орехов, 3 небольших кисловатых яблока, 100 гр. твёрдого сыра, два киви, две крупных картофелины, 1\2 лимона, зелень, соль, чёрный молотый и майонез. Майонез домашний, просто банка удобная и на ней надпись есть.
комментов: 35
— Альбертыч, 08.12.2018
ЧЕБУРЕКИ
Чебурек, -это название,, заимствованное из крымско-татарского языка, в переводе означает «сырой пирожок» (крымско-тат. çiy, чий — сырой, börek, борек— пирожок).Я немного знаю про историю черкесов ( они же адыги), в Крыму они этих татар только в путь гоняли, так что без зазрения совести заносим в адыгейские блюда, ггг
комментов: 123
— Альбертыч, 06.12.2018
ХАРЧО
У нас сейчас прохладно, + 9 всего, захотелось чего-нибудь нажористого и огневого. Выбор пал на харчо и мы с Оксаной Евгеньевной поковыляли на рынок. Если бы нас тут не знали, то обязательно бы подали милостыню, ибо на двоих у нас было полторы ноги, две руки и одна с четвертью голова ( но про головы сразу так не скажешь).
комментов: 40
— Альбертыч, 05.12.2018
Хе из судака
Для приготовленя нам потребуеццо:
Судак - 1 шт.
Морковка большая - 1 шт.
Репчатый лук большой - 3 шт.
Огурец "миринда" - 3-4 шт.
Перетс жгучий "Красный дракон" - 5-7 шт.
Масло растительное - 150-200 гр.
Соль - 1-2 ч.л
Уксусная эссенцыя - 2 ст.л
комментов: 57
— cool Motherfuсker, 02.12.2018
ТЕРРИН
Шарясь в сети на предмет всяких интересных рецептов, зацепился взглядом на террин и решил углубиться в это дело. На первый взгляд понравилось многообразие исходников и простота приготовления. Террин можно запекать или желировать, как холодец. Сочетание продуктов тоже открывает широкие просторы для фантазии.
комментов: 50
— Альбертыч, 28.11.2018
КЕББЕ
Кеббе ( kibbeh)- это по арабски "купол" .Бро Жорло поправит, если в интернете брешут, ога. Арабы любят что-нибудь куда-нибудь засунуть. Курицу в барана, барана в верблюда, верблюда в слона и т.д. А мы что, пальцем сделаны? Да ниразу. Вариантов кеббе в сети, как лопухов за баней, так что на аутентичность не претендую, делал из того, что люблю.
комментов: 43
— Альбертыч, 26.11.2018
ВРЕМЯ КВАСИТЬ
Пора запасаться на зиму вкусными припасами. Сейчас в наших краях самое время квасить капусту, и хотя многие уже настрогали, я предпочитаю дождаться позднеспелых сортов. Оксана Евгеньевна проспала и сходила на оптовый только к закрытию и хорошей не нашла, взяла только весьма годную морковь. Пришлось идти на рынок, там нашёл ту, которую хотел.
комментов: 76
— Альбертыч, 25.11.2018
Похлебка с морепродуктами
На прошлой неделе в Окее были акции на морепродукты. Мы чутка и подзатарились. А потом захотелось что-то простого и вкусного. Ну и замутилась похлебка.
комментов: 44
— Удав, 21.11.2018
РЫБНЫЙ ДЕНЬ
Хорошо иметь знакомую (не в физическо-половом смысле) в магазине Океан. Менеджер по клинингу пока ещё не тащит оттуда рыбу, но хоть выбрать может что получше в закромах складских.
Вот Афоня так плотно поел рыбы, что мне пришлось положить его на кровать, а то он около своей миски на кухне валялся в обморочном состоянии и икал.
комментов: 38
— Альбертыч, 21.11.2018
Копчёное сало
У любого здравомыслящего человека при упоминании хохлов возникает единственная и самая верная ассоциация – сало. И это неспроста, ибо сало у них действительно вкусное.
У нас работает бывший хохол, а теперь россиянин, Олег. Как-то я обратился к нему:
- Почему у вас такое сало вкусное?
комментов: 91
— Радиоактивный, 20.11.2018
ФУРУНКУЛ И РОЗОЧКИ
С наступлением прохладной поры дядя Толя развил сумбурную хозяйственную деятельность, как перед залеганием в зимнюю спячку.Вот сегодня утром ему приспичило зачистить и покрасить мои оконные рамы. Проснулся я от визга болгарки у себя над ухом. Отдёрнул занавеску и увидел довольную рожу рукодельника в респираторе - Привет, ты не спишь?
комментов: 36
— Альбертыч, 18.11.2018
ЗАПЕКАНКА, НАПИТОК ЛАЙфХАК, КОТ И РОЗЫ
Вчера угостил семейство дяди Толи блинами с форшмаком. Им очень понравилось, вследствие чего я получил аж два бонуса. Он перенёс работы с гаражом на 10 часов с утра, и подогнал мне кило домашнего творога, -ездил к своему другу в станицу, они коров держат. Конечно, его и так хорошо заточить, но у меня оставался чернослив от свинины, изюма горсть завалялся, поэтому решил испечь запеканку.
комментов: 34
— Альбертыч, 12.11.2018
ФОРШМАК С ГРЕЧНЕВЫМИ БЛИНАМИ
Нынче менеджера магазина Океан по клинингу, Оксану Евгеньевну, отпустили с работы пораньше и она принесла с собой селёдку. Очень удачно, я тоже купил, но только в банке, кусочки филе в укропно-винной заливке. Не пропадать же добру, решил замутить форшмак.
комментов: 47
— Альбертыч, 11.11.2018
СВИНИНА ПОТЫКАННАЯ
Утро выдалось откровенно несносным. Дядя Толя решил поменять крышу на гараже, и уже с семи утра приступил к громыханию профнастилом. Я закрыл окна, сунул голову под подушку, но не помогло. То удлинитель ему просунь в окно, то посоветуй что-то, хотя советчиков там уже человек пять собралось.
комментов: 88
— Альбертыч, 09.11.2018
САЦИВИ + ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
В Адыгее осень, пора сбора орехов. Тут всякие есть, и фундук, и грецкие и каштаны. Бабка Света ездила на дачу, привезла пару мешков грецких и поделилась, толсто намекнув на бартер.
Бартер, так бартер.
Для сациви нам нужно:
комментов: 31
— Альбертыч, 04.11.2018
ТОРТ ИЗ КИЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
По Адыгее ходит грипп и было бы удивительно, что шныряющая там и сям Оксана Евгеньевна не принесла его в дом. Она хотела перенести его на ногах, и зря. Пошла на рынок торговать в палатку со сладостями, кашляя и сопливясь.Ну не, она не совсем уж бестолковая, намордник марлевый нацепила, все чин по чину. Но планировать последствия у неё не очень получается, да и самовольная.
комментов: 50
— Альбертыч, 21.10.2018
МЯСО В ЦАХТОНЕ И ХЫЧИНЫ
Днюха у меня прошла без особых приключений. Дядя Женя и Оксана Евгеньевна сидели по разным сторонам стола и пили витаминный напиток из шиповника, имитируя удовольствие. Дядя Толя и баба Света на двоих распили полторашку домашнего вина. Его потянуло на сон, а её - на песни. Недостаток слуха и голоса бабка компенсировала громкостью, отчего из-за забора ей начала подпевать такса и в дом пришла кошка Сирена.
комментов: 48
— Альбертыч, 16.10.2018
Запеченная скумбрия
Сегодня (вернее — вчера) мы решили приготовить скумбрию. Не одному же Альбертычу ее готовить! Тем более, что у нас на рынке есть чудо-павильон с чудо-рыбой. Там, помимо всего прочего разнообразия, есть рыба, замороженная где-то на сейнере, сухим способом — совершенно безо льда. Скумбрия лежит как живая. Помимо скумбрии есть филе трески и минтая. Причем каждая филешка завернута в такую модную шуршащую пленку. Лепота, короче.
комментов: 37
— Удав, 14.10.2018
ЛЕНИВЫЕ СВИНОДРАНИКИ
Жизнь в нашем проулке течёт размерено и лениво, ничего особого за прошедшие дни не приключилось, кроме как когда Оксана Евгеньевна пошла к дяде Толе за карасями и взялась помочь собрать груш. Стремянка у дяди Толи колченогая какая-то, поэтому он её держал, а Оксана полезла вверх. Как только её туловище взошло над забором, немедленно появился дядя Женя.
комментов: 37
— Альбертыч, 14.10.2018
СКУМБРИЯ
Утро нынешнего дня получилось весьма беспокойным. Я проснулся от громкого стука в дверь и истошных воплей бабы Светы - Просыпайся, ирод московский! Ты до чего девку довёл! Спасите-помогите, на кого ты нас оставила? Аааааа!
Быстро накинул бурку и побежал к двери. В этот момент раздался ещё более громкий крик Оксаны Евгеньевны - Уййй,бля,ты чо орёшь? Что с Алёной? Причём тут Альбертыч?
комментов: 48
— Альбертыч, 11.10.2018
РУЛЕТ АМИНАТ
В Адыгее ранняя осень. В Африку подались серые мухоловки и дубоносы, с гор на равнины спускаются короткопалые пищухи, а ко мне из больнички перебралась Оксана Евгеньевна отряда курообразных.Не могу сказать, что я в восторге от этого гнездования, но что поделаешь... Зато заметно оживился дядя Женя, немедленно принявшийся токовать. Если кто не знает, то вот как это описывают орнитологи:
комментов: 44
— Альбертыч, 10.10.2018
Осенний чили из буйвола
Что же приготовить? Коня у меня нет, ранчо тоже, но очень по нраву это техасско-мексиканское блюдо - чили. Нет, это не тот дешевый вьетнамский соус в бутылке. Это нажористое, мясное, обжигающее блюдо ковбойской кухни. Естественно выбора продуктов особо не было в пустыне или прерии, так что выбор простой.
комментов: 59
— KvaziK, 08.10.2018
САЛАТ ОКСАНИНЫ СЛЁЗЫ
Кто думает, что я привираю, когда про неё рассказываю, а ведь всё так и есть. Вернулась она довольная утром, позавтракала, 50 грамм водки выпила и завалилась спать. Где-то через час в проулок заехала незнакомая машина, из которой вылезли двое и принялись барабанить в калитку. Я вышел. - Оксана здесь живёт?
комментов: 30
— Альбертыч, 29.09.2018
ПОСЛЕДНИЙ ПРИЮТ КАРАСЕЙ
Вчера с рыбалки приехал дядя Толя, принёс карасей.
- Брать будете?
- Сейчас Оксане позвоню. Сам-то я не хочу с ними заморачиваться. - Да бери конечно, жадным голосом проговорила подопечная, у меня завтра свободный день, я приготовлю.
комментов: 45
— Альбертыч, 27.09.2018
ПЛЕСКАВИЦА
Вчера пропала Оксана Евгеньевна. Не вернулась вечером с работы. Телефон не отвечал, а так как она на новой точке по продаже тканей третий день только, то номеров начальника у меня нет. В полицию звонить не стал, вдруг загуляла. Привезли её на полицейской машине в пять утра, трезвую, но очень злую. Вобщем, дело было так: в конце рабочего дня приехал её хозяин, Петя и забрал её на склад, это тоже на рынке, но другое строение.
комментов: 51
— Альбертыч, 25.09.2018
ЧКМЕРУЛИ ЦИЦИЛА
- Баб Свет, что с собакой -то?
- Дык Женька за грибами рано утром поехал и заразу эту с собой взял. А зачем тебе собака? Небось корейское что-то готовить собрался? Так я не буду собаку есть, хоть мёдом её намажь.
- Сдалась мне эта собака. Пошли на рынок, помогу сумки обратно донести, только языком там не зацепляйся, а то к ночи не вернёмся.
комментов: 32
— Альбертыч, 22.09.2018
ЧАНАХИ
Проснулся я сегодня рано от гвалта за окном и запаха мерзкого. Принюхался - дерьмом несет, что хоть святых выноси. Ощупал себя,- вроде всё в под контролем. Лежу, думаю. Ой, не случилось ли что с Оксаной Евгеньевной..
комментов: 36
— Альбертыч, 20.09.2018
ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ
Пришёл ко мне вчера утром дядя Женя, сосед.
- Альбертыч, я к тебе по делу.
- Ну заходи, деловой. Спирта, водки, коньяка, вина, пива, одеколона нет, сразу говорю.
комментов: 40
— Альбертыч, 09.09.2018
Гады морские
Повадился я периодически заказывать еду а-ля экзотика в одном интернет-магазине. Там много чего интересного – тушки козленка на 3-4 кг, мясо медведя на кости копченое, шея оленя, например. Ну и, естественно, сыры всякие санкционные, соусы, марыги японские, крабы, сибасы-дорады всякие.... Ну а чо, в магазины ехать не надо – привезут в день заказа по указанному адресу (при заказе от 2 тыр) «до дверей». Удобно.
комментов: 46
— Аффтар сцынария, 07.09.2018
Рулька, дачный вариант
Прекрасное завершение рабочей недели – провести несколько часов в пятницу вечером в пробке по пути на дачу и по приезду выпить пива, посидеть в тишине и полюбоваться рассветом. Проснуться в субботу, на воздусях немного физической нагрузки, распалить мангал, растопить печку под казан или разжечь уголь для гриля.
комментов: 48
— Юный подаван старого опытного камикадзе, 29.08.2018
Стейк medium rare (минимум фото)
Хороший стейк начинается с хорошего мяса. А хорошее месо для стейка стоит просто конских денег. И тут вдруг у одного моего друга появилась маза где-то добывать шикарные замороженные стейки по 750 руб/кг. То есть в среднем стейк 320 гр обходится в 240 руб, что очень и очень гуманно. Стейки шикарные, готовятся отлично. Ездить за ними приходится на другой конец города, но мой приятель берет в машину переносной холодильник и берет сразу несколько штук - мне и ему.
комментов: 97
— Удав, 26.08.2018
Хочется выпить – надо и о закусе подумать…
NightzubrСегодня всё кратко и ёмко – ибо нехуй глаголить!
Значит есть желание выпить… - соответственно надо как-то закусить….
Думаем….
комментов: 167
— Nightzubr, 22.08.2018
КУХНЯ ГАННИБАЛА ЛЕКТОРА. ЧИНГИЗХАНОВЫЕ ЖРАКИ. ОЛОВО
Умные те, кто в экспедициях, по истории ударялся, по культуре. Решил, ты, например, по сказками местными мир удивить — не вопрос! Приехал, залёг в чайхане в тени, в прохладе у фонтана, плов жрёшь, чаёк попиваешь, а рядом акын на местной балалайке блажит. Или, вдруг, коврами смерть как заинтересовался… Приехал, угнездился в музее, с умным видом на ковры глазеешь, чай-май непременно. И опять же в тени, в прохладе…
комментов: 65
— саян, 20.08.2018
МЯСО ПО-АЛБАНСКИ И СУП "ЗАХРЕБЕТНИЦА"
Наконец-то пошли дожди, похолодало до + 28 и подназорная Оксана Евгеньевна получила пару выходных, которых я давно и злорадно дожидался. Вчера у неё был наряд по уборке дома, а сегодня я её использовал в качестве подсобницы на кухне, ибо нехуй было меня толстолобиком терроризировать.
комментов: 87
— Альбертыч, 10.08.2018
Гаспачо
Всем привет!
Не знаю как у вас, а у нас в деревне жарко.
Тяжелая пища глаз совсем не радует, салаты заебали, рыба пахнет сами знаете чем, на окрошку кваса нет. Вобщим вселенская печаль на фоне лёгкого чувства голода. Выход есть - надо просто нырнуть в холодипу, и очистить его на предмет продуктов, которые послезавтра всяко переместятся в мусорное ведро.
комментов: 94
— Е.н.ф.Г., 07.08.2018
БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ
Добрался я и до баклажанов. Вот такие красавцы сейчас по 25 рублей за кг. Местный продукт, всё натуральное, только что с грядки.
Нам нужно: 3 баклажана, одна морковь большая, 4 небольших луковки ( что выросло, то выросло), аленькая головка чеснока, один перец сладкий, пригоршня грецких орехов и 200 грамм адыгейского сыра. Помидоры и зелёный лук на потом.
комментов: 70
— Альбертыч, 02.08.2018
Морские ежи
Один из немногих морепродуктов, который можно есть просто так - взял, вскрыл и съел. Поэтому рецепта готовки, сковородок и прочих чипотлей здесь нет.
Могут несколько различаться способы поедания. Например, как Ален Делон
комментов: 83
— Десантура, 31.07.2018
ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
У нас сейчас самый сбор перца, он в этом году уродился на славу - крупный,сочный,толстостенный.
Грех не приготовить.
комментов: 43
— Альбертыч, 27.07.2018
КУЛЕБЯКА
Инспектировал тут содержимое холодильника после выходных, нашел тесто замороженное (кто бы знал, откуда оно появилось),полкочанчика капусты, морковку чищенную, от винегрета ,два перца от фаршировки, и мозги.
Так как сопрячь мозги и тесто у меня не получилось, пришлось сбегать на рынок и купить свиноговяжьего фарша.
комментов: 53
— Альбертыч, 26.07.2018
Мидии в соусе Том Ям
Как ни странно, оказалось, что самое сложное в этом блюде - купить лук-порей. Объездил все магазины в округе – нигде его не нашел. Пришлось ехать в Метро специально за пореем. Купил, но цена какая-то заоблачная – что-то около 385 руб/кг. Ну, а всю остальную экзотику я благополучно заказываю в интернет-магазине – привозят домой в день заказа и в указанное время.
комментов: 210
— Аффтар сцынария, 21.07.2018
Солёные помидоры от Оксаны Евгеньевны
Сейчас в Адыгее помидорная страда, по дорогам разъезжают помидороуборочные машины, у казаков, чьё хозяйство поменьше, на делянки выходят семьями, с косами и шашками. Над станицами разливается густой смог паслёнового аромата. Тут и там мелкими стайками бегают цыгане и подворовывают урожай. Их бьют, но как-то беззлобно,- помидоров много, а без цыган край потеряет часть своего антуража, да и если всех ромал извести, то кого потом бить-то?
комментов: 29
— Альбертыч, 11.07.2018
ЧАХОХБИЛИ
Тут вот какое дело, намедни поймал трёх фазанов. Ну ладно, не поймал,- купил. и не фазанов, а кур.
Да и не кур, а 6 куриных ног.
Первоначально чахохбили в грузинской кухне готовилось из фазаньего мяса. Что и неудивительно, ведь название этого блюда происходит от слова "хохоби", которое переводится как фазан.
комментов: 55
— Альбертыч, 07.07.2018
Утка с овощами
Лето летом, а цены на овощи у нас еще никак не летние. Да и хер с ними, с ценами, ибо летом хорошо заходит (да и выходит) легкая еда. Надысь тут гипермаркет Метро обсуждали. Я, однако, примерно раз в месяц там отовариваюсь, ибо всего в 5-7 минутах езды от дома, да и ассортимент радует, в отличие от Магнитов, кроме которых вблизи нет ничего.
комментов: 137
— Аффтар сцынария, 06.07.2018
КНЕДЛИКИ С БЕКОНОМ И ГРИБАМИ
Преветствую уважаемых коллег!
Вот, решил замутить кнедлики.
Нам нужно : картошка, грудинка сыровяленая (можно бекон),2 яйца,вешенки,две луковицы,2 зубчика чеснока,зелень,немного жгучего стручкового, мука (стакан с горкой).бульон от индюшки (не выливать же)
комментов: 75
— Альбертыч, 04.07.2018
Единственный нормальный гамбургер
Мир всем, комрады! Давно меня не было, надеюсь, успели соскучиться? Сегодня мы готовим очень необычное, хайповое блюдо – 1250 граммовый бургер. На превьюшке вы можете видеть, как он выглядит, он реально большой. При этом, там 400 граммов сочнейшей говяжьей котлеты, сыр и помидоры, то есть совершенно простые ингредиенты для бургера. Приятного аппетита!
комментов: 120
— Androgenich, 04.07.2018
ГЫНЫПЛИПС
Преветствую уважаемых коллег!
Отдаю на ваш суд рецепт гыныплипса, отменной адыгейской закуски ко всему на свете. Это острая квашеная свёкла.
Приготовить проще, чем разучить название ,но зато потом можно выёбываться перед гостями вдоволь.
комментов: 63
— Альбертыч, 27.06.2018
Бараньи голяшки
Надысь съездили мы с женой в магазин "Метро". Что сказать - плохой стал магазин, негодный, местами - неоправданно дорогой. Вангую, кстате, что скоро эта сеть пойдёт по пизде с таким менеджементом. Но если знать, за чем ехать, можно всё же кое-что прикупить. Так вот - помимо прочего там продаются бараньи голяшки. Раньше я их не ел, готовили впервые. Получилось шикарно. Фоткал на телефон, за это прошу прощения.
комментов: 66
— Удав, 25.06.2018
Окрошка лайт
Недавно рядом открылся халяльный донёр. А к ихним азербайджанским завертонам есть еще айран. По своей темноте раньше про айран только слышал. Дай, думаю, попробую. Ребята расписывали какой это зашыбись полезный продукт, что делают его из молока и все такое прочее. В общем, получается, айран у азербайджанских как квас у русских. В смысле национальная гордость, достояние и этнический признак на уровне биологии.
комментов: 74
— Десантура, 20.06.2018
Капрезе
Пришло время, когда помидоры можно есть – они не «пластмассовые». Приобрел розовые волгоградские и решил замутить капрезе. Так сложилось, что пришлось поселиться в гавнорайоне, где теперь из продуктовых магазинов одни только «Магниты» - их три в радиусе 800 метров. Естественно, что моцареллу там не купить. Мало того, продавцы с выпученными глазами даже не знают, что это такое. Да, и базилика там тоже нет…
комментов: 47
— Аффтар сцынария, 14.06.2018
А ля люля
Сразу хочу сказать - это готовил не я, а один мой друг у себя на даче. Выслал мне фотоотчёт. Зная его навыки - смело могу сказать, что блюдо удалось. Далее с его слов:
комментов: 69
— Удав, 11.06.2018
Утилизация пасхальных яиц (не рецепт, а зарисовка)
Итак, мы по жадности своей накрасили яиц на Пасху - как конь наёб. Естественно, все не съели. Сегодня была предпринята попытка их утилизации.
комментов: 81
— Удав, 14.04.2018
Кролик в вине
Заскочил надысь в свою любимую мясную лавку – мяса разнообразного прикупил и кролика в придачу. Стоил что-то около 500 руб/кг, цена одинакова – что тушка, что расчлененка. Купил расчлененку. Долго думал, в каком вине его приготовить, но жена настояла на белом полусладком. Зашел в известную у нас сеть алкомагазинов формата «у дома» - бутылка вина обошлась около 400 рублев.
комментов: 42
— Аффтар сцынария, 13.04.2018
Говядина томлёная с луком
Доброго времени суток, камрады.
Вы помните рассказ О. Генри «Третий ингредиент»?
Три человека сошлись воедино, как лук, картошка и кусок говяжьей грудинки, чтобы создать на кухне нечто волшебное…
комментов: 34
— Голем, 06.04.2018
Фаршированная речная форель
Довелось, проходя мимо рыбного лабаза, прикупить за недорого пару речных форелей. Почему бы не запечь по-быстрому… Пару рыбёх на двоих – полезно и питательно! Речная форель, на мой взгляд, немного суховата, поэтому будем ее сочно фаршировать. Для этого берем:
комментов: 104
— Аффтар сцынария, 28.03.2018
Роллы для чайников от А до Я
Ну что друзья, пора повышать квалификацию. Роллы, это вас не яичница с сосиской – это уже высший кулинарный пилотаж. Если честно, закрытые роллы (это когда лист нори сверху) я готовлю уже не первый год, но вот Филадельфию я даже не пытался делать, для меня это казалось тем, что мне не дано. С годами я понял, что нет таких вещей, которые тебе не даны, научиться можно чему угодно.
комментов: 76
— Androgenich, 28.03.2018
Sardines frais marinés
Блять, зима какая-то хуевая - ветра не было, катались мало, бухали много. И просвета, главное, не видно. А закуси-то нет! Такой, чтоб не как кислотный серфер выпивать с фаляфелем, рисом, говнокурицей и из горла, а как нормальный человек - элегантно, гламурно и не валяясь потом в песке мордой вниз, хе-хе. И так мне обидно стало за жизнь свою бестолковую, за неосвоенные до сих пор фронт и бэк лупы
комментов: 66
— "Big Z" Topanga, 27.03.2018
Рулет из баранины
Сама собой купилась хорошая такая ножка барашка. И опять же по случаю недорого на нашем фермерском рынке выцепил килограмм молодого картофеля. Ну и надо же было из этого что-то вкусное приготовить. Погнали? Фоткал на телефон, фотки не обрабатывал, за качество извините.
комментов: 40
— Удав, 26.03.2018
Шойгуташен
Жили хорошо, никто их не притеснял, не мешал изучать тору и прочую ебань, евреи плодились и занимались привычным делом - сбивались в стаи в больших городах, промышляли ростовщичеством - прибирая к рукам результаты труда долговых рабов, собственность, земли и недвижимость местных, активно лезли в госслужбу - в писцы (переписывая исторические и официальные докуметы, статитстику, в интересах своих гешефтов)
комментов: 52
— Бобр, 02.03.2018
Мясо с картошкой
Везде какой-то зож, куда не плюнь, даже на Удафф проникла эта зараза. Охватила меня хандра, и захотелось беспезды простой еды без выебонов и высоких материй. И не просто простой, а непременно жареной, и чтобы точно ни грамма зожа в ней не было, да! А что может быть проще, чем картошка с мясом? Ну разве что еще мясо с картошкой.
комментов: 56
— Громозека, 12.02.2018
Сырники с претензией на лайт и зож
Решили приготовить некий десерт, который бьет по бокам, но не так больно и сильно. Понятно, что решение заменить яйцо бананами неоднозначно в смысле зож, но зато таким образом ушло гораздо меньше сахара, а во-вторых, банановый вкус у сырников это само по себе вкусно. Погнали?
комментов: 67
— Удав, 06.02.2018
Фалафель
Ну штош... Вижу, што тема нутойобли нашла жывой отклик в серцах благодарных фтыкателей... продолжым.
комментов: 85
— Бобр, 05.02.2018
Ватнег-бозбаш мультиварка эдишон
Короче, давно было. Но это не важно. Завалялсо как-то нут дома. Не выкидывать же, домашнее хозяйство должно быть экономным. Посему сочиняем жорево на основе нута и баранины.
Берём мясо.
комментов: 45
— Шэнпонзэ, 30.01.2018
Хе по-корейски
Мир всем, комрады! Как бы это странно не звучало, но блюдо из сырой и острой говядины я попробовал впервые в пять или шесть лет. И еще более странно то, что мне понравилось! Надеюсь, понравится и вам. В данном видео я приготовлю Хе из трех видов мяса. Приятного аппетита!
комментов: 42
— Androgenich, 30.01.2018
Быдложрач. Полусуп-полувторое по мотивам пити
Был я тут на рынке у знакомых азербайджанцев. Вхожу в павилион - чувствую, обалденно вкусно пахнет бараниной. Что это такое готовите, спрашиваю? Они меня угостили - оказалось очень вкусно. А когда я узнал рецепт - еще и очень просто. Погнали?
комментов: 112
— Удав, 28.01.2018
Крабовый суп
Как там Пушкенд пейсал: «унылая еда – жыдоф очарованье…». Это я про Боброхумус, хе-хе. Еще, блять, и напал на меня за мои же добрые советы. Ответом на грязные выпады явилась ударная каталка при ветре 17 м/с, сопровождаемая даже не «биг эйрами», а, практически «спейс эйрами». Во время одного такого «эйра» лечу-лечу, блять, гляжу – небо темнеет, звезды появляются, какая-то хуйня, обвешанная солнечными батареями, мимо пролетела.
комментов: 83
— "Big Z" Topanga, 22.01.2018
Хумус
Как сделать заибатый хумус, спросите ви меня?
Лехко. Бирем нут, кунжут, лимон, чеснок, зиру, орегано, оливковое масло, морскую соль.
Папирву нут (у меня 500 гр.) нужно замочить в холодной воде на сутки или около того.
комментов: 109
— Бобр, 20.01.2018
Мясо жаренное на углях
Рыцебд простой. Готовится за 10 минут.
Берем мясо, перец, соль.
комментов: 160
— Птибурдуков, 17.01.2018
МОКОРОНЫ, А5 МОКОРОНЫ
временно "воскресная школа графамана" решила покашеварить"... как токо народ проснёцца - верну рубреку взад, а на главне карзинку положу...
Слава КПСС закончились празнеки. Можно подумать о восстановлении себя любимых. Ну а пока, поздравляю с окончанием...
комментов: 1636
— ЖеЛе, 14.01.2018
Старый Новый гот, по мотивам гуляша по мадьярски
Но, тем не менее, решили мы в наших клинских ебенях пригатовить шо та свеженькое. А хуле, Новый гот хоть и старый, но в лесу родилась елочка и все такое... И ниибёт! И лучше шо бы гатовить было без особых сексуальных отношений (в смысле без особых изысков и ебли). Короче, простую здоровую народную еду. Надумали сделать чего-то по мотивам гуляша по мадьярски.
комментов: 118
— Птибурдуков, 14.01.2018
Солянко рыбное из осетрины
Захотелось, значиццо, нам намедни, после Нового году, рыбного супчика. Решили сварить, соляночку, благо осетринка-рыбко охлажденная имелась, 31-го еще живая была. А ебли не много.
Итак, инрыдиенты:
комментов: 81
— Птибурдуков, 02.01.2018
Куроёб в сливе
Подвергаем нашего петруху издавна любимому на Руси способу избавления от жизни в отношении приговоренных к вышаку, типа пиздоболов, мракобесов и прочих талантливых личностей. Кстати о пиздобольстве: в уходящем году стукнуло ни много ни мало, а ровно четыре сотни лет со дня появления на свет замечательнейшей личности Тимошки Анкудинова.
комментов: 60
— Громозека, 29.12.2017
Нохат-шурак, или перегон по-самаркандски
Решил заебенить скрепно гарох, но не обычный наш, а нохат, он же нут, толька бальшой. Осталась у меня нычка с лета после посещения узбекской лавки на бахчисарайском рынке, самое время ее разъяснить.
комментов: 73
— Громозека, 25.12.2017
Виндалу из куретсы
Итак, для виндалу из курицы нам понадобится:
комментов: 67
— Гельминтолог, 19.12.2017
Цукаты из тыквы
Три года выращиваю тыквы и делаю цукаты. Тыквы не требуют серьёзного ухода – это удобно. Цукаты, по мнению некоторых, походят на вяленую дыню. Хорошо идут к чаю.
Начинаем до рассвета. Главное – накормить питомцев, чтобы не мешали:
комментов: 82
— Нэкосан, 17.12.2017
Кокот из куринной грудки
Всем напиткам предпочитаю я водку и много и под хорошую закуску, оперировать предпочитаю закускамэ горячими к примеру-жульен (…..и это вам не французское мушское имя) или другое название кокот.
И так кокот:
комментов: 58
— Нетолерантный Мракобес, 16.12.2017
Быстро и оригинально готовим куриное филе в духовке
Несложное, но однозначно нестандартное решение с куриными сиськами (грудками) прямо на костяхе.
комментов: 136
— Акимычъ, 14.12.2017
Бигос
С наступлением холодов всегда начинает тянуть на что-нибудь мясное, жирное и по-любому вкусное. Прикупил в мясном лабазе пейсдатый кусок хрунделя с хрящиками, достал из холодильника капузту из трехлитровича, пошарился по ящикам и в итоге получилось нехитрое и весьма простое в приготовлении блюдо. Настраиваться отдельно в этот раз не пришлось, ибо день был воскресный и подготовка шла можно сказать почти весь день.
комментов: 64
— Громозека, 06.12.2017
Закуска из красной икры «Брависсимо»
И снова здравствуйте, друзья! Не за горами новый год, и по этому поводу у меня для вас есть рецепт! Это закуска с рыбой, красной икрой и креветками, по вкусу просто бомба! Заранее извиняюсь не небольшой расфокус, ибо это одно из моих первых видео, и я буквально только учился. Зато блюдо реально бомбической – рекомендую!
комментов: 37
— Androgenich, 04.12.2017
Язык
Поскольку мэтры в колонке не появляются разрешите пошалить рядовым втыкателям. Ну я и раньше забрасывал провокации типа мидий и рафаэлок, но на этот раз все намного серьёзнее и фкусножрачнее. Как то давече добыл я языка. Нет, не подумайте, я не разведчик и не суперагент какой то. Это я про субпродукты. Дело в том что в наших ебенях достать свежий свинячий язык практически невозможно. Только замороженный.
комментов: 81
— Цытрамон, 02.12.2017
Свинина с кимчи и ананасами
Здравствуйте! Давненько ничего не выкладывал, ибо теперь готовит, в основном, домашняя жена. Готовит разнообразно и очень хорошо…
А тут, надысь, заквасил кимчи и решил потушить со свининой. Не сразу решил фоткать процесс, поэтому исходники пройобаны. Берем шмат свежайшей мякоти.
комментов: 54
— Аффтар сцынария, 30.11.2017
Гонконг - город контрастов
В сентябре месяце мне довелось посетить это прекрасное место и могу вам сказать. Люди не привыкшие к жаре, посещать его после марта и до конца ноября - крайне не рекомендую. Жара 35 днем, 30 ночью - испытание еще то. Но мы здесь собрались по теме жорева, так что начну. Посетить пришлось кучу мест, пробовать старался разнообразную кухню. Благо её в ГК дохера. От стандартной южнокитайской, до полного ассортимента разнообразных кухонь мира.
комментов: 60
— KvaziK, 28.11.2017
Щи
Всем бобра и счастья. Оживление затихшей рубрики в руках фтыкающих, посему решил запостить скромный дибюд. Косяки имеются, пинайте на здоровье.
Бирем хороший кусок молодого бычка с жирком, типа грудинки:
комментов: 66
— Громозека, 18.11.2017
Запеченные яблоки (зарисовка)
Зарисовка, потому что - подробно не фоткал, не подумал, что надо бы выложить рецепт. Спохватился уже потом. А сначала я съездил на рынок и купил охуенной антоновки, красивой и ровной, 6 штук.
комментов: 49
— Удав, 06.11.2017
Два бомбических рецепта кофе. Капучино и Гоголь-моголь
Мир всем, комрады! Сегодня у нас не будет не только куриной грудки, но и еды вообще! Видео о том, как я варю кофе.
Решил выложить сразу два рецепта, поскольку они совсем короткие. Это, кстати, одни из моих первых видео о готовке, потому прошу не судить строго. Есть косяки со светом и фокусом, но главное интересное содержание! Рецепты, кстати, просто бомбические.
комментов: 31
— Androgenich, 06.11.2017
Стейк из дешевой (не мраморной) говядины
И снова здравствуйте друзья! С предыдущего рецепта, в котором мы готовили бефстроганов, у меня остался кусок говядины. Я понимаю, что готовка стейков – это целая культура, целая секта, в которой огромное количество нюансов (сам люблю пожарить рибай медиум рейр). И тем интересней мне было снимать этот кулинарный эксперимент. Насколько хуже может получится стейк, если готовить его по всем тем же правилам
комментов: 67
— Androgenich, 30.10.2017
Бефстроганов. Самый простой рецепт из говядины
Мир всем, комрады! Сегодня я расскажу Вам о самом простом рецепте из говядины. На первый взгляд это может показаться странным. А что может быть проще стейка? Ну… для тех, кто уже собаку съел на стейках, действительно это так. Но давайте не забывать и о том, что насколько это блюдо простое, настолько же дохрена в нем нюансов. Это и выбор правильного мяса, и время приготовления
комментов: 63
— Androgenich, 23.10.2017
Бешбармак из куриного филе
Мир всем, комрады! Меня часто упрекают в том, что готовлю я исключительно из куриной грудки, мол давай из говядины или свинины… Я варил бешбармак из говядины, из конины, из гуся… Это вкусно, никто не спорить. Но в таком случае, бешбармак можно себе позволить только по праздникам, ибо времени это блюдо будет занимать крайне много. Другое дело куриное филе. Даже не курица, а именно филе.
комментов: 101
— Androgenich, 17.10.2017
Камбала запеченная в сметане
Комрада, всем привет! Наконец-то я вернулся на свою кухню! И сегодня будет необычный рецепт – камбала. Готовил ее первый раз, много всего слышал про эту рыбу, прежде всего, о ее «странном» запахе. Если честно, ничего странного я так и не обнаружил. Свежая камбала довольно вкусная, особенно в этом охрененном сметанном соусе.
комментов: 51
— Androgenich, 10.10.2017
Сагудай (Из серии «Мужская кулинария»)
Внимание, много букв и фото!
Итак, сегодня будем готовим САГУДАЙ. Наверное, многие слышали об этом полумистическом рыбном блюде, овеянном самыми разнообразными слухами и мифами. Одни считают его смертельно опасным, другие чрезвычайно полезным и питательным. Есть и такие, кто даже не слышал этого слова. Ничего удивительного – наша страна большая, а блюдо это распространено, в основном, на Севере.
комментов: 64
— Липа, 08.10.2017
ШЕЙКА
Вы знаете Беню Шойхеса? Нет, ну вы должны знать Беню Шойхеса. Его покойный папа, дай ему бог здоровья, был еще тем фармазоном, так красиво торговал старой посудой, что наторговал Бене на учиться дантистом. И Беня таки выучился и теперь имеет хороший шахер-махер на керамических коронках.
комментов: 60
— Александр Гутин, 01.10.2017
Про сыр
Честно скажу, что я не ценитель и что жру сыр из вредности, потому что его нет и тут мне сразу же надо. Раньше жрала что дают с макаронами и не жужжала. А теперь у меня регулярные дегустации сыров и душевные муки. Клянёшься себе сходить в Лувр, но обнаруживаешь себя в гипермаркете и потом с этим сыром куда уже? Клянёшься не тащить это, но тащишь и это уже хобби.
комментов: 98
— Вика Самсонова, 21.09.2017
Суп а ля минестроне
Насколько я понимаю, этот ваш минестроне - что-то вроде пиццы: что есть в доме, то и положил. Но вот мы готовим именно так, как я покажу, и получается очень-очень недурственно. За фотографии заранее извиняюсь - за фотиком лезть было лень и поэтому фоткал на телефон. Погнали?
комментов: 57
— Удав, 19.09.2017
ГРЕБЫ ТРУТОВНИКИ или а проснёсси ли поутру, падонок?
Букв более, чем, но луче перебдеть…
Пятницо шла своим чередом: звонки, разговоры… и тут моя фея с рынка припёрла гребы, аж килограмм! Да не простые, а волшебные.
Полезные, грит, бабулька с ореха собирала. Што по закраинкам, тонкое и нежное – на жарёху, а што ближе к ножке – толочь на порошок!
комментов: 70
— СтарыйПёрдун, 10.09.2017
10 фоток на тему мокоронов
Бобр забросил рубреку и теперь тут ошиваюццо всякие непонятные личности.
Вот йа, напремер…
комментов: 53
— ЖеЛе, 30.08.2017
Кальмары с выебоном
Все выглядело вот так в районе 8 вечера. Красота. Синоптики - ебанаты высшей касты. Стоит пройти Босфор, а вы не поверите, у нас есть свой Босфор, восточный! Как наступил пиздец. От слова полный. Волнение на море жуткое. Половина экипажа зеленого цвета лежит в каюте и не может шевелится. Якорь еле поставили. Ветер 12 м\с, волна 1-2м. Для ловли нет никаких условий. Но кого это останавливает?
комментов: 158
— KvaziK, 14.08.2017
Кулинарный отчот о поездке в Карелию
Краткий кулинарный отчот о выходных, проведенных в Карелии, на острове Сорола, на даче моего друга. Сразу скажу: фоткал на телефон, за качество снимков - сорри. И еще - фоткал только то, что рядом с домом. Гулять не ходил - было ленивое настроение. Хотя мои друзья даже искупались.
комментов: 53
— Удав, 31.07.2017
Овсяное печенье, типа по ГОСТу, из советского времени
Перерыла интернет в поисках советского овсяного печенья. Нашла весьма своеобразный рецепт - своеобразный, потому что меня смутили граммы. Не 100 граммов, например, а 98... Благо, дома вагон различных весов, даже очень маленьких, и пришлось в кои-то веки все селать чётко по инструкции, без "сыпануть чутка" и "замесить мягкое тесто"...
комментов: 46
— Hanka, 13.06.2017
Ваша помощь
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2018 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg