Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
ВЗАПЕРТИ
Проебал где -то дома ключи, дубликат у друга, а он к маме в Армавир до субботы уехал, бабка на даче, дядя Толя в Сочи с семьёй, забор как назло новый поставил, в старом - то одну секцию можно было отодвинуть, а так не с моей комплекцией через забор сигать уже. Пришлось отставить некоторые дела и заняться готовкой.
комментов: 56
— Альбертыч, 19.04.2019
Вынос мозга
Продолжая тему субпродуктов, как же не вспомнить о мозговых косточках! Тем более, что нет ничего проще их приготовления, а уж цена-то вообще смешная – 33 рубля за кило. Это сейчас их можно купить уже распиленными как вдоль, так и поперек. Вспоминается, с каким удовольствием, в далеком детстве, выбиваешь мозг из косточки в ложку и с чернушкой его… А как закусывали водочку Филипп Филиппыч с Иваном Арнольдычем – омномном!
комментов: 66
— Аффтар сцынария, 18.04.2019
ГРЕЧАНИКИ, СЫРНИКИ И СВИНЫЕ РУЛЕТЫ С ВИШНЕЙ
Разбирал тут холодильники на предмет инвентаризации, а тут Афоня поплёлся к входной двери и начал мявкать. Пришлось прерваться и пойти за ним, поглядеть на сад - огород. Вот мускари, он же мышиный гиацинт, он же гадючий лук, он толкачик.
комментов: 58
— Альбертыч, 17.04.2019
Яйца
Тут, конечно, важно, чтобы бычьи яйца были свежими, о чем говорит розовый, а не серый цвет. Деликатес это потянул у меня всего на 77 рублей. К яйцам добавим:
- помидоры азербайджанские;
- лук репчатый;
- морковь;
- кабачок;
- перец сладкий;
- растительное масло.
комментов: 70
— Аффтар сцынария, 16.04.2019
РЫБНЫЙ СТОЛ
Овощные сутки прошли благополучно и даже занятно, а сегодня прям рыбы захотелось, аж невмоготу. Взял снасти (деньги) и пошёл затариваться. Афоня увязался было следом, но я его шуганул, а то под моим прикрытием опять бойню учинит. Взамен он начал протестно валяться и кувыркаться.
комментов: 31
— Альбертыч, 13.04.2019
А ДАВАЙТЕ КИМЧАМИ МЕРИТЬСЯ?
Обсуждали здесь с коллегой Асоциальным элементом капусту белокочанную по - корейски, я ещё тёркой любимой похвастался. Понёс её убирать, но прям вот к рукам прилипла. Раз такое дело, то почему бы и нет? Лезем в закрома, шарим по сусекам : капуста - 1.2 кг, морковь, перец сладкий, перец жгучий, уксус, соевый, масло растительное, зелень, соль и специи.
комментов: 51
— Альбертыч, 12.04.2019
Schweinefleisch bayerischer Art, или Свинина по-баварски (русское народное блюдо)
Сколько чудаков на свете! Вот возьмём, хотя бы, немцев:
Неебаццо все фантастиш, волевые подбородки,
Всей Европе тычут пальцем, орднунг свой, блядь, насаждая,
И с завидным постоянством на соседей залупайнинг.
комментов: 60
— Лосик, 12.04.2019
ПРИСТУП ВЕГЕТАРИАНСТВА (ВРЕМЕННЫЙ)
Не подумайте плохого, уважаемые коллеги, просто вот захотелось сутки прожить без мяса. Просто так захотелось и всё тут. Со вчерашнего обеда держусь, вечером салат заточил, утром каши овсяной. А жрать - то хочется. Афоня обошёл хату, не обнаружил на моих столах мяса, тихо - тихо вынул из своей миски куриную шею и убрался на двор в полном охуении.
комментов: 66
— Альбертыч, 11.04.2019
Кролик в горчице (Lapin à la Moutarde)
Вот уж никогда не думал, что в наших ебенях проблема с горчицей именно дижонской. А сюда годится только она – мягкая и сладковатая. Хорошо, нашелся добрый человек и привез мне баночку, да и ту зерновую – пришлось ее гомогенезировать. Но, все же, этим решились не все проблемы – нужен шалот. А тащиться в Метро, например, как-то было лень… Поэтому берем:
комментов: 87
— Аффтар сцынария, 10.04.2019
Вариация на тему хе
Не скажу, что это аутентично, но примерно таким макаром делают хе среднеазиатские корейцы. Оно, конечно, опасно на тему гельминтов, но ем такое часто и проблем пока нет. Наткнулся надысь у дома на глухонемого рыбака, торгующего рыбой. Купил у него пару судачков на всего 250 рублей. Они были живые и я попросил его умертвить их.
комментов: 70
— Аффтар сцынария, 09.04.2019
КАК ТЮРЬМА НАЗОВЁТ
Весна - это время любви. Готовил я щипс и влюбился ( в кулинарном плане). Влюбился в кукурузную крупу. До этого как -то не приглядывался, а вот нынче пробрало. Про её пользу сами в сети найдёте, а вот её вкус - это что -то особенное и неповторимое. Ну и в историческом аспекте маис стали культивировать раньше пшеницы, где -то 12 000 лет до н.э. Цена у крупы копеечная, я брал по 30р за 800 гр.
комментов: 94
— Альбертыч, 06.04.2019
Буженина
Как по мне, так наилучшая утилизация свиного окорока – это буженина. Во-первых, приготовление – проще некуда, а во-вторых, прекрасно употребляется и в холодном, и в горячем виде.
Фото исходников пройобано, но куплено было, собственно, около 1,5 кг свиного окорока без шкуры и кости. Все остальное было дома:
комментов: 48
— Аффтар сцынария, 04.04.2019
ЛИЩИПС И ПАСТЭ
Обычно я выкладываю довольно простые рецепты, которые легко воспроизвести, но бесконечно оттягивать конец не выйдет. Жить в Адыгее и не сготовить самому щипс, - безнравственно и бездуховно.
Немного истории : блюду этому тысячи лет, его готовят на любую тусовку - рождение, свадьба, похороны, покупка поросёнка, покраска забора и просто от делать нехуя. Разновидностей и ответвлений у щипса больше, чем у плова, даже в одном ауле у каждого своя манера. Я пробовал разный и все вкусны по-своему.
комментов: 33
— Альбертыч, 04.04.2019
ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ
Погода у нас наконец -то наладилась, посевные работы закончил, пора бы и продовольственную программу выполнить. Сходил на рынок, затарился. Запахи мяса Афоня пеленгует на любом расстоянии и мигом нарисовался на кухне. Дома я кормлю его только сухим кормом, чтобы заначек не делал, поэтому пошли на улицу.
комментов: 47
— Альбертыч, 02.04.2019
БАБКА (БЕЗ ТЕЛЕЖКИ) И КИСЛО-ОСТРЫЕ РЁБРЫШКИ
Вчера Афоне неплохо наваляли около рынка, причём против него сплотились и кошки и собаки. По словам очевидцев, лай и вопли заглушали муллу на минарете. Прокусили пару лап, немного потерзали хвост и выдрали шерсть на ляжках. Однако ответный урон был чудовищен, на поле боя в луже крови валялись разноцветные пучки шерсти с мясом , кусок кошачьего хвоста и выдранный собачий глаз.
комментов: 62
— Альбертыч, 30.03.2019
КАК Я ОХУЕЛ
В общем, я тут охуел на днях. Я вообще редко хуею, можно сказать что практически вообще не хуею. Жизненного опыта достаточно, да и возраст не позволяет слишком часто охуевать. Но уж если я хуею – это блять не какое-то там общечеловеческое охуение – это огромный первородный ахуй, граничащий с опизденением. Вот так я на днях и охуел. Потом, конечно, перестал хуеть. Но по порядку буду излагать.
комментов: 194
— АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 27.03.2019
НАШ ОТВЕТ ЗАОКЕАНСКИМ КУЛИНАРАМ
Вроде бы весна наступила в Адыгее. Долго в этом году ждали, ещё в субботу снег валил, а прошло пару дней и всё полезло в рост, в огород приятно выйти.
комментов: 57
— Альбертыч, 26.03.2019
ЧИРГУМЧА ИЗ КХАНМУЛЬ (ЗОКУЗКО ИЗ БОТВЫ)
Предобрейшего времени суток, граждане падонке, падонессы и протчие роспиздяи ресурса! Представляю вам простенькую закуску ко всеразличным согревающим душу напиткам. Из исходников понадобятся соевые ростки (кханмуль). Однако, не стоит меня сейчас проклинать, ыыы. Можно купить зеленую чечевицу маш и прорастить в домашних условиях – еще вкуснее получится по итогу.
комментов: 43
— АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25.03.2019
УДОН СО ГРЕБАМЕ И ГИДРОСЕНОМ, КИТАЙЧЕСКОГО ПОГЛЯДУ
Сегодня будем готовить и жрать лопшу японческого происхождения системы «удон». Что заебись именно в этом рецепте – никаких хитровыебанных специй туда не надо, набор исходников можно найти в любом лабазе, где торгуют соотвеццтвующими продуктами. Итак, нам понадобяццо:
комментов: 63
— АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 24.03.2019
РИЗОТТО, ВОНТОНЫ И ПИРОЖНЫЕ ЖОСЛИ
После готовки удона остались креветки кальмары, в шкафу нашёл остатки бурого риса. Почесал репу в раздумьях об утилизации. На глаза попалась початая бутылка сухого розового самодельного вина. Ну тогда забацаем ризотто, благо это быстро и просто. Ещё нам будет нужен лук, чеснок и оливковое масло.
комментов: 19
— Альбертыч, 23.03.2019
КТО НЕ ПРОБОВАЛ УДОН, - ТОТ ЛОШАРА И ...
Ну вот, солнышко вылезло наконец-то , и потеплело. В растениях зашевелились соки, у меня тоже, желудочный особо . Ещё бы, Бро Маньяк травит всякой вкуснотой, предатель родины, ггг.
Мы тоже щи не чувяками хлебаем, однако. Пошёл собирать по сусекам рыночным и магазинным исходники. Вот что удалось нарыть:
комментов: 58
— Альбертыч, 21.03.2019
Рыба, котёл&мангал
Поскольку мы живём во взаимодействии с Природой, считаю хорошей чертой относится к Природе рачительно, со сметкой. Забрал из живого мира рыбу, птицу или зверя - прояви уважение! Бери столько, сколько надо съесть! А повар может проявить своё уважение к продукту в том, что использует все съедобные части, без остатка.
комментов: 77
— Ягуар, 10.03.2019
Барамунди, запечённая с молодым картофелем в кокосовом молоке, с томатами черри, паприкой и ароматными травами
Давно смотрел австралийское кулинарное шоу MKR, с их слов барамунди - одна из самых вкусных рифовых рыб Индийского океана (оставляем за кадром пелагических тунца и марлина). Вторая - однозначно Red Snapper, это я и по своему опыту уже знал. И вот в одной из торговых сетей вижу на прилавке знакомые рыбины! Рыбки на витрине лежат крайней степени усталости, в силу низкой востребованности у населения.
комментов: 67
— Ягуар, 09.03.2019
КОРЕЙСКИЕ ПЕРЕПЕВЫ
Волна редькопожирания накрыла и Адыгею. Я не остался в стороне и решил тоже замутить на эту тему. Так как в одном из рецептов будут фигурировать креветки, то первым делом надо выпереть из дома Афоню. Так-то он мявчет довольно редко, но вот от запаха рыбы или морепродуктов начинает голосить на весь Майкоп и пытаться головой сломать мне ноги.
комментов: 67
— Альбертыч, 09.03.2019
Корейская маринованная редька Танмуджи
"воскресная школа графамана" вынудила палыча обсуждаемый с маньячеллой рецебд таки выкласть сюдой... фстричяйте...
Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции
комментов: 1120
— Йохан Палыч, 05.03.2019
Баранья нога с овощами
Помню, маленьким любил я ездить к бабушке в деревню.
Тазик пирожков из печки, молоко в стеклянных банках.
Во дворе гуляли дерзко куры, гуси с индюками.
(Вот же, сука, порожденье преисподней, не иначе!
комментов: 97
— Лосик, 26.02.2019
В рубрику быдложрач
Приготовление этого жорлова заняло 15 минут. Прошу обратить внимание - без масла, так как мы худеем!
Сегодня у нас тарелка аля Фунфурье де ля Хавк о БидлО.
комментов: 69
— shkura, 22.02.2019
Тонизирующий безалкогольный коктейль
Итак, продолжаем тему недокулинарии в моём исполнении.
Вообще, тема безалкогольных коктейлей очень широкая, поэтому расскажу только про то, что люблю пить сам. А люблю я томатный сок.
Сам по себе он – вещь вкусная и даже где-то не напиток, а немного еда. Но можно сделать его ещё вкуснее.
комментов: 82
— Йохан Палыч, 19.02.2019
Кисло-острый салат из авокадо
Кулинар из меня, как известно, не очень.
Однако, рискну рассказать рецепт простого салатика из авокадо (Не из адвоката – я человечину не ем. Пока что, хехе).
Для салата нам понадобятся:
комментов: 123
— Йохан Палыч, 16.02.2019
Печень трески или быстрая закуска
Собственно, тут все предельно просто и, возможно, многие из фтыкателей салат из печени трески готовят именно так, но я готовил так впервые. Увы, фоткал не все – не думал постить, но закусь понравилась своим необычным для меня вкусом – тонким и свежим. Наверное, в первую очередь, это соус виноват. Да и по времени – всего ничего.
комментов: 55
— Аффтар сцынария, 14.02.2019
Солянка
Прочитал я на досуге «Кулинарную поэму». Почерпнул идей пиздатых в области кулинарии. И сложилось впечатленье, что, хихикая премерзко, сплагиатил я идею. С этой мыслью спал я плохо.
И поэтому, наверно, пыткой совести измучен, я поведаю Вам, братцы, о происхожденьи музы. Есть поэт - Григорий Остер. Тот, что раздавал советы малолетним спиногрызам, как инструкции падонкам.
комментов: 91
— Лосик, 12.02.2019
КАРАСЬ, СЕНО И ГОЛЛАНДСКИЙ МАЯНЕЗ. СФОТОГРАФИРОВАНО НА МЯСОРУБКУ
Предобрейшего времени суток, глубокоуважаемые падонке, пелодке и примкнувшие к ним плоскомордые разъебаи! На днях восхотели мы всей семьёй откушать рыбного блюда, похуй какого. По такому поводу я бырареска сыбалсо на базар, благо был базарный день. Там мне незадорого отпустили двух рыбов по 4000 вон за штуку. Поскольку всех рыбов незнакомой мне системы я обозначаю как карась, пусть так оно и будет.
комментов: 67
— АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 04.02.2019
ЗДОРОВАЯ ПИЩА. СОЛЕНЫЙ ЛИМОН С ГАРНИРОМ, А ТАКЖЕ ПОПЫТКА РАСШКВАРИТЬ ЗАШКВАРЕННОЕ
Так случилось, что длинная череда новогодних праздников истощила мой и без того хрупкий и нежный организм. Посему я решил озаботиццо вопросами здорового питания, богатого витаминами и прочей полезной для здоровья хуергой. Призываю всех последовать моему примеру и влиться в ряды поборников ЗОЖ!
комментов: 60
— АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 27.01.2019
Дымляма
Увидал надысь на рынке я запчасти от барана: его заднюю конечность, а в комплекте жир курдючный. Эко, думаю, пиздато! Плов сегодня заебеню. И внезапно вспоминаю, как супруга мне сказала:
-Изыски восточной кухни: плов, харчо там - это вкусно. Но не мог бы ты, любимый, перестать готовить блюда исключительно из риса?
комментов: 92
— Лосик, 14.01.2019
Чахохбили в казане
Ух, йа прям ужэ заранее весь вспотел, прицтавляя себе, как йа зашлю это на Удавком. Но потом подумал – хуле, дебют есть дебют. В канце-канцов куроеба Андрогеныча тоже долго терпели! Ну и вот, карочи, решылсо. Напихают полную ушанку хуев – ну так тому и быть.
Кстате, спросил совета у петомца – котофея модели русский-голубой, по прозвищу Ларс, 2014 года выпуска. Ларц сказал – не бзди в компас. Фоткал веть процесс? Тогда выкладывай!
комментов: 87
— SERGIO, 27.12.2018
Самогон. Часть 2 (неэстетично - хардкорная)
Доброго времени суток всем некультурным, высокоморальным и прочим ценителям прекрасного. Продолжаю значимую и актуальную тему самогоноварения. Сразу же хочу повториться, что процесс этот у меня «для души», если уж приспичит выпить мозгоразжижающего - зайду в КБ и прикуплю, благо магаз в соседнем дворе. Но вернемся к нашим баранам.
комментов: 56
— Бай Трахула, 26.12.2018
Щец-песдец. Из того что было
Значится надо фкусно, жиденько и горячо жрать! В магаз переться совсем нет желания – благо самогону чуток и пару пива есть в холодильнике. В итоге инвентаризации холодильника было обнаружено грамм 250 ребер свиных (Может жена кошке хотела их скормить… Похуй – жрать хочецца!)
комментов: 64
— да_похуй, 25.12.2018
КОЛБАСА И ВЕТЧИНА
На карточку приятная
Мне денежка пришла
И много-много вкусного
На стол мне принесла.
Вот чего принесла: свинина, сало, чеснок, перец жгучий и сладкий, маслины, оливки, кукуруза. Пряности : кардамон, мускат, тмин, паприка, чабрец, чёрный молотый, душистый перец. Наконец-то получил свой заказ - череву разную и нитритную соль.
комментов: 65
— Альбертыч, 24.12.2018
Печёно вепрево колено
Если вдруг Вам нехуй делать, а энергии в избытке, так сказать, коль шило в жопе сподвигает на свершенья, Вы направьте неуёмный шквал энергии кипучей в беспезды благое русло: начинайте кашеварить. Мы сегодня приготовим с Вами "вепрево колено". Так уж чехи обозвали. Хуле там, народ дремучий. Да! При этом постарайтесь не засрать всю нахуй кухню, ибо нежная супруга Вам «спасибо», блять, не скажет.
комментов: 38
— Лосик, 24.12.2018
ПРЖЪНИ МСЬЯЙ (БЖЪНИНА)!!111! ЖУЙЧНИ11!СОЧНИ!!!111ЖРАЧНЕ!1111!1
"воскресная школа графамана" по сопцтвенной прихоти публекуе очередныве рецебды фкусножрачные от нашего восточного друга... фстричяйте маньячилу...
Предобрейшего времени суток, уважаемые падонки, падонессы и прочие плоскомордые распиздяи!
В последнее время рубрика ФЖ приходит в упадок, и если бы не броАльбертыч – все бы вообще забыли, что таковая существует.
комментов: 476
— АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 24.12.2018
지옥 같은 광인 И КОПЧЁНАЯ СКУМБРИЯ
У Бро Маньяка сегодня Днюха, и я пообещал по этому поводу замутить что-нибудь по корейским мотивам. Надеюсь, что ему понравится. Ну и коптильню новую прям руки чешутся запустить. Для начала подготовим скумбрию. Берём две рыбины, соль и лайм.
комментов: 45
— Альбертыч, 21.12.2018
2 блюда по цене одного: Куриные грудки. Салат «Вьетнамский». Куриные бёдра. В «конфитюре»
"воскресная школа графамана" севодня кашеварит, поскольку графамана настоящего днём с огнём не сыщешь... фстричяйте...
сразу же хочу вернуть народ к тродицыям рубреки, а именно сказать, что жыдопедорасы окружают и единственное, что спасёт от них мир (страну, район, квартиру – ненужное зачеркнуть) – провозгласить блюдо, каторое сабераюсь гатовить единцтвенноверным,
комментов: 1133
— ЖеЛе, 20.12.2018
КОТЛЕТЫ УТИЛИЗАЦИОННЫЕ С ГРИБАМИ И СЫРОМ + ЁКА
В морозильниках нарыл куски мяса небольшие,- говядина, свинина, баранина. Понятное дело, что из этого ассортимента можно и нужно слепить котлет. Ещё нам понадобится сыр, яйцо, лук, чеснок, и грибы, как раз на начинку пойдут, а то уже темнеть начали. Соль, перец молотый чёрный, паприка. Горбушку сухого белого хлеба замачиваем в молоке.
комментов: 41
— Альбертыч, 19.12.2018
МЯСО ПО-КАНАДСКИ, МУРСИАНСКИЙ САЛАТ И UTOPENCI
Афоня попросился на улицу и долго не приходил. Я периодически открывал дверь и зазывал. Не идёт. Тут в окошко глянул.
- Бляя, бабка за серевом спалила, мне бы отсидеться бы...
комментов: 72
— Альбертыч, 16.12.2018
Самогон. Часть 1
Есть у меня давнее хобби – изготовление и употребление домашнего дистиллята, более известного в простонародье под ником «самогон» (супруга называет это хобби чуждым для русского слуха термином «алкоголизм» – ну на то она и вторая половина, чтобы иметь точку зрения, отличную от моей). Тема спорная, неоднозначная, мнений (способов, рецептов, методик) чуть больше чем дохуя, «даже из табуретки можно гнать самогон»(с).
комментов: 109
— Бай Трахула, 15.12.2018
ГЛУБОКО МОДИФИЦИРОВАННЫЙ ДЖЭШЛИБЖЕ И ОССОБУКО С ГРИБАМИ
Джешлибже аутентичный - это такой густой соус, или жидкий паштет. Кабардинское блюдо из толчёной сваренной фасоли со сметаной. Но мне захотелось сделать покрасивше.
Итак: фасоль, сулугуни, адыгейский, каймак, лук, чеснок, солёные огурцы, зелень.
комментов: 74
— Альбертыч, 12.12.2018
ЛОХИКЕЙТТО И КУРИЦА ПО - АДЖАРСКИ
Сегодня распогодилось и я решил пополнить запасы продовольствия, а то в холодильниках как - то скучно стало. Погулял по рынку, посетил Магнит центральный, а потом вновь открывшийся магазин " Мясополис". Несмотря на ебанистическое название, продукты там отменные и цены адекватные. В Магните акция была, и я прикупил лососятины. От жадности, наверно. Пришлось задуматься, как утилизировать. Выбрал финский суп.
комментов: 95
— Альбертыч, 10.12.2018
ЭКЛЕКТИЧНАЯ ЧЕРЕПАХА И ЭДИРНЕ - ДЖИГАР НА МАЙКОПСКИЙ ЛАД
На салат нам нужно : правая задняя нога копчёной курицы, половина упаковки бекона, 4 яйца, две луковицы, 15 грецких орехов, 3 небольших кисловатых яблока, 100 гр. твёрдого сыра, два киви, две крупных картофелины, 1\2 лимона, зелень, соль, чёрный молотый и майонез. Майонез домашний, просто банка удобная и на ней надпись есть.
комментов: 35
— Альбертыч, 08.12.2018
ЧЕБУРЕКИ
Чебурек, -это название,, заимствованное из крымско-татарского языка, в переводе означает «сырой пирожок» (крымско-тат. çiy, чий — сырой, börek, борек— пирожок).Я немного знаю про историю черкесов ( они же адыги), в Крыму они этих татар только в путь гоняли, так что без зазрения совести заносим в адыгейские блюда, ггг
комментов: 122
— Альбертыч, 06.12.2018
ХАРЧО
У нас сейчас прохладно, + 9 всего, захотелось чего-нибудь нажористого и огневого. Выбор пал на харчо и мы с Оксаной Евгеньевной поковыляли на рынок. Если бы нас тут не знали, то обязательно бы подали милостыню, ибо на двоих у нас было полторы ноги, две руки и одна с четвертью голова ( но про головы сразу так не скажешь).
комментов: 40
— Альбертыч, 05.12.2018
Хе из судака
Для приготовленя нам потребуеццо:
Судак - 1 шт.
Морковка большая - 1 шт.
Репчатый лук большой - 3 шт.
Огурец "миринда" - 3-4 шт.
Перетс жгучий "Красный дракон" - 5-7 шт.
Масло растительное - 150-200 гр.
Соль - 1-2 ч.л
Уксусная эссенцыя - 2 ст.л
комментов: 56
— cool Motherfuсker, 02.12.2018
ТЕРРИН
Шарясь в сети на предмет всяких интересных рецептов, зацепился взглядом на террин и решил углубиться в это дело. На первый взгляд понравилось многообразие исходников и простота приготовления. Террин можно запекать или желировать, как холодец. Сочетание продуктов тоже открывает широкие просторы для фантазии.
комментов: 50
— Альбертыч, 28.11.2018
КЕББЕ
Кеббе ( kibbeh)- это по арабски "купол" .Бро Жорло поправит, если в интернете брешут, ога. Арабы любят что-нибудь куда-нибудь засунуть. Курицу в барана, барана в верблюда, верблюда в слона и т.д. А мы что, пальцем сделаны? Да ниразу. Вариантов кеббе в сети, как лопухов за баней, так что на аутентичность не претендую, делал из того, что люблю.
комментов: 42
— Альбертыч, 26.11.2018
ВРЕМЯ КВАСИТЬ
Пора запасаться на зиму вкусными припасами. Сейчас в наших краях самое время квасить капусту, и хотя многие уже настрогали, я предпочитаю дождаться позднеспелых сортов. Оксана Евгеньевна проспала и сходила на оптовый только к закрытию и хорошей не нашла, взяла только весьма годную морковь. Пришлось идти на рынок, там нашёл ту, которую хотел.
комментов: 74
— Альбертыч, 25.11.2018
Похлебка с морепродуктами
На прошлой неделе в Окее были акции на морепродукты. Мы чутка и подзатарились. А потом захотелось что-то простого и вкусного. Ну и замутилась похлебка.
комментов: 43
— Удав, 21.11.2018
РЫБНЫЙ ДЕНЬ
Хорошо иметь знакомую (не в физическо-половом смысле) в магазине Океан. Менеджер по клинингу пока ещё не тащит оттуда рыбу, но хоть выбрать может что получше в закромах складских.
Вот Афоня так плотно поел рыбы, что мне пришлось положить его на кровать, а то он около своей миски на кухне валялся в обморочном состоянии и икал.
комментов: 38
— Альбертыч, 21.11.2018
Копчёное сало
У любого здравомыслящего человека при упоминании хохлов возникает единственная и самая верная ассоциация – сало. И это неспроста, ибо сало у них действительно вкусное.
У нас работает бывший хохол, а теперь россиянин, Олег. Как-то я обратился к нему:
- Почему у вас такое сало вкусное?
комментов: 78
— Радиоактивный, 20.11.2018
ФУРУНКУЛ И РОЗОЧКИ
С наступлением прохладной поры дядя Толя развил сумбурную хозяйственную деятельность, как перед залеганием в зимнюю спячку.Вот сегодня утром ему приспичило зачистить и покрасить мои оконные рамы. Проснулся я от визга болгарки у себя над ухом. Отдёрнул занавеску и увидел довольную рожу рукодельника в респираторе - Привет, ты не спишь?
комментов: 36
— Альбертыч, 18.11.2018
ЗАПЕКАНКА, НАПИТОК ЛАЙфХАК, КОТ И РОЗЫ
Вчера угостил семейство дяди Толи блинами с форшмаком. Им очень понравилось, вследствие чего я получил аж два бонуса. Он перенёс работы с гаражом на 10 часов с утра, и подогнал мне кило домашнего творога, -ездил к своему другу в станицу, они коров держат. Конечно, его и так хорошо заточить, но у меня оставался чернослив от свинины, изюма горсть завалялся, поэтому решил испечь запеканку.
комментов: 34
— Альбертыч, 12.11.2018
ФОРШМАК С ГРЕЧНЕВЫМИ БЛИНАМИ
Нынче менеджера магазина Океан по клинингу, Оксану Евгеньевну, отпустили с работы пораньше и она принесла с собой селёдку. Очень удачно, я тоже купил, но только в банке, кусочки филе в укропно-винной заливке. Не пропадать же добру, решил замутить форшмак.
комментов: 47
— Альбертыч, 11.11.2018
СВИНИНА ПОТЫКАННАЯ
Утро выдалось откровенно несносным. Дядя Толя решил поменять крышу на гараже, и уже с семи утра приступил к громыханию профнастилом. Я закрыл окна, сунул голову под подушку, но не помогло. То удлинитель ему просунь в окно, то посоветуй что-то, хотя советчиков там уже человек пять собралось.
комментов: 87
— Альбертыч, 09.11.2018
САЦИВИ + ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
В Адыгее осень, пора сбора орехов. Тут всякие есть, и фундук, и грецкие и каштаны. Бабка Света ездила на дачу, привезла пару мешков грецких и поделилась, толсто намекнув на бартер.
Бартер, так бартер.
Для сациви нам нужно:
комментов: 31
— Альбертыч, 04.11.2018
ТОРТ ИЗ КИЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
По Адыгее ходит грипп и было бы удивительно, что шныряющая там и сям Оксана Евгеньевна не принесла его в дом. Она хотела перенести его на ногах, и зря. Пошла на рынок торговать в палатку со сладостями, кашляя и сопливясь.Ну не, она не совсем уж бестолковая, намордник марлевый нацепила, все чин по чину. Но планировать последствия у неё не очень получается, да и самовольная.
комментов: 50
— Альбертыч, 21.10.2018
МЯСО В ЦАХТОНЕ И ХЫЧИНЫ
Днюха у меня прошла без особых приключений. Дядя Женя и Оксана Евгеньевна сидели по разным сторонам стола и пили витаминный напиток из шиповника, имитируя удовольствие. Дядя Толя и баба Света на двоих распили полторашку домашнего вина. Его потянуло на сон, а её - на песни. Недостаток слуха и голоса бабка компенсировала громкостью, отчего из-за забора ей начала подпевать такса и в дом пришла кошка Сирена.
комментов: 48
— Альбертыч, 16.10.2018
Запеченная скумбрия
Сегодня (вернее — вчера) мы решили приготовить скумбрию. Не одному же Альбертычу ее готовить! Тем более, что у нас на рынке есть чудо-павильон с чудо-рыбой. Там, помимо всего прочего разнообразия, есть рыба, замороженная где-то на сейнере, сухим способом — совершенно безо льда. Скумбрия лежит как живая. Помимо скумбрии есть филе трески и минтая. Причем каждая филешка завернута в такую модную шуршащую пленку. Лепота, короче.
комментов: 37
— Удав, 14.10.2018
ЛЕНИВЫЕ СВИНОДРАНИКИ
Жизнь в нашем проулке течёт размерено и лениво, ничего особого за прошедшие дни не приключилось, кроме как когда Оксана Евгеньевна пошла к дяде Толе за карасями и взялась помочь собрать груш. Стремянка у дяди Толи колченогая какая-то, поэтому он её держал, а Оксана полезла вверх. Как только её туловище взошло над забором, немедленно появился дядя Женя.
комментов: 37
— Альбертыч, 14.10.2018
СКУМБРИЯ
Утро нынешнего дня получилось весьма беспокойным. Я проснулся от громкого стука в дверь и истошных воплей бабы Светы - Просыпайся, ирод московский! Ты до чего девку довёл! Спасите-помогите, на кого ты нас оставила? Аааааа!
Быстро накинул бурку и побежал к двери. В этот момент раздался ещё более громкий крик Оксаны Евгеньевны - Уййй,бля,ты чо орёшь? Что с Алёной? Причём тут Альбертыч?
комментов: 48
— Альбертыч, 11.10.2018
РУЛЕТ АМИНАТ
В Адыгее ранняя осень. В Африку подались серые мухоловки и дубоносы, с гор на равнины спускаются короткопалые пищухи, а ко мне из больнички перебралась Оксана Евгеньевна отряда курообразных.Не могу сказать, что я в восторге от этого гнездования, но что поделаешь... Зато заметно оживился дядя Женя, немедленно принявшийся токовать. Если кто не знает, то вот как это описывают орнитологи:
комментов: 44
— Альбертыч, 10.10.2018
Осенний чили из буйвола
Что же приготовить? Коня у меня нет, ранчо тоже, но очень по нраву это техасско-мексиканское блюдо - чили. Нет, это не тот дешевый вьетнамский соус в бутылке. Это нажористое, мясное, обжигающее блюдо ковбойской кухни. Естественно выбора продуктов особо не было в пустыне или прерии, так что выбор простой.
комментов: 59
— KvaziK, 08.10.2018
САЛАТ ОКСАНИНЫ СЛЁЗЫ
Кто думает, что я привираю, когда про неё рассказываю, а ведь всё так и есть. Вернулась она довольная утром, позавтракала, 50 грамм водки выпила и завалилась спать. Где-то через час в проулок заехала незнакомая машина, из которой вылезли двое и принялись барабанить в калитку. Я вышел. - Оксана здесь живёт?
комментов: 30
— Альбертыч, 29.09.2018
ПОСЛЕДНИЙ ПРИЮТ КАРАСЕЙ
Вчера с рыбалки приехал дядя Толя, принёс карасей.
- Брать будете?
- Сейчас Оксане позвоню. Сам-то я не хочу с ними заморачиваться. - Да бери конечно, жадным голосом проговорила подопечная, у меня завтра свободный день, я приготовлю.
комментов: 45
— Альбертыч, 27.09.2018
ПЛЕСКАВИЦА
Вчера пропала Оксана Евгеньевна. Не вернулась вечером с работы. Телефон не отвечал, а так как она на новой точке по продаже тканей третий день только, то номеров начальника у меня нет. В полицию звонить не стал, вдруг загуляла. Привезли её на полицейской машине в пять утра, трезвую, но очень злую. Вобщем, дело было так: в конце рабочего дня приехал её хозяин, Петя и забрал её на склад, это тоже на рынке, но другое строение.
комментов: 51
— Альбертыч, 25.09.2018
ЧКМЕРУЛИ ЦИЦИЛА
- Баб Свет, что с собакой -то?
- Дык Женька за грибами рано утром поехал и заразу эту с собой взял. А зачем тебе собака? Небось корейское что-то готовить собрался? Так я не буду собаку есть, хоть мёдом её намажь.
- Сдалась мне эта собака. Пошли на рынок, помогу сумки обратно донести, только языком там не зацепляйся, а то к ночи не вернёмся.
комментов: 32
— Альбертыч, 22.09.2018
ЧАНАХИ
Проснулся я сегодня рано от гвалта за окном и запаха мерзкого. Принюхался - дерьмом несет, что хоть святых выноси. Ощупал себя,- вроде всё в под контролем. Лежу, думаю. Ой, не случилось ли что с Оксаной Евгеньевной..
комментов: 36
— Альбертыч, 20.09.2018
ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ
Пришёл ко мне вчера утром дядя Женя, сосед.
- Альбертыч, я к тебе по делу.
- Ну заходи, деловой. Спирта, водки, коньяка, вина, пива, одеколона нет, сразу говорю.
комментов: 40
— Альбертыч, 09.09.2018
Гады морские
Повадился я периодически заказывать еду а-ля экзотика в одном интернет-магазине. Там много чего интересного – тушки козленка на 3-4 кг, мясо медведя на кости копченое, шея оленя, например. Ну и, естественно, сыры всякие санкционные, соусы, марыги японские, крабы, сибасы-дорады всякие.... Ну а чо, в магазины ехать не надо – привезут в день заказа по указанному адресу (при заказе от 2 тыр) «до дверей». Удобно.
комментов: 46
— Аффтар сцынария, 07.09.2018
Рулька, дачный вариант
Прекрасное завершение рабочей недели – провести несколько часов в пятницу вечером в пробке по пути на дачу и по приезду выпить пива, посидеть в тишине и полюбоваться рассветом. Проснуться в субботу, на воздусях немного физической нагрузки, распалить мангал, растопить печку под казан или разжечь уголь для гриля.
комментов: 48
— Юный подаван старого опытного камикадзе, 29.08.2018
Стейк medium rare (минимум фото)
Хороший стейк начинается с хорошего мяса. А хорошее месо для стейка стоит просто конских денег. И тут вдруг у одного моего друга появилась маза где-то добывать шикарные замороженные стейки по 750 руб/кг. То есть в среднем стейк 320 гр обходится в 240 руб, что очень и очень гуманно. Стейки шикарные, готовятся отлично. Ездить за ними приходится на другой конец города, но мой приятель берет в машину переносной холодильник и берет сразу несколько штук - мне и ему.
комментов: 97
— Удав, 26.08.2018
Хочется выпить – надо и о закусе подумать…
NightzubrСегодня всё кратко и ёмко – ибо нехуй глаголить!
Значит есть желание выпить… - соответственно надо как-то закусить….
Думаем….
комментов: 167
— Nightzubr, 22.08.2018
КУХНЯ ГАННИБАЛА ЛЕКТОРА. ЧИНГИЗХАНОВЫЕ ЖРАКИ. ОЛОВО
Умные те, кто в экспедициях, по истории ударялся, по культуре. Решил, ты, например, по сказками местными мир удивить — не вопрос! Приехал, залёг в чайхане в тени, в прохладе у фонтана, плов жрёшь, чаёк попиваешь, а рядом акын на местной балалайке блажит. Или, вдруг, коврами смерть как заинтересовался… Приехал, угнездился в музее, с умным видом на ковры глазеешь, чай-май непременно. И опять же в тени, в прохладе…
комментов: 65
— саян, 20.08.2018
МЯСО ПО-АЛБАНСКИ И СУП "ЗАХРЕБЕТНИЦА"
Наконец-то пошли дожди, похолодало до + 28 и подназорная Оксана Евгеньевна получила пару выходных, которых я давно и злорадно дожидался. Вчера у неё был наряд по уборке дома, а сегодня я её использовал в качестве подсобницы на кухне, ибо нехуй было меня толстолобиком терроризировать.
комментов: 87
— Альбертыч, 10.08.2018
Гаспачо
Всем привет!
Не знаю как у вас, а у нас в деревне жарко.
Тяжелая пища глаз совсем не радует, салаты заебали, рыба пахнет сами знаете чем, на окрошку кваса нет. Вобщим вселенская печаль на фоне лёгкого чувства голода. Выход есть - надо просто нырнуть в холодипу, и очистить его на предмет продуктов, которые послезавтра всяко переместятся в мусорное ведро.
комментов: 94
— Е.н.ф.Г., 07.08.2018
БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ
Добрался я и до баклажанов. Вот такие красавцы сейчас по 25 рублей за кг. Местный продукт, всё натуральное, только что с грядки.
Нам нужно: 3 баклажана, одна морковь большая, 4 небольших луковки ( что выросло, то выросло), аленькая головка чеснока, один перец сладкий, пригоршня грецких орехов и 200 грамм адыгейского сыра. Помидоры и зелёный лук на потом.
комментов: 70
— Альбертыч, 02.08.2018
Морские ежи
Один из немногих морепродуктов, который можно есть просто так - взял, вскрыл и съел. Поэтому рецепта готовки, сковородок и прочих чипотлей здесь нет.
Могут несколько различаться способы поедания. Например, как Ален Делон
комментов: 83
— Десантура, 31.07.2018
ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
У нас сейчас самый сбор перца, он в этом году уродился на славу - крупный,сочный,толстостенный.
Грех не приготовить.
комментов: 43
— Альбертыч, 27.07.2018
КУЛЕБЯКА
Инспектировал тут содержимое холодильника после выходных, нашел тесто замороженное (кто бы знал, откуда оно появилось),полкочанчика капусты, морковку чищенную, от винегрета ,два перца от фаршировки, и мозги.
Так как сопрячь мозги и тесто у меня не получилось, пришлось сбегать на рынок и купить свиноговяжьего фарша.
комментов: 53
— Альбертыч, 26.07.2018
Мидии в соусе Том Ям
Как ни странно, оказалось, что самое сложное в этом блюде - купить лук-порей. Объездил все магазины в округе – нигде его не нашел. Пришлось ехать в Метро специально за пореем. Купил, но цена какая-то заоблачная – что-то около 385 руб/кг. Ну, а всю остальную экзотику я благополучно заказываю в интернет-магазине – привозят домой в день заказа и в указанное время.
комментов: 210
— Аффтар сцынария, 21.07.2018
Солёные помидоры от Оксаны Евгеньевны
Сейчас в Адыгее помидорная страда, по дорогам разъезжают помидороуборочные машины, у казаков, чьё хозяйство поменьше, на делянки выходят семьями, с косами и шашками. Над станицами разливается густой смог паслёнового аромата. Тут и там мелкими стайками бегают цыгане и подворовывают урожай. Их бьют, но как-то беззлобно,- помидоров много, а без цыган край потеряет часть своего антуража, да и если всех ромал извести, то кого потом бить-то?
комментов: 29
— Альбертыч, 11.07.2018
ЧАХОХБИЛИ
Тут вот какое дело, намедни поймал трёх фазанов. Ну ладно, не поймал,- купил. и не фазанов, а кур.
Да и не кур, а 6 куриных ног.
Первоначально чахохбили в грузинской кухне готовилось из фазаньего мяса. Что и неудивительно, ведь название этого блюда происходит от слова "хохоби", которое переводится как фазан.
комментов: 55
— Альбертыч, 07.07.2018
Утка с овощами
Лето летом, а цены на овощи у нас еще никак не летние. Да и хер с ними, с ценами, ибо летом хорошо заходит (да и выходит) легкая еда. Надысь тут гипермаркет Метро обсуждали. Я, однако, примерно раз в месяц там отовариваюсь, ибо всего в 5-7 минутах езды от дома, да и ассортимент радует, в отличие от Магнитов, кроме которых вблизи нет ничего.
комментов: 137
— Аффтар сцынария, 06.07.2018
КНЕДЛИКИ С БЕКОНОМ И ГРИБАМИ
Преветствую уважаемых коллег!
Вот, решил замутить кнедлики.
Нам нужно : картошка, грудинка сыровяленая (можно бекон),2 яйца,вешенки,две луковицы,2 зубчика чеснока,зелень,немного жгучего стручкового, мука (стакан с горкой).бульон от индюшки (не выливать же)
комментов: 75
— Альбертыч, 04.07.2018
Единственный нормальный гамбургер
Мир всем, комрады! Давно меня не было, надеюсь, успели соскучиться? Сегодня мы готовим очень необычное, хайповое блюдо – 1250 граммовый бургер. На превьюшке вы можете видеть, как он выглядит, он реально большой. При этом, там 400 граммов сочнейшей говяжьей котлеты, сыр и помидоры, то есть совершенно простые ингредиенты для бургера. Приятного аппетита!
комментов: 120
— Androgenich, 04.07.2018
Ваша помощь
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2019 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg