Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Удон с куриной грудью (псевдокетайское)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Salute, comrades!
Вот тут некоторые камрады периодически радуют нас азиацской кухней. У меня, честно сказать, к ней двойственное отношение. С одной стороны я никогда не откажусь съесть нечто азиатское, но неопасное. Она, как правило, остра, пряна и часто вкусна.
Но в то же время, если захочешь приготовить какую азиатчину, то надо взять штук двенадцать специфических соусов, масел, пряностей и специй. Вместо лимона непременно взять лайм (чем он лучше?), непременно продающиеся по ниэпической цене какие-то листья, овощи, зернышки и тд. Да и вабще, почему такая мода? Прямо фетиш гагойта! «Вот если бы ты взял то-то и то-то, да сделал эдак, а не так, то у тебя получилось бы нечто тайско-кетайское, а так фи…». Данунахуй! Я нередко использую соевый соус, иногда имбирь, изредка терияки – вот и весь мой азиатский ассортимент. Если оказывается дома нечто специфическое, то валяется без дела месяцами или годами. Потому как, чтобы что-то изготовить тайско-кетайское, то одного нет, то другого, то десятого.
А на карантине естественно происходит зачистка припасов. Вот и сейчас. Завалялась у меня где-то в дальнем ящике пачка удона. Ну и пара куриных грудок в морозельнике. Когда я представил из этих грудок нечто сугубо «диетическое», в стиле куроеба, то решил: нуегонахер! Уж лучше я что-нибудь сам. Короче говоря, азиаццкое название с моими обыкновенными методами приготовления.

Вечером разморозил эти грудки и порезал полосами

001

Замариновал в соевом соусе до завтра

002

Назавтра собираем всё до кучи:
-две замаринованные куриные грудки (за ночь соус как-то впитался и свободной жидкости нет);
-лапша удон — 300 гр.;
-лук — 1 головка;
-морковка — 1 штука небольшая;
-перец сладкий — 1 штука;
-чеснок — половина головки;
-имбирь — палец;
-кунжут —  горсть;
-соевый соус — 150 мл;
-соус терияки сладкий — 50-70 мл;
-соль, перц, кориандр — по 1 ч.ложке;
-растительное масло — 2 ст.ложки

003

Поскольку мы готовим удон, то как бы предусматривается очень быстрое приготовление всего на сковороде (принципиально не на воке), и ингредиенты нужно подготовить заранее. Потому лук режем мелким кубиком, имбирь и чеснок совсем мелким кубиком

004

Перец полосками, морковку мелкими параллелопипедаме

005

Приступим. Первым делом подсушиваю на сухой сковороде горсть кунжута. И откладываю пока в сторону.
На сковороду выливаю две ложки растительного масла и обжариваю на нем имбирь одну минуту

006

Следом кидаю туда куриную грудку

007

Буквально за три минуты она полностью обжаривается

008

И закидываю лук и чеснок

009

Добавляю грамм 50-70 терияки, соль и раздавленные специи

010

Перемешиваю. Добавляю 100 грамм кипятка и сверху морковку. Минуты 2-3 это обжаривается

011

и закидываю сладкий перец

012

А тем временем у нас уже варится удон. Но я его варю не 7 минут, как указано на упаковке и промыть холодной водой для остывания, а потом опять в воке подогревать. А всего 4 минуты.

013

Сливаю воду и вываливаю сразу на блюдо. Там он дойдет до нужной кондиции.
Сверху вываливаю горячую сковороду и присыпаю подсушенным кунжутом

014

Еще сверху немного, черного переца, кинзы и готовченко!

015

Можно перемешать

016

017

Ну ничо так! Мне понравилось. С овощаме всё вроде ясно, а грудка даже удивила мягкостью и приятностью вкуса. Видимо из-за предварительного маринования в соевом соусе. И цвета блюда не замороченные, а яркие и веселые. Полагаю, такое имеет право на существование, как не праздничное блюдо.
Давайте замечания. Я ведь обычно такого не делаю.
Рипли потихоньку поправлякца. Швы сняли. А Черный Пират чувствует себя пока хозяином положения

018

А всем пока! Будьте здоровы и сыты-пьяны! Живите радостно!
Муев

Товарищ Муев , 27.05.2020

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • последнии
все камментарии
5

ЖеЛе, 27-05-2020 09:06:42

тут у меня получилось в прошлом сезоне нечто необычное,  по осени постараюсь донести до соопщества спосап приготовления "псевдо-азиацкой" лапши, либо какойнить каши...

6

Аффтар сцынария, 27-05-2020 09:09:53

ну, а чо, нарядненько. я б сожрал.

7

Гринго, 27-05-2020 09:10:04

Автору 6* и уважение
Прекрасное блюдо, доступное в приготовлении, да-с

8

ЧЕЛОВЕК НИХУЯ, 27-05-2020 09:13:07

Всё хорошо в имбире, только в таких блюдах он как то на зубах хрустит. Консистенция у него отличается от остальных ингредиентов блюда. Хотя может это только у меня так

9

Пробрюшливое жорло, 27-05-2020 09:14:04

мну б ещро нахуярил гагованить острава пересэ дэ куэльяра ещро либо соваса острава
совас в гатовае блюдо, сессн
но ета таг, фкусафщина

10

Бай Трахула, 27-05-2020 09:17:45

я бы съел такое. Афтар молодетс

11

"Big Z" Topanga, 27-05-2020 09:46:39

Задумка хорошая, но косяки есть:  чеснок-имбирь жарятся вместе всегда и дают типичный кетайский запах, лук перьями надо. Я бы сделал так: курицу замариновал в  белке, соли и крахмале. Обжарил до хруста, выложил. В сковордку чеснок-имбирь на 30 сек, потом лук еще на 30 сек, потом остальные оваще. Бросаем лапшу, мешаем и добавляем соусы, немного сахара, мешаем, бросаем курецу и готово. Рекомендую, кстате устричный соус купить. Он везде есть и пиздато обволакивает лапшу.

12

Йош! , 27-05-2020 09:50:38

Отлично! Съел бы такое

13

Товарищ Муев, 27-05-2020 09:51:19

ответ на: ЖеЛе [5]

>тут у меня получилось в прошлом сезоне нечто необычное,  по осени постараюсь донести до соопщества спосап приготовления "псевдо-азиацкой" лапши, либо какойнить каши...

Отлично! Видимо серьезный опус будет, если ждать до осени. Ничего - подождем

14

Товарищ Муев, 27-05-2020 09:52:52

ответ на: Аффтар сцынария [6]

>ну, а чо, нарядненько. я б сожрал.

Посибо! Приятно слышать от спеца

15

Товарищ Муев, 27-05-2020 09:54:27

ответ на: Гринго [7]

>Автору 6* и уважение
>Прекрасное блюдо, доступное в приготовлении, да-с

Пасиб! Именно хотел сделать из доступных продуктов и методов

16

Товарищ Муев, 27-05-2020 09:59:35

ответ на: ЧЕЛОВЕК НИХУЯ [8]

>Всё хорошо в имбире, только в таких блюдах он как то на зубах хрустит. Консистенция у него отличается от остальных ингредиентов блюда. Хотя может это только у меня так

Вот как раз обратно, если порезать его мелко, жоские волокна будут оч короткими, и совершенно не чувствуюца тактильно. Сначала полосаме, потом пораллелопипедаме, потом кубикаме. А при тепловой обработке размякает - и его нет нихера

17

Товарищ Муев, 27-05-2020 10:03:08

ответ на: Пробрюшливое жорло [9]

>мну б ещро нахуярил гагованить острава пересэ дэ куэльяра ещро либо соваса острава
>совас в гатовае блюдо, сессн
>но ета таг, фкусафщина

Ну, переца мона конечна. А соуса не требуеца - оно ведь влажное, а не сухое.
Впрочем по вкусу, что угодно

18

Товарищ Муев, 27-05-2020 10:05:35

ответ на: Бай Трахула [10]

Ништяк! Я радый, что понравелось

19

Старичюля, 27-05-2020 10:11:28

а заебис!

20

Товарищ Муев, 27-05-2020 10:13:15

ответ на: "Big Z" Topanga [11]

>Задумка хорошая, но косяки есть:  чеснок-имбирь жарятся вместе всегда и дают типичный кетайский запах, лук перьями надо. Я бы сделал так: курицу замариновал в  белке, соли и крахмале. Обжарил до хруста, выложил. В сковордку чеснок-имбирь на 30 сек, потом лук еще на 30 сек, потом остальные оваще. Бросаем лапшу, мешаем и добавляем соусы, немного сахара, мешаем, бросаем курецу и готово. Рекомендую, кстате устричный соус купить. Он везде есть и пиздато обволакивает лапшу.

О! Спасиба за обстоятельный и вдумчевый ответ. Возможно след раз я таг и сделаю.
Но сейчаз я хотел поменьше все перекладывать, и сделать максимально быстро. Непрерывным процессом и в одной посуде

21

Шпендель, 27-05-2020 10:13:18

Национальная кухня она наверное каг язык, т.е. надо думать как кетаец или там вьетнамец какой. Ну хоть отчасти.
Я не люблю их кухню. Правда и жрал здесь, но вроде как ими приготовленное.

22

Товарищ Муев, 27-05-2020 10:27:07

ответ на: Шпендель [21]

>Национальная кухня она наверное каг язык, т.е. надо думать как кетаец или там вьетнамец какой. Ну хоть отчасти.
>Я не люблю их кухню. Правда и жрал здесь, но вроде как ими приготовленное.

Согласен. Надо мыслить ихъими категориями, и готовить харч ихъими технологическими операцияме. Тогда всё будет естественно и гармонично. И возможно вкусно. А меня это всегда напрягает. Можно набрать всей этой хуерги кетайцкой, а потом смотреть на это все, как баран, и нихера не понимать, что с этим делать, и не отрываца от книги или монитора.

23

Шкурный интерес, 27-05-2020 10:41:03

Эта жрательно. Вдарим по удону бп

24

Диоген Бочкотарный, 27-05-2020 11:01:26

Увидел грудко, далее читать не стал.

25

"Big Z" Topanga, 27-05-2020 11:19:47

Я всё-таки для таких вещей вок крайне рекомендую, если плита газовая. В хозяйстве вещь необходимая, стоит хуйню. Вок 900р, поварская ложка 270р, бамбуковый веник для мытья 80р. Правда, это в Мск. weiwang.ru

26

Товарищ Муев, 27-05-2020 11:41:57

ответ на: Диоген Бочкотарный [24]

>Увидел грудко, далее читать не стал.

Не четал, но асуждаю?

27

Товарищ Муев, 27-05-2020 11:42:48

ответ на: "Big Z" Topanga [25]

>Я всё-таки для таких вещей вок крайне рекомендую, если плита газовая. В хозяйстве вещь необходимая, стоит хуйню. Вок 900р, поварская ложка 270р, бамбуковый веник для мытья 80р. Правда, это в Мск. weiwang.ru

Вок есть у меня. Найдем и остальное

28

"Big Z" Topanga, 27-05-2020 11:46:07

ответ на: Товарищ Муев [27]

Надо только жестяной. Все вот эти тефлоновые - хуйня полная

29

Товарищ Муев, 27-05-2020 11:53:03

ответ на: "Big Z" Topanga [28]

>Надо только жестяной. Все вот эти тефлоновые - хуйня полная
О! Ясно. А то у меня тефлоновый, и не пойму, что за хуита такая. В чем прикол?

30

ЖеЛе, 27-05-2020 12:08:15

ответ на: Товарищ Муев [13]

>>тут у меня получилось в прошлом сезоне нечто необычное,  по осени постараюсь донести до соопщества спосап приготовления "псевдо-азиацкой" лапши, либо какойнить каши...
>
>Отлично! Видимо серьезный опус будет, если ждать до осени. Ничего - подождем

не,  просто нужен новый урожай продухта...  кабачка...  а покупать чото не хочецца,  чтобы замораживать...

31

Товарищ Муев, 27-05-2020 12:41:51

ответ на: ЖеЛе [30]

>>>тут у меня получилось в прошлом сезоне нечто необычное,  по осени постараюсь донести до соопщества спосап приготовления "псевдо-азиацкой" лапши, либо какойнить каши...
>>
>>Отлично! Видимо серьезный опус будет, если ждать до осени. Ничего - подождем
>
>не,  просто нужен новый урожай продухта...  кабачка...  а покупать чото не хочецца,  чтобы замораживать...

В Красном Даре кабащьки в полный рост уже полный рынок по 50-60 р

32

врио зам. директора корзины, 27-05-2020 14:10:23

это ахуено! с котэ взржанул

33

"Big Z" Topanga, 27-05-2020 14:23:56

ответ на: Товарищ Муев [29]

В мгновенной теплопередаче.

34

Фаллос на крыльях, 27-05-2020 14:30:40

Збись каг и фсегда у гр. муега

35

Альбертыч, 27-05-2020 15:41:41

отменный адаптированный рецебд.6* я такое часто делаю на скорую руку,иногда заменяя куру на поросятину в зависимости от погоды.  просто,и вкусно и внешний вид весёлый.
рат за петонцев

36

Товарищ Муев, 27-05-2020 16:14:11

ответ на: Альбертыч [35]

Привет, Альбертыч! Рад, что тибе понравелось.
Лапша мне понравилась. В чем ее секрет, ХЗ. Вроде говорят только пшеничная мука и вода. Может пиздят, хз.
Буду еще пробывать с разными мясами

37

Товарищ Муев, 27-05-2020 16:18:16

ответ на: Фаллос на крыльях [34]

>Збись каг и фсегда у гр. муега

-друга, товарища и камрада...

38

Товарищ Муев, 27-05-2020 16:27:47

Спасиба всем зашедшим! Это вам!
Хватит сидеть в офисе сраном.
Пошли ебнем по 200 граммов!

* Клубни :: 110,6 kb - показать
39

XXX, 27-05-2020 16:54:25

зоябись веселенька
имбырь чота я не распробылал...

40

Диоген Бочкотарный, 27-05-2020 17:08:42

ответ на: Товарищ Муев [26]

Пардон, до осуждения рецебдта как такового в этом случае не доходит.

Просто при виде грудки немедленно прекращаю чтение.

41

Диоген Бочкотарный, 27-05-2020 17:10:59

ответ на: Товарищ Муев [26]

Блюдо, выглядит красиво( таки хглянул, но не читая)я бы такое употребил, но с обязательной заменой грудки на свиную поджарку( беру в Ашане недорого)

42

Товарищ Муев, 27-05-2020 17:17:59

ответ на: Диоген Бочкотарный [41]

>Блюдо, выглядит красиво( таки хглянул, но не читая)я бы такое употребил, но с обязательной заменой грудки на свиную поджарку( беру в Ашане недорого)
А индейка пойдёт?
А пардона совсем не надо. Мы же не сборище блядей
Каждый говорит  что хочет бп

43

Е.н.ф.Г., 27-05-2020 19:04:49

ответ на: Товарищ Муев [38]

>Спасиба всем зашедшим! Это вам!
>Хватит сидеть в офисе сраном.
>Пошли ебнем по 200 граммов!

а давай!

* A4565068-20CA-4D11-8C0F-5FBCFBE91467 :: 75,7 kb - показать
44

Товарищ Муев, 27-05-2020 19:26:30

ответ на: Е.н.ф.Г. [43]

Ништяк! Красиво жить не запретишь!

45

Товарищ Муев, 27-05-2020 19:30:26

ответ на: Е.н.ф.Г. [43]

Поддерживаю!

* 13 :: 61,8 kb - показать
46

Е.н.ф.Г., 27-05-2020 19:53:31

ответ на: Товарищ Муев [45]

о, посылку принесли!

* B6DA79AE-EFDD-4EBB-9E00-F9092A4E9E3E :: 62,6 kb - показать
47

Товарищ Муев, 27-05-2020 20:07:52

ответ на: Е.н.ф.Г. [46]

Зоя Бизь!

48

Диоген Бочкотарный, 27-05-2020 21:53:33

ответ на: Товарищ Муев [42]

Индейка такая вещь......Ея лучше пустить на суп /боржчЪ. Для супа у меня идёт крыло, для боржча лучше голяшка. В голяшке много хрящей.
Выходит недорого, наваристо и нажористо.
А грудко или филейка индейки слишком дорого, легче взять уже нарезанную свиноту.Там и хряшей не будет.

49

Альбертыч, 28-05-2020 00:13:25

ответ на: Диоген Бочкотарный [48]

ыыы. извини,но ты и кухня,- вещи несовместимые абсолютно.
борщ из крыла индейки,ыыы а чо не из хвостов толстолобиков?

50

Альбертыч, 28-05-2020 00:16:30

харчо из карасей,ога. Диоген,уже давно тут ясно,что ты принципиально против шерсти всё делаешь.лизни оголённый провод

51

Диоген Бочкотарный, 28-05-2020 00:38:25

ответ на: Альбертыч [49]

Не, ну понятно, что боржчЪ я предпочитаю варить из той части туши коровы которую там откуда я приехал называют жамбас( см. жамбас).
Обычно, такой кусочек весит около 2,5-3 кило, хватает на боржч ( то что с костью) и ещё будет два комплекта мякоти на плов альбо домлому.
Но , когда живёшь , допустим, в столице и области- там другие стандарты разделки мяса.
То есть, в Ашане, к примеру, нету говядины на кости окромя разве что рёбер. Так что на боржчЪ обычно беру грудинку, по 333 руб, когда есть хорошая. А бывает так что нет а готовить надо, тогда выручает индюшачья голяшка. Конечно, из индейки лучше варить суп  ( с грибами или же с фасолью) но можно и босяцкий боржчЪ, хотя в случае с боржчом, грудинко, канечно же в приоритете.

А карасей  ( бывает так, что попадается крупный на рынке, грамм на 400) я обычно просто жарю, хотя, канечно же, сом и карп в приоритете.

52

Альбертыч, 28-05-2020 00:58:11

ответ на: Диоген Бочкотарный [51]

тебе про Фому,а ты про Ерёму (с).
ещё раз скажу,- смысла кухни ты не понимаешь от слова совсем,не надо здесь перебирать коровьи части тела,твои помои на конкурс доставили.
я стараюсь к тебе быть нейтральным,но ты рилли гринго от кулинарии.

53

Диоген Бочкотарный, 28-05-2020 11:41:29

ответ на: Альбертыч [52]

Я ценю твоё терпение.
Готовлю как умею, да.Ты будешь удивлён, наверное, многим нравиццо.

54

Бобр, 29-05-2020 18:50:13

Спорный мамент про лук и чеснок в жарящееся мясо... Обжечь чеснок с имбирём, а лук ваще заменит зелёными перьями поверх готового блюда... Да пох.

страница:
  • 1
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Врешь ты, сука, – внезапно срываясь и леденея от ненависти, хриплю я. – Ежик никогда не вернется! Он умер, понимаешь ты это, мразь? И ничего ты ему не сможешь передать, понятно? Его никогда больше не будет! И не пизди о том, чего не знаешь, тварь ты офисная, прошмандовка»

«Так пиздато, што даже ибаца неахота. Весь мир, как маленький камушек, на который я сцу, откудато сверу. Всё расплываеца. Облачка. Дети - наркоманы играют в футбол. Им пахую, им всё пахую, им лишьбы наркотики и кожанная сфера, вот нахуя им мяч спрашиваеца! Бабки ходят и улыбаюца, они даже не пихают никого сваими клюками ...»

1

Я люблю иногда смотреть видео 18+ и нашел для себя лучший сайт, это http://inmassage.org/ там собранны реальные видео эротического массажа с привлекательными девушками, которые помнут вам спину или даже простату.

Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

проститутки нск

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2020 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg