Salute, comrades!
Давненько я не брал в руки шашек. Но тому есть уважительные причины. Только начал приходить в себя от последствий личных проблем, как тут же началось СВО, которое вообще морально кхуям выбило.

Но есть желаните возвращаться потихоньку. Потому начну с чего-нибудь простенького. Вот например.

Я не любитель сладкого, потому когда увидел рецебдт Ивлева сырного печенья, то меня возбудило даже само название. Никогда ранее не встречал . Оказалось всё просто, и я туд же воспроизвел. Было съедобно, в целом понравилось, но радости и восторга не было. Но здравая идея все-таки была.

Пришлось обдумать, переосмыслить, изменить рецебдт, и разродить нечто под свой вкус, и думаю, комрадам понравилось бы тоже. Потому хватит соплей, сразу начнем.

Нам понадобится:
Мука пшеничная (любая) - 200 гр
Масло сливочное (любое) -150 гр
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 чайную ложку
Перц черный, травы сухие ( базилик и тд) -  по вкусу
Сыр твердый (любой) 100-150 гр

Про сыр, поскольку печенье "сырное", надо сказать особо. Ивлев сказал, что надо только пармезан (ну, тут много ума не требуется. Лучше бы его вообще не было). Что я и сделал. Но, поскольку эти пе6ченьки я делаю теперь минимум раз в неделю, то пармезану не напасешься. И сыр я закладываю ЛЮБОЙ, кроме адыгейского. Как правило Арлу Натуру, но и маасдам, и сулугуни, и любой другой, что есть в наличии и по акциям. Одно х получается хорошо. Требование одно - чтобы сыр был приятный по вкус



Итаг, натираем сыр на средней терке



Масло либо подогреваем, либо берем комнатной температуры



Муку, соль, перц, сухие травы вываливаем в чашу



Высыпаем тертый сыр и насухую перемешиваем ложкой



Вываливаем масло и яйцо



Опускаем в это свои руки и начинаем давить и перемешивать. Это несложно. Где то через 3 минуты получается вот такая масса, напоминающая пластилин или нечто другое. Жирное и не липнущее к рукам. Бесконечно вымешивать и роасстаивать, как тесто, не нужно



Далее можно раскатывать скалкой до толщины 8-10 мм, выдавливать формочками всякие сердечки, звездочки и прочую хуйню. Но я этой хуетой не занимаюсь. Но просто отрываю кусочки и раскатываю ладонями шарики величиной с греческий орех. Раскладываю на противне



С этой массы получается 16 штук. Надо расплющить. Ничтоже сумнящеся просто придавливаю пальцами до толщины 8-10 мм



Вставляю в разогретую до 200 гр им Цельсия духовку минут на 30-35



В конце нужно следить, чтобы не сгорело кхуям. Но и чтобы не осталось слишком бледными. Придавить пальцем - должно быть немного мягким. Потом высохнет. Но и если передержать немного, ничего страшного - просто будет суше. Получается вот так





Чуть подостынет, и можно начинать



Это очень вкусно! Мировой закусон! И через два, и через три дня оно столь же прекрасно!



Закуска, которая всегда с тобой!



Засим всем пока! Всем комрадам сыто-пьяно!
С уважением, Муев

Tweet