Пробрюшливое жорло, 12-07-2020 10:03:49

фосель слабой роли

Пробрюшливое жорло, 12-07-2020 10:04:02

фарель ета збс
мну токое жрэ

"Big Z" Topanga, 12-07-2020 10:04:55

Упс

Пробрюшливое жорло, 12-07-2020 10:05:22

зомкн. (надп.на б. мошъ.)

RotvaleZ, 12-07-2020 10:06:52

теща еще розмарин кладёт и чеснок иногда

"Big Z" Topanga, 12-07-2020 10:07:16

Песдато

Пробрюшливое жорло, 12-07-2020 10:07:23

мну ужре гатоваэ филё закупалъ на кожэ
палавины быбо
засолка премерна адинакавая

Пробрюшливое жорло, 12-07-2020 10:07:52

ответ на: Rotvalez [5]

>теща еще розмарин кладёт и чеснок иногда
чистног тамъ ваще нифпизду

Шпендель, 12-07-2020 10:08:29

недева, надо сказать, отлично солит. Как не интересовалсо.
В питерке


А. Па виду атлично. Паставлю палес

Шпендель, 12-07-2020 10:08:48

В дисятке, иопт

RotvaleZ, 12-07-2020 10:08:55

ответ на: Пробрюшливое жорло [8]

>>теща еще розмарин кладёт и чеснок иногда
>чистног тамъ ваще нифпизду
пазвольте вам ни пазволедь1

Неза, 12-07-2020 10:22:38

рыпка это всегда вкусно

Пробрюшливое жорло, 12-07-2020 10:30:07

свем солить ½ чейсаъ

Пробрюшливое жорло, 12-07-2020 10:30:46

ещро мона солесрачь устроедь, гагая силь пижжэ (ана адинакавая на 99%)

Marcus, 12-07-2020 10:34:35

а вот тиресна... риба с агурцом... всегда каза лось что несовместимо

Диоген Бочкотарный, 12-07-2020 10:40:33

Некоторые солят кусочками в банке и с маслом.

Неза, 12-07-2020 10:42:50

ответ на: Marcus [15]

>а вот тиресна... риба с агурцом... всегда каза лось что несовместимо

это до тех пор пока не запьёшь молоком, гг

Пробрюшливое жорло, 12-07-2020 10:46:45

ответ на: Диоген Бочкотарный [16]

>Некоторые солят кусочками в банке и с маслом.

а некоторые и мышей ловят ©

Пробрюшливое жорло, 12-07-2020 10:47:38

быбо салёни с агуречегамъ збс сачитаетя
шта са свежым, шта с малахольнэ, шта с бачькавымъ
ващьпе никанфлихтныя продотто

balkan, 12-07-2020 11:13:30

А мне просто с солью и сахаром нравится, это если засолка красной рыбы. Зато вот сардины, например, пряностей требуют, гвоздика, кориандр...

ДонХулиоТебенадо, 12-07-2020 11:14:37

Вчерась жона приволокла пол лосося х/к...вот енто я вам доложу вкуснотищща
А солю так же но без укропов

Пробрюшливое жорло, 12-07-2020 11:34:14

- кудой ета ти малшег грит идёж??7
- а мну (савралъ мну)...ета...а я в магазин!11 за сахаромъ!11
©

SERGIO, 12-07-2020 13:59:49

С рецебтом согласен. Но вот 3 дня - не многовато ли? Обычно даже за ночь крупной солью все просаливается и действительно получается МАЛОсольно.

XXX, 12-07-2020 14:00:33

ответ на: balkan [20]

+++

Удав, 12-07-2020 14:01:27

ответ на: SERGIO [23]

>С рецебтом согласен. Но вот 3 дня - не многовато ли? Обычно даже за ночь крупной солью все просаливается и действительно получается МАЛОсольно.

Получается малосольно, мне нравится

Сирота Казанский, 12-07-2020 14:43:50

Чоэта филевать трудно? Минутное дело, глагне – ножык правельный был штобы. Щас фарель харошый у нас нет, вот как похолодает, так свежыва начнут с корелии. Меня Альбертыч научил, как форель солить, ахуенно палучаецца, засолка палучается в зависимости скока выдержывать, а сама рыбка ажно светицца. Вот сам рецебд, мну ево сохранил, ато малоличево.
Рыбу разрезать вдоль на 2 стейка. соль 2 ст. ложки,  сахар 1ст. ложка, на кончике ножа чёрного молотого и душистого молотого, 1\4 лаврого листа мелколоманного,чайная ложка сока лимона или лайма. В ёмкость засольной смеси под спинку кожей вниз и сверху присыпать. можно друг на друга с просыпкой. Только! ёмкость не железная, соль не йодированная, луше всего каменная крупная, она не так сильно забирает у рыбы сок. Сверху небольшой груз. Пару часов на столе постоит пущай, а потом в холодильник на сутки-двое (тут тупо дело вкуса).

Гринго, 12-07-2020 15:53:17

Собственно говоря , аналогично , но держу не более суток

Жытель, 12-07-2020 16:58:31

Как сторонник кулинарного примитивизма делаю так: грамм 700 кр. рыбы нарезать кусочками, неполная столовая соли, полная чайная сахару, побрызгать лимонным соком, перемешать, в холодильник на полчаса, перемешать, ещё полчаса в холодильнике и можно есть.
Приправ не добавляю.

ЖеЛе, 12-07-2020 17:18:37

есть можног уже наутро...
такшто засол такой адабрямс..

RotvaleZ, 12-07-2020 17:43:21

ответ на: Жытель [28]

тогда уж лучше сагудай, из красной рыбы через час можно фкусно жрать, проверено

Товарищ Муев, 12-07-2020 18:03:47

явабще то редко солю рыблу, но если рыбла хорошая то и получица хорошо, а так удивлен вабщето, что в бумагу, значет и течки сильной нету
зачедно 6*

Шкурный интерес, 12-07-2020 18:12:51

За рецепт 6*. Надо будет попробовать форель засолить, а то все скумбрия, да скумбрия..

З.Поулыбалло, 12-07-2020 20:48:48

вот сахор-соль 45/65 навскидку
стопку коньяка в рассол
и всё

укроп и прочую хуйню в менее благородного лосося типа горбуши

Товарищ Муев, 12-07-2020 22:44:50

А я на днях скину рец, как делаю горбушу. Как из хуйни сделать нечто

Альбертыч, 13-07-2020 00:10:25

ответ на: Сирота Казанский [26]

Спасибо!

Альбертыч, 13-07-2020 00:21:30

ну тут могу и поспорить,но рецепд хорош ( для мну-молотым укропом).
но  огурцы должны быть слайсированы на толщину рыбы,а не  быть подобием ручной гранаты.
оценку не буду ставить,ибо бздю.

кореец Хван, 13-07-2020 00:29:08

Зоебись. Дима и еще надоть пару ложек хорошего коньячку. Попробуй....будет ахуенно.

Сирота Казанский, 13-07-2020 06:21:33

ответ на: Альбертыч [35]

Это тебе спасибо!

Зелёный банан, 13-07-2020 08:48:53

Азохен вей шлимазлы. Сегодня мы будем готовить рибу, как это делает моя дорогая Фира. Возьмите свои уши и смотрите к мине я вас умоляю. Не надо из мине глозьями давить томатный сок, моя Фира всю жизнь этим занимается и вам её никогда не превзойти. От её трёх негромких слов портится риба на другом конце " Привоза".
  Нам таки надо иметь два щука средний размер. Не берите рибу у Песи шо имеет гешефт у входа в рибный ряд. Её Додик ловит рибу в сточной канаве за вторым Русским кладбищем. Это не риба, это мутанты которые ловят крыс даже на берегу.



С одной щуки мы снимаем то, шо снял в переулке Жорик с заезжего господина. Пока голый дядя в чём его вынули из мамы в роддоме добирался до полиции, он забыл как Жорик выглядит и слава Создателю этого неуютного мира, Жорик таки умеет сниться, а это к несчастью.
Рибу разделываем на филе оставив голову, кожу, хвост и плавники на чёрный день. Рубим крутое яичко, а желток растираем с чесноком и смешиваем с варёным рисом, душистым перчиком и солью.
Вторую щуку чистим от чешуи. Жорик талантливый мальчик. Он таки мастерски освобождает клиента от всего шо делает человеку лишний вес и клиент не успевает удивиться. Ему бы рибу чистить, но Жорик таки любит в людях загадочность.  Таки надо иметь интерес до содержимого чужих карманов.



Надрезаем у рибы сверьху голову и опускаем нимношко вниз шоб достать потроха.  Жорик -талант, но ему таки далеко до Боры Фейсмана шо живёт напротив ребё Шмондера. Бора имеет гешефт с процентов от займа и ещё ни один должник не ушёл от него в приличной одежде. Бора умеет потрошить до тех пор, пока не будет уверен шо у этого человека не будет денег ближайшие десять лет. Шоп я так жил как он мечтает, шоп он так жил как мине уже надоело.
Наполняем рибу фаршем смешаным с рисом, яйцом и специями, и парой кубиков масла, голову рибы выпрямляем и отправляем щуку в духовку на самый малый огонь на полтора часа.



Потом тихо, как поц Веня в чужом шкафе, когда неожиданно домой вернулся Рабинович, пинцетом достаём из рибы все косточки. Потом снова в духовку на 15 минут.
Кушайте шоб я не переживал за вас голодных.
Доброга вам здоровья шоб ви не померли у мине в гостях.

Аффтар сцынария, 13-07-2020 09:15:54

Про коньяк кореец правильно сказал (лучше виски). Вот перец - хз...

Аффтар сцынария, 13-07-2020 09:16:37

Зоя бись, в общем!

SERGIO, 13-07-2020 15:17:40

ответ на: Зелёный банан [39]

>Азохен вей шлимазлы. >
>Доброга вам здоровья шоб ви не померли у мине в гостях.

Вот нахуйа эта "Ликвидация" здесь. Реинкарнация Щелезубого, штоле???

Ебурактор, 13-07-2020 16:13:14

Вапрос тока ф том, хде взять харошую форель. Не знаю, как в Питере, в Мск сичаз в аснавном чилийское гамно, увы!

Татарин, 21-07-2020 09:14:54

ответ на: Ебурактор [43]

рекомендую зайти в рыбный отдел