Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, довольно-таки простенький, вариант. Так маман моя готовит.
Купил в прошлые выходные шесть кочанов пекинской капусты. Дешево купил – всего 30 рублев за килограмм, в то время, когда в остальных магазинах она стоит от 60. Повезло, ага.
Итак, режем наши кочаны на половинки. Можно и на четверти. Заливам рассолом (2 столовые ложки крупной соли на 1 литр воды) и оставляем под гнетом на трое суток. Не в холодильнике! У меня она квасилась на подоконнике.
По прошествии 3-х суток тщательно промываем капусту и отжимаем.
Теперь заправка. Для нее на понадобицца перец красный острый, перец красный сладкий, чеснок, имбирь и, опять же, соль. Пропорции – по вкусу. У меня было примерно так (правда, добавлял потом еще чили).
Моем, чистим. Чили я не очищал от семян – так острее. Перемалываем все на мясорубке.
Тщательно промазываем полученной смесью все листья капусты. Раскладываем по емкостям и убираем в холодильник. Выжидаем несколько дней, чтобы капуста пропиталась заправкой. Из холодильника, тем временем, идет стойкий корейский запах, гы…
Вот, собственно, и все. Спасибо за внимание!
апсикола, 17-12-2011 04:20:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [502]
Владимаровичь,привет прикарновались.
19579952Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 04:30:51
ответ на: КонАццкий Синдром [898]
>а ты давал сцылку, где деваха тирольскую песенку поет?
19579955давал,но яб хотел о другой девчухе,вот тока чота найти немогу..кароче,Лёх,я хуею с талантов,их есть и их масса,правда не так уж штоб восторженно,индиго наступает,радаваит,их есть,неужто эпоха фонограммы умрёт бесславно? и бизоны отдадут поляну? вот уж сомнения за кадык хватают...
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 04:34:36
ответ на: апсикола [901]
>Владимаровичь,привет прикарновались.
19579956Извини,Александр Васильевичь,можь и ошибся на мальца,но память меня редко подводит,не то што печень...
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 04:41:18
http://www.youtube.com/watch?v=lYRp9PD-XEU&feature=related
19579959Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 04:44:20
а вот и тироль!http://www.youtube.com/watch?v=tjfdpcXERl4
19579960Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 04:53:34
продвиженка,красива,дыхалка ващще никакая,связки хороши,её бы мастерам в добрые лапья,да так.штоб неотпускали,пока не выздоровеет от безделья!http://www.youtube.com/watch?v=2bH8q1SEHvQ&feature=related
19579963Косорылый, 17-12-2011 05:02:23
Рассветает блядь.
19579967Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 05:11:12
ответ на: Косорылый [907]
>Рассветает блядь.
19579968каму рассветает блятть,а каму ещё не ложились....
Косорылый, 17-12-2011 05:14:37
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [908]
хуяссе. я понимаю у меня моск сдвинулся с разницей во времени.
19579970а ты то чо не спишь баратан? а к станку разве не вставать сегодня?
Косорылый, 17-12-2011 05:16:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [908]
я ваще в 3 утра подорвался. уже на почту сьездил и кофий попил.
19579971еще неделю наверно так мучица.
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 05:26:37
ак я то после долгова непития взялся за питие,и вот ту проснулось страшное,пью-не пьянею,мне по балде-не балдею,мне по-пизде-мимо! мнеб похую....но это мнебы....
19579972так и сижу дураком,не подрочить ненаково,и пить сам с собой....
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 05:29:54
ответ на: Косорылый [910]
>я ваще в 3 утра подорвался. уже на почту сьездил и кофий попил.
19579974>еще неделю наверно так мучица.
ты знаешь братка в чом разница наша?
ты-делом занят
а мне дело делать,диалектика?
хуй в нос! ты-занят,а мне делать,понимаешь?
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 05:36:49
постоянно говорю нашим ноющим,якобы мужыкам,харэ хныкать,уже делайте ну хоть штонибуть,заибали нытьём!
19579976ответ один,мы-дело делаем!
минутку.што вы сделали?
-бля,дело делаем!
дык чо?
-ну....,не наметили ишшшо,дык веть тоже без дела не сидим!
без чего не сидите то?
-дык без дела....
я хуею с болота,тока пузыри,соврал,там и вонь изрядна....
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 05:45:28
однажды на завалинке как почали то сёмки лузгать со своёю старой
19579980ой та смех и грех,зубов то на двоих жменя,и та в кружке солдаццкой у печи на приступочке
от и нихуяжсебе меня пропёрло? вечно я проживаю чьито жизни,ахуеть,мнеб свою дожить в сельве с раздробленной головой,а я тут бултыхаюсь.как добро в проруби,песдетс!
Косорылый, 17-12-2011 05:55:02
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [911]
во жысть то! я наоборот вчера пару рюмок засадил и ебалом об стол.. хряяясь.
19579983даже с псом не пошол гулять.
пес охуел и говорит: Кос, ну ебана вдушу то!
неделю где то ошивался и на те бля, приехали.
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 05:55:42
вот так1http://www.youtube.com/watch?v=6HOsh6-TCX0
19579984Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 06:03:15
ответ на: Косорылый [915]
>во жысть то! я наоборот вчера пару рюмок засадил и ебалом об стол.. хряяясь.
19579986>даже с псом не пошол гулять.
>пес охуел и говорит: Кос, ну ебана вдушу то!
>неделю где то ошивался и на те бля, приехали.
ну хоть есть каму тебе па роже сказать правду! а мнето вечно монологи себе в укор+совесть говорливая такая.ибливая блятть! уже и нераздвоение натуры.во мне аж не Карл с Марксом и не Фридрих с Кларой Цеткин,а целый взвод под командованием Хуйпаймикаво! пора на Хайнань,на год,ну иле в Рязань,на неделю! што равнозначно...
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 06:05:58
ответ на: Косорылый [915]
>во жысть то! я наоборот вчера пару рюмок засадил и ебалом об стол.. хряяясь.
19579987>даже с псом не пошол гулять.
>пес охуел и говорит: Кос, ну ебана вдушу то!
>неделю где то ошивался и на те бля, приехали.
ващщет в твоём изложении мне больше всего-хряяясь-понравилось,умеешь,Братуха вкусно подать,пппадло,шоб тебе здоровья поболе бы!
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 06:09:54
утро туманное.утро гнедое,кони педальные.в стойлах забытые...
19579988Первая встреча-послееедняяя встреча....
вспомнишь и вздрогнешь и вееетка сирени...
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 06:11:34
хуяссе меня нахлобучило?
19579989вот так и мы-живём и умираем...ЫЫЫЫЫЫЫЫЫ(чьёта там це)
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 06:17:33
ответ на: Косорылый [915]
>во жысть то! я наоборот вчера пару рюмок засадил и ебалом об стол.. хряяясь.
19579990>даже с псом не пошол гулять.
>пес охуел и говорит: Кос, ну ебана вдушу то!
>неделю где то ошивался и на те бля, приехали.
Вы таки обождите.я чота самолюбованием застрял,ежли ты со псом гулять,знать ты дома штоле?
Шо? Опять?
Косорылый, 17-12-2011 06:29:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [921]
Во ты синий! ыыыыыы.
19579992а где ж мне ещо быть то???? гыыыыы
"Big Z" Topanga, 17-12-2011 10:09:29
Вчера за каким-то хуем заказал у местных барыг 4 кило свежей акулы и чо теперь с ней делать? Косорылый, спасай
19580157Косорылый, 17-12-2011 10:36:09
ответ на: "Big Z" Topanga [923]
а хули тут делать..
19580184в основном мясо акулы пованивает ссаниной и тут нужно или в молоке вымачивать,а это долго.
или сразу в оливковом масле с лимоном и молотым чорным перцем часа 2-3.
если есть имбирь свежый это вообще охуенно.
и жарить.
ептыть! а пожарь на побережье прямо на камнях!
"Big Z" Topanga, 17-12-2011 10:44:14
ответ на: Косорылый [924]
имбирь есть. как его применять? мариновать в нем?
19580201Косорылый, 17-12-2011 10:58:45
ответ на: "Big Z" Topanga [925]
да, конечно. вместе с маслом и лимоном. на кило грамм 50 тонкой стружкой.
19580229Жук_короед, 17-12-2011 10:59:21
http://www.youtube.com/watch?v=wElfaAkWjL4&feature=related
19580230доброе утро
"Big Z" Topanga, 17-12-2011 11:11:51
ответ на: Косорылый [926]
спасибо нахуй
19580261Косорылый, 17-12-2011 11:16:52
ответ на: Жук_короед [927]
Саламат паги!
19580284Косорылый, 17-12-2011 11:19:45
ответ на: "Big Z" Topanga [928]
тидак!
19580291Полярнег, 17-12-2011 11:25:05
ответ на: "Big Z" Topanga [923]
Паходу намечается следущий высер типа Прастая крестьянско прегатовленая акула!
19580323Жук_короед, 17-12-2011 11:26:29
уехал на море купацо нахуй. солнце и штиль это вам не гавно с валасатой сраки отскребать
19580328Жук_короед, 17-12-2011 11:31:39
ответ на: Косорылый [929]
>Саламат паги!
19580342Мерабанызъ балалар!
Косорылый, 17-12-2011 11:34:46
ответ на: Жук_короед [933]
нихуя не бельмес.
19580350"Big Z" Topanga, 17-12-2011 11:37:12
ответ на: Полярнег [931]
нихуя не взял с собой фотопарат, да и влом чото писать, выкладывать и пр. потом просто скажу получилось или нет
19580360Косорылый, 17-12-2011 12:50:39
Кстате блядь. а где абнавления? че за хуйня то?
19580626цэ^calo, 17-12-2011 12:59:24
и тут мапетшоу было...
19580658Кос,ну чо там куаллочелябинск?
стоит?светица?влажный?
Косорылый, 17-12-2011 13:05:56
ответ на: цэ^calo [937]
я уж второй день дома кантуюсь.
19580679цэ^calo, 17-12-2011 13:16:47
ответ на: Косорылый [938]
ага.прочетал
19580716чо за зверинец ты тут накидал?
скоро будем кушать обезьяний моск с
кродайловым рагу?
Косорылый, 17-12-2011 13:20:42
ответ на: цэ^calo [939]
так я же не турист. я природу изучаю,обычаи,языки,еду и традицыи.
19580731цэ^calo, 17-12-2011 13:30:57
ответ на: Косорылый [940]
резюмирую.хули
19580768ссущийся натуралист-полиглот
закрепляющий собранное за гаражами
сорокачетырехлетний человек-параход.
ыыыы
Здарова
Paul Litra, 17-12-2011 13:31:37
не, давызаебале, у вас чо там в нерезиновой, полвтарова ужэ?
19580771Косорылый, 17-12-2011 13:34:14
ответ на: цэ^calo [941]
да! и кстате малайский язык прост как 2 капейки.
19580778проще косого раза в 4.
Paul Litra, 17-12-2011 13:34:30
бля, всё никак не привыкну к двухчасовой разнице
19580782цэ^calo, 17-12-2011 13:34:38
ответ на: Косорылый [940]
пашол работать
19580783грязь месить
где зима то блять?
цэ^calo, 17-12-2011 13:37:10
ответ на: Косорылый [943]
тамже косых 90%
19580791нахуя тебе малайский месечковый
а,ну да.самобытность
Здарова,Пол
ушол
цэ^calo, 17-12-2011 13:38:02
ответ на: цэ^calo [946]
местечковый разумееца
19580798Косорылый, 17-12-2011 13:38:05
ответ на: цэ^calo [946]
нихуя не 90. зуп даю.
19580799Косорылый, 17-12-2011 13:38:39
ответ на: цэ^calo [947]
мне нравица изучать непонятные языки.
19580800Косорылый, 17-12-2011 13:38:59
ответ на: цэ^calo [946]
стой бля!!1
19580801