Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, довольно-таки простенький, вариант. Так маман моя готовит.
Купил в прошлые выходные шесть кочанов пекинской капусты. Дешево купил – всего 30 рублев за килограмм, в то время, когда в остальных магазинах она стоит от 60. Повезло, ага.
Итак, режем наши кочаны на половинки. Можно и на четверти. Заливам рассолом (2 столовые ложки крупной соли на 1 литр воды) и оставляем под гнетом на трое суток. Не в холодильнике! У меня она квасилась на подоконнике.
По прошествии 3-х суток тщательно промываем капусту и отжимаем.
Теперь заправка. Для нее на понадобицца перец красный острый, перец красный сладкий, чеснок, имбирь и, опять же, соль. Пропорции – по вкусу. У меня было примерно так (правда, добавлял потом еще чили).
Моем, чистим. Чили я не очищал от семян – так острее. Перемалываем все на мясорубке.
Тщательно промазываем полученной смесью все листья капусты. Раскладываем по емкостям и убираем в холодильник. Выжидаем несколько дней, чтобы капуста пропиталась заправкой. Из холодильника, тем временем, идет стойкий корейский запах, гы…
Вот, собственно, и все. Спасибо за внимание!
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 14:26:49
вот я наибенился синьки то под утро? ажник стыдуха берёт...ыыыы(скромно в кулачок)
19580944Paul Litra, 17-12-2011 14:30:33
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [951]
>вот я наибенился синьки то под утро? ажник стыдуха берёт...ыыыы(скромно в кулачок)
19580963не ты один
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 14:36:56
ответ на: Paul Litra [952]
>>вот я наибенился синьки то под утро? ажник стыдуха берёт...ыыыы(скромно в кулачок)
19580996>не ты один
утешил! неодинок,это много значит,ейБо!
OblikoMorale, 17-12-2011 14:55:31
и я скушал настойки бутылочку
19581087Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 14:58:27
ответ на: OblikoMorale [954]
>и я скушал настойки бутылочку
19581105а у меня водка закончилась...и крайне неохота идти за новой....дилемма
OblikoMorale, 17-12-2011 15:02:52
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [955]
у меня хоть ии не закончилась но чота я её побаиваюсь
19581129OblikoMorale, 17-12-2011 15:04:19
но пить десят нолил хех
19581137Косорылый, 17-12-2011 15:11:51
Алкаголики блядь.
19581180Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 15:13:44
ответ на: OblikoMorale [956]
>у меня хоть ии не закончилась но чота я её побаиваюсь
19581191фыыых,нашол чево бояцца?!!!! себя бояцца нада,себя!
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 15:14:42
ответ на: Косорылый [958]
>Алкаголики блядь.
19581195шо ты сказал? а ну повтори!(распальцовывая и оттопыривая нижнюю губу)
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 15:15:11
а! ещё ногу так вперёд выставив,прямо на понт.
19581200Жук_короед, 17-12-2011 15:29:29
блять. я полез набирать баклажку морской вады матушке и йобнулсо с пирса в море. ну грязный мокрый канешно - но блять как бодрит... хорошо тилифон оставил на халадильнике и был обогреватель . все, сезон в этом годе сегодня закрыт
19581278Косорылый, 17-12-2011 15:32:21
ответ на: Жук_короед [962]
а нахуя морская вода?
19581295Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 15:33:46
ответ на: Жук_короед [962]
>блять. я полез набирать баклажку морской вады матушке и йобнулсо с пирса в море. ну грязный мокрый канешно - но блять как бодрит... хорошо тилифон оставил на халадильнике и был обогреватель . все, сезон в этом годе сегодня закрыт
19581302канешна закрыт,как там сезонить то,када ты туда йобнулсо? да ещё без телефона?
Жук_короед, 17-12-2011 15:36:29
ответ на: Косорылый [963]
>а нахуя морская вода?
19581312руку поломала. сказали там отмачивать
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 15:38:57
ответ на: Жук_короед [965]
>>а нахуя морская вода?
19581322>руку поломала. сказали там отмачивать
а нафига отмачивать "там",когда рука поломата?
Косорылый, 17-12-2011 15:40:09
ответ на: Жук_короед [965]
вжысть бы не додумался.
19581327КонАццкий Синдром, 17-12-2011 15:43:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [966]
надо посоветовать Мяснику
19581338Голову отмачивать, полным погружением, хыы!
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 15:44:22
ответ на: КонАццкий Синдром [968]
>надо посоветовать Мяснику
19581341>Голову отмачивать, полным погружением, хыы!
хыы,минимум на два часа,как доктора советовали
Косорылый, 17-12-2011 16:10:06
где блядь абнавления!!! (бьеца в истерике об стену башкой)
19581433Жук_короед, 17-12-2011 16:11:49
вот у меня кимчи получилося так
* Кимчи :: 68,2 kb - показать19581441
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 16:12:21
ответ на: Косорылый [970]
>где блядь абнавления!!! (бьеца в истерике об стену башкой)
19581445где-где? в писде!(вот она-генитальность! рифма-то,Пушкен позавидует!)
Жук_короед, 17-12-2011 16:13:19
не шибко острое под водовку просто бомба
19581450Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 16:13:21
ответ на: Жук_короед [971]
>вот у меня кимчи получилося так
19581451на беглый взгляд показалось,что сало! пойду нарежу шматочок...
Paul Litra, 17-12-2011 16:14:17
ответ на: Косорылый [970]
>где блядь абнавления!!! (бьеца в истерике об стену башкой)
19581458где где, известно где
КонАццкий Синдром, 17-12-2011 16:14:52
ответ на: Жук_короед [971]
да че у вас кимчи бледное как спирохеты, блять
19581462Paul Litra, 17-12-2011 16:15:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [972]
>>где блядь абнавления!!! (бьеца в истерике об стену башкой)
19581466>
>где-где? в писде!(вот она-генитальность! рифма-то,Пушкен позавидует!)
иж, выскочил бля
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 16:16:28
ответ на: Paul Litra [977]
>>>где блядь абнавления!!! (бьеца в истерике об стену башкой)
19581476>>
>>где-где? в писде!(вот она-генитальность! рифма-то,Пушкен позавидует!)
>иж, выскочил бля
а хуле? моментом пользовацца нада,штобы небыло мучительно больно,када в старости захочецца воды попить
Жук_короед, 17-12-2011 16:18:21
ответ на: КонАццкий Синдром [976]
>да че у вас кимчи бледное как спирохеты, блять
19581486а хуй иво знает. перец кудато делсо. дохуя было, но чото цвет сменил иль растворилсо - хз
ХуеВ, 17-12-2011 16:23:10
заебали блядь своей тухлой капустой... где обновы ёбанасися?
19581502Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 16:29:29
на "Домашнем" чорные креветки в соусе том-ям
19581519Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 16:30:32
бля,это вареники с креветками,тесто чорное от чевота
19581525апсикола, 17-12-2011 16:32:24
Чо здесь?
19581529Веди в хату,жрать давай.
КонАццкий Синдром, 17-12-2011 16:33:37
ответ на: ХуеВ [980]
>заебали блядь своей тухлой капустой... где обновы ёбанасися?
19581531а не помнишь кто суп корейский обещал?
апсикола, 17-12-2011 16:35:55
А,внатуре,где абнавленния,я ,тут,
19581541нервничаю,килечку уже съел.
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 16:36:42
пирожки с карбонатом и моцареллой
19581546ХуеВ, 17-12-2011 16:37:39
тыща бля!
19581550Жук_короед, 17-12-2011 16:37:41
тыща тута!
19581551Жук_короед, 17-12-2011 16:38:35
ну чтож, готовимся к мегозаборцу?
19581552ХуеВ, 17-12-2011 16:38:42
ответ на: КонАццкий Синдром [984]
фотки готовы, никак не соберусь напесать... может кривого казла заставить?
19581553Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 16:38:48
пирожки с карбонатом и моцареллой,яблоком и сельдереем,однако дооооо!
19581554Paul Litra, 17-12-2011 16:40:07
ответ на: КонАццкий Синдром [984]
>>заебали блядь своей тухлой капустой... где обновы ёбанасися?
19581561>а не помнишь кто суп корейский обещал?
хто хто, дед Пихто. я вот стчи хлебаю и так заебись доложу я вам. карейского им падавай. гусское надо жгать
Косорылый, 17-12-2011 16:41:42
Скаты.
19581568(неторопливо и размерено пишет жалобу на нахеров)
Косорылый, 17-12-2011 16:42:37
ответ на: ХуеВ [990]
впезду. у меня у самого атчот на сотню фоток бля.
19581573апсикола, 17-12-2011 16:44:47
Ая,тут,ганял на лисапеде сранья,
19581579капусты купил,в сонном рынке,и
маркорфки и натрийхлорки,ато
заканчиваийа.
Paul Litra, 17-12-2011 16:47:47
ответ на: апсикола [995]
цоцацола, такое впечатление, что ты всегда в гавно и в клаву не попадаешь
19581587Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 16:48:10
пошол за креветками,каму пива взять?
19581589апсикола, 17-12-2011 16:48:18
А капусты,чтобы наполнить предмет,
19581591мне показалось ано будет красиво,
с квашеной.
Жук_короед, 17-12-2011 16:48:26
ответ на: Косорылый [994]
>впезду. у меня у самого атчот на сотню фоток бля.
19581592верни плов цкатино!
Жук_короед, 17-12-2011 16:49:02
вааще канешно 100 фото про челябинск это ебануцо.
19581593