Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, довольно-таки простенький, вариант. Так маман моя готовит.
Купил в прошлые выходные шесть кочанов пекинской капусты. Дешево купил – всего 30 рублев за килограмм, в то время, когда в остальных магазинах она стоит от 60. Повезло, ага.
Итак, режем наши кочаны на половинки. Можно и на четверти. Заливам рассолом (2 столовые ложки крупной соли на 1 литр воды) и оставляем под гнетом на трое суток. Не в холодильнике! У меня она квасилась на подоконнике.
По прошествии 3-х суток тщательно промываем капусту и отжимаем.
Теперь заправка. Для нее на понадобицца перец красный острый, перец красный сладкий, чеснок, имбирь и, опять же, соль. Пропорции – по вкусу. У меня было примерно так (правда, добавлял потом еще чили).
Моем, чистим. Чили я не очищал от семян – так острее. Перемалываем все на мясорубке.
Тщательно промазываем полученной смесью все листья капусты. Раскладываем по емкостям и убираем в холодильник. Выжидаем несколько дней, чтобы капуста пропиталась заправкой. Из холодильника, тем временем, идет стойкий корейский запах, гы…
Вот, собственно, и все. Спасибо за внимание!
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 22:12:11
ответ на: Трахтор [1145]
>Кстати, Анта, а чо правду бают, что в столицах нынче ваще зима с плюсовой температурой и дожди?
19583063да просто писдетс какойта,дожди,грязищща +5-+6 ибонуццо!
Жук_короед, 17-12-2011 22:15:36
ответ на: цэ^calo [1149]
http://ru-law.info/
19583075тока регицо нужно
Жук_короед, 17-12-2011 22:17:35
ответ на: Жук_короед [1152]
не нужно
19583082Косорылый, 17-12-2011 22:19:22
макароны
19583092Трахтор, 17-12-2011 22:20:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1151]
ебааааать....у на тьфу-тьфу-тьфу, -12, классная зима...
19583093цэ^calo, 17-12-2011 22:24:24
ответ на: Жук_короед [1152]
ухтыбля,работает!
19583113от души,ептыть!
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 22:26:02
ответ на: Трахтор [1155]
>ебааааать....у на тьфу-тьфу-тьфу, -12, классная зима...
19583120было уже такое лет 6-7 тому,Нг встречали под дождём,бррррррр,мерзость! грят шо похолодание скора,я уж нечаю по нормальному снегу поскрипеть,шоб воздух посуше стал,а то постоянно в соплях и кашле...курить штоле бросить?(вот жешь дурные мысли в бошке рояцца?)
Косорылый, 17-12-2011 22:27:58
ответ на: цэ^calo [1156]
хуешы блядь. стакан ептыть. но мне.. гыыыыы
19583132Жук заграницей и экономически невыгодно ему налевать.
цэ^calo, 17-12-2011 22:37:59
ответ на: Косорылый [1158]
да вроде ж тоже самое..
19583185нуу?
Жук_короед, 17-12-2011 22:40:01
ответ на: цэ^calo [1159]
>да вроде ж тоже самое..
19583201>нуу?
это россейские договора. наши на какляцком.
ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 22:40:16
фпездунахуйблядь фсёэто!!!
http://www.youtube.com/watch?v=vSQ294hXCiU
19583202ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 22:41:34
/выбросил стакан в окно и выкрутил ёбаную пластмасску из горлышка/
19583207апсикола, 17-12-2011 22:44:12
Ну ичоздесь?
19583220Апять нервные консервы?
Может разогнать?
цэ^calo, 17-12-2011 22:45:01
ответ на: Косорылый [1158]
а,епт
* кулу :: 48,5 kb - показатьтока вчитался
прочетал што Жуку наплевать
чево бля наплевать!?
гыы.Хоть два стакана!
19583225
цэ^calo, 17-12-2011 22:48:06
ответ на: Жук_короед [1160]
уже распечатали чо нада
19583237на завтра на утро куплюпродажу нужно было
Жук,рахмат(с)
ворона, 17-12-2011 22:48:49
никогда такого не ела
19583239это как в капусту перца насыпать с чесноком?
Жук_короед, 17-12-2011 22:48:55
ответ на: цэ^calo [1164]
нахуя мене куалулампур? водку бля давай
19583240апсикола, 17-12-2011 22:51:13
Пазнакомился сженщиной вчира,
19583251а аказалось я иё знаю,и мы так
длиино мучались,типа уотзе фак,
и фспомнили ,таки.
Проста тада было очень жарко.
цэ^calo, 17-12-2011 22:52:16
кстате,вот этих с празнечком!
http://www.calend.ru/holidays/0/0/631/
19583253цэ^calo, 17-12-2011 22:54:02
ответ на: Жук_короед [1167]
ты хуяриш уж неделю
19583258как я понял.нехуй
ну,конины грам двестиразе шо
Косорылый, 17-12-2011 22:54:20
ответ на: ворона [1166]
на пизду себе чеснока насыпь епте.
19583262Трахтор, 17-12-2011 22:54:31
ответ на: цэ^calo [1169]
Обля...а кто тут у нас из РВСН, а? С праздником!
19583265цэ^calo, 17-12-2011 22:54:49
ответ на: апсикола [1168]
пропотели фсмысле?
19583266Косорылый, 17-12-2011 22:55:15
ответ на: цэ^calo [1164]
хуяссе бля. заграница!
19583270апсикола, 17-12-2011 22:56:12
Мозк иногда притормаживает,
19583275кже мухе вырасле,а мя фсё спим.
ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 22:56:25
ответ на: апсикола [1163]
>Ну ичоздесь?
19583277>Апять нервные консервы?
>Может разогнать?
Апофиз летит и дуршлаги наши крепки.
цэ^calo, 17-12-2011 22:56:46
ответ на: Косорылый [1171]
ты на тех башенках то был?
19583282иль тока моск еб окружающим?
Жук_короед, 17-12-2011 22:57:24
ответ на: цэ^calo [1170]
>ты хуяриш уж неделю
19583285>как я понял.нехуй
>ну,конины грам двестиразе шо
ну ваащето вчерас думал конец второй недели, ан хуй - Короедиха заставила отравицо шампанью. а ведь водочка стоит в холодильнике.... сцука
цэ^calo, 17-12-2011 22:58:12
ответ на: Косорылый [1174]
ыыыы
19583292дуру фключил
отчот давай!!!
и плоф
Звукореж, 17-12-2011 23:02:03
Фсё ф хуйпаймичо срём?
19583328Нуну.
апсикола, 17-12-2011 23:02:21
Вот,вроде хочица жрать,а вроде нет,
19583332вот тут жыжасуп памагаит,кстати,
я свой жру-авакадо со слифкаме.
Жук_короед, 17-12-2011 23:02:52
а када в пендостане христмасс?
19583337Звукореж, 17-12-2011 23:03:27
Косорылый
19583341А, ебло бля.
Пашолнахуйказёл.
Звукореж, 17-12-2011 23:04:16
ответ на: Жук_короед [1182]
>а када в пендостане христмасс?
19583344--------------------------------------
Фсмысе, када пендостану пиздец?
цэ^calo, 17-12-2011 23:04:29
ХуеВ!
19583348третий раз буду спрашивать
прямо нахуй
скока стоит в вержиникаролине/иле где там/
застрелить аленя и сожрать ево на углях?
на круг всмысле
ворона, 17-12-2011 23:04:36
ответ на: Косорылый [1171]
>на пизду себе чеснока насыпь епте.
19583349ты чего Кос?
цэ^calo, 17-12-2011 23:06:31
ответ на: Жук_короед [1182]
на днях ептыть
19583362наху тебе?
жди пасху
Косорылый, 17-12-2011 23:07:03
ответ на: цэ^calo [1177]
башни красивые конечно беспезды.
19583367но я не в курсе о чом речь.
ХуеВ, 17-12-2011 23:08:01
во бля, каких дровец пездатых нахуячил...
http://s43.radikal.ru/i099/1112/ae/026daf60a810.jpg
19583373ХуеВ, 17-12-2011 23:10:00
ответ на: цэ^calo [1185]
не знаю бля, меня чувак пригласил, у которого свои алени на хуй знает скока земли... но думаю, если за бабки, не шыбко дорого, меньше штукаря...
19583393Звукореж, 17-12-2011 23:10:43
ответ на: ворона [1186]
>>на пизду себе чеснока насыпь епте.
19583397>ты чего Кос?
------------------------------------------------
А ты ищо, шо за ё?
Пизду пакаш, или нахуй с пляжу.
Косорылый, 17-12-2011 23:11:25
ответ на: ворона [1186]
да ничего. извини пьяного долбоеба и гандона.
19583399хули,зарплату задержывают, дрочить не на кого, жысть гавно и т.д.
сорвался немного, но это бывает со мной по синьке.
я приношу извинения перед всеми.
и повторюсь что я нелепый казел и несдержаный мудак.
апсикола, 17-12-2011 23:12:03
ответ на: ХуеВ [1189]
Уху,а Фетька хоть погрыс?
19583404Звукореж, 17-12-2011 23:12:52
ответ на: ХуеВ [1189]
>во бля, каких дровец пездатых нахуячил...
19583407>
>http://s43.radikal.ru/i099/1112/ae/026daf60a810.jpg
------------------------------------
Ольха шоль?
И дарова ё.
Косорылый, 17-12-2011 23:13:09
ответ на: цэ^calo [1179]
атчот пешу. плов позже. нехочу потерять честь изза этого ската Хуева.
19583411ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 23:14:08
оказывается баню можна и в пилораму переоборудывать о как!
19583416Жук_короед, 17-12-2011 23:16:11
ответ на: Косорылый [1192]
>да ничего. извини пьяного долбоеба и гандона.
19583431>хули,зарплату задержывают, дрочить не на кого, жысть гавно и т.д.
>сорвался немного, но это бывает со мной по синьке.
>я приношу извинения перед всеми.
>и повторюсь что я нелепый казел и несдержаный мудак.
этому сраному интилигенту ниналивать больше
Косорылый, 17-12-2011 23:16:56
ответ на: ХуеВ [1189]
на ебальник себе дрова намажь бля, казел седомудный.
19583437Жук_короед, 17-12-2011 23:17:31
слышь варона у тя сиськи есть давай дружить ибацо и все такое
19583443Звукореж, 17-12-2011 23:17:51
Косоёблый казёл, теряет честь, при помощи ХуеВа.
19583445Хы