Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, довольно-таки простенький, вариант. Так маман моя готовит.
Купил в прошлые выходные шесть кочанов пекинской капусты. Дешево купил – всего 30 рублев за килограмм, в то время, когда в остальных магазинах она стоит от 60. Повезло, ага.
Итак, режем наши кочаны на половинки. Можно и на четверти. Заливам рассолом (2 столовые ложки крупной соли на 1 литр воды) и оставляем под гнетом на трое суток. Не в холодильнике! У меня она квасилась на подоконнике.
По прошествии 3-х суток тщательно промываем капусту и отжимаем.
Теперь заправка. Для нее на понадобицца перец красный острый, перец красный сладкий, чеснок, имбирь и, опять же, соль. Пропорции – по вкусу. У меня было примерно так (правда, добавлял потом еще чили).
Моем, чистим. Чили я не очищал от семян – так острее. Перемалываем все на мясорубке.
Тщательно промазываем полученной смесью все листья капусты. Раскладываем по емкостям и убираем в холодильник. Выжидаем несколько дней, чтобы капуста пропиталась заправкой. Из холодильника, тем временем, идет стойкий корейский запах, гы…
Вот, собственно, и все. Спасибо за внимание!
Антацид (изжога-гадость), 17-12-2011 23:52:54
Всё,Камрады,ушол в люлю
19583665цэ^calo, 17-12-2011 23:52:54
ответ на: РуБляЗианец [1241]
не,сельпо то есть
19583666и техника и свет
празнека нет
я какбэ с другой стороны
но это уже лирика
Косорылый, 17-12-2011 23:53:12
все бля. срубает синька. извините товарищи.
19583668ЛИТРБОЛИСТ, 17-12-2011 23:56:03
ответ на: цэ^calo [1252]
>не,сельпо то есть
19583681>и техника и свет
>празнека нет
бабы ушли на танцы в другую деревню?
цэ^calo, 18-12-2011 00:00:07
ответ на: ХуеВ [1248]
"пьяный" пень - это традицыя у многих
19583694бывают ещо ссаные,но седня не будем
цэ^calo, 18-12-2011 00:01:18
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1254]
их тут и небыло
19583700тока я да Вероника Сергевна
РуБляЗианец, 18-12-2011 00:05:11
ответ на: цэ^calo [1252]
не грусти
19583719цэ^calo, 18-12-2011 00:05:58
ответ на: ХуеВ [1223]
повыше бы оставил
19583721да две чурки вкопалбы
пиздатый бы "пьяный" пень получилсо
цэ^calo, 18-12-2011 00:07:09
ответ на: РуБляЗианец [1257]
какбэ некогда
19583725тока если на вас тут глядя
гы гы гы
РуБляЗианец, 18-12-2011 00:10:28
ответ на: цэ^calo [1259]
на нас глядючи не загрустишь,а абхахочишся
19583735цэ^calo, 18-12-2011 00:14:58
ответ на: РуБляЗианец [1260]
чем щас и занят
19583757РуБляЗианец, 18-12-2011 00:16:49
ответ на: цэ^calo [1261]
нууу....тостую
19583767КонАццкий Синдром, 18-12-2011 00:31:31
все гандоны, адин я Портос!
19583822цэ^calo, 18-12-2011 00:31:35
америкацев чото нет
19583824там щас день деньской
поди тратят деньги на распродажах
часы-трусы айподы
цэ^calo, 18-12-2011 00:32:48
надоже блять
19583826КС дартаньян нарисовалсо
Здарова
цэ^calo, 18-12-2011 00:34:30
ответ на: КонАццкий Синдром [1263]
цобачку отпустил?/вкратчиво/
19583835на вольные
КонАццкий Синдром, 18-12-2011 00:35:00
ответ на: цэ^calo [1265]
привет!
19583838щас меня срубит, канешно, но пока еще жыв
КонАццкий Синдром, 18-12-2011 00:36:07
ответ на: цэ^calo [1266]
цонбачка на папичении детей седни.
19583845цэ^calo, 18-12-2011 00:38:32
ответ на: КонАццкий Синдром [1267]
и это прекрасно блять!
19583850цэ^calo, 18-12-2011 00:39:19
Рубль тут гдето тостует ещо...
19583853цэ^calo, 18-12-2011 00:58:03
срубило фсех видимо
* sperm-donation :: 26,0 kb - показатьтут тоже
19583886
ХуеВ, 18-12-2011 01:31:07
и чё бля, безобразий сёдня не будет?
19583917апсикола, 18-12-2011 01:34:05
Тутбыл такой пизец,что давай.
19583920А вот нескажу пока.
апсикола, 18-12-2011 01:40:27
Пока пизду непокажут,ладна ввиде
19583929донейшон ганю
Мясник с тапаром, 18-12-2011 01:43:31
а че это ебёнамать никто тута сёдни ниматирицо фпесду? пади фсе ф пижамках да галстучках с калпачками сидят казлы блять... никагда нинавижу
19583935Мясник с тапаром, 18-12-2011 01:50:46
ифпесдублять
* DSC01011 :: 100,1 kb - показать19583945
Мясник с тапаром, 18-12-2011 01:51:24
ишблятьказлынах
* DSC01022 :: 101,7 kb - показать19583948
апсикола, 18-12-2011 01:52:44
Кароче,паселилась у меня мадам из масквы
19583950с катом,ну я иё научил куда чиво фсмысле
как унас выкидывают мусор.
Пака ана думала что да куда,кот сбежал,
Там пара пацаноф подняли иво напличо,
иуехали,тяжолый кстати,
Ужос,но неконец.
Мясник с тапаром, 18-12-2011 01:53:15
ночьюблять
* DSC01046 :: 79,7 kb - показать19583951
апсикола, 18-12-2011 02:07:30
Продалжение следует,за показом.
19583960ХуеВ, 18-12-2011 02:07:50
ответ на: Мясник с тапаром [1279]
пездатый аквариум, Антацид был бы щаслив туда посцать...
19583961РуБляЗианец, 18-12-2011 02:14:34
ответ на: Мясник с тапаром [1279]
>ночьюблять
19583966==================
ночью бль.с бабай спать нада..
а не фотаорганом cщёлкадь
апсикола, 18-12-2011 02:18:11
Патихоничку пересиляю людей,боюсь..
19583970РуБляЗианец, 18-12-2011 02:22:00
патихоничку расширяем границы свабод чилавечества
19583972апсикола, 18-12-2011 02:23:30
Этих полосатых пидорасоф-хуй поймаишь.
19583973апсикола, 18-12-2011 02:29:00
Не,внатуре,лехче агурец паймать.
19583974апсикола, 18-12-2011 02:32:20
Ано фсё умное цуко и склиское.
19583977ХуеВ, 18-12-2011 02:45:36
Мясник, падла кэноновская, тут?
19583980Косорылый, 18-12-2011 07:10:14
Рассветает..
19584064vova53, 18-12-2011 10:15:57
Никто домашнее не жрёт,покупают.
19584283Косорылый, 18-12-2011 10:22:21
Ептыть.. я уже в баньку сбегал и все равно тишина.
19584292ЛИТРБОЛИСТ, 18-12-2011 10:37:52
где блядь абнавления?
19584305ЛИТРБОЛИСТ, 18-12-2011 11:58:17
апять никаво.
19584479Косорылый, 18-12-2011 12:05:16
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1293]
Да все на месте. просто без абнавлений пездец..
19584504РуБляЗианец, 18-12-2011 12:06:38
Касарыламу балалаешнику нада доступ в баню перекрыть...
19584513пака абнов не будет
Косорылый, 18-12-2011 12:10:25
ответ на: РуБляЗианец [1295]
Я пишу уже втрой день. но бля конца и края не видать. хули, насымал тыщу фоток и отчот состоит из 9 глав.
19584526Трахтор, 18-12-2011 12:11:23
Тагбля...всем доброго времени суток! Нихуйа не болеть, в том числе и с похмелья! А хули, похмелился - и вся недолга.
19584533Жук_короед, 18-12-2011 12:16:20
ответ на: Косорылый [1296]
>Я пишу уже втрой день. но бля конца и края не видать. хули, насымал тыщу фоток и отчот состоит из 9 глав.
19584561атдай пловы жлобина синюшная
Звукореж, 18-12-2011 12:19:40
Косорылый
19584574Дарова рожа.
Хде был-та?
Звукореж, 18-12-2011 12:20:24
И всем даровым быть.
19584577