Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, довольно-таки простенький, вариант. Так маман моя готовит.
Купил в прошлые выходные шесть кочанов пекинской капусты. Дешево купил – всего 30 рублев за килограмм, в то время, когда в остальных магазинах она стоит от 60. Повезло, ага.
Итак, режем наши кочаны на половинки. Можно и на четверти. Заливам рассолом (2 столовые ложки крупной соли на 1 литр воды) и оставляем под гнетом на трое суток. Не в холодильнике! У меня она квасилась на подоконнике.
По прошествии 3-х суток тщательно промываем капусту и отжимаем.
Теперь заправка. Для нее на понадобицца перец красный острый, перец красный сладкий, чеснок, имбирь и, опять же, соль. Пропорции – по вкусу. У меня было примерно так (правда, добавлял потом еще чили).
Моем, чистим. Чили я не очищал от семян – так острее. Перемалываем все на мясорубке.
Тщательно промазываем полученной смесью все листья капусты. Раскладываем по емкостям и убираем в холодильник. Выжидаем несколько дней, чтобы капуста пропиталась заправкой. Из холодильника, тем временем, идет стойкий корейский запах, гы…
Вот, собственно, и все. Спасибо за внимание!
Диоген Бочкотарный, 16-12-2011 16:00:51
6 тыцнул
19576397Капузда это наше фсио!!!!!
stead, 16-12-2011 16:15:33
где рисовая закваска. это не кимчи
19576475и на хуй эту имитацию капусты
http://udaff.com/have_fun/fzr/83071/
лучше сюда
Косорылый, 16-12-2011 16:50:29
рассветает?
19576631м a ш a, 16-12-2011 16:51:42
ответ на: Косорылый [453]
Да большой красноголовый гриб ждет тебя у развилки
19576635Трахтор, 16-12-2011 17:03:51
ответ на: Хранительница личностных матриц [130]
Ай, малаца. Дай тебе бог всего.
19576672Косорылый, 16-12-2011 17:13:36
ответ на: м a ш a [454]
иди нахуй отсюда гандон.
19576701Трахтор, 16-12-2011 17:24:22
ответ на: Косорылый [456]
Вах, слюшай, а где все нормальные-то люди? Ну, я понимаю, в прошлую тяпницу народ где-то тусил и бухал, а сегодня-то чего?
19576740Косорылый, 16-12-2011 17:32:27
ответ на: Трахтор [457]
я не при делах. сам только с самалета сашол.
19576766Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 19:15:27
ответ на: Косорылый [458]
>я не при делах. сам только с самалета сашол.
19577159куда сошол то? опять в Гон-Конге?
Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 19:15:46
Драссте всех нахххуй!
19577160Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 19:25:10
Косорылый.как всегда,с АН-2 сошол в Hong Kong International Airport,синий и с моторолой в 3 кг. наперевес.
19577195Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 19:27:13
А раньше было дело,сходил было в WC и доволен...А щаз уже даже Каи Так ему некотируецца!
19577203ЛИТРБОЛИСТ, 16-12-2011 19:38:54
пятьсот блядь.
19577265Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 19:40:46
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [463]
>пятьсот блядь.
19577274хуяссе ты замахнулся? далеко вперёд смотришь,уважаю,как шахматиста-покерист!
ЛИТРБОЛИСТ, 16-12-2011 19:44:23
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [464]
только домино блядь. там нинада думать.
19577291Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 19:46:18
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [465]
>только домино блядь. там нинада думать.
19577300да ладна,там думать таки нада! яж чемпион по домино Северного Куста!
ЛИТРБОЛИСТ, 16-12-2011 19:46:49
шахматы опасная игра. если много выпить, то можно еблетом на короля упасть и выколоть глаз.
19577305Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 19:49:31
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [467]
>шахматы опасная игра. если много выпить, то можно еблетом на короля упасть и выколоть глаз.
19577320ыыыыыыы,поэтому всем рекомендую при игре в шахматы сидеть в отдалении или стоять вплотную,знаю такую напасть!
OblikoMorale, 16-12-2011 19:54:59
чота 2 последнии фтоки умиляют. тыцнул Б звездоф*
19577347OblikoMorale, 16-12-2011 19:58:48
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [462]
Анта! добрый вечер!
19577369OblikoMorale, 16-12-2011 20:00:19
20.00 вечера однако
19577376Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 20:21:50
ответ на: OblikoMorale [470]
>Анта! добрый вечер!
19577480Добрый,в натури!
Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 20:22:29
я у Барыбино в полемику ввязался,вы уж извините.
19577485ЛИТРБОЛИСТ, 16-12-2011 20:22:51
500 скоро уж.
19577489ЛИТРБОЛИСТ, 16-12-2011 20:23:40
а с Партезанской некоторые видать доехать не могут.
19577491OblikoMorale, 16-12-2011 20:23:41
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [474]
не за горами блять, ага
19577492OblikoMorale, 16-12-2011 20:24:20
звиняйте за мой резкий
19577494Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 20:25:12
незагорами...да я покурить успею,13 каментов,этаж до Канацца добежать и похуй границы!
19577502ЛИТРБОЛИСТ, 16-12-2011 20:26:46
курение. хмм это метод превращения говядины, свинины, баранины в курицу.
19577512OblikoMorale, 16-12-2011 20:26:57
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [478]
курево без границ. во свех мыслах
19577513OblikoMorale, 16-12-2011 20:27:42
тихий гогонёк
http://www.youtube.com/watch?v=tWodu1qBzv0
19577520ЛИТРБОЛИСТ, 16-12-2011 20:28:08
500 грамм водки=0,5 литра.
19577522Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 20:30:38
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [479]
>курение. хмм это метод превращения говядины, свинины, баранины в курицу.
19577545хамите? иле приглашаете к дискуссии?(+50 по традицыи нолил,так шо? прозит иле каг?)
OblikoMorale, 16-12-2011 20:30:51
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [482]
кстати , где он?
19577548Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 20:31:04
ответ на: OblikoMorale [481]
>тихий гогонёк
19577549>http://www.youtube.com/watch?v=tWodu1qBzv0
с стопарю саое то!
OblikoMorale, 16-12-2011 20:32:25
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [483]
меня, меня подождите (перефразируя "эй, падажди" вас.алибабаевича)
19577559Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 20:32:38
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [485]
>>тихий гогонёк
19577560>>http://www.youtube.com/watch?v=tWodu1qBzv0
>
>с стопарю саое то!
ффух!(выдохнул) от я торопыга? нахуевертил малопонятное...
к стопраю-самое то!
ЛИТРБОЛИСТ, 16-12-2011 20:32:45
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [483]
не хамство. о чём вы?! всего лишь менздрав продолжаит предупреждать.
19577562Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 20:32:57
ыыы,к стопарю,блятть! ыыыыы
19577563OblikoMorale, 16-12-2011 20:33:00
ага +50, нолито
19577564ЛИТРБОЛИСТ, 16-12-2011 20:33:03
Paul Litra
19577566OblikoMorale, 16-12-2011 20:33:26
вот так тихо незаметно досрали до питисот, гугугу
19577571Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 20:33:56
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [488]
>не хамство. о чём вы?! всего лишь менздрав продолжаит предупреждать.
19577573ну да и хххуй с нимммммммм! с менздравом,я сам себе менздрав!
Антацид (изжога-гадость), 16-12-2011 20:34:33
ответ на: OblikoMorale [490]
>ага +50, нолито
19577580осмысленней нахенга-не помню! +100500!
OblikoMorale, 16-12-2011 20:34:47
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [487]
в нашем случае лучше - стоп аду
19577581ЛИТРБОЛИСТ, 16-12-2011 20:35:41
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [493]
вот это прально! если никотин сужает сосуды, то их можна расширить спирто- содержащими!!!
19577585OblikoMorale, 16-12-2011 20:36:00
и не медленно (заметьте!) выпел
19577587OblikoMorale, 16-12-2011 20:36:45
хороша чертовка!
19577593OblikoMorale, 16-12-2011 20:37:41
ответ на: OblikoMorale [490]
и по секундам ыыыыыыы
19577604апсикола, 16-12-2011 20:42:16
И фсетаки ненадо галоднаму говорить кимчи,
19577631Можно получит в мясистую часть тела,с ачкаме.