Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, довольно-таки простенький, вариант. Так маман моя готовит.
Купил в прошлые выходные шесть кочанов пекинской капусты. Дешево купил – всего 30 рублев за килограмм, в то время, когда в остальных магазинах она стоит от 60. Повезло, ага.
Итак, режем наши кочаны на половинки. Можно и на четверти. Заливам рассолом (2 столовые ложки крупной соли на 1 литр воды) и оставляем под гнетом на трое суток. Не в холодильнике! У меня она квасилась на подоконнике.
По прошествии 3-х суток тщательно промываем капусту и отжимаем.
Теперь заправка. Для нее на понадобицца перец красный острый, перец красный сладкий, чеснок, имбирь и, опять же, соль. Пропорции – по вкусу. У меня было примерно так (правда, добавлял потом еще чили).
Моем, чистим. Чили я не очищал от семян – так острее. Перемалываем все на мясорубке.
Тщательно промазываем полученной смесью все листья капусты. Раскладываем по емкостям и убираем в холодильник. Выжидаем несколько дней, чтобы капуста пропиталась заправкой. Из холодильника, тем временем, идет стойкий корейский запах, гы…
Вот, собственно, и все. Спасибо за внимание!
barsunya, 15-12-2011 23:11:11
ответ на: Полярнег [248]
>ыыыы заметано!
19574163лижут..
Полярнег, 15-12-2011 23:12:14
ответ на: barsunya [251]
Не понял Падруга!
19574168barsunya, 15-12-2011 23:13:34
ответ на: Звукореж [249]
>>У ево ни нокии, а айпад сраный.
19574172>---------------------------------------
>И этот болван, им пользовацо не умеет нихуя, каг и фотографическим аппаратом, да...
гыыы! не обижай Косыча - он такой ранимый
Полярнег, 15-12-2011 23:13:49
ответ на: Звукореж [249]
А чо в натуре гаварят что у Коса все телефоны на тетрадке записаны патамушта неумеет номера забивать в трубу?
19574175Звукореж, 15-12-2011 23:16:21
ответ на: Полярнег [254]
>А чо в натуре гаварят что у Коса все телефоны на тетрадке записаны патамушта неумеет номера забивать в трубу?
19574188--------------------------------------------
Канешна бля, перезванивает каг иму пазванижь, типо, два раза кнопку нажал и, типо, вы мне завонили?...
barsunya, 15-12-2011 23:18:06
ответ на: Полярнег [248]
>ыыыы заметано!
19574195Детей зализывают? "залiзниця"..
Звукореж, 15-12-2011 23:21:39
Памедоры приобрёл туд, сорта медовый месяц, ахуенные бля, слаткие пиздец...
19574213barsunya, 15-12-2011 23:23:58
ответ на: Звукореж [257]
>Памедоры приобрёл туд, сорта медовый месяц, ахуенные бля, слаткие пиздец...
19574225ташкентские?
Звукореж, 15-12-2011 23:25:23
ответ на: barsunya [258]
>>Памедоры приобрёл туд, сорта медовый месяц, ахуенные бля, слаткие пиздец...
19574231>ташкентские?
-----------------------------------
Московский агрокомбинат.
Как черри, только вытянутые...
barsunya, 15-12-2011 23:25:26
ответ на: Полярнег [252]
>Не понял Падруга!
19574232260
Полярнег, 15-12-2011 23:26:08
ответ на: barsunya [256]
А ! А я чот невкурил! ыыыыы
19574235barsunya, 15-12-2011 23:28:40
ответ на: Звукореж [259]
>>>Памедоры приобрёл туд, сорта медовый месяц, ахуенные бля, слаткие пиздец...
19574247> >ташкентские?
> -----------------------------------
> Московский агрокомбинат.
> Как черри, только вытянутые...
люблю такие, здесь разного цвета, но самые фкусные - красные
просто по русскому каналу показывали сюжет о памидорах - самый самолёт из Ташкента
Полярнег, 15-12-2011 23:28:47
ответ на: Звукореж [255]
ыыы типа так?
* вы мне :: 32,4 kb - показать19574248
Paul Litra, 15-12-2011 23:29:35
вы есчо тут? цобако меня гулять водила
19574250З.Поулыбалло, 15-12-2011 23:31:02
нету такой станцеи "Партезанская". пиздеж это всио и провокацыя навеянная какамито пацанами с ярославки. был я на той ярославке, одни бляди блядь и тоджыки. за жызнь потереть нескем внотуре.
19574255Paul Litra, 15-12-2011 23:31:02
ответ на: barsunya [262]
>>>>Памедоры приобрёл туд, сорта медовый месяц, ахуенные бля, слаткие пиздец...
19574256>> >ташкентские?
>> -----------------------------------
>> Московский агрокомбинат.
>> Как черри, только вытянутые...
>люблю такие, здесь разного цвета, но самые фкусные - красные
>просто по русскому каналу показывали сюжет о памидорах - самый самолёт из Ташкента
жрёте пади одну химию, бедненькие
barsunya, 15-12-2011 23:31:42
ответ на: Полярнег [261]
>А ! А я чот невкурил! ыыыыы
19574259эт я сёдни тоже нервничайю - вечером в кабак пригласили.
очередной кандидат в женихи, бля
Звукореж, 15-12-2011 23:31:48
ответ на: barsunya [262]
>люблю такие, здесь разного цвета, но самые фкусные - красные
19574260>просто по русскому каналу показывали сюжет о памидорах - самый самолёт из Ташкента
-----------------------------------
Не в падмосковье растят, сто пудов.
Красные, да, ароматные очень, чери отдыхают, да...
Полярнег, 15-12-2011 23:31:57
ответ на: Paul Litra [264]
Сам уже ат алкаголя не в силах хадить? Иле ат щелбана башка не аринтируецца?
19574261Paul Litra, 15-12-2011 23:32:13
ответ на: Заебца Поулыбало [265]
>нету такой станцеи "Партезанская". пиздеж это всио и провокацыя навеянная какамито пацанами с ярославки. был я на той ярославке, одни бляди блядь и тоджыки. за жызнь потереть нескем внотуре.
19574264есть есть, тама все стреки разруливаюцца
Звукореж, 15-12-2011 23:32:31
ответ на: Полярнег [263]
>ыыы типа так?
19574266----------------------
Типа, так, ему было бы проще сто пудов.
barsunya, 15-12-2011 23:32:35
ответ на: Полярнег [263]
>ыыы типа так?
19574267упала.
barsunya, 15-12-2011 23:33:41
ответ на: Paul Litra [264]
>вы есчо тут? цобако меня гулять водила
19574269гыыы...а меня уже выгуляла, час назад
Полярнег, 15-12-2011 23:34:30
ответ на: barsunya [267]
Стоп! А супруг же есть? Эта чо за жынихи? Ты их нам представляй а мы апсудем честно и безапеляционна!
19574273Paul Litra, 15-12-2011 23:34:45
ответ на: Полярнег [269]
>Сам уже ат алкаголя не в силах хадить? Иле ат щелбана башка не аринтируецца?
19574274от алкаголя, ога. тваи счелбаны каг то фиолетовы ибо череп крепок а масгоф нетути
barsunya, 15-12-2011 23:35:40
ответ на: Paul Litra [266]
>>>>>Памедоры приобрёл туд, сорта медовый месяц, ахуенные бля, слаткие пиздец...
19574278> >> >ташкентские?
> >> -----------------------------------
> >> Московский агрокомбинат.
> >> Как черри, только вытянутые...
> >люблю такие, здесь разного цвета, но самые фкусные - красные
> >просто по русскому каналу показывали сюжет о памидорах - самый самолёт из Ташкента
> жрёте пади одну химию, бедненькие
почему это "одну"?! мы много химий фсяких жрём (типообиделась)
barsunya, 15-12-2011 23:38:31
ответ на: Звукореж [268]
>>люблю такие, здесь разного цвета, но самые фкусные - красные
19574286> >просто по русскому каналу показывали сюжет о памидорах - самый самолёт из Ташкента
> -----------------------------------
> Не в падмосковье растят, сто пудов.
> Красные, да, ароматные очень, чери отдыхают, да...
черри ат фермероф - очень даже заепца, в лабазах - гамно, согласна.(правда и лабазы тут разные, как и в мскве)
З.Поулыбалло, 15-12-2011 23:39:03
ответ на: Paul Litra [270]
>>нету такой станцеи "Партезанская". пиздеж это всио и провокацыя навеянная какамито пацанами с ярославки. был я на той ярославке, одни бляди блядь и тоджыки. за жызнь потереть нескем внотуре.
19574287>есть есть, тама все стреки разруливаюцца
нуну
там чюдеса, там йурег бродит
а2 на корточках сидит
Paul Litra, 15-12-2011 23:40:23
ответ на: barsunya [276]
>>>>>>Памедоры приобрёл туд, сорта медовый месяц, ахуенные бля, слаткие пиздец...
19574292>> >> >ташкентские?
>> >> -----------------------------------
>> >> Московский агрокомбинат.
>> >> Как черри, только вытянутые...
>> >люблю такие, здесь разного цвета, но самые фкусные - красные
>> >просто по русскому каналу показывали сюжет о памидорах - самый самолёт из Ташкента
>> жрёте пади одну химию, бедненькие
>почему это "одну"?! мы много химий фсяких жрём (типообиделась)
не обижайсо. зато гитары ликтрические у вас саме пездате делают
barsunya, 15-12-2011 23:40:26
ответ на: Полярнег [274]
>Стоп! А супруг же есть? Эта чо за жынихи? Ты их нам представляй а мы апсудем честно и безапеляционна!
19574293я пра дочь мою, блин!
Paul Litra, 15-12-2011 23:41:21
ответ на: Заебца Поулыбало [278]
>>>нету такой станцеи "Партезанская". пиздеж это всио и провокацыя навеянная какамито пацанами с ярославки. был я на той ярославке, одни бляди блядь и тоджыки. за жызнь потереть нескем внотуре.
19574296>>есть есть, тама все стреки разруливаюцца
>
>нуну
>
>там чюдеса, там йурег бродит
>а2 на корточках сидит
во во. и я пра чо
barsunya, 15-12-2011 23:42:51
ответ на: Paul Litra [279]
> >> жрёте пади одну химию, бедненькие
19574300> >почему это "одну"?! мы много химий фсяких жрём (типообиделась)
>
>не обижайсо. зато гитары ликтрические у вас саме пездате делают
гыыыы! схожу щас понадкусаю
Полярнег, 15-12-2011 23:44:26
ответ на: barsunya [280]
Бля, туплю не па деццке! Пора спать! дасведание!
19574304Paul Litra, 15-12-2011 23:45:26
ответ на: barsunya [280]
>>Стоп! А супруг же есть? Эта чо за жынихи? Ты их нам представляй а мы апсудем честно и безапеляционна!
19574306>я пра дочь мою, блин!
дочь это серьёзно. резюме жэниха всем увколом на мыло, будем решать. тут с кондачка нельзя
barsunya, 15-12-2011 23:46:14
ответ на: Paul Litra [281]
да хто ж такой йурег, пра царя уже знаю, даже как-то посылала куда-то(куда, правда, не помню, да не суть)?
19574309апсикола, 15-12-2011 23:47:15
Во напиздели а?
19574311Скаждэй буквай мы ,чо делаим?
Правильна дохнем.
Звукореж, 15-12-2011 23:47:29
ответ на: barsunya [277]
>черри ат фермероф - очень даже заепца, в лабазах - гамно, согласна.(правда и лабазы тут разные, как и в мскве)
19574312------------------------------------------
Туд также, да.
Овощи этого комбината отличаюца очень от остальных, огурцы грунтовые как летом...
Па дебелятору паказывали, у их тамова в теплицах, пчёлы фсё опыляют реальные круглый год, спецально садержут...
barsunya, 15-12-2011 23:47:55
ответ на: Полярнег [283]
>Бля, туплю не па деццке! Пора спать! дасведание!
19574314споки, Друк! пожелай мне чо-нить хорошева (плавал уже - знаешь!)
З.Поулыбалло, 15-12-2011 23:51:05
ответ на: barsunya [285]
>да хто ж такой йурег, пра царя уже знаю, даже как-то посылала куда-то(куда, правда, не помню, да не суть)?
19574326хуясе... йурег - это тонкизд с большой буквы. лейтенант рядового запаса, чилавег с переменным возрастом, воспитанный снарядом. и голова.
Paul Litra, 15-12-2011 23:51:08
ответ на: barsunya [285]
>да хто ж такой йурег, пра царя уже знаю, даже как-то посылала куда-то(куда, правда, не помню, да не суть)?
19574327ну ёмаё, Йурег тонкизд. тож легендо. у ево удар 600 кг на 1 см. галавой. и галаве похуй
barsunya, 15-12-2011 23:52:21
ответ на: Paul Litra [284]
>>>Стоп! А супруг же есть? Эта чо за жынихи? Ты их нам представляй а мы апсудем честно и безапеляционна!
19574331> >я пра дочь мою, блин!
> дочь это серьёзно. резюме жэниха всем увколом на мыло, будем решать. тут с кондачка нельзя
какой нах "с кондачка"? этот поц серенады поёт по тилипону...италянец блин..
сёдни вечером погляжу папристальней, хазбенд ржот, напоим, грит, и паабчаемся..
З.Поулыбалло, 15-12-2011 23:53:14
ответ на: Paul Litra [290]
>>да хто ж такой йурег, пра царя уже знаю, даже как-то посылала куда-то(куда, правда, не помню, да не суть)?
19574333>ну ёмаё, Йурег тонкизд. тож легендо. у ево удар 600 кг на 1 см. галавой. и галаве похуй
хехе. Йурег - спасибо, что тонкизд.
З.Поулыбалло, 15-12-2011 23:53:58
неужели уже скора новый год7
19574338barsunya, 15-12-2011 23:54:12
ответ на: Звукореж [287]
>>черри ат фермероф - очень даже заепца, в лабазах - гамно, согласна.(правда и лабазы тут разные, как и в мскве)
19574342> ------------------------------------------
> Туд также, да.
> Овощи этого комбината отличаюца очень от остальных, огурцы грунтовые как летом...
> Па дебелятору паказывали, у их тамова в теплицах, пчёлы фсё опыляют реальные круглый год, спецально садержут...
здесь грунтовые из Чили не плохие очень, даже запах помидорный имееца
З.Поулыбалло, 15-12-2011 23:54:34
и празднег к нам приходит (суки)
19574344З.Поулыбалло, 15-12-2011 23:54:43
ну и?
19574345Paul Litra, 15-12-2011 23:55:54
ответ на: Заебца Поулыбало [296]
>ну и?
19574350влез бля
З.Поулыбалло, 15-12-2011 23:56:10
Заебца Поулыбало, 15-12-2011 23:54:43
19574351ну и?
вопщимто это кетайское блюдо. из неизвестных апщественности блядь
Paul Litra, 15-12-2011 23:56:47
ответ на: Заебца Поулыбало [295]
>и празднег к нам приходит (суки)
19574354алвейс сосасола!
barsunya, 15-12-2011 23:56:52
ответ на: Paul Litra [290]
>>да хто ж такой йурег, пра царя уже знаю, даже как-то посылала куда-то(куда, правда, не помню, да не суть)?
19574356> ну ёмаё, Йурег тонкизд. тож легендо. у ево удар 600 кг на 1 см. галавой. и галаве похуй
легенды УК, надо найтить - в авторах?