Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, довольно-таки простенький, вариант. Так маман моя готовит.
Купил в прошлые выходные шесть кочанов пекинской капусты. Дешево купил – всего 30 рублев за килограмм, в то время, когда в остальных магазинах она стоит от 60. Повезло, ага.
Итак, режем наши кочаны на половинки. Можно и на четверти. Заливам рассолом (2 столовые ложки крупной соли на 1 литр воды) и оставляем под гнетом на трое суток. Не в холодильнике! У меня она квасилась на подоконнике.
По прошествии 3-х суток тщательно промываем капусту и отжимаем.
Теперь заправка. Для нее на понадобицца перец красный острый, перец красный сладкий, чеснок, имбирь и, опять же, соль. Пропорции – по вкусу. У меня было примерно так (правда, добавлял потом еще чили).
Моем, чистим. Чили я не очищал от семян – так острее. Перемалываем все на мясорубке.
Тщательно промазываем полученной смесью все листья капусты. Раскладываем по емкостям и убираем в холодильник. Выжидаем несколько дней, чтобы капуста пропиталась заправкой. Из холодильника, тем временем, идет стойкий корейский запах, гы…
Вот, собственно, и все. Спасибо за внимание!
РуБляЗианец, 16-12-2011 01:23:14
ответ на: Мясник с тапаром [333]
>фсе казлы адин я мудагъ, пилят
19574599------------------------------
нееее....не просто мудаг,,а с фотаэлементами
barsunya, 16-12-2011 01:26:15
ответ на: Paul Litra [345]
>>http://www.youtube.com/watch?v=FG8_m-zmRBg
19574600> >воттт
> хто такая Beyoncé?
мулатка-шоколатка (пардон, трепалась с киевом)
РуБляЗианец, 16-12-2011 01:26:51
0,5 - му и Басе - хау
19574602+50
barsunya, 16-12-2011 01:27:40
ответ на: РуБляЗианец [346]
>(с грахатам падая на пароге кухне)
19574603в ухе зазвенело..Рубль, здоров!
Paul Litra, 16-12-2011 01:28:00
эх бля, где маи патёртые клеша! (кидая беретку об пол)
http://www.youtube.com/watch?v=KQ5jOxaaDjM&feature=BFa&list=FL
19574604РуБляЗианец, 16-12-2011 01:29:23
ответ на: barsunya [354]
Сухое рукопожатие горло дерет
19574606+50 исчо рас
Риальне Ракель, 16-12-2011 01:31:24
кстать а все обратили внимание на банку с первой фотки?
19574608barsunya, 16-12-2011 01:31:25
ответ на: Paul Litra [349]
>>>>впезду гениального тунгузского тонгизта. давайте лудше бухать
19574609> >>
>>>што есть предложить?
> >кофе-чай-красноесухое-текила-потанцуем
> виске, ром палежим?
ром тока в чай! а нащщот палежать (соснУть) - не могу...мандраж (час Х близко, нервы, бл)
Paul Litra, 16-12-2011 01:33:21
ответ на: barsunya [352]
>>>http://www.youtube.com/watch?v=FG8_m-zmRBg
http://www.youtube.com/watch?v=ggCgTMeFh1U&feature=BFa&list=FL
19574611>> >воттт
>> хто такая Beyoncé?
>мулатка-шоколатка (пардон, трепалась с киевом)
ни ф курсе. во мулатка пездата
Paul Litra, 16-12-2011 01:33:56
ответ на: barsunya [358]
>>>>>впезду гениального тунгузского тонгизта. давайте лудше бухать
19574612>> >>
>>>>што есть предложить?
>> >кофе-чай-красноесухое-текила-потанцуем
>> виске, ром палежим?
>ром тока в чай! а нащщот палежать (соснУть) - не могу...мандраж (час Х близко, нервы, бл)
barsunya, 16-12-2011 01:34:22
ответ на: РуБляЗианец [356]
>Сухое рукопожатие горло дерет
19574613> +50 исчо рас
через пару часов отвечу, щас никак не могу
РуБляЗианец, 16-12-2011 01:35:24
ответ на: Риальне Ракель [357]
а чо не таг?
19574614абычный 10 л фуфырь совейских вримен с притертай крыжкай
barsunya, 16-12-2011 01:35:26
ответ на: Paul Litra [359]
>>>>http://www.youtube.com/watch?v=FG8_m-zmRBghttp://www.youtube.com/watch?v=ggCgTMeFh1U&feature=BFa&list=FL
19574615> >> >воттт
> >> хто такая Beyoncé?
> >мулатка-шоколатка (пардон, трепалась с киевом)
> ни ф курсе. во мулатка пездата
>
у нас не кажуть...
Paul Litra, 16-12-2011 01:35:58
ответ на: barsunya [358]
>>>>>впезду гениального тунгузского тонгизта. давайте лудше бухать
19574617>> >>
>>>>што есть предложить?
>> >кофе-чай-красноесухое-текила-потанцуем
>> виске, ром палежим?
>ром тока в чай! а нащщот палежать (соснУть) - не могу...мандраж (час Х близко, нервы, бл)
шо такое? зачем мандраж? я чото прапустил, куда то устраиваешся?
barsunya, 16-12-2011 01:38:13
ответ на: Paul Litra [360]
>>>>>>впезду гениального тунгузского тонгизта. давайте лудше бухать
19574618> >> >>
>>>>>што есть предложить?
> >> >кофе-чай-красноесухое-текила-потанцуем
> >> виске, ром палежим?
> >ром тока в чай! а нащщот палежать (соснУть) - не могу...мандраж (час Х близко, нервы, бл)
в смысле поспать - ты што не знаешь этот мерский анекдотец?! я думала ты меня подколоть решыл..
Paul Litra, 16-12-2011 01:38:20
ответ на: barsunya [363]
а таку кажут?
http://www.youtube.com/watch?v=PbL9vr4Q2LU&feature=BFa&list=FL
19574619Риальне Ракель, 16-12-2011 01:39:19
РуБляЗианец, 16-12-2011 01:35:24
19574620ответ на: Риальне Ракель [361]
а чо не таг?
абычный 10 л фуфырь совейских вримен с притертай крыжкай
это аткудава такие подробности??
barsunya, 16-12-2011 01:41:01
ответ на: Paul Litra [364]
кам. 271
19574621Paul Litra, 16-12-2011 01:41:36
и зажэгали веть раньше, не то что блять румын ебане
http://www.youtube.com/watch?v=PbL9vr4Q2LU&feature=BFa&list=FL
19574622Paul Litra, 16-12-2011 01:43:06
ответ на: Paul Litra [369]
>и зажэгали веть раньше, не то что блять румын ебане
http://www.youtube.com/watch?v=8ib2b4BOZIQ&feature=BFa&list=FL
19574623>http://www.youtube.com/watch?v=PbL9vr4Q2LU&feature=BFa&lis
t=FL
пардону просим. вот:
РуБляЗианец, 16-12-2011 01:43:10
Неуверенное зрение,неправильное масштабирование
19574624ну и плюз хочется,штоп таг было
РуБляЗианец, 16-12-2011 01:44:06
ответ на: РуБляЗианец [371]
Эт для Рахели
19574627Paul Litra, 16-12-2011 01:46:21
ответ на: barsunya [368]
>кам. 271
19574630ай, ты пра дочены жэнихи. дык рожу ф студею, щя апсудим
РуБляЗианец, 16-12-2011 01:47:21
ответ на: barsunya [368]
Наверна дщерь.
19574632сама бы,на ачиредном витке, таг бы не валнавалась
barsunya, 16-12-2011 01:48:03
ответ на: Paul Litra [366]
>а таку кажут?http://www.youtube.com/watch?v=PbL9vr4Q2LU&feature=BFa&list=FL
19574633>
эту да. тину тёрнер люблю
а бионсе посмотри, сходи на иё сайт...помнишь "Destiny's Child"-три девки пели, она оттуда- давно поёт сольно
Риальне Ракель, 16-12-2011 01:50:26
а притертая крыжка??
19574636Paul Litra, 16-12-2011 01:50:55
а не махануть ли нам кактусову самагону?
http://www.youtube.com/watch?v=LXBLHTq390k&feature=autoplay&li
19574638barsunya, 16-12-2011 01:51:07
ответ на: Paul Litra [369]
дааа..он и щаз в Вегасе зажыгает, а румын это кто?
19574639barsunya, 16-12-2011 01:52:08
ответ на: РуБляЗианец [371]
>Неуверенное зрение,неправильное масштабирование
19574640> ну и плюз хочется,штоп таг было
ХЛМ маладца!
РуБляЗианец, 16-12-2011 01:52:21
а где этат батчерфюрер ?
19574641апядь уроке прагуливает ?
апсикола, 16-12-2011 01:52:45
Ну и чиво с этова торчим,ачкастый?
19574642barsunya, 16-12-2011 01:53:53
ответ на: Paul Litra [373]
>>кам. 271
19574644> ай, ты пра дочены жэнихи. дык рожу ф студею, щя апсудим
нету..в кабаке, может, сфотайю сёдни..
РуБляЗианец, 16-12-2011 01:55:08
ответ на: barsunya [379]
нееее...на сухом глазу
19574645паехали аттестировать
кухня - атрыв
Paul Litra, 16-12-2011 01:55:34
ноге в пляс:
http://www.youtube.com/watch?v=T8__EwAT8VM&feature=autoplay&li
19574647РуБляЗианец, 16-12-2011 01:56:13
ответ на: Риальне Ракель [376]
ну пробка
19574648barsunya, 16-12-2011 01:56:19
ответ на: РуБляЗианец [374]
>Наверна дщерь.
19574649> сама бы,на ачиредном витке, таг бы не валнавалась
Гыыы! прав 100500 раз! с меня моих двух "витков" хватило, последний до сих пор рядом
barsunya, 16-12-2011 01:58:06
ответ на: barsunya [375]
>>а таку кажут?http://www.youtube.com/watch?v=PbL9vr4Q2LU&feature=BFa&list=FL
19574653> >
> эту да. тину тёрнер люблю
> а бионсе посмотри, сходи на иё сайт...помнишь "Destiny's Child"-три девки пели, она оттуда- давно поёт сольно
хотела сказать" и тину тёрнер
Paul Litra, 16-12-2011 01:58:27
ответ на: barsunya [378]
>дааа..он и щаз в Вегасе зажыгает, а румын это кто?
19574655ты пра Тома Джонеса? а румын это далбаёб, не бери в голову
Paul Litra, 16-12-2011 01:59:59
вдул бы
http://www.youtube.com/watch?v=rm_bhJ7-ddA&feature=mr_meh&list
19574657а ударнег калхоз яибу
barsunya, 16-12-2011 02:00:48
ответ на: РуБляЗианец [383]
>нееее...на сухом глазу
19574659> паехали аттестировать
> кухня - атрыв
не, я думала ты с устатку,ХЛМ говорила - далеко ездили
апсикола, 16-12-2011 02:01:07
Тут рота без бухла гибнет,
19574660студень,кстате верите иле нет
в данный момент уже разливаю
по чашечкам,и жалею,что так позна
(файвоклок)придеца угощать сосетку
уже с соседам,а пашли ани нахуй.
barsunya, 16-12-2011 02:03:03
ответ на: Paul Litra [384]
>ноге в пляс:http://www.youtube.com/watch?v=T8__EwAT8VM&feature=autoplay&li
19574661>
и веть плясали!
РуБляЗианец, 16-12-2011 02:03:05
ответ на: barsunya [390]
пропки
19574662Paul Litra, 16-12-2011 02:04:35
четырезто
19574664barsunya, 16-12-2011 02:04:45
ответ на: Paul Litra [388]
>>дааа..он и щаз в Вегасе зажыгает, а румын это кто?
19574665> ты пра Тома Джонеса? а румын это далбаёб, не бери в голову
ну да...
а румын - это не филя, часом, наш киркоров?
Paul Litra, 16-12-2011 02:04:56
блять
19574666barsunya, 16-12-2011 02:06:20
ответ на: апсикола [391]
>Тут рота без бухла гибнет,
19574667> студень,кстате верите иле нет
> в данный момент уже разливаю
> по чашечкам,и жалею,что так позна
> (файвоклок)придеца угощать сосетку
> уже с соседам,а пашли ани нахуй.
Апси, а в честь чего студень, праздник у тебя?
Paul Litra, 16-12-2011 02:06:54
ответ на: barsunya [395]
>>>дааа..он и щаз в Вегасе зажыгает, а румын это кто?
19574668>> ты пра Тома Джонеса? а румын это далбаёб, не бери в голову
>ну да...
>а румын - это не филя, часом, наш киркоров?
ну да, олицетварение всей русской папсы
Paul Litra, 16-12-2011 02:07:28
ответ на: Paul Litra [396]
взял таки
19574669РуБляЗианец, 16-12-2011 02:08:31
категарична саветую прибалтийскаму дискжакею паследующие
19574670музыкальные кампазиции предварять анонзом:
"А эта песня пасвящяется людям гираичезкой прафессии,испытателям
истрибителя У - 2 Каса...и дал па списку