Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, довольно-таки простенький, вариант. Так маман моя готовит.
Купил в прошлые выходные шесть кочанов пекинской капусты. Дешево купил – всего 30 рублев за килограмм, в то время, когда в остальных магазинах она стоит от 60. Повезло, ага.
Итак, режем наши кочаны на половинки. Можно и на четверти. Заливам рассолом (2 столовые ложки крупной соли на 1 литр воды) и оставляем под гнетом на трое суток. Не в холодильнике! У меня она квасилась на подоконнике.
По прошествии 3-х суток тщательно промываем капусту и отжимаем.
Теперь заправка. Для нее на понадобицца перец красный острый, перец красный сладкий, чеснок, имбирь и, опять же, соль. Пропорции – по вкусу. У меня было примерно так (правда, добавлял потом еще чили).
Моем, чистим. Чили я не очищал от семян – так острее. Перемалываем все на мясорубке.
Тщательно промазываем полученной смесью все листья капусты. Раскладываем по емкостям и убираем в холодильник. Выжидаем несколько дней, чтобы капуста пропиталась заправкой. Из холодильника, тем временем, идет стойкий корейский запах, гы…
Вот, собственно, и все. Спасибо за внимание!
Полярнег, 15-12-2011 22:44:32
ответ на: Paul Litra [199]
Моё кунфу лучще чем тваё! Школа пьянова Мясника!
19573986Paul Litra, 15-12-2011 22:45:03
ответ на: Полярнег [200]
>ыыыыыыы!!!! Поллитра! Лоб не балит?
19573992а на гусей слабо забицца?
Полярнег, 15-12-2011 22:46:29
ответ на: Paul Litra [202]
Да лехко бля! (жалеючи гляжу на шышку на Поллитровом лбу) а две шышки не многа?
19574002ЛИТРБОЛИСТ, 15-12-2011 22:46:59
гуси говорите...?
19574005Звукореж, 15-12-2011 22:47:04
Это не кимчи.
19574006Полярнег, 15-12-2011 22:47:41
Вечиреет и на озером гоняют уток. Разжырели .утки осенью в бальшой цене!
19574009Звукореж, 15-12-2011 22:48:05
Всем дарова.
19574012ЛИТРБОЛИСТ, 15-12-2011 22:48:10
Полярнега хлебом не корми дай кого-нибудь атпиздить.
19574013Полярнег, 15-12-2011 22:48:15
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [204]
Ляжки абсереш Литровый! Маи утке!
19574014Paul Litra, 15-12-2011 22:48:19
ответ на: Полярнег [203]
>Да лехко бля! (жалеючи гляжу на шышку на Поллитровом лбу) а две шышки не многа?
19574015счелбаном не отделаесси. в бубен дам со всей дури
Полярнег, 15-12-2011 22:48:43
ответ на: Звукореж [207]
Ё!!!!!
19574016Полярнег, 15-12-2011 22:49:19
ответ на: Paul Litra [210]
ЫЫЫЫЫЫ!!!! Шаман аднако!
19574021ЛИТРБОЛИСТ, 15-12-2011 22:49:21
двести дваццать два блядь.
19574022Paul Litra, 15-12-2011 22:49:50
ответ на: Полярнег [211]
>Ё!!!!!
19574023ниспеши
ЛИТРБОЛИСТ, 15-12-2011 22:49:55
ниибёт! маи птицы!
19574024Paul Litra, 15-12-2011 22:50:14
оне бля!!!
19574027Звукореж, 15-12-2011 22:50:15
Хы бля.
19574028ЛИТРБОЛИСТ, 15-12-2011 22:50:22
ога!!! дыжь-тыжь!!!
19574029Звукореж, 15-12-2011 22:50:24
Утки бля - хуютки нахуй.
19574030Полярнег, 15-12-2011 22:50:25
Вот они гусики !
19574031Paul Litra, 15-12-2011 22:50:29
да
19574032ЛИТРБОЛИСТ, 15-12-2011 22:50:53
ответ на: Полярнег [220]
>Вот они гусики !
19574036хуюсеки блядь.
Paul Litra, 15-12-2011 22:51:15
сцуко! пайду убьюсь
19574038Полярнег, 15-12-2011 22:51:17
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [218]
Тибе пиздец скатина алкагаличная!
19574041Paul Litra, 15-12-2011 22:52:22
ответ на: Полярнег [224]
>Тибе пиздец скатина алкагаличная!
19574046в лобешник не заработал но пендель таки дам
Paul Litra, 15-12-2011 22:53:44
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [218]
>ога!!! дыжь-тыжь!!!
19574055скатина, хуле
Риальне Ракель, 15-12-2011 22:55:54
хочеца ченить продать
19574064Полярнег, 15-12-2011 22:56:01
ответ на: Paul Litra [210]
Блять из тебя гусей прасрал! Картикамент лепил бля!
* бубин :: 73,8 kb - показать19574065
barsunya, 15-12-2011 22:56:15
ответ на: Paul Litra [223]
>сцуко! пайду упьюсь
19574066ЛИТРБОЛИСТ, 15-12-2011 22:56:28
вот-оно блядь. чуть-что сразу скатина...не по олимпийски это нихуя. ведь главное участие.
19574068barsunya, 15-12-2011 22:57:53
Здрррасьте кого не видела!
19574080Полярнег, 15-12-2011 22:58:01
ответ на: Paul Litra [225]
А за чо бля? Алкаш бля нахает а мне пендаль! Не1 Так не пайдет! Нада Литрабалиста атхуярить! Ты пайдеш?
19574082Риальне Ракель, 15-12-2011 22:59:04
сдрааасте
19574085Полярнег, 15-12-2011 22:59:10
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [230]
Счас пасмотрем как на трех сотнях плакать матом будеш!
19574087barsunya, 15-12-2011 22:59:33
ответ на: Полярнег [228]
>Блять из тебя гусей прасрал! Картикамент лепил бля!
19574090на Бикицера пахож..это не Поль, не Литра.
Полярнег, 15-12-2011 23:00:14
ответ на: Риальне Ракель [227]
Мяснику партию банок прадай!
19574096Paul Litra, 15-12-2011 23:00:21
ответ на: Полярнег [232]
>А за чо бля? Алкаш бля нахает а мне пендаль! Не1 Так не пайдет! Нада Литрабалиста атхуярить! Ты пайдеш?
19574097а то? забились на Партезанской
Звукореж, 15-12-2011 23:00:57
Хде этат казёл с касой рожей бля?
19574102Уж больно хочецо иму пару матерных слоф произнести...
Риальне Ракель, 15-12-2011 23:01:08
Полярнег, 15-12-2011 23:00:14
19574103нибрала никаких банак
Полярнег, 15-12-2011 23:01:56
ответ на: barsunya [235]
Да эта Поллитра на первамай так адевалсся! Типо маскарада! я видел! а в кармане у нево еще каропка с цыпилинами на закуску была!
19574108Paul Litra, 15-12-2011 23:01:56
ответ на: barsunya [235]
>>Блять из тебя гусей прасрал! Картикамент лепил бля!
19574109>на Бикицера пахож..это не Поль, не Литра.
ну чота есть. лет дваццоть назат тож хайратый ходил
Полярнег, 15-12-2011 23:02:53
ответ на: Звукореж [238]
Батарейко на ево нокее апять села!
19574115Звукореж, 15-12-2011 23:04:14
ответ на: Полярнег [242]
>Батарейко на ево нокее апять села!
19574126-----------------------------------
У ево ни нокии, а айпад сраный.
Paul Litra, 15-12-2011 23:04:29
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [230]
>вот-оно блядь. чуть-что сразу скатина...не по олимпийски это нихуя. ведь главное участие.
19574129на Партезанскую придёшь? будем тебя с Полярой пиздить
barsunya, 15-12-2011 23:06:28
ответ на: Paul Litra [241]
>>>Блять из тебя гусей прасрал! Картикамент лепил бля!
19574141> >на Бикицера пахож..это не Поль, не Литра.
> ну чота есть. лет дваццоть назат тож хайратый ходил
фото в студийю!
ЛИТРБОЛИСТ, 15-12-2011 23:07:01
пойду запью водку пивом./а там гляди и три раза по три нахну /не смотря на угрозы быть атпизженным//
19574143Paul Litra, 15-12-2011 23:07:50
ответ на: barsunya [245]
>>>>Блять из тебя гусей прасрал! Картикамент лепил бля!
19574149>> >на Бикицера пахож..это не Поль, не Литра.
>> ну чота есть. лет дваццоть назат тож хайратый ходил
>фото в студийю!
а нету. на бумаге всё. надо сканить
Полярнег, 15-12-2011 23:08:48
ответ на: Paul Litra [237]
ыыыы заметано!
* станцыя :: 87,6 kb - показать19574154
Звукореж, 15-12-2011 23:09:53
ответ на: Звукореж [243]
>У ево ни нокии, а айпад сраный.
19574158---------------------------------------
И этот болван, им пользовацо не умеет нихуя, каг и фотографическим аппаратом, да...
Полярнег, 15-12-2011 23:11:00
ответ на: Paul Litra [244]
ыыыыы Нада Удаву падсказать чтоп рубреку открыл- "Станцыя Партизанская" и там все стрелки в реале бля!
19574162