В приготовлении мароканской кухни есть по крайне мере две трудности.
Дело в том, что точных пропорций вам никто никогда не скажет. Ингридиенты кладутся на глаз, от души и по настроению.
Поэтому только с опытом можно добиться правильного баланса между соленым, кислым и сладким.
А еще труднее со специями. Ибо аромат правильно приготовленного блюда просто божественен.
Вдохнув его, включив немного вооброжения, и мы уже далеко в пустыне.
Вечереет. Где то зачем то орет верблюд, блеют козы. Пахнет арабским кофе со специями. Вечерний бриз остужает раскаленный за день песок. Жаркое прикосновение губ к теплой упругой груди смуглой миниатюрной пастушки и страстный шепот на чужом языке...
Хмм....впрочем, мы отвлеклись.
Берем кусок говядины (баранина тоже тут прекрасна) и режем кусочками. Обжариваем пару минут в оливковом масле.
Тем временем нарезаем груду лука.
Мясо извлекаем из кастрюли. Вместо него забрасываем лук и обжариваем до прозрачности. Затем возвращаем мясо и щедро сыпем шафран.
Вливаем воду, так чтобы покрывало мясо. Солим. Доводим до кипения и варим 1,5 часа на слабом огне.
Подготавливаем специи – острый молотый перец, семена кинзы, кумин (зира), корица (обязательно!) и немного тростникового сахара.
Закидаваем специи, бросаем горсть чернослива и нарезанный ломтиками лимон.
Варим минут 20.
На гарнир рис с зелеными бобами, украшенный жареным миндалем.
Александр Второй, 21-03-2010 21:25:28
блять... Какова тут Каспер паивилсо ф трикалоре?
15933053Вито нипанравеццо.
Каспер, йа тибя атхуярю с шысти рас.
тваё слова, гамнюк.
загнобелев, 21-03-2010 21:25:38
ответ на: мидвед паиБалу [1827]
думаешь?
15933054мидвед паиБалу, 21-03-2010 21:25:45
ответ на: Н.Н.Драздов [1846]
>миша, паахуевать решил наночь глядя?
15933056гм. зажарь мне мяса и согрей ложе. я сегодня весел.
Доброе Привидение, 21-03-2010 21:25:56
>Пашол нахуй,
15933057деточка, знаешь сколько живет человек с перебитой гортанью? я это тебе наглядно продемонстрирую при первой же встрече
приеду как нибудь на тусу...
глупый пупсик, хамить не надо,ты не с духом разговариваешь
Casper_xXx, 21-03-2010 21:26:07
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1819]
>чай ктонить будет?
15933058Добрый вечер!
Спасибо, чай уже есть.
Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 21:26:26
и два кусочека рафенаду.
15933062Александр Второй, 21-03-2010 21:26:35
Прикрати... Сабиризь. Нибуть трряпгой.
15933063БИГИМОТ, 21-03-2010 21:27:35
Ебать Гетерососку нельзя, это реинкарнация Зелёного Чвянга...Выб ещё Пикасу выебли.
15933071Русскоязычная, 21-03-2010 21:27:44
мидвед зайко. дроздов опупел
15933072мидвед паиБалу, 21-03-2010 21:27:50
ответ на: Русскоязычная [1843]
>ну ты языком. как обычно
15933074гм. ты ришыла папасть на сидьмое небоъ? задармаъ? дуро, блеа..
Н.Н.Драздов, 21-03-2010 21:27:51
ответ на: мидвед паиБалу [1853]
повеселись на балконе бездарь
15933077Александр Второй, 21-03-2010 21:28:01
ответ на: Заза [1842]
Пашли ибаццо, крошго.
15933080Я сивотня ужэ адну апслужыл - на кравати лежыт и пастанываед.
Жук_короед, 21-03-2010 21:28:31
юрег, какие руки? но мне приятно, что ты себя везде увидел. сейчас и ФЖ посмотрит
15933085Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 21:28:34
ответ на: мидвед паиБалу [1848]
таг ты лошать в пальто мужскова рода,да? а не мижка. абманул бабку.
15933086Ацкий грипник, 21-03-2010 21:28:35
ответ на: загнобелев [1824]
http://www.youtube.com/watch?v=H0W7HAgYOKE
15933087Александр Второй, 21-03-2010 21:28:42
ответ на: БИГИМОТ [1858]
Таг йа панарошку.
15933088Эта ни ахтунг?
не девачка (с мАсквы), 21-03-2010 21:28:57
ответ на: Заза [1842]
гавна не держим.
15933093водочку будете брать??
Русскоязычная, 21-03-2010 21:28:57
ответ на: мидвед паиБалу [1860]
>>ну ты языком. как обычно
15933094>гм. ты ришыла папасть на сидьмое небоъ? задармаъ? дуро, блеа..
ща тя драздов отъебёт. потом я допинаю
мидвед паиБалу, 21-03-2010 21:29:06
ответ на: загнобелев [1852]
>думаешь?
15933095Вы это... за кого меня принимаете, а? (финарезъ фкормане)
Александр Второй, 21-03-2010 21:29:11
ответ на: Баб-Ёж [1864]
Пашли ибаццо. Йа пакажу тибе палавой хуй.
15933098не девачка (с мАсквы), 21-03-2010 21:29:45
ответ на: мидвед паиБалу [1853]
>>миша, паахуевать решил наночь глядя?
15933104>гм. зажарь мне мяса и согрей ложе. я сегодня весел.
эээээээээээээээ
Русскоязычная, 21-03-2010 21:29:50
привидение вроде взрослый чел. с оружием фоткается
15933105а несёт хуйню
Н.Н.Драздов, 21-03-2010 21:29:55
ответ на: БИГИМОТ [1858]
Пикасо был подоброму ёбнутым
15933106йа по нему скучаю
(ты ещё Брута вспомни из гостевухи)
загнобелев, 21-03-2010 21:29:57
2017 ГОД
15933107КАНЕЧНО ПАНИМАЮ НИКАВО НИИБЁТ
2000 время
ты посеял своё семя?
2010 сегодня
ты человек или просто негоден?
ЕСТЬ ЕЩЁ ВРЕМЯ ЕСТЬ
то что ты есть пока лесть.
Александр Второй, 21-03-2010 21:30:03
ответ на: Русскоязычная [1868]
Увянь. Иначе я вазмусь за тибя на портезанцкой.
15933109Casper_xXx, 21-03-2010 21:30:26
ответ на: Александр Второй [1851]
>блять... Какова тут Каспер паивилсо ф трикалоре?
15933112>Вито нипанравеццо.
>Каспер, йа тибя атхуярю с шысти рас.
>тваё слова, гамнюк.
________
Ваш Величие, Вы пьяны чтоли? (Осмотрелсо на всякий случай)
ФУф.
Нет у меня никакого триколора.
Прииижай на метро Гидропарк, гавнюк. Спарринг нас рассудит.
Русскоязычная, 21-03-2010 21:30:33
мидведа на круг сегодня похоже пустят.
15933113мидвед паиБалу, 21-03-2010 21:30:35
ответ на: Н.Н.Драздов [1861]
>повеселись на балконе бездарь
15933115пепка, прыгни!
муаххахаха
Жук_короед, 21-03-2010 21:30:59
юриг, дядей на "Вы" нужно называть, и когда с тобой разговаривают - то встать ты должен, усёк?
15933118Александр Второй, 21-03-2010 21:31:00
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1867]
Пашли ибаццо, милая.
15933119Так нифтирпёш, што пириначивать нехде
Русскоязычная, 21-03-2010 21:31:32
ответ на: Александр Второй [1875]
хз что ты за чёрт. но соси на своей партизанской без меня плиз
15933124загнобелев, 21-03-2010 21:31:39
наебался я ...шудана люблю.
15933127БИГИМОТ, 21-03-2010 21:31:41
ответ на: Александр Второй [1866]
>Таг йа панарошку.
15933128>Эта ни ахтунг?
------------
Доброго здравия коллега! х\з, однако надо быть на чеку..быгыг
Н.Н.Драздов, 21-03-2010 21:31:43
ответ на: мидвед паиБалу [1878]
типа жжошь?
15933129лан, позырю
Заза, 21-03-2010 21:31:43
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1867]
скрипит зубаме - давайте ужо вашу водачку, токма не паленую
15933130Гетеросексуалка, 21-03-2010 21:32:01
ответ на: Александр Второй [1820]
щас Сашенька, найду свое увеличительное стекло и приземлюсь..а ничего страшного что я не дура...вы мне простите єтот недостаток???
15933132мидвед паиБалу, 21-03-2010 21:32:03
ответ на: Русскоязычная [1868]
>ща тя драздов отъебёт. потом я допинаю
15933133гм. я активный фаталист. есле чо.
Н.Н.Драздов, 21-03-2010 21:32:18
ответ на: Заза [1885]
записал в блокнот
15933135Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 21:32:18
ладно. ушоль я.
15933136девачкам,каторые сестры по разуму -пакасики пичужки маи.
бггык
мальчонкам с ноги па печонкам,нибалеть в труселях не рукоблудить,завтра проверю.
Casper_xXx, 21-03-2010 21:33:01
ответ на: Н.Н.Драздов [1873]
>Пикасо был подоброму ёбнутым
15933141>йа по нему скучаю
>(ты ещё Брута вспомни из гостевухи)
------
Весёлое было время.
Заза, 21-03-2010 21:33:01
ответ на: БИГИМОТ [1858]
отправила
15933142сделай сверкающую, плиз
БИГИМОТ, 21-03-2010 21:33:04
нямки фчате, иниибёт
Русскоязычная, 21-03-2010 21:33:09
ответ на: мидвед паиБалу [1887]
>>ща тя драздов отъебёт. потом я допинаю
15933144>гм. я активный фаталист. есле чо.
кокетничаешь? санёк не ебёт уже?
Н.Н.Драздов, 21-03-2010 21:33:14
ответ на: Баб-Ёж [1889]
я с тобой
15933148Ацкий грипник, 21-03-2010 21:33:23
ответ на: Casper_xXx [1876]
>Прииижай на метро Гидропарк, гавнюк.
15933150метро Аэрогриль...
мидвед паиБалу, 21-03-2010 21:33:30
тебе, гандону, спокойной ночи. виси на ветачьке. молчя.
15933151Александр Второй, 21-03-2010 21:33:54
ответ на: Casper_xXx [1876]
Каспер, ты гамнюк. Зачем Лёшку напрягаиж? С ним в реале чмакался, а на ресурсах ниправельно сибя видёж, па маиму скромнаму розуменею.
15933154Не брат ты мне(с)
Я добры чилавег(наверна. наверна - чилавег), но у тибя нет никаких шансофф увидеть маю дабрату.
на гидрапарке буду, на хрещатике буду. Тольго, не с табой. Уш звиняй.
загнобелев, 21-03-2010 21:34:03
а чё миня никто нислышыт?
15933157загнобелев, 21-03-2010 21:34:29
НУ ЛАДНО ПАСРУСЬ
15933160Датый Туташхиа, 21-03-2010 21:34:35
Здрасьте, нахуй, дорогие маи!
15933163