В приготовлении мароканской кухни есть по крайне мере две трудности.
Дело в том, что точных пропорций вам никто никогда не скажет. Ингридиенты кладутся на глаз, от души и по настроению.
Поэтому только с опытом можно добиться правильного баланса между соленым, кислым и сладким.
А еще труднее со специями. Ибо аромат правильно приготовленного блюда просто божественен.
Вдохнув его, включив немного вооброжения, и мы уже далеко в пустыне.
Вечереет. Где то зачем то орет верблюд, блеют козы. Пахнет арабским кофе со специями. Вечерний бриз остужает раскаленный за день песок. Жаркое прикосновение губ к теплой упругой груди смуглой миниатюрной пастушки и страстный шепот на чужом языке...
Хмм....впрочем, мы отвлеклись.
Берем кусок говядины (баранина тоже тут прекрасна) и режем кусочками. Обжариваем пару минут в оливковом масле.
Тем временем нарезаем груду лука.
Мясо извлекаем из кастрюли. Вместо него забрасываем лук и обжариваем до прозрачности. Затем возвращаем мясо и щедро сыпем шафран.
Вливаем воду, так чтобы покрывало мясо. Солим. Доводим до кипения и варим 1,5 часа на слабом огне.
Подготавливаем специи – острый молотый перец, семена кинзы, кумин (зира), корица (обязательно!) и немного тростникового сахара.
Закидаваем специи, бросаем горсть чернослива и нарезанный ломтиками лимон.
Варим минут 20.
На гарнир рис с зелеными бобами, украшенный жареным миндалем.
Ацкий грипник, 21-03-2010 23:18:38
и два гусяяяяяяя \пора\
15933932svetlana@spb, 21-03-2010 23:18:56
ответ на: Павидло [2134]
>>>Александр Второй я тибя отхуярю (с)
15933934>>неужели Юрег?! какой смелый мальчиг!
>ты абалдела чтоле, какой йурег? небухай хехехе
Павидло, классикоф знать надо! учи матчасть пацан! Юрег это Юрег. если цитируешь, хоть поинтересуйся
FOXYпростоFOXY, 21-03-2010 23:18:57
Царь либидирует
15933935мидвед паиБалу, 21-03-2010 23:19:14
хуй чо пора
15933936Александр Второй, 21-03-2010 23:19:15
Гыгыгы.
15933937Камрад, это личное.
АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:19:15
ответ на: Ацкий грипник [2148]
время у тебя пошло? ну какой ты клоун)))))
15933938мидвед паиБалу, 21-03-2010 23:20:17
>3ка
15933949бгегеге
Александр Второй, 21-03-2010 23:20:22
Питух, увянь со своим кукареканием.
15933951Всосал, чмо?
АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:20:30
со сраным мидведом фотофиниш. позор
15933952Ацкий грипник, 21-03-2010 23:20:55
ответ на: АГ (региццо лень) [2156]
>время у тебя пошло? ну какой ты клоун)))))
* хуй :: 6,5 kb - показатьбольше смайликов, блять!
15933957
АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:21:03
хз что ты за чёрт )
15933958svetlana@spb, 21-03-2010 23:21:04
ответ на: Александр Второй [2147]
>Зая, раздвинь ножки для свободного доступа к твоему влагалищу.
15933959ааах как жаль! забыл волшебное слово!
мидвед паиБалу, 21-03-2010 23:21:07
>нипапал
15933961ты бля шыринку расстегни сперва. попадало хуево.
FOXYпростоFOXY, 21-03-2010 23:21:18
ведмедя освежевать
15933963Ацкий грипник, 21-03-2010 23:21:42
литять уткы, литять уууткы. и 2 гусяяя
15933966АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:21:45
ответ на: Ацкий грипник [2160]
тебе мидвед или а2 больше нравится?
15933967Александр Второй, 21-03-2010 23:22:08
Я не пияны, если што. Мне заффтра наработу
15933970АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:22:11
вот я гандон .меня трут
15933971мидвед паиБалу, 21-03-2010 23:22:12
патёрли. но фсе фсио видели.
15933972мидвед паиБалу, 21-03-2010 23:23:14
мыццо
15933977FOXYпростоFOXY, 21-03-2010 23:23:32
жили у бабуси
15933980два веселых гуся..
но не долго
Гетеросексуалка, 21-03-2010 23:23:37
ответ на: КонАццкий Синдром [2139]
я делала!!!Суп с топором мне в голову ударил.
15933981АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:23:57
ответ на: мидвед паиБалу [2163]
>>нипапал
15933982>ты бля шыринку расстегни сперва. попадало хуево.
зачем это? мальчикам сосать не даю. хоть а2 и давно просит..
Павидло, 21-03-2010 23:24:12
ответ на: КонАццкий Синдром [2139]
>кстате, не ф тему-супчег не пробовал делать часом?
15933985нет ещё Уважаемый, вообще время не было. Завтра вечером.
svetlana@spb, 21-03-2010 23:24:15
>>и я предаюсь думам.. вот Макумбочка, как бы ты отреагировал -
15933986>>девушка, которая тебе очень симпатична, говорит - а я щас мужика обслужила, лежит постанывает,
>>пойду есчо раз повторю! сказать - иди дорогая и сделай это ради меня или просто идинах. раз всеравно туда идешь?
>>...лучше уж кашу подгорелую есть! /залезла лошкой в кастрюльку/
>Так-так-так-так-тааак! А в от с этова места пападробней есле можна....
тебе рецептиг подгорелой кашки? жди в ФЖ с картинками! я постараюсь!/кулинарка есчо та!/
Makumba, 21-03-2010 23:24:25
ответ на: svetlana@spb [2143]
>>(ест подгорелую пшонную кашу и предаецца тижолым думам)
15933989>
>и я предаюсь думам.. вот Макумбочка, как бы ты отреагировал -
>девушка, которая тебе очень симпатична, говорит - а я щас мужика обслужила, лежит постанывает,
>пойду есчо раз повторю! сказать - иди дорогая и сделай это ради меня или просто идинах. раз всеравно туда идешь?
>...лучше уж кашу подгорелую есть! /залезла лошкой в кастрюльку/
светик, йа слап серцем. наверное йабы умир
FOXYпростоFOXY, 21-03-2010 23:24:46
опять использование служебнага положения
15933992Ацкий грипник, 21-03-2010 23:25:38
ответ на: АГ (региццо лень) [2166]
>тебе мидвед или а2 больше нравится?
* хх :: 57,9 kb - показатьрот пошире открой\ теперь глотай
15933995
FOXYпростоFOXY, 21-03-2010 23:26:11
макумба слаб
15933997Павидло, 21-03-2010 23:26:14
ответ на: svetlana@spb [2152]
>Павидло, классикоф знать надо! учи матчасть пацан! Юрег это Юрег. если цитируешь, хоть поинтересуйся
15933998я знаю чьи эта слова, но в данном моменте не его цитирую, кому надо -понял. не знаешь -не лезь.
КонАццкий Синдром, 21-03-2010 23:26:24
ответ на: Гетеросексуалка [2172]
я про супчек с клецками
15933999Александр Второй, 21-03-2010 23:26:42
ответ на: Гетеросексуалка [2172]
Слы, бикса, те чё пакупали радитили напалнитилем ф палушарея (не жёппы), неужели такоежэ гамно как и клону АГ?
15934001АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:27:28
ответ на: Ацкий грипник [2178]
сам не знаешь? оба хороши?
15934004Кот Павлуха, 21-03-2010 23:28:24
ответ на: Гетеросексуалка [2149]
не мы местные....но я завидую винсену...
15934008Ацкий грипник, 21-03-2010 23:28:28
ответ на: FOXYпростоFOXY [2171]
>жили у бабуси
http://www.youtube.com/watch?v=nxDlxn4l3HQ&feature=related
15934009>два веселых гуся..
>но не долго
мидвед паиБалу, 21-03-2010 23:28:34
"Зачем мне с моими миллионами нужна залежалая тыква Парася Никаноровна?" (с)
15934010ыыыыыыыыыыыы
Гетеросексуалка, 21-03-2010 23:28:35
ответ на: svetlana@spb [2162]
правильно Светлана...Вы же не мост в Санкт - Петербурге который постоянно разводят!!!!
15934011Makumba, 21-03-2010 23:28:44
думы маи тяжелы.
15934012о что же будет са мною и кашкою пшоннОю
если вечером йа если вдруг нисхуя
пивам напьюсь и водкОю
svetlana@spb, 21-03-2010 23:29:06
ответ на: Александр Второй [2167]
>Я не пияны, если што. Мне заффтра наработу
15934013это 1:1 так торкает? за гол на 88 минуте я тоже была щастлива!!
Александр Второй, 21-03-2010 23:30:15
ответ на: svetlana@spb [2189]
За гол буду ибать да пасиненея...
15934015Хатя, бамжы рады, што атскачили ат дет.сада
Ацкий грипник, 21-03-2010 23:30:59
ответ на: АГ (региццо лень) [2183]
>сам не знаешь? оба хороши?
* ххх :: 73,9 kb - показатьа это тебя цапачка ебёт?
15934018
Makumba, 21-03-2010 23:31:01
мне вот тоже Моника Белуччи нравецо, а ебут ее сафсем другие люди. как это грустно фсе устроенно на белом свете
АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:31:25
спартачок отсосал. чудом )
15934022АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:32:04
ответ на: Ацкий грипник [2191]
а в два ствола они меня дрюкали? карлик и длинный?
15934024FOXYпростоFOXY, 21-03-2010 23:32:37
тяжелые думы вомбата(драма в 2-х частях)
15934025svetlana@spb, 21-03-2010 23:32:41
ответ на: Makumba [2176]
>>...лучше уж кашу подгорелую есть! /залезла лошкой в кастрюльку/
15934026>светик, йа слап серцем. наверное йабы умир
я бы тоже. /закрыла серце на замочег и выкинула ключег/
Makumba, 21-03-2010 23:34:09
ответ на: svetlana@spb [2196]
>>>...лучше уж кашу подгорелую есть! /залезла лошкой в кастрюльку/
15934029>>светик, йа слап серцем. наверное йабы умир
>
>я бы тоже. /закрыла серце на замочег и выкинула ключег/
главное ключи от узилища не выкидывай. они иногда и к сердцу подходят, ога
Ацкий грипник, 21-03-2010 23:34:14
ответ на: АГ (региццо лень) [2194]
>а в два ствола они тебя дрюкали? карлик и длинный?
15934030скажи мне, клоник...какая радость чатицца вместе с хозяином ника? это такая извращённая форма влюблённости, латентная педерастия?
FOXYпростоFOXY, 21-03-2010 23:34:17
погаварить не с кем
15934031svetlana@spb, 21-03-2010 23:34:55
ответ на: Александр Второй [2190]
>За гол буду ибать да пасиненея...
15934034>Хатя, бамжы рады, што атскачили ат дет.сада
мы поубиваем друг друга. я болею за Зенит