В приготовлении мароканской кухни есть по крайне мере две трудности.
Дело в том, что точных пропорций вам никто никогда не скажет. Ингридиенты кладутся на глаз, от души и по настроению.
Поэтому только с опытом можно добиться правильного баланса между соленым, кислым и сладким.
А еще труднее со специями. Ибо аромат правильно приготовленного блюда просто божественен.
Вдохнув его, включив немного вооброжения, и мы уже далеко в пустыне.
Вечереет. Где то зачем то орет верблюд, блеют козы. Пахнет арабским кофе со специями. Вечерний бриз остужает раскаленный за день песок. Жаркое прикосновение губ к теплой упругой груди смуглой миниатюрной пастушки и страстный шепот на чужом языке...
Хмм....впрочем, мы отвлеклись.
Берем кусок говядины (баранина тоже тут прекрасна) и режем кусочками. Обжариваем пару минут в оливковом масле.
Тем временем нарезаем груду лука.
Мясо извлекаем из кастрюли. Вместо него забрасываем лук и обжариваем до прозрачности. Затем возвращаем мясо и щедро сыпем шафран.
Вливаем воду, так чтобы покрывало мясо. Солим. Доводим до кипения и варим 1,5 часа на слабом огне.
Подготавливаем специи – острый молотый перец, семена кинзы, кумин (зира), корица (обязательно!) и немного тростникового сахара.
Закидаваем специи, бросаем горсть чернослива и нарезанный ломтиками лимон.
Варим минут 20.
На гарнир рис с зелеными бобами, украшенный жареным миндалем.
АГ (региццо лень), 21-03-2010 22:52:29
аа. адвасек. ебать его в сраку
15933787Александр Второй, 21-03-2010 22:52:35
Ладно... Камрады, пелодго начала падавать прзнаки жызни.
15933789Мне пара...
Шпендель, 21-03-2010 22:52:45
ответ на: мидвед паиБалу [2090]
>>Юстиция - полное имя моей собаки.
15933791>а не боишься. что тебе это припомнят? во благовременьи?
Идея палавины.
Но, блять, деваццо некуда.
Шпендель, 21-03-2010 22:53:06
ответ на: Александр Второй [2102]
>Ладно... Камрады, пелодго начала падавать прзнаки жызни.
15933795>Мне пара...
хы-хы-хы
Гетеросексуалка, 21-03-2010 22:53:06
Сонечко, я иронизирую, я телек ваще не смотрю, у меня их два и я их включаю мультики смотреть по двди токо..
15933796они не пользуюцца...потому что я смотрю все это через призму..того как бы я там сыграла...я не хаваю консервы медийные с конвейера шлаков...
Риальне Ракель, 21-03-2010 22:53:12
ответ на: Ацкий грипник [2093]
класека
15933798Иныргетег ниибаццо, 21-03-2010 22:53:26
ответ на: Александр Второй [2102]
>Ладно... Камрады, пелодго начала падавать прзнаки жызни.
15933799>Мне пара...
Патрашытель, емана...
Шпендель, 21-03-2010 22:53:36
ответ на: Александр Второй [2102]
>Ладно... Камрады, пелодго начала падавать прзнаки жызни.
15933801>Мне пара...
Паешь там че-нить штоле.
Александр Второй, 21-03-2010 22:53:55
ответ на: АГ (региццо лень) [2101]
Пидр, а давай тя кто нибуть забанит, а?
15933803Можэт на сцайтах пра сваи мичты найдёж счастие?
Риальне Ракель, 21-03-2010 22:54:24
ответ на: Александр Второй [2096]
( фся в смятении)
15933807АГ (региццо лень), 21-03-2010 22:54:53
хз что ты за чёрт.
15933811Шпендель, 21-03-2010 22:55:12
ответ на: Гетеросексуалка [2105]
А у меня 4 тиливизера. Это если исчо кампутер счетадь.
15933815АГ (региццо лень), 21-03-2010 22:55:21
иди лижи свою старушку
15933816АГ (региццо лень), 21-03-2010 22:55:53
с признаками жизни ))
15933817Гетеросексуалка, 21-03-2010 22:56:53
ответ на: Датый Туташхиа [2084]
учтите, я в поясе верности, он кусаецца гыгыгы
15933821svetlana@spb, 21-03-2010 22:58:01
ответ на: Александр Второй [1952]
>А я сивотня милицаанера ат смерти спас. Пра миня завтра напишут ф газете.
15933827Саша, я горжусь тобой! но пусть права Герою вернут цкоты! досрочно.
приэтом намекнуть, что на колесах можно есчо больше спасти!
АГ (региццо лень), 21-03-2010 22:59:56
что то длинная соска замолкла
15933835Гетеросексуалка, 21-03-2010 23:02:39
ответ на: БИГИМОТ [2097]
пошла пересмотрю Ночи Кабирии выпью фреш апельсина...помаструбирую и буду такова.
15933846а от Малены(роль Моники Белуччей)у тебя мускулы растут на правой руке, или ты левша?
Ацкий грипник, 21-03-2010 23:03:15
ответ на: АГ (региццо лень) [2117]
>что то длинная соска замолкла
15933848опять ты здесь...от ить злоебучий жыдёнок
Павидло, 21-03-2010 23:04:03
Александр Второй я тибя отхуярю (с)
15933850АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:04:38
ответ на: Ацкий грипник [2119]
>>что то длинная соска замолкла
15933853>опять ты здесь...от ить злоебучий жыдёнок
ну то что ты соска понятно. но разве длинная? не тебе писал
svetlana@spb, 21-03-2010 23:04:57
а я сегодня машинко помыла..красавица моя..
15933855и это... Спартак команда просто так! Зенит Чемпион!!!
Juzz's, 21-03-2010 23:05:01
на ночь ругаться вредно
15933857Гетеросексуалка, 21-03-2010 23:05:49
ответ на: БИГИМОТ [2097]
гыыы Красный жемчуг снимался в Киве....там кадры есть со скоростным трамваем...смотрю и ностальгирую...без него никак на борщаговку к касперу на сатисфакцию моей кугутскости не добрацца.
15933860Makumba, 21-03-2010 23:05:52
хуйпесда
15933861svetlana@spb, 21-03-2010 23:06:38
ответ на: Павидло [2120]
>Александр Второй я тибя отхуярю (с)
15933864неужели Юрег?! какой смелый мальчиг!
Датый Туташхиа, 21-03-2010 23:07:51
ответ на: Гетеросексуалка [2115]
>учтите,а я в поясе верности, он кусаецца гыгыгы
15933867Это ни разу ниибет, сама снимешь!
Makumba, 21-03-2010 23:07:57
(ест подгорелую пшонную кашу и предаецца тижолым думам)
15933869Гетеросексуалка, 21-03-2010 23:08:35
ответ на: Шпендель [2112]
ну если я начну все зеркала дома пересчитывать..так ваще....не квартира а сплошной телевизор.
15933872мидвед паиБалу, 21-03-2010 23:08:45
ответ на: Makumba [2128]
>(ест подгорелую пшонную кашу и предаецца тижолым думам)
15933874гм. присягу давалъ?
svetlana@spb, 21-03-2010 23:09:13
ответ на: Makumba [2125]
>хуйпесда
15933875ржучота! один пацанчег так меня приветствовал на тусе - хуйпесда удаффком!
Ацкий грипник, 21-03-2010 23:10:12
ответ на: АГ (региццо лень) [2121]
>>>что то длинная соска замолкла
http://www.video.ariom.ru/v/u_ulM-E0v7k.html
15933882>>опять ты здесь...от ить злоебучий жыдёнок
>
>ну то что ты соска понятно. но разве длинная? не тебе писал
я ж тебе скозал, под моей регой не срать...
товарищ не понимает...
FOXYпростоFOXY, 21-03-2010 23:11:33
ну здравствуйти либеральные шовинисты с крайним левым уклоноим в оппортунизм
15933885Павидло, 21-03-2010 23:11:46
ответ на: svetlana@spb [2126]
>>Александр Второй я тибя отхуярю (с)
15933887>неужели Юрег?! какой смелый мальчиг!
ты абалдела чтоле, какой йурег? небухай хехехе
мидвед паиБалу, 21-03-2010 23:12:44
>О-гэй, о-гэй,
15933893О-гэй, о-гэй,
О-гэй, о-гэй,
Не мешкай, брат, ровней гони... (с)
ыыыыыыыыыыыы
Кот Павлуха, 21-03-2010 23:13:33
ответ на: Гетеросексуалка [2118]
>пошла пересмотрю Ночи Кабирии выпью фреш апельсина...помаструбирую и буду такова.
15933897>
>
>
>
>
>а от Малены(роль Моники Белуччей)у тебя мускулы растут на правой руке, или ты левша?
----------------------
бля, Малена ахуенный фильм.... Ищё можно падрачить на Монику в фильме Доберман...
Гетеросексуалка, 21-03-2010 23:13:34
ответ на: Датый Туташхиа [2127]
там кодовый замок.
15933898чтоб открыть его..нужно насвистеть арию свифкса из оперы летучая сквишь....
Кот Павлуха, 21-03-2010 23:14:08
ответ на: FOXYпростоFOXY [2133]
здравствуй уебанутая
15933901КонАццкий Синдром, 21-03-2010 23:14:12
ответ на: Павидло [2134]
кстате, не ф тему-супчег не пробовал делать часом?
15933902Ацкий грипник, 21-03-2010 23:15:22
ответ на: Makumba [2128]
>(ест подгорелую пшонную кашу и предаецца тижолым думам)
15933909покрасил? кашу под икру чёрную покрасил? можно черничным вареньем...
АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:15:24
ответ на: Ацкий грипник [2132]
ты язык из жопы вынь когда говорить пытаешься.
15933910непонятно нихуя чего хочешь
FOXYпростоFOXY, 21-03-2010 23:16:14
хули Павлуха здесь ?а не на крыше?март месяц
15933913svetlana@spb, 21-03-2010 23:16:27
ответ на: Makumba [2128]
>(ест подгорелую пшонную кашу и предаецца тижолым думам)
15933915и я предаюсь думам.. вот Макумбочка, как бы ты отреагировал -
девушка, которая тебе очень симпатична, говорит - а я щас мужика обслужила, лежит постанывает,
пойду есчо раз повторю! сказать - иди дорогая и сделай это ради меня или просто идинах. раз всеравно туда идешь?
...лучше уж кашу подгорелую есть! /залезла лошкой в кастрюльку/
Ацкий грипник, 21-03-2010 23:16:45
ответ на: Кот Павлуха [2136]
>бля, Малена ахуенный фильм.... Ищё можно падрачить на Монику в фильме Доберман...
15933916чё б вы в мониках понимале...самая дрочибельная она в "Скока ты стоижь"
Александр Второй, 21-03-2010 23:16:46
>Чож так блять уныло-та?
15933917Пусть идут фсе ф куданебуть.
это фкуснажрать, а не беспантовадрачить
FOXYпростоFOXY, 21-03-2010 23:17:41
ответ на: Кот Павлуха [2138]
>здравствуй уебанутая
15933919-------------
так с ,Павлуха не настоящай
Александр Второй, 21-03-2010 23:17:41
ответ на: svetlana@spb [2143]
Зая, раздвинь ножки для свободного доступа к твоему влагалищу.
15933920Ацкий грипник, 21-03-2010 23:17:59
ответ на: АГ (региццо лень) [2141]
>ты язык из жопы вынь когда говорить пытаешься.
15933926>непонятно нихуя чего хочешь
да всё уже...время пошло, так что , нехуй тебе понимать...завещание пиши
Гетеросексуалка, 21-03-2010 23:18:23
ответ на: Кот Павлуха [2136]
Венсан? Кассель? ты?
15933929АГ (региццо лень), 21-03-2010 23:18:26
опять этот чёрт. сдрисни нахуй отсюда
15933931