В приготовлении мароканской кухни есть по крайне мере две трудности.
Дело в том, что точных пропорций вам никто никогда не скажет. Ингридиенты кладутся на глаз, от души и по настроению.
Поэтому только с опытом можно добиться правильного баланса между соленым, кислым и сладким.
А еще труднее со специями. Ибо аромат правильно приготовленного блюда просто божественен.
Вдохнув его, включив немного вооброжения, и мы уже далеко в пустыне.
Вечереет. Где то зачем то орет верблюд, блеют козы. Пахнет арабским кофе со специями. Вечерний бриз остужает раскаленный за день песок. Жаркое прикосновение губ к теплой упругой груди смуглой миниатюрной пастушки и страстный шепот на чужом языке...
Хмм....впрочем, мы отвлеклись.
Берем кусок говядины (баранина тоже тут прекрасна) и режем кусочками. Обжариваем пару минут в оливковом масле.
Тем временем нарезаем груду лука.
Мясо извлекаем из кастрюли. Вместо него забрасываем лук и обжариваем до прозрачности. Затем возвращаем мясо и щедро сыпем шафран.
Вливаем воду, так чтобы покрывало мясо. Солим. Доводим до кипения и варим 1,5 часа на слабом огне.
Подготавливаем специи – острый молотый перец, семена кинзы, кумин (зира), корица (обязательно!) и немного тростникового сахара.
Закидаваем специи, бросаем горсть чернослива и нарезанный ломтиками лимон.
Варим минут 20.
На гарнир рис с зелеными бобами, украшенный жареным миндалем.
бывший, 21-03-2010 15:47:32
Игра смотрится лучше, на мой взгляд одна из лучших в этом
15930674сезоне. Раз матч интересней и практически при идеальном судействе, то
сравнение не в нашу пользу
Makumba, 21-03-2010 15:47:34
фсем преведко
* дипладок-чирнаслифф :: 67,5 kb - показать15930675
Хрюндель s, 21-03-2010 15:47:56
ответ на: бывший [683]
>СПАРТАК НЕ ВЫИГРАЕТ!!
15930677>СУДЬЯ МАТЧ СДЕЛАЕТ!!
мне на спартак вообще похуй! я за паралимпийцев переживаю и болею.
всем своим свинячьим сердцем
Лерка, 21-03-2010 15:48:06
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [490]
бгыгыгыгыгыгых
15930679на улице, кстати, ляпота! всё серо, всё хмуро, каплет дождь и теплоооо!)
Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 15:48:07
ответ на: помедорчег [644]
ыыыыыыыыыыыыыыыыы
15930680я тоже.....ыыыыы не бросаю просто так...тока непросто...развеселила йопрст.
один знакомый как-то заявил-знаеш я понял,почему с жосткава бодуна,когда помираю и сил нет дышать я хочу жутко ебаться! я грю-да?и пачемужэ?у тебя версия оличная от медицинской? он-я чувствую дыхание смерти и мне срочно нужно продолжить свой род,дабы оставить след на земле. я долго веселилась и припоминала ему.хы
Барабашкина, 21-03-2010 15:48:07
ответ на: Бенжамин Франклин 2 Лысый [691]
>Была у меня девушка - веготерианка. Еблась во всех композициях - никаких комплексов. Кроме одного - не глотала из-за своих вегатерианских убеждений.
15930681>Пришлось обяснить несомненные приемущества сыроедения в контексте дополнения к веготерианству.
бгаааа чудесно
eklmn, 21-03-2010 15:48:09
сраный вайфай
15930682Датый Туташхиа, 21-03-2010 15:48:10
ответ на: Хрюндель s [682]
Засунь себе в гузно эти роллы.
15930683И штоб тебя больше здесь не видели.
бывший, 21-03-2010 15:48:13
да. подставился. и хули?
15930684Русскоязычная, 21-03-2010 15:48:17
ответ на: Барабашкина [690]
>ну просто, че таково то
15930685да ничо.просто проверила,ты или клон
бывший, 21-03-2010 15:48:39
ответ на: бывший [700]
спартаковцы дегенераты. неужели не понимают, что это слив...
15930689помедорчег, 21-03-2010 15:49:07
ответ на: Иныргетег ниибаццо [677]
>да я бы с радостью, но ехать мне до тебя аккурат до вторника
15930691вот так вот вы все,сволочи, и отмазываетесь,ога
eklmn, 21-03-2010 15:49:14
ответ на: Makumba [702]
здаров! чо неспитсо?
15930693Барабашкина, 21-03-2010 15:49:18
ответ на: Русскоязычная [710]
йа! (поправила бантеке)
15930694бывший, 21-03-2010 15:49:51
ответ на: бывший [711]
>спартаковцы дегенераты. неужели не понимают, что это слив...
15930696я наверное тоже тогда спартаковец. кого куда слиф? причём тут цыган?
загнобелев, 21-03-2010 15:50:02
ответ на: помедорчег [698]
какая у тибя мама не совершенная, я вот на счётчик чтоб он ни матал лажу хуй.....ты ей скажи как надо.
15930698Иныргетег ниибаццо, 21-03-2010 15:50:08
ответ на: Баб-Ёж [705]
твой знакомый не одинок, фсе мужэки таг думаюд гыыыыыыы
15930699бывший, 21-03-2010 15:50:17
да не было никакого офсайда, смотреть надо лучше ! Не касался мяча Ари
15930701Гетеросексуалка, 21-03-2010 15:50:18
ответ на: Хрюндель s [682]
Танюша, я картинки не могу смотреть с этого сата, не грузяцца они.
15930702Но спасибо тебе.
Ну я украинка на 50%, на 25% полька, на ещё 25% русская..
Лопаю все(но со вкусом и без фанатизма), благодаря хорошему обмену веществ, НЕ склонна к полноте, потому чревоугодием страдаю в волю!!!!!
Хрюндель s, 21-03-2010 15:50:36
ответ на: загнобелев [689]
>хрюндель, так ты хахлушка?
15930703Да, почти 100%, но всё равно породистая. Черниговская. Но живу в центре Сибири
бывший, 21-03-2010 15:50:51
вот также подставился спартач
15930704Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 15:51:20
ответ на: не девачка(с мАсквы) [647]
>не. пармезан не надо
15930708чото задумалась о сыре...к вечеру в окошко стал поддувать прохладный сквознечек..щас фондю бы сырнава да с веном..йэх ляпота...а кругом штоб горы...и темнеет рраз и все синее такое,а звезды яркие и воздух воздух...мммм...
бывший, 21-03-2010 15:51:30
5 минут осталось. нехорошие предчуствия )
15930709загнобелев, 21-03-2010 15:51:34
ответ на: Датый Туташхиа [708]
ты сука зачем хрюндиля обижаешь...он и так свинья.
15930710Хрюндель s, 21-03-2010 15:51:39
ответ на: Гетеросексуалка [719]
Дорогая, там были роллы с красной копчёной рыбой и огруцом. + маринованный грибы.
15930711Барабашкина, 21-03-2010 15:51:49
такое ощущение, что тут половина присуцтвующих сами с собой пиздят
15930712бывший, 21-03-2010 15:52:11
сухина блядь мудак
15930714бывший, 21-03-2010 15:52:21
ответ на: бывший [715]
в джиронимо. розина на солиста похож из "непара" кстате
15930715не девачка (с мАсквы), 21-03-2010 15:52:28
ответ на: Баб-Ёж [722]
я садистка?
15930716да я пионэрка по сравнению с тобой
бывший, 21-03-2010 15:53:08
ответ на: бывший [728]
бабик?
15930724Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 15:53:15
ответ на: Иныргетег ниибаццо [717]
ыыыыыы
15930725ну мож и думают,просто он мне это так радостно озвучил,запомнилось.я-то думала это все процессы биохимические в организме,а тут вон оно чо!
eklmn, 21-03-2010 15:53:16
ответ на: Барабашкина [726]
ты ето кому счас?! гыгы
15930726продавщица Тамара Петровна, 21-03-2010 15:53:17
>Где то зачем то cрёт верблюд, блюют козы
15930727бывший, 21-03-2010 15:53:20
еееееееееееееееееееееееееееееееееееееее
15930728Хрюндель s, 21-03-2010 15:53:25
ответ на: Датый Туташхиа [708]
>Засунь себе в гузно эти роллы.
15930730>И штоб тебя больше здесь не видели.
Ты тварь безбожная! Хули ты тут на меня наезжаешь? Давно капытом по своему паршивому ебалу не получал?
дак получишь!
Хлебало своё завали и иди пезду полижи или со страпоном своей ены поиграйся.
Скатина безмозглая!
бывший, 21-03-2010 15:53:31
1-1
15930732бывший, 21-03-2010 15:53:35
ответ на: бывший [723]
смаыйлы нахуй
15930733Кот Павлуха, 21-03-2010 15:53:35
ответ на: бывший [723]
хе-хе а ты валновался
15930734Торжественный, 21-03-2010 15:53:37
зенит сравнял счот
15930736геша, 21-03-2010 15:53:43
вот так. 1-1. и хватит голов.
15930737Иныргетег ниибаццо, 21-03-2010 15:53:49
ответ на: помедорчег [712]
ладно, захвачу и тебе, только два литра не получица, там тара 1.5 и 5, такшта три тебе возьму
15930739бывший, 21-03-2010 15:54:05
ответ на: бывший [737]
сам
15930742nesta, 21-03-2010 15:54:08
ответ на: Хрюндель s [725]
блевотненька выглядят, ты эта для сцобачко/кошечко/домашнее зверушко гатовела?
15930743Барабашкина, 21-03-2010 15:54:11
ответ на: eklmn [732]
ыыыы ну мысли вслух
15930744Бенжамин Франклин 2 Лысый, 21-03-2010 15:54:18
ответ на: бывший [723]
с нехорошими предчувствиями я обычно сижу на троне и философски жду перемен.
15930745загнобелев, 21-03-2010 15:54:21
ответ на: Барабашкина [726]
давай я буду с табой пиздеть
15930746бывший, 21-03-2010 15:54:32
гооооооооооооооооооооооооооол!!!!!!!!!!
15930747бывший, 21-03-2010 15:54:34
надо второй. зинитушка дави
15930748Барабашкина, 21-03-2010 15:54:56
ответ на: загнобелев [746]
нивапрос
15930750Хрюндель s, 21-03-2010 15:54:58
Я никак понять не могу!
15930751первая фотография сделана автором или нет?
я ещё не поставила свою оценку!