В приготовлении мароканской кухни есть по крайне мере две трудности.
Дело в том, что точных пропорций вам никто никогда не скажет. Ингридиенты кладутся на глаз, от души и по настроению.
Поэтому только с опытом можно добиться правильного баланса между соленым, кислым и сладким.
А еще труднее со специями. Ибо аромат правильно приготовленного блюда просто божественен.
Вдохнув его, включив немного вооброжения, и мы уже далеко в пустыне.
Вечереет. Где то зачем то орет верблюд, блеют козы. Пахнет арабским кофе со специями. Вечерний бриз остужает раскаленный за день песок. Жаркое прикосновение губ к теплой упругой груди смуглой миниатюрной пастушки и страстный шепот на чужом языке...
Хмм....впрочем, мы отвлеклись.
Берем кусок говядины (баранина тоже тут прекрасна) и режем кусочками. Обжариваем пару минут в оливковом масле.
Тем временем нарезаем груду лука.
Мясо извлекаем из кастрюли. Вместо него забрасываем лук и обжариваем до прозрачности. Затем возвращаем мясо и щедро сыпем шафран.
Вливаем воду, так чтобы покрывало мясо. Солим. Доводим до кипения и варим 1,5 часа на слабом огне.
Подготавливаем специи – острый молотый перец, семена кинзы, кумин (зира), корица (обязательно!) и немного тростникового сахара.
Закидаваем специи, бросаем горсть чернослива и нарезанный ломтиками лимон.
Варим минут 20.
На гарнир рис с зелеными бобами, украшенный жареным миндалем.
бывший, 21-03-2010 16:16:02
Росгавномяч досмотрели? Росгавномяч идёт нахуй.http://nn.nf/574c .
15930901Футбол будет здесь:
Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 16:16:49
ответ на: не девачка(с мАсквы) [833]
>я тебя вижу....
15930903всевидящее око недевки
бывший, 21-03-2010 16:16:54
ответ на: бывший [843]
>молодцы Зенит, поздравляю с тем, что у вас есть в команде люди,которые работают с судьями в перерыве! в первом тайме 8:8 понарушениям, во втором 2:12 - ну ничего, это нормально, почти никто ничего не спалил
15930904ну ты идиот )))))
Makumba, 21-03-2010 16:17:12
ответ на: Заза [848]
превед, неа дипладок устал
15930905Павидло, 21-03-2010 16:17:31
шашлык по карманам
15930908КонАццкий Синдром, 21-03-2010 16:17:51
ответ на: Makumba [844]
да хуйтам, ходил по лужайке с важным видом и орал. Видно, тоже ибаццо хотел
15930909Барабашкина, 21-03-2010 16:17:51
загнобелев
15930910вот жеж ты ебанько то на всю голову, а хуй о ебле только мечтает
надо приоритеты правильно расставлять йобанарот
Makumba, 21-03-2010 16:18:27
ответ на: не девачка(с мАсквы) [833]
>я тебя вижу....
* gloza :: 2,3 kb - показать15930913
Заза, 21-03-2010 16:18:34
ответ на: Makumba [854]
замумифицыруй ево на время
15930914бывший, 21-03-2010 16:18:47
ответ на: бывший [853]
повторишь при встрече на п.?
15930915Павидло, 21-03-2010 16:18:53
радио "воруй-убивай"
1593091666666, 21-03-2010 16:18:56
/зевает/
15930918Павидло, 21-03-2010 16:19:15
http://s006.radikal.ru/i213/1003/80/3a31abe5a9fd.jpg заза
15930919Makumba, 21-03-2010 16:19:18
ответ на: КонАццкий Синдром [856]
>да хуйтам, ходил по лужайке с важным видом и орал. Видно, тоже ибаццо хотел
15930920он рим спасал, у них это в крови
66666, 21-03-2010 16:19:40
Пашка
15930922как делы, борода?
бывший, 21-03-2010 16:19:43
ответ на: бывший [860]
>повторишь при встрече на п.?
15930923встречайся в п.
хз чёрт опять?
Заза, 21-03-2010 16:20:12
из каментов поняла, что Помедорчег с Ёжкой - ещо те адреналинщицы
15930926Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 16:20:18
ответ на: Заза [848]
>Макумба превед
15930927>
>
>
>ты не хочешь вдохнуть в своего диплодока новую жизнь типа американца Смита?
>
>http://lenta.ru/news/2009/04/09/pride/
кокая прелесть.
Makumba, 21-03-2010 16:20:47
ответ на: Заза [859]
знаем мы такие заманухи. Ленину тоже говориле что недельку полежишь потом как новенький будешь
15930928бывший, 21-03-2010 16:20:54
поздравляю всех болельщиков зенита с приобретениех хорошего игрока
15930929сухина, его покупка вам очень помогла!!
Заза, 21-03-2010 16:21:18
ответ на: Павидло [863]
кайфовый
15930932салон то пахаже кожаный?
бывший, 21-03-2010 16:21:27
Клоники, не ссорьтесь. Компромисс возможен: в России футбола нет, есть покупной гавномяч.
15930933Барабашкина, 21-03-2010 16:21:36
ответ на: Makumba [869]
ну а че неправда? ево регулярно апгрейдят
15930934Вова 16, 21-03-2010 16:21:46
Чяд у вас какойта мутный . Спермочяд .
15930936бывший, 21-03-2010 16:22:12
чтоп ЯЯЯЯЯ
15930939встречался с какими то чертями
клонами клона
я бы ахуел
КонАццкий Синдром, 21-03-2010 16:22:14
ответ на: Makumba [864]
эх, блять, где Рим, а где я...
15930940пойти хоть пива выпеть, чтоле
не девачка (с мАсквы), 21-03-2010 16:22:25
ответ на: Makumba [858]
свинёнак
15930942Заза, 21-03-2010 16:22:31
ответ на: Makumba [869]
сам сказал, што он устал - пожала плечами - у тя все заманухи чота - бубнит..
15930943не девачка (с мАсквы), 21-03-2010 16:22:38
тыц тыц
15930944Лерка, 21-03-2010 16:22:39
ответ на: Датый Туташхиа [810]
>Бляя, когда же теплопло будет?
15930945>Мы бы с девачкаме на пруды пошли на утачег охотится.
моя уже взяла утку.
крадётся такая по льду, типа ни разу не 30 кг в ней, ага
короче, рванула за самой смелой и ушла под лёд
я стою...жду...выплывет-нет?)
выныривает засранка такая! с уткой в зубах!
успела.
короче, сезон охоты у нас уже открыт)
не девачка (с мАсквы), 21-03-2010 16:22:50
неа. не тыц
15930946бывший, 21-03-2010 16:22:57
ответ на: бывший [872]
тем не менее зинитчимпион
15930947Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 16:22:57
ответ на: Makumba [858]
>>я тебя вижу....
15930948я боюсь оч сильно
бывший, 21-03-2010 16:22:57
ответ на: бывший [872]
клон, только вашу народную команду уж слишком много людей ненавидят по всей
15930949России
Чибурашко, 21-03-2010 16:23:00
спортаг - говно
15930950не девачка (с мАсквы), 21-03-2010 16:23:07
савсем не тыц
15930951геша, 21-03-2010 16:23:34
чо туд?
15930953геша, 21-03-2010 16:23:36
чо туд?
15930954бывший, 21-03-2010 16:23:39
ответ на: бывший [882]
Каким Местом?
15930955бывший, 21-03-2010 16:23:59
Ничья!!!! В пользу РУБИНА!!!! Полегче стало!!
15930958А Спалетти не впечатлил. Так что, "пиво без водки деньги на
ветер".........
Барабашкина, 21-03-2010 16:24:02
миманахнем
15930959геша, 21-03-2010 16:24:11
токда дивицот
15930960Makumba, 21-03-2010 16:24:14
ответ на: Барабашкина [873]
>ну а че неправда? ево регулярно апгрейдят
15930961невыездной
Барабашкина, 21-03-2010 16:24:17
а может?
15930962бывший, 21-03-2010 16:24:17
клоник. ну ладно я. но что за тупица тебя клонит? даже пох что он за мясо. но почему такой тупой?
15930963бывший, 21-03-2010 16:24:21
кержакова в химки, а так результат по игре
15930964Барабашкина, 21-03-2010 16:24:25
ы
15930965Заза, 21-03-2010 16:24:30
топ
15930966геша, 21-03-2010 16:24:39
15930967геша, 21-03-2010 16:24:39
15930969