В приготовлении мароканской кухни есть по крайне мере две трудности.
Дело в том, что точных пропорций вам никто никогда не скажет. Ингридиенты кладутся на глаз, от души и по настроению.
Поэтому только с опытом можно добиться правильного баланса между соленым, кислым и сладким.
А еще труднее со специями. Ибо аромат правильно приготовленного блюда просто божественен.
Вдохнув его, включив немного вооброжения, и мы уже далеко в пустыне.
Вечереет. Где то зачем то орет верблюд, блеют козы. Пахнет арабским кофе со специями. Вечерний бриз остужает раскаленный за день песок. Жаркое прикосновение губ к теплой упругой груди смуглой миниатюрной пастушки и страстный шепот на чужом языке...
Хмм....впрочем, мы отвлеклись.
Берем кусок говядины (баранина тоже тут прекрасна) и режем кусочками. Обжариваем пару минут в оливковом масле.
Тем временем нарезаем груду лука.
Мясо извлекаем из кастрюли. Вместо него забрасываем лук и обжариваем до прозрачности. Затем возвращаем мясо и щедро сыпем шафран.
Вливаем воду, так чтобы покрывало мясо. Солим. Доводим до кипения и варим 1,5 часа на слабом огне.
Подготавливаем специи – острый молотый перец, семена кинзы, кумин (зира), корица (обязательно!) и немного тростникового сахара.
Закидаваем специи, бросаем горсть чернослива и нарезанный ломтиками лимон.
Варим минут 20.
На гарнир рис с зелеными бобами, украшенный жареным миндалем.
загнобелев, 21-03-2010 15:40:23
ответ на: бывший [650]
ахуеть
15930595бывший, 21-03-2010 15:40:35
ответ на: бывший [646]
>Когда зенитовцы поймут, что не надо было Быстрова гноить. Если бы
15930597>Быстров не был подавлен, то счёт бы был уже 2:1, а не 0:1.
это не зенитовцы. это пидарасы-болельщики. так называемые
Русскоязычная, 21-03-2010 15:40:56
ответ на: не девачка(с мАсквы) [647]
>не. пармезан не надо
15930600пойду сделаю себе пару бутиков с мягким тёплым сыром.)
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:41:02
ответ на: помедорчег [625]
>блядь, мало того, что я проебала кольцо, я ещё и ноготь сломала.
15930601>
>вот уж точно беда не приходит одна
====
я кольца магнитом ищу
привязываю швабре и хуярю па дому как с металоискателем...ыыыыыыыыыыыы
Гетеросексуалка, 21-03-2010 15:41:10
ответ на: Хрюндель s [629]
привет...
15930602прочитала твой камент и вспомнила что пора пойти сделать котлет...
мясо нужно кушать даже вегетарианцам, Таня, ты же хохлушка на половину или там на треть..у нас вся кухня украинская сплошное мясо....
мясо везде...кроме десертов..в десертах сало.гыгыгы
загнобелев, 21-03-2010 15:41:12
ответ на: Русскоязычная [637]
картошку с шкварками ...пища богов.
15930603помедорчег, 21-03-2010 15:41:14
ответ на: Иныргетег ниибаццо [621]
>>воодушевляюще.
15930604>>мысли материальны:
>>*представляед себя в собственном самалёте*
>
>мысли материальны, факт
>пока мы говорили о пиве в камментах, вот что пришло в аську:
>tipa_pasha (16:22:57 21/03/2010)
>ты за руль можешь? а то мы с Димой непрезентабельные, а пива хоца
слушай, по-браццки и из великодушия,выручи и меня парочкой литров, во вторник отдам.
Русскоязычная, 21-03-2010 15:41:17
сначала нахну
15930605Русскоязычная, 21-03-2010 15:41:24
666
15930608Павидло, 21-03-2010 15:41:24
.
* 096 :: 59,7 kb - показать15930609
бывший, 21-03-2010 15:41:28
НУ ГУСЕВ отжог,зачем ЖАНо стесняться своей фамилии
15930610Русскоязычная, 21-03-2010 15:41:31
ооо
15930611eklmn, 21-03-2010 15:41:31
сотона
15930612Датый Туташхиа, 21-03-2010 15:41:45
ответ на: не девачка(с мАсквы) [647]
>не. пармезан не надо
15930614Почему? DoCовский?
бывший, 21-03-2010 15:42:04
ответ на: Русскоязычная [649]
>>а земля когда на небесную ось налетит?
15930615>да какая разница..
>надо жить одним днём,весело.
разница то? погугли
бывший, 21-03-2010 15:42:11
"зачем ананидзе стеснятся своей фамилии,красивая фамилия"(с)гусев
15930616Русскоязычная, 21-03-2010 15:42:11
666-вот теперь моя душенька спокойна.)
15930617eklmn, 21-03-2010 15:42:12
билять
15930618Хрюндель s, 21-03-2010 15:42:29
народу слишком много
15930620душно на кухне
бывший, 21-03-2010 15:42:37
может зырянов хоть
15930622Русскоязычная, 21-03-2010 15:43:05
ответ на: загнобелев [656]
>картошку с шкварками ...пища богов.
15930624шкварке.. не.
Барабашкина, 21-03-2010 15:43:08
я сматрю тут опять зоопарк на выгуле блять
15930626Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 15:43:11
ответ на: помедорчег [625]
я даже не знаю..такой кошмар.../вздрогнула/ но ты сильная,ты должна справиться крепись,мы с тобой/голосом какого-то копа из какого-то американского боевика,который говорит это другому копу у которого тока што мафиози зарезали 5 его дитей беременную жену, его любимую собаку и разбили новый плазменный телевизор/
15930627Хрюндель s, 21-03-2010 15:43:18
ответ на: бывший [639]
>НЕНАВИЖУ МЯСО!!!!!!!!!!!!!!!!
15930628>СВИНЬИ-СУКИ!!!!!!!!!
а тебя спрашивали вообще. Про сук, в частности?
Датый Туташхиа, 21-03-2010 15:43:28
ответ на: Хрюндель s [669]
Ты сразу нахуй иди! От тебя смердит.
15930631загнобелев, 21-03-2010 15:43:47
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [654]
ёбана рот....а я чуть дурак миноискатель не купил.
15930632Иныргетег ниибаццо, 21-03-2010 15:44:03
ответ на: помедорчег [657]
да я бы с радостью, но ехать мне до тебя аккурат до вторника
15930635Русскоязычная, 21-03-2010 15:44:17
осенило. сделаю плов.
15930636бывший, 21-03-2010 15:44:23
Неожиданно, Алекса поменял Карпин. Драчиньо вышел вместо него.
15930637бывший, 21-03-2010 15:44:50
Денисов 100% фолил.. Сухине проплатили в перерыве
15930639бывший, 21-03-2010 15:44:56
карточка. прально
15930640Хрюндель s, 21-03-2010 15:45:17
ответ на: Гетеросексуалка [655]
Привет, Гера!
* для ГЕРЫ - главной богине ресурсного Олимпа :: 45,5 kb - показатья хохлушка процентов на 70! По отцку - дак вообще породистая, Черниговская!
Можно тебя угостить своим обедом?
Приятного аппетита:
15930642
бывший, 21-03-2010 15:45:18
ответ на: Хрюндель s [674]
СУХИНА ЗАДОЛБАЛ!!
15930643ВСЕ СВИСТИТ В ПОЛЬЗУ БОМЖЕЙё!!
СПАРТАК НЕ ВЫИГРАЕТ!!
СУДЬЯ МАТЧ СДЕЛАЕТ!!
Русскоязычная, 21-03-2010 15:45:24
ответ на: Барабашкина [672]
>я сматрю тут опять зоопарк на выгуле блять
15930644да? а ты чего не падчоркнутая..
бывший, 21-03-2010 15:45:31
денисова нах. молодец лысый
15930647бывший, 21-03-2010 15:45:57
вот черти. видят что у Джанаева травма даже не то что мяч выбить
15930648не хотят, так еще из далека лупить давай.
Хрюндель s, 21-03-2010 15:46:24
ответ на: Датый Туташхиа [675]
>Ты сразу нахуй иди! От тебя смердит.
15930652Тебя скатина неАБТЁсанная вообще не спрашивали.
Говорящий плов быстрым кабанчик идёт в пизду!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:46:28
ответ на: Русскоязычная [637]
>вот у меня мясцо в холодильнике..
15930653>
>прям не знаю чо с ним делать.много жира.
>
>хоть выбрасывай.
===
каклеты с копуздой
загнобелев, 21-03-2010 15:46:28
ответ на: Хрюндель s [682]
хрюндель, так ты хахлушка?
15930654Барабашкина, 21-03-2010 15:46:38
ответ на: Русскоязычная [684]
ну просто, че таково то
15930655Бенжамин Франклин 2 Лысый, 21-03-2010 15:46:39
Была у меня девушка - веготерианка. Еблась во всех композициях - никаких комплексов. Кроме одного - не глотала из-за своих вегатерианских убеждений.
15930656Пришлось обяснить несомненные приемущества сыроедения в контексте дополнения к веготерианству.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:46:48
ап
15930657DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:46:52
уен
15930658DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:47:06
ппп
15930663Русскоязычная, 21-03-2010 15:47:06
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [688]
>
15930664>каклеты с копуздой
гыгы
сильно жырно
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:47:06
ппп
15930665DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:47:06
ппп
15930666помедорчег, 21-03-2010 15:47:11
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [654]
нет у меня магнита (мама моя кстате магнит на счётчики воды ложила,чтоб они не мотали),и учтывая, что я как в тумане после вечера, могла и в унитаз нечаянно смыть. хуйня в том, что оно мне дорого потому, что я к нему привыкла и пиздец как некомфортно ощущаю себя с голым мизинцем.ваще пиздец.уже мусор подмела, типа мож в бычках-волосах найду -хер там.блядство,очень бляство
15930669eklmn, 21-03-2010 15:47:21
пыщь
15930671бывший, 21-03-2010 15:47:22
пенальти чистый
15930673