В приготовлении мароканской кухни есть по крайне мере две трудности.
Дело в том, что точных пропорций вам никто никогда не скажет. Ингридиенты кладутся на глаз, от души и по настроению.
Поэтому только с опытом можно добиться правильного баланса между соленым, кислым и сладким.
А еще труднее со специями. Ибо аромат правильно приготовленного блюда просто божественен.
Вдохнув его, включив немного вооброжения, и мы уже далеко в пустыне.
Вечереет. Где то зачем то орет верблюд, блеют козы. Пахнет арабским кофе со специями. Вечерний бриз остужает раскаленный за день песок. Жаркое прикосновение губ к теплой упругой груди смуглой миниатюрной пастушки и страстный шепот на чужом языке...
Хмм....впрочем, мы отвлеклись.
Берем кусок говядины (баранина тоже тут прекрасна) и режем кусочками. Обжариваем пару минут в оливковом масле.
Тем временем нарезаем груду лука.
Мясо извлекаем из кастрюли. Вместо него забрасываем лук и обжариваем до прозрачности. Затем возвращаем мясо и щедро сыпем шафран.
Вливаем воду, так чтобы покрывало мясо. Солим. Доводим до кипения и варим 1,5 часа на слабом огне.
Подготавливаем специи – острый молотый перец, семена кинзы, кумин (зира), корица (обязательно!) и немного тростникового сахара.
Закидаваем специи, бросаем горсть чернослива и нарезанный ломтиками лимон.
Варим минут 20.
На гарнир рис с зелеными бобами, украшенный жареным миндалем.
загнобелев, 21-03-2010 15:06:28
ответ на: БИГИМОТ [491]
говновяду уважаешь? или свинку пожираешь?
15930345бывший, 21-03-2010 15:06:33
ответ на: бывший [494]
>не слыхал. мало ли кто какую хуйню несёт
http://www.sgpi.ru/wiki/index.php/Сэмюэл_Джонсон
15930346Чибурашко, 21-03-2010 15:06:35
ответ на: помедорчег [489]
каждый плаватель, сразу после надевания ласт считает сибя аквалангистом. бля буду.
15930347бывший, 21-03-2010 15:06:42
________________8_____________________8__________
15930349_______________8888_________________8888_____________
___________**СПОРТГАГ**________***ПОЕБЕНЬ***_________
______________888_888_____________888_888____________
_____________88_____88___________88_____88___________
______________________*__o888o__*____________________
______________________o8888*8888o______________________
___________________o8888*_____*8888o___________________
________________o8888*___оooo____*8888o________________,
_____________o8888*___о8888888o_____*8888o_____________,
__________o8888*____о888*________o8888**8888o__________,
_______o8888*______o88*_______o8888*______*8888o_______,
____o8888*________*888_____o8888*____________*8888o____,
__8888*___________*888o_o8888*__________________*8888__,
____*8888__________*8*8888*___________________8888*____,
_______*8888______o8888oo_____ооo__________8888*_______,
__________*8888o8888*__*о88888о*________8888*__________,
_____________*8888________***________8888*_____________,
________________*8888_____________8888*________________,
___________________*8888_______8888*___________________,
______________________*8888_8888*______________________,
_________________________*888*_________________________,
___________________________*_______________,
Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 15:06:43
ответ на: Заза [443]
умгу
15930350еще вуйаеризму ну и прочим измам...
не девачка (с мАсквы), 21-03-2010 15:06:52
хде?
15930351Иныргетег ниибаццо, 21-03-2010 15:07:03
ответ на: помедорчег [489]
>>аквалангисты - это харашо!
15930352>вопрос, каждый ли аквалангист считает сибя аквалангистом только потому,что сплавал в лабаз за пивом?
сплавать за пивом не так уж экзотично, вот прилететь за ним в город может только настоящий пелод
не девачка (с мАсквы), 21-03-2010 15:07:43
ответ на: помедорчег [500]
>я покажусь безвкусным быдлом, но скажу тем не менее, что люблю морскую капусту с маянезом. в баначьках таких,с луком.кладезь ёда.
15930357нет, нет.
ты вкусное быдло. чот ржу
загнобелев, 21-03-2010 15:07:52
повторяюсь срочно нужна силиконовая баба....для дела. потом отдам.
15930358Чибурашко, 21-03-2010 15:08:10
негадяй - панятие субьективное, как и патриот...
15930359бывший, 21-03-2010 15:08:54
Прогноз на 2-ой тайм. Сухина начнёт сушить игру.Будет глупое
15930363удаление.Команды забьют по одному мячу.
помедорчег, 21-03-2010 15:09:02
ещё я люблю выжимать пододеяльники птому что это нагрузка на руки и сисечные мышцы.
15930364в общем, ни коем образом не чувствую себя обделённой при отсутствии стиральной машины
загнобелев, 21-03-2010 15:09:39
ответ на: бывший [511]
а чё там са ставками...на каво ставят на каво кладут?
15930367бывший, 21-03-2010 15:09:55
ответ на: бывший [502]
>>не слыхал. мало ли кто какую хуйню несёт
15930369>http://www.sgpi.ru/wiki/index.php/Сэмюэл_Джонсон
думаю ты вырвал чёто из контекста. как обычно
бывший, 21-03-2010 15:10:14
ответ на: загнобелев [513]
>а чё там са ставками...на каво ставят на каво кладут?
15930372Лично я - на всех\всё, в том числе и на ставки.
Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 15:10:35
питер смыло штоль? какжэ так..кудаш я паеду в госте...
15930373Павидло, 21-03-2010 15:11:10
овощ жжот!!
15930377бывший, 21-03-2010 15:11:27
ответ на: бывший [514]
>думаю ты вырвал чёто из контекста. как обычно
15930378"В напряжённой борьбе Спартак всё-таки вырвал очко у пидерского Зенита"(с).
бывший, 21-03-2010 15:11:37
ответ на: загнобелев [513]
Романцыв на Пошкуса.
15930380загнобелев, 21-03-2010 15:11:49
ответ на: помедорчег [512]
памидорчик у миня есть индивидуальная программа по развитию сисечных мышц и расширению горлового прахода и сужению онального . нать?
15930383помедорчег, 21-03-2010 15:11:52
ответ на: Иныргетег ниибаццо [507]
ты на воздушном змее летаешь, или гольфстрим-3(при охуенном раскладе-4) имееца?чиста за "невским" в ближайший ларёк сгонять
15930385БИГИМОТ, 21-03-2010 15:12:01
клониг, лососни хуйца
15930386бывший, 21-03-2010 15:12:22
надеюсь додавят. хотя не сыграны нихуя конечно. плюс новый тренер
15930389Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 15:12:39
ответ на: помедорчег [500]
>я покажусь безвкусным быдлом, но скажу тем не менее, что люблю морскую капусту с маянезом. в баначьках таких,с луком.кладезь ёда.
15930390такова влехкую можно всасать мисочку и сыто икнув падумать о высоком
бывший, 21-03-2010 15:12:58
ответ на: бывший [518]
>>думаю ты вырвал чёто из контекста. как обычно
15930392>"В напряжённой борьбе Спартак всё-таки вырвал очко у пидерского Зенита"(с).
через час посмотрим
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:13:18
ответ на: не девачка(с мАсквы) [508]
а я ва ще капуздо ни с чем не ем
15930393я какое тогда быдло? ыыыыыыыыыыыы
бывший, 21-03-2010 15:13:35
почти
15930395помедорчег, 21-03-2010 15:13:41
ответ на: загнобелев [520]
>памидорчик у миня есть индивидуальная программа по развитию сисечных мышц и расширению горлового прахода и сужению онального . нать?
15930396охуеть ты пиздатый,чел.
пользуйся, самосовершенствование-это замечательно
Заза, 21-03-2010 15:13:49
ответ на: помедорчег [512]
кросава,
15930397ты это серьезно?
бывший, 21-03-2010 15:14:48
денисов дятел
15930400бывший, 21-03-2010 15:14:50
ответ на: бывший [523]
Да ладно что вы так нервничайте? Ну подумаешь с офсайда забили, но есть ведь быть справедливыми, то вы лучше в первом тайме смотрелись. так что гол хоть и с офсайда, но вполне заслуженный по игре.
15930401Павидло, 21-03-2010 15:15:04
плотоядное быдло
15930403загнобелев, 21-03-2010 15:15:11
ответ на: БИГИМОТ [522]
бигимот опять ты....есть пиздатый сыр с много дыр дыры делал сам те за так отдам
15930404бывший, 21-03-2010 15:15:25
ну лохи
15930406Бенжамин Франклин 2 Лысый, 21-03-2010 15:16:27
из каменов понял, чьто пододеяльники - новое слово в пауэрлифтинге.
15930408Павидло, 21-03-2010 15:16:39
мне нравицца программа "своя игра" и вот эта чудная трава
15930410загнобелев, 21-03-2010 15:16:44
ответ на: помедорчег [528]
я сам нимагу..нужен партнёрчик такой как памидорчек.
15930411Чибурашко, 21-03-2010 15:16:54
плотобыдлое ядло
15930413помедорчег, 21-03-2010 15:17:25
ответ на: Баб-Ёж [524]
о романтиге, нопример
15930414вапсче, после сытного обеда хорошо думается, спокойно так, обстоятельно, неторопливо.
если обед был вкусным, мысли, как правило, возникают позитивные, в том числе о том, где б ещё пожрать на радостях
Иныргетег ниибаццо, 21-03-2010 15:17:36
ответ на: помедорчег [521]
просто однажды в детстве, катаясь на велике по поселку Шлюзовому в городе Тольятти, стал свидетелем вертолета Ми-8 неподалеку от пивнушки. вышел из машины член экипажа, набрал две трехлитровые банки пива, винтокрылая машина улетела в сторону Жигулевских гор.
15930416бывший, 21-03-2010 15:17:36
ответ на: бывший [531]
офсайд не видел. малафеев лоханулся. затолкали как правильно сказал геша дурака
15930417бывший, 21-03-2010 15:18:04
повезло спартаку, чуть как порту арсеналу не забили, строже надо быть
15930419спартаку
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:18:05
ответ на: Павидло [532]
>плотоядное быдло
15930420===
ыыыыыыыыыыы
фкаком та смысле я дажы людаед,ага
хе-хе
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:18:16
яяяяя
15930421DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:18:19
апро
15930422DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:18:22
эждлор
15930423не девачка (с мАсквы), 21-03-2010 15:18:25
ответ на: Баб-Ёж [524]
>>я покажусь безвкусным быдлом, но скажу тем не менее, что люблю морскую капусту с маянезом. в баначьках таких,с луком.кладезь ёда.
15930424>
>такова влехкую можно всасать мисочку и сыто икнув падумать о высоком
+1
а есле туда ещё крабпалок или кальмаров, или сёмги.
мммммммм
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 15:18:26
000
15930425Павидло, 21-03-2010 15:18:27
потоотдеяльниг
15930426бывший, 21-03-2010 15:18:35
вперед зенит!!!!! дави пятачков!!!!!
15930428