В приготовлении мароканской кухни есть по крайне мере две трудности.
Дело в том, что точных пропорций вам никто никогда не скажет. Ингридиенты кладутся на глаз, от души и по настроению.
Поэтому только с опытом можно добиться правильного баланса между соленым, кислым и сладким.
А еще труднее со специями. Ибо аромат правильно приготовленного блюда просто божественен.
Вдохнув его, включив немного вооброжения, и мы уже далеко в пустыне.
Вечереет. Где то зачем то орет верблюд, блеют козы. Пахнет арабским кофе со специями. Вечерний бриз остужает раскаленный за день песок. Жаркое прикосновение губ к теплой упругой груди смуглой миниатюрной пастушки и страстный шепот на чужом языке...
Хмм....впрочем, мы отвлеклись.
Берем кусок говядины (баранина тоже тут прекрасна) и режем кусочками. Обжариваем пару минут в оливковом масле.
Тем временем нарезаем груду лука.
Мясо извлекаем из кастрюли. Вместо него забрасываем лук и обжариваем до прозрачности. Затем возвращаем мясо и щедро сыпем шафран.
Вливаем воду, так чтобы покрывало мясо. Солим. Доводим до кипения и варим 1,5 часа на слабом огне.
Подготавливаем специи – острый молотый перец, семена кинзы, кумин (зира), корица (обязательно!) и немного тростникового сахара.
Закидаваем специи, бросаем горсть чернослива и нарезанный ломтиками лимон.
Варим минут 20.
На гарнир рис с зелеными бобами, украшенный жареным миндалем.
Доброе Привидение, 21-03-2010 14:32:12
што хавали белорусы до появления картошки в европе?
15930111бывший, 21-03-2010 14:32:13
надо забивать
15930112бывший, 21-03-2010 14:32:24
хуйняяя
15930113DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 14:32:25
мну объетое лежит кверху брюшкай и слышит как наростает большааааая толстая жопа
15930114Павидло, 21-03-2010 14:32:29
Когда с утра будет Певка пусть и по телефону, это заряд энергии как будта бидон редбула въебал поверх экстази и тебя пизданули дефибрилятором прямо в лоб. Во заряд бодрости, я ссчастлев гыгы.
15930115Датый Туташхиа, 21-03-2010 14:32:39
Где мая Ногинова?
15930117бывший, 21-03-2010 14:33:01
керж чёто тяжеловат
15930118Лерка, 21-03-2010 14:33:13
что это на последней фоте коричневое и склизкое?
15930119весь аппетит отбило напрочь.
Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 14:33:41
ответ на: Павидло [340]
>>в сфере отделочных материалов
15930120>
>кем, шпаклёвкой финишной?
нет,стяжкой стартовой
Русскоязычная, 21-03-2010 14:33:59
ответ на: Доброе Привидение [348]
у тебя в прфайле космический пулемёд?
15930121Павидло, 21-03-2010 14:34:05
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [354]
>мну объетое лежит кверху брюшкай и слышит как наростает большааааая толстая жопа
15930122ага, и сисек как небыло так и нет бгыыыыыыыыы
бывший, 21-03-2010 14:34:51
карточку
15930125Павидло, 21-03-2010 14:35:10
ответ на: Лерка [358]
>что это на последней фоте коричневое и склизкое?
15930127>весь аппетит отбило напрочь.
это автор.
Русскоязычная, 21-03-2010 14:35:32
ник тилежкеной никто не находил в последнее время?)
15930128Русскоязычная, 21-03-2010 14:36:28
ответ на: Доброе Привидение [351]
>што хавали белорусы до появления картошки в европе?
15930131семки грызли.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 14:37:10
ответ на: ГеленЮрген [334]
>21-03-2010 14:25:01 ГеленЮрген [ответить] [+цитировать] [333]
15930133>
>
>
>а
>
>---
>
>
>
>Пасвящаицо Девачке-Припевачке, беларуске латентной. гугу.
===
хе-хе-хе
пасип,дарагой
бывший, 21-03-2010 14:37:45
да. так будут и во втором тайме играть- просрут
15930134Кот Павлуха, 21-03-2010 14:37:51
мамо ёпти у нас на ужин будет вотка?... Насчёт закуси- всё заебок...прикуплена рулька и будет запечена.
http://s001.radikal.ru/i194/1003/16/102895b42fe9.jpg
15930135Датый Туташхиа, 21-03-2010 14:38:39
ответ на: Лерка [358]
Лерка, здравствуй, красавиццо!
15930137DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 14:38:51
ответ на: Доброе Привидение [348]
>>мну латентный белорус
15930138>
>
>
>Усы у тебя не растут там где не надо?
===
благадаря дастижэниям савременной касметологии у мну регулярна ничо нигде какбе нерастёт....ыыыыы
Лерка, 21-03-2010 14:39:25
ответ на: Датый Туташхиа [369]
и тебе горячие приветы!
15930140не виделись давно.
Баб-Ёж(АУК), 21-03-2010 14:40:02
ответ на: Доброе Привидение [351]
они хавали нелегальную картошку
15930143DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 14:40:11
ответ на: Павидло [361]
>>мну объетое лежит кверху брюшкай и слышит как наростает большааааая толстая жопа
15930145>
>ага, и сисек как небыло так и нет бгыыыыыыыыы
====
угу
горе горькае, а не припевка
и как тока ты с такой жывёшь?
Датый Туташхиа, 21-03-2010 14:40:37
ответ на: Лерка [371]
В сущнасти никогда.
15930146Давай, повидаемсо?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 14:41:25
ответ на: Лерка [358]
>что это на последней фоте коричневое и склизкое?
15930149>
>весь аппетит отбило напрочь.
===
это неосторожный мароканец, перевареный.хыыыыыыыы
привет,катёнок
бывший, 21-03-2010 14:41:38
ну уроды
15930151Кот Павлуха, 21-03-2010 14:41:46
быстров-лошара
15930152бывший, 21-03-2010 14:42:05
что за жанаеф такой бля?
15930154DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 14:42:50
ответ на: Павидло [355]
я ещё крестикам вышывать магу /шаркает ножкай/
15930159Русскоязычная, 21-03-2010 14:43:06
ответ на: бывший [378]
ты туд ногомяч навязываешь или каг?
15930160бывший, 21-03-2010 14:43:57
ответ на: Русскоязычная [380]
клал я на ногомяч
15930164Русскоязычная, 21-03-2010 14:44:07
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [379]
>я ещё крестикам вышывать магу /шаркает ножкай/
15930165ты ему лучше пинеточки свяжи.
Павидло, 21-03-2010 14:44:59
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [373]
>>>мну объетое лежит кверху брюшкай и слышит как наростает большааааая толстая жопа
15930166>>ага, и сисек как небыло так и нет бгыыыыыыыыы
>угу
>горе горькае, а не припевка
>и как тока ты с такой жывёшь?
Как как, в радости и согласии солнце.
Русскоязычная, 21-03-2010 14:45:00
оссспади какой опасный щелчок Шпачека!
15930167выручает Николай Хабибулин.
ну бравону браво Николаай!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 14:45:01
ответ на: Доброе Привидение [351]
>што хавали белорусы до появления картошки в европе?
15930168====
украинцев
Русскоязычная, 21-03-2010 14:45:14
ответ на: бывший [381]
>клал я на ногомяч
15930169тогда что ты комментируешь по клаве..
Чибурашко, 21-03-2010 14:45:16
ололо нужен дубль нужен дубль
15930170впирьод спортачог!!!
КонАццкий Синдром, 21-03-2010 14:45:31
На последней фотке просто атомный грип какойта
* 4 :: 152,9 kb - показатья тоже делал ближней восток
15930173
Русскоязычная, 21-03-2010 14:45:36
ответ на: Русскоязычная [384]
>оссспади какой опасный щелчок Шпачека!
15930174>выручает Николай Хабибулин.
>ну бравону браво Николаай!
брызь.)
Ходжа, 21-03-2010 14:45:41
ногомячь днем - моветон
15930175DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-03-2010 14:45:42
ответ на: Русскоязычная [382]
хуетачки блять
15930176КонАццкий Синдром, 21-03-2010 14:46:07
о да тут четырезто близкоп
15930179бывший, 21-03-2010 14:46:20
ответ на: Русскоязычная [386]
потому что хочу
15930181Ходжа, 21-03-2010 14:46:23
где четырезто?
15930183Ходжа, 21-03-2010 14:46:30
каптыв
15930185Русскоязычная, 21-03-2010 14:46:31
мясцо
15930186бывший, 21-03-2010 14:46:34
4оо
15930188Ходжа, 21-03-2010 14:46:37
шгнд
15930189КонАццкий Синдром, 21-03-2010 14:46:37
четырезто пастушек
15930190Павидло, 21-03-2010 14:46:41
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [379]
>я ещё крестикам вышывать магу /шаркает ножкай/
15930191это не главное твоё достоинство, зай, поверь гыгыгы