Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Два рассольника или 1957 vs 1892
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
— Старый Лисц , 16.04.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Makumba, 17-04-2010 04:26:15
ответ на: Гетеросексуалка [1200]
ну поэтому надо сначало притереццо хуйпесдой. а потом уже строить сирьзные планы. дай взлянуть на сиську? ну или хотябы на фейс с сиськами
16080361Старый Коматозник, 17-04-2010 04:26:54
17-04-2010 04:22:33 Makumba
16080362да-да, часовые пояса, все дела. хе-хе
ХуеВ, 17-04-2010 04:27:47
ответ на: Makumba [1199]
>каматозник не тармази. зимля круглая и крутиццо
16080363гыггыгыыыыы... и эта ёбань имеет одну особенность - она с востока крутицца... давно так не ржал...
Старый Коматозник, 17-04-2010 04:28:01
17-04-2010 04:26:15 Makumba [ответить] [+цитировать] [1485]
16080364Ответ на: Гетеросексуалка [1484]
______________________
Камрад дело говорит.
Яви телеса комиссии.
Гетеросексуалка, 17-04-2010 04:28:20
ответ на: Makumba [1196]
ну я ещё от вас не совсем голову потеряла, когда потеряю рассудок от увлечености вами...сниму лифчик...и горизонтально ориентировав грудь в сторону Нью-Йорка, отправлю меседж с фоторепортажем этого события!!
16080365Старый Коматозник, 17-04-2010 04:30:25
17-04-2010 04:27:47 ХуеВ
16080366поржать с утра - зарядиться позитивом, ога.
Makumba, 17-04-2010 04:31:11
ответ на: Гетеросексуалка [1205]
да ладно, йа тирпиливый. давай фейс, сиськи подождут. а вопще если ты думаешь что йа интересный собеседник то ты ошибаешсо. йавив сиськи ты найдешь столько нового, яркого в посетителях удфкома, что песдец.. йа покажусь жухлым осенним листеком на молодой траве
16080367Старый Коматозник, 17-04-2010 04:32:07
17-04-2010 04:28:20 Гетеросексуалка
16080368представил Вас, компас, нивелир и теодолит. телемост с НьюЙорком. Подрачил.
гугугуу
Гетеросексуалка, 17-04-2010 04:32:48
ответ на: Makumba [1201]
)))))
16080369какой фейс с сиськами.... у меня нет наколок и тату на груди.
Старый Коматозник, 17-04-2010 04:32:54
я как бэ намекаю...
16080370Makumba, 17-04-2010 04:32:54
ответ на: ХуеВ [1203]
былобы обоссачнее если бы она крутилась с севера на йуг
16080371Старый Коматозник, 17-04-2010 04:33:35
полуночные скоты +4
16080372Старый Коматозник, 17-04-2010 04:33:50
и еще рас
16080373Старый Коматозник, 17-04-2010 04:34:03
полторашка!
16080374Makumba, 17-04-2010 04:34:04
ответ на: Гетеросексуалка [1209]
ну бюст типо, галава и до живота.. руки можно обрубленными
16080375Старый Коматозник, 17-04-2010 04:34:13
1500
16080376ХуеВ, 17-04-2010 04:38:37
ответ на: Гетеросексуалка [1209]
прнимаете-ли, голубушка, стихи мы и сами песать умеем... так умеем, что фсякие блять пушкины и байроны завистливо дрочут... нам бы сисек поглядеть... уговорил?
16080379Гетеросексуалка, 17-04-2010 04:39:57
ответ на: Makumba [1207]
гыгыгы
16080380ты не понял, мне посетители и знакомства в инете не нужны, я с тобой общаюсь...не напряжно и комфортно, и точка..
Мне массовый галдеж не нужен и сисько поклонение...пнимаээшь???
Так что както так. Я ничо тут нового открывать не хочу, я вижу больше чем ..тебе кажется что я способна увидеть, просто мне комфортно в роли дурочки с шампанского пузырьками вместо мозгов и в розовых очках со стразами...тут дефилировать по чатам.
Гетеросексуалка, 17-04-2010 04:43:09
ответ на: ХуеВ [1217]
ими весь иннет пестрит, странно что вы ещё ниразу на них не натыкались.
16080381Старый Коматозник, 17-04-2010 04:44:37
спать.
16080382ХуеВ, 17-04-2010 04:44:41
ответ на: Гетеросексуалка [1219]
16080383Гетеросексуалка, 17-04-2010 04:46:34
ответ на: Makumba [1215]
нет руки у меня ручные как положено... не из жопы..так что их не стряхнёшь и за пояс не заткнёшь))
16080384Makumba, 17-04-2010 04:47:58
ответ на: Гетеросексуалка [1218]
а никто про инет знакомства и не говорит. для этово есть спициализированные сцайты. ну да неважно, нехочешь, как хочешь.
16080386Makumba, 17-04-2010 04:53:43
хуев накопал древнючую группу.. йа ностальжнул
16080387Гетеросексуалка, 17-04-2010 04:57:13
ответ на: ХуеВ [1221]
инипраситедарлингнипакажу, наш диалог похож на разговор слепого с глухим.
16080390бодрого утра и сладких снов.
Makumba, 17-04-2010 04:58:47
акустическая версия жжот
16080391ХуеВ, 17-04-2010 05:01:13
ответ на: Makumba [1224]
>хуев накопал древнючую группу.. йа ностальжнул
16080392щенок блять ньюёркский...
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 05:03:11
ответ на: Makumba [1224]
ну и долго вы будити хуету слушать? А если древние-то почему б ы и не
16080393Гетеросексуалка, 17-04-2010 05:03:17
ответ на: Makumba [1223]
что не хочу, как с вами тяжело , оспади, вы мужчины вы вобще такие однозначные ...я многозначительно пока воздержалась, понимаете,,,..я к тебе доверием проникаюсь...я не могу так сразу - коня остановить на скаку спрыгнув с поезда после бани..))
16080394ХуеВ, 17-04-2010 05:05:34
ответ на: КонАццкий Синдром [1228]
Cиндром, а давай их оскорбим?
16080395Makumba, 17-04-2010 05:06:33
ответ на: Гетеросексуалка [1229]
да ради бога, проникайсо. йа же не настаиваю. йа нечелавечески тирпилив бываю
16080396Makumba, 17-04-2010 05:07:35
а чо мне нравились Краш тест даммиз, а типерь йа знаю что слушаед Конацкей и чо он курид, бгыы
16080397Makumba, 17-04-2010 05:09:52
боробанщек жжот, хуярит маманегорюй
16080398КонАццкий Синдром, 17-04-2010 05:10:08
ответ на: ХуеВ [1230]
как раз плюнуть
16080399Гетеросексуалка, 17-04-2010 05:10:21
ответ на: Makumba [1231]
ради какова бога ...ты же атеист вроде.
16080400поживем увидим ...нечеловеческое твое терпило.
Makumba, 17-04-2010 05:10:38
ответ на: ХуеВ [1227]
ну чо йа могу скозать. пиздеть не буду.. про токих даже не слышал
16080401ХуеВ, 17-04-2010 05:12:30
ответ на: КонАццкий Синдром [1234]
Макумба не всё понимает...
16080402Makumba, 17-04-2010 05:12:56
ответ на: Гетеросексуалка [1235]
ну не софсем отеист, йа сам ищо не определилсо. севодня отеист, зафтра хуяк и набожный
16080403КонАццкий Синдром, 17-04-2010 05:13:23
ответ на: Makumba [1236]
я и таких помню
16080404Makumba, 17-04-2010 05:14:24
ахуеть, а ведь хуев накопал видео где на рок концертах еще сидели в креслах как в союзе. это знаковый момент
16080405КонАццкий Синдром, 17-04-2010 05:15:10
ответ на: ХуеВ [1237]
хы, хипы!
16080406Makumba, 17-04-2010 05:15:19
ответ на: ХуеВ [1237]
ну uriah heep, nazareth и прочих йа ище помню
16080408Makumba, 17-04-2010 05:17:17
ответ на: КонАццкий Синдром [1239]
столько не живут
16080409Гетеросексуалка, 17-04-2010 05:19:07
ответ на: Makumba [1238]
гыгыгы...был не обрезанный ..хуяк чик-пик..и обрезанный и на 20 грамм плоти меньше стало ..на теле бренном...за-то третий глаз открылся для веры
16080410Makumba, 17-04-2010 05:19:27
ладно, с вами конешно приятно сидеть и дедушкину музыку слушадь. но миня зовут кокашки на мокром бруклинском осфальте, заодно поопщаюсь с молодой мамашей которая выгуливаед свое чядо
16080411Makumba, 17-04-2010 05:20:32
нахуя молодым мамашам мужья? они терзаюд мою совездь
16080414КонАццкий Синдром, 17-04-2010 05:21:33
ответ на: Makumba [1242]
а как же спарксы?
16080416Гетеросексуалка, 17-04-2010 05:28:42
ответ на: Makumba [1246]
молодные мамаши "гормонально дизбалансированны" после родов, там столько страсти мордаси и гармонов через все места струящихся...что их мужья это не та фокус группа для терзания...что должна тебя волновать.
16080421Столярныйкрот, 17-04-2010 05:38:33
фж вечножыво и сей фактум радуваит
16080425бывший, 17-04-2010 06:11:40
Охуеть, что достали из запасников: Canned Heat.
16080435