Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
Makumba, 17-04-2010 03:24:24
ответ на: Ацкий грипник [1095]
а православная? а грегареанская? а ислам?
16080246КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:25:04
ответ на: Ацкий грипник [1097]
бля, так выпей че нибудь, нельзя же так-абсистентный синдром развиваеццо
16080248Гетеросексуалка, 17-04-2010 03:25:12
ответ на: Makumba [1090]
ты знаешь..частый случай это - закономерность.. так говорят )))
16080249А ващета я в последнее время стала очень часто обращать внимание на совпадения..и случайности...ваще-то все мысли искренние и желания НЕ алчные материализуются ..очень быстро, что либо дурное или нежеланное но страхом подстрекаемое на раздумия в башке и на разного рода опасения...дает знаки..и предупреждения...если к ним не прислушиваешься попадаешь в лажу, много раз это замечала..
фильм -пункт назначения...там это ярко показано..как мне кажецца.
Makumba, 17-04-2010 03:25:12
ответ на: КонАццкий Синдром [1096]
>Мда, аппарат то что надо-хоть икону пиши, хыы
16080250буггого
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:25:19
ответ на: КонАццкий Синдром [1094]
>У чуда нет
16080251чюдо...фсио вам чюдо подавай...
латна...уговорил
тока не абижайсо патом...сам же просил
атеист, панимашь...
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:26:12
ответ на: Makumba [1101]
>а православная
16080253КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:26:25
ответ на: Makumba [1101]
адвентисты, лютеране, протестанты, англикане и all other flavours
16080254Ацкий грипник, 17-04-2010 03:27:36
ответ на: Makumba [1104]
>>Мда, аппарат то что надо-хоть икону пиши, хыы
16080255>
>буггого
хорошо смиёцца тот, кто не ездит по бруклинскому мосту...ога
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:27:38
ответ на: Ацкий грипник [1105]
не помню, что бы я у тебя чета просил. Не имею привычки просить. Или добиваюсь сам, или курю в сторонке, если не могу
16080256Ацкий грипник, 17-04-2010 03:28:22
мну спать
16080257покеда, рррррребятя!
Makumba, 17-04-2010 03:28:57
ответ на: Гетеросексуалка [1103]
ооо, это неебически сложно для меня. йа живу с обыкнавенными очками, хуй знаед эти йобаные законы природы и провидения, йа не ищу в них смысла и закономернозти. поэтому подчиняца им тоже не хочу
16080259ХуеВ, 17-04-2010 03:29:08
ответ на: Ацкий грипник [1095]
сударь, Вы много пездите, с Вашим мнением я очень и очень редко согласен... пожалуй, позволю-ка я себе слегка резкий и невзвешенный выпад в Ваш адрес - Вы мудак...
16080260КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:29:13
ответ на: Ацкий грипник [1110]
на добраничь, диты
16080261Гетеросексуалка, 17-04-2010 03:29:46
ответ на: Ацкий грипник [1095]
а я одобряю, они дают разрешение на церковный развод(развенчание) и венчацца у них можно 3 раза.
16080262Ацкий грипник, 17-04-2010 03:29:46
ответ на: КонАццкий Синдром [1109]
>не помню, что бы я у тебя чета просил. Не имею привычки просить. Или добиваюсь сам, или курю в сторонке, если не могу
16080263да ладно...я по дружбе...я тебя не сильно напужаю...слихка...но памперсы фсиотке приготоффь
Старый Коматозник, 17-04-2010 03:29:57
ога!
16080264Аrtem, 17-04-2010 03:30:05
ответ на: Гетеросексуалка [1103]
Скажи, что за духи за 280 евро, с женой посрались, а она живаншу любит.
16080265Подарил бы.
Старый Коматозник, 17-04-2010 03:30:16
это я удачно зашол!
16080266КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:30:17
ответ на: ХуеВ [1112]
вот бля, пришел профессор и разрешил ниибаццо теологический спор
16080267КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:31:27
ответ на: Ацкий грипник [1115]
>да ладно...я по дружбе...я тебя не сильно напужаю...слихка...но памперсы фсиотке приготоффь
16080268так я их ваще никогда не снимаю-так, атажму чуток-и снова адеваю
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:31:37
ответ на: ХуеВ [1112]
>сударь, Вы много пездите, с Вашим мнением я очень и очень редко согласен... пожалуй, позволю-ка я себе слегка резкий и невзвешенный выпад в Ваш адрес - Вы мудак...
16080269все мои соседи считают тебя полным мудаком! мне это нравицца! (с) Мальчишник с Томом Хэнксом
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:33:22
КуеВу
16080270ты тоже удивишьсо...цапака у типя дома жывьот? это зря...цапако должна на улитсо жыть...ога.
Makumba, 17-04-2010 03:33:42
ответ на: Ацкий грипник [1106]
йа вот раньше тоже боялсо про бога плохо скозать, хоть и не верил в нево. породогз бля, а хуйтам. нам савецким людям это фсе в дековинку, а чем ближе народ к богу(чем чаще с ним опщаецо посрецтвом церкви) тем ценичнее они к богу относяца, как к старому знакомцу, как к приятелю которому можно поплакаццо и рассказать о проблемах. иво можно обругать, а потом набожно извиняцца, вопщем бог умер, он потерял тот статус табу в современном опществе, уже нет не одной вещи которую можно было бы защитить ево именем.. даже евоный сопственный член.
16080271Ацкий грипник, 17-04-2010 03:33:47
ответ на: КонАццкий Синдром [1120]
>>да ладно...я по дружбе...я тебя не сильно напужаю...слихка...но памперсы фсиотке приготоффь
16080272>так я их ваще никогда не снимаю-так, атажму чуток-и снова адеваю
иврей?
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:35:19
ответ на: Ацкий грипник [1124]
кто? Исус?
16080273Ацкий грипник, 17-04-2010 03:35:40
ответ на: Makumba [1123]
>йа вот раньше тоже боялсо про бога плохо скозать, хоть и не верил в нево. породогз бля, а хуйтам. нам савецким людям это фсе в дековинку, а чем ближе народ к богу(чем чаще с ним опщаецо посрецтвом церкви) тем ценичнее они к богу относяца, как к старому знакомцу, как к приятелю которому можно поплакаццо и рассказать о проблемах. иво можно обругать, а потом набожно извиняцца, вопщем бог умер, он потерял тот статус табу в современном опществе, уже нет не одной вещи которую можно было бы защитить ево именем.. даже евоный сопственный член.
16080274сэлф мэйд мэн энд диа май френд...зачем вы усушубляете ваше и без того весьма шаткое положение?
а?
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:36:35
ответ на: КонАццкий Синдром [1125]
>кто? Исус?
16080275у Босса нет национальности, ибо в те времена она шла от отца...а у Бога её недъ
Makumba, 17-04-2010 03:37:30
ответ на: Ацкий грипник [1126]
какое нах положение, тибя грипнек ахмурили ксендзы, а йа на ксендзов ссу, хотя и среди них бизусловно есть умные и васпитанные люде
16080276КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:38:02
ответ на: Ацкий грипник [1126]
вот пасматри-я тебе еще ни аднаго кривого слова не сказал, а ты меня уже четвертый раз пытаешсо чета там напугать? Ну и кто ты после этого? Верующий? Да ибал я в рот такую веру
16080277Makumba, 17-04-2010 03:38:18
ответ на: Ацкий грипник [1127]
>>кто? Исус?
16080278>у Босса нет национальности, ибо в те времена она шла от отца...а у Бога её недъ
то есть ты говоришь что Джызус Крайст бог? или он сын божий?
Makumba, 17-04-2010 03:38:46
ответ на: КонАццкий Синдром [1129]
>вот пасматри-я тебе еще ни аднаго кривого слова не сказал, а ты меня уже четвертый раз пытаешсо чета там напугать? Ну и кто ты после этого? Верующий? Да ибал я в рот такую веру
16080279бугого, кс жжот
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:39:44
ответ на: Ацкий грипник [1127]
да хуй его его знает, но набожные евреи как-то говорили что по Галахе -по матери. А мать то у него кто?
16080280Ацкий грипник, 17-04-2010 03:40:57
ответ на: КонАццкий Синдром [1129]
>вот пасматри-я тебе еще ни аднаго кривого слова не сказал, а ты меня уже четвертый раз пытаешсо чета там напугать? Ну и кто ты после этого? Верующий? Да ибал я в рот такую веру
16080281камент с твоей интерпритацией ХВ для меня не просто оскорбление...
мусульманин тебя бы уже вырезал до грудных детей...
а я терплю
Гетеросексуалка, 17-04-2010 03:41:14
ответ на: Makumba [1111]
я никогда не засоряю голову ненужной инфой, но вот верь или не верь это было...и не то что я сама себе там нафантазировала из-за мнительности, просто до шока..когда прокручивала в голове цепочку событий была поражена тому как это фсе было взаимосвязано.
16080282конечно если каждый день надумывать себе знаки судьбы... ф дурку попасть можно..
Najara, 17-04-2010 03:41:25
В панику впадать не буду.
16080283Чем как Лох Кащиньский из--за тумана
(читай вулкана) разбиться к ебеням до неузнаваемости,
прыгну в тёпленькую мою мошынко и уеду из аеропорта домой.
В люлю!
Пепел в небе, даже в ночном, виден реально!
(О яибууу!) - так говорят на Удавкоме.
Makumba, 17-04-2010 03:41:33
религия в моем понимании не что иное как список морально-бытовых аграничителей. этакая конституция с уголовным правом для премитивных соопществ в одном флаконе. единственная причина того что религии ищо живы, то что примитивов еще огого как дохуя
16080284Ацкий грипник, 17-04-2010 03:42:05
ответ на: Makumba [1131]
>>вот пасматри-я тебе еще ни аднаго кривого слова не сказал, а ты меня уже четвертый раз пытаешсо чета там напугать? Ну и кто ты после этого? Верующий? Да ибал я в рот такую веру
16080285>
>бугого, кс жжот
жечь будет еллоу стоун \не дай Бог...\
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:43:22
ответ на: Ацкий грипник [1133]
так ты расшивроввывай, я ж те не Шифровальщек из Матрице, дкя меня что хв, что хз
16080286и это... господь терпел, и тебе велел, ога
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:43:25
ответ на: Najara [1135]
>В панику впадать не буду.
16080287>Чем как Лох Кащиньский из--за тумана
>(читай вулкана) разбиться к ебеням до неузнаваемости,
>прыгну в тёпленькую мою мошынко и уеду из аеропорта домой.
>В люлю!
>Пепел в небе, даже в ночном, виден реально!
>(О яибууу!) - так говорят на Удавкоме.
в лес вали из города...пока не поздно
а лучче молись...если умеешь
Makumba, 17-04-2010 03:43:58
ответ на: Гетеросексуалка [1134]
ну есть неабъяснимые хуйни.. но рано иле поздно фсему находицца логическое объяснение
16080288Ацкий грипник, 17-04-2010 03:44:14
ответ на: КонАццкий Синдром [1138]
>так ты расшивроввывай, я ж те не Шифровальщек из Матрице, дкя меня что хв, что хз
16080289>и это... господь терпел, и тебе велел, ога
а я тебя и не собираюсь уьивать
я тебя просто напугаю
и фсё...делов-то...
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:45:22
ответ на: Makumba [1140]
>ну есть неабъяснимые хуйни.. но рано иле поздно фсему находицца логическое объяснение
16080290завтро будет интересно тебя послушать
про необъяснимую нюню с тюрьмой мну понравелозь...
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:45:48
ответ на: Ацкий грипник [1141]
тьфу ты, бля. Сам не абасрись, когда стращать будешь.
16080291КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:47:08
рама-рама харе Кришна, есличе
16080292Упиздил в лабаз
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:47:12
ответ на: Гетеросексуалка [1134]
>я никогда не засоряю голову ненужной инфой, но вот верь или не верь это было...и не то что я сама себе там нафантазировала из-за мнительности, просто до шока..когда прокручивала в голове цепочку событий была поражена тому как это фсе было взаимосвязано.
16080293>конечно если каждый день надумывать себе знаки судьбы... ф дурку попасть можно..
лучче в дурку, чем в Ад...хотя...это мало различимые понятия...роцтвенные я бы скозал
Najara, 17-04-2010 03:47:54
Зачем вы здесь дискуссии про Бога разводите?
16080294Вот звезданул вулканишко и 5000 рейсов пеплом накрылось.
Сидим здесь и не питюкаем. Чемоданишки туда-сюда за собой таскаем.
Благо Дюссельдорфский аеропорт один из суперских в Европе.
Вкусно всё, чисто, тихо, спокойно.
Блестит и кофе пахнет.
Не добраться мне сегодня до Керосинии.
Да ну и нафиг-то её.
Вон рейс до Рима открыли.
Пока-пока!..
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:48:17
ответ на: КонАццкий Синдром [1144]
>рама-рама харе Кришна, есличе
16080295>Упиздил в лабаз
индею хочижь? типа индийских демонов, еоторые типа боги?..
пжалсто!
Makumba, 17-04-2010 03:48:59
ответ на: Ацкий грипник [1142]
грипник, объясни с чево ты вдрук йобнулся? уже который день неатпускаед
16080296Ацкий грипник, 17-04-2010 03:49:24
ответ на: Najara [1146]
>Вон рейс до Рима открыли.
16080297>Пока-пока!..
низавидую...Рим...это щас очень актуально
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:50:58
ответ на: Makumba [1148]
>грипник, объясни с чево ты вдрук йобнулся? уже который день неатпускаед
16080298нимагу...нимагу вас отдать в руки врага...вы же цвет, элита, моск русской нации...
так что, терпи, дорогой
и прозревай
я один не справлюсь