Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Два рассольника или 1957 vs 1892
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
— Старый Лисц , 16.04.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
я забыл подписацца, асёл, 17-04-2010 02:57:08
ответ на: Ацкий грипник [1040]
пупок развяжеться
16080190Гетеросексуалка, 17-04-2010 02:57:09
ответ на: Ацкий грипник [1042]
кстати от вас Европой пахнет....
16080191задворками...швеция..швейцария...может и норвегия...или дания.
Najara, 17-04-2010 02:57:24
1333
16080192Ацкий грипник, 17-04-2010 02:57:37
ответ на: я забыл подписацца, асёл [1049]
>>>а я-то тебя как обожаю... ты, кстати, заметила что за все эти годы я тебя ниразу не просил показать сиське?
16080193>>с мёртвыми не разговаривай
>>с живыми говори
>
>идиот.
>завязывай.
зызы
это аллегория, кто не понял...
за идиота я и друзей не пожалую...
придёцца отвечать за базар, ога...
БИГИМОТ, 17-04-2010 02:58:09
Гетера, кагдила?
16080195Ацкий грипник, 17-04-2010 02:59:00
ответ на: я забыл подписацца, асёл [1051]
>пупок развяжет\ь\ся
16080196зызызы
в школу не ходило?
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:00:09
ответ на: Гетеросексуалка [1052]
>кстати от вас Европой пахнет....
16080197>задворками...швеция..швейцария...может и норвегия...или дания.
зызызызы
а от вас больничкой...ога
я забыл подписацца, асёл, 17-04-2010 03:00:11
ответ на: Ацкий грипник [1054]
я то отвеч.
16080198ты вот на грани допизделся стоишь.
это по доброму и любя. укоризненно глядя на хуйню тобой высыпанную в чат.
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:00:49
ответ на: БИГИМОТ [1055]
>Гетера, кагдила?
16080199завтро спроси
если...
ну ты понял
Najara, 17-04-2010 03:01:52
хотела бы сказать по поводу рецебда,
16080200если уж нахнуть не получилось...
друзья, камрады! не дай вам бох недоварить пердловку.
один мой друг во время романтической прогулки
так в натуре обделался прямо в штаны,
что бежал от меня дальше чем видел.
Однако!..
Суп ему на обед варила я.
Расольник из куретсы.)))..........
я забыл подписацца, асёл, 17-04-2010 03:01:55
ответ на: Ацкий грипник [1056]
ходило.
16080201задумалось просто о тебе.
вот и проеблось.
но ты реально завязывай Сер.
как бы чго не вышло.
время года как раз.
Гетеросексуалка, 17-04-2010 03:02:54
ответ на: Ацкий грипник [1048]
Это - пустяк,
16080202А помнится долго.
Крикнуть: "Вернись?"
Вопль в пустыне !
Разная жизнь -
Всегда и отныне.
Najara, 17-04-2010 03:03:54
Если чо, каг дела типо...
16080203На альтерлите я пробавляюсь.
Без пошлятины местной и матюгов.
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:04:03
ответ на: я забыл подписацца, асёл [1058]
>я то отвеч.
16080204>ты вот на грани допизделся стоишь.
>
>это по доброму и любя. укоризненно глядя на хуйню тобой высыпанную в чат.
я сётня фсех без чёрточки предупредил, ибо заколебало...
так что, не серчай шибко
ноуты тоже ломаюцца, не тока обычные писишники...ога.
Гетеросексуалка, 17-04-2010 03:06:50
ответ на: БИГИМОТ [1055]
намана. ты видишь дождь был сегодня, я на природу на дачу собралась с друзьями завтра(сегодня), если завтра лить будет не поеду, а так вроде фсе клева.
16080206Ацкий грипник, 17-04-2010 03:07:02
ps
16080207завтро будет всё иначе
чудны дела Твои, Господи!
и был вечер, и было утро - день шестой (с)
я забыл подписацца, асёл, 17-04-2010 03:07:53
ответ на: Ацкий грипник [1064]
зеваю
16080209КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:08:18
ниче так насрале в рассольнег, малаццы.
16080210Грипник чета херню мелет, на ночь то глядя
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:08:59
ХВ!
16080211Najara, 17-04-2010 03:09:05
Хотела бы пообщаться в чате,
16080212но сижу в дюссельдофском аэропорту вторые сутки,
хочу в Москву утром или хотя бы завтра
в Санкт-Петербург попасть,
на выступление моего друга Михаила Армалинского
(см. объяву на глагне)
Не знаю, удастся или нет.
Из-за вулкана на Рейкьявике.
Makumba, 17-04-2010 03:10:20
хуйпесда йа вирнулсо
16080213КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:10:38
ответ на: Ацкий грипник [1069]
ХВ-это "Хуй Вам"?
16080214Ацкий грипник, 17-04-2010 03:10:39
ответ на: КонАццкий Синдром [1068]
>ниче так насрале в рассольнег, малаццы.
16080215>Грипник чета херню мелет, на ночь то глядя
ты её молоть скоро будешь
потому что средства на не неё кончацца
ну тупыыыыыыые (с) Задорнофф
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:11:18
ответ на: Makumba [1071]
>хуйпесда йа вирнулсо
16080216надолго?
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:11:33
ответ на: Najara [1070]
вулкан зоебал-дочь не может в ивропу вылететь
16080217Гетеросексуалка, 17-04-2010 03:11:51
ответ на: Ацкий грипник [1057]
канээээшно, от меня пахнет живанши за 280 евро.
16080218Ацкий грипник, 17-04-2010 03:12:10
ответ на: КонАццкий Синдром [1072]
>ХВ-это "Хуй Вам"?
16080219это очень плохо, то что ты щас исделол
сегодгя тебе, сегодня...
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:12:54
ответ на: КонАццкий Синдром [1075]
>вулкан зоебал-дочь не может в ивропу вылететь
16080220правдо?
какая неприятность (с) тётка Чарлея
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:13:04
ответ на: Ацкий грипник [1073]
да я ее всегда мелю, а чочочо?
16080221ты бы поосторожней со всякой хуйней, что несешь-вернецца же все к тебе
Makumba, 17-04-2010 03:13:59
малитесь бля, а то хуем по голове получите
16080222КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:14:15
ответ на: Ацкий грипник [1077]
да мне пох, я атеист ниибаццо
16080223Makumba, 17-04-2010 03:14:21
ответ на: Ацкий грипник [1074]
незнаю ищо, пока здесь
16080224Ацкий грипник, 17-04-2010 03:14:33
а чё сопстна милачицца?
16080225а ну-ка я щедрою рукой...
фсем, кто сегодня в чаде и за его пределами фтыкал в мну иголке - сегодня же и обратку...тока на порядок круче...ога.
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:15:18
ответ на: Ацкий грипник [1078]
"неприятность эту мы переживем"(Ц) Кот Леопольд
16080227Гетеросексуалка, 17-04-2010 03:15:19
ответ на: Makumba [1071]
посмотрите камент 1323.
16080228я вас прям ощущаю по наитию.гыгыгы
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:15:27
ответ на: КонАццкий Синдром [1081]
>да мне пох, я атеист ниибаццо
16080229фишгя...завтро проёдёт это длсадное недоразумение...
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:16:38
ответ на: Makumba [1082]
>незнаю ищо, пока здесь
16080230ну-ну...
а я вот пошёл...
сильно нужен буду - зови...приду, помогу...я ваще-то добрый
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:16:48
ответ на: Makumba [1080]
ахуеть. пачиму неабрезанный? нипарядок. еврей должен быть абрезаным
16080231Ацкий грипник, 17-04-2010 03:17:15
ответ на: КонАццкий Синдром [1084]
>"неприятность эту мы переживем"(Ц) Кот Леопольд
16080233сильно самниваюзь...сильно
Makumba, 17-04-2010 03:17:32
ответ на: Гетеросексуалка [1085]
нуу.. это больше софпадение. ибо на метре не ездил седня никуда. а вопще есть мнение что случайности, по йобаной случайности, сафсем не случайны в свой случайности
16080234КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:17:41
ответ на: Ацкий грипник [1086]
гыыы
16080235выпил-то много седни?
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:19:10
ответ на: Ацкий грипник [1089]
дак дажи не сумлевайсо, мил человек, все будет путем.
16080236Makumba, 17-04-2010 03:19:36
ответ на: КонАццкий Синдром [1088]
бгыы, это фонтазия художника, хотя как говорит местный батюжко - фсе каноны иконопесания саблюдены
16080237КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:20:27
ответ на: Makumba [1090]
"В этом мире случайностей нет
16080238Каждый шаг оставляет след
У чуда нет
И крайне редки совпаденья"
Ацкий грипник, 17-04-2010 03:21:47
мне сегодня один умный полуеврей скозал, что римско-католическая церковь ваще не имеет права существовать...
16080240я одобрил
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:21:55
ответ на: Makumba [1093]
Мда, аппарат то что надо-хоть икону пиши, хыы
16080241Ацкий грипник, 17-04-2010 03:23:09
ответ на: КонАццкий Синдром [1091]
>гыыы
16080242>выпил-то много седни?
три пачки сигарет искрошил в мусопровод
не пил ничо...сухой, как лист
Makumba, 17-04-2010 03:23:10
ответ на: КонАццкий Синдром [1094]
мущщина времени?
16080243КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:23:14
ответ на: Ацкий грипник [1095]
я счетаю, что любая церковь не имеет права на существование, ну и че?
16080244Скока людей-стока и мнений
КонАццкий Синдром, 17-04-2010 03:24:01
ответ на: Makumba [1098]
Time Machine
16080245