Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Два рассольника или 1957 vs 1892
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
— Старый Лисц , 16.04.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:34:17
ответ на: Джузеппе Синий Нос [948]
>Пшекам ващще на Смоленщине не прет.Хули прутся...
16080038в том, что ераплан упал именно там, нисамнена Руце Божия приложена...
сракози, 17-04-2010 01:34:25
Ну пусть нефим субота пребывает в неведение,кто такой Ногинова,так и хуй с ним , я нимножко подожду....хе....хе
16080040Ацкий грипник, 17-04-2010 01:35:18
ответ на: svetlana@spb [950]
>>>у каждого свой путь к Богу.. сын у меня по воскресеньям на Динамо ходит греблей занимается.
16080043>>>весной юношеские соревнования с Европой. Россия-чемпионка!
>>может поломать ему ноги, чтобы начал ходить куда надо?
>
>очень гуманно! насилие пораждает насилие. если суждено, то как Петр Мамонов найдет свой путь..
вот-вот...я и спрашиваю: неужели придёцца применять насилие?...если чадо уже невменяемо...
svetlana@spb, 17-04-2010 01:35:32
ответ на: мозговой центр [942]
>48 кг. бассейн. йога.
16080044>48 кг с одеждой?
в раздевалке какая одежда?? так, минимум..
svetlana@spb, 17-04-2010 01:37:13
ответ на: Ацкий грипник [953]
>>очень гуманно! насилие пораждает насилие. если суждено, то как Петр Мамонов найдет свой путь..
16080048>>вот-вот...я и спрашиваю: неужели придёцца применять насилие?...если чадо уже невменяемо...
хуяссе невминяемо! в кадеты готовимсо. осознанно
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:38:00
Света
16080050я надеялся, что Вы меня будете понимать с полуслова...а Вас ещё учить и учить саму...
Вы ослеплены материнской любовью, но это простительно
рано я Вас благословил...рано
Ногинова, 17-04-2010 01:38:13
ответ на: черчилль (на спитфаере) [933]
>не груби
16080051>вызывает сомнение твоя гендерная принадлежность
>нормальная такая тема, общедоступная
никогда не грубила, ты чего
не первый год тут, дико слышать про гендерность, вроде сильно пройденная тема
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:39:13
ответ на: svetlana@spb [955]
>>>очень гуманно! насилие пораждает насилие. если суждено, то как Петр Мамонов найдет свой путь..
16080053>>>вот-вот...я и спрашиваю: неужели придёцца применять насилие?...если чадо уже невменяемо...
>
>хуяссе невминяемо! в кадеты готовимсо. осознанно
а как же причастие?
как можно служить царю и отечеству без Веры?
не понимаю...
svetlana@spb, 17-04-2010 01:41:00
ответ на: Ногинова [940]
>Светк, ты с годами пребывания на удаве брутальной становишься, прям не узнаю тебя в профиль
16080056всего-то полтора года! Пирожок будем печь или профили разглядывать?! гыыы
Juzz's, 17-04-2010 01:41:23
ответ на: Ацкий грипник [949]
.. а если нельзя,но очень хочется,то можно..?
16080059Ацкий грипник, 17-04-2010 01:41:27
а вить Медвед наш в Бразилии как раз...
16080060будет очень интересно
б\п
Фирма гарантирует
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:42:01
ответ на: juzz's [960]
>.. а если нельзя,но очень хочется,то можно..?
16080061тока болящим
Ногинова, 17-04-2010 01:42:02
ответ на: мозговой центр [942]
>48 кг с одеждой?
16080062может рост 130
дохуя же вариантов
svetlana@spb, 17-04-2010 01:42:14
ответ на: Ацкий грипник [958]
>а как же причастие?
16080063>как можно служить царю и отечеству без Веры?
>не понимаю...
у Гуманоя спроси
мозговой центр, 17-04-2010 01:42:30
ответ на: svetlana@spb [954]
>>48 кг. бассейн. йога.
16080064>>48 кг с одеждой?
>
>в раздевалке какая одежда?? так, минимум..
да это я так,пошутил.Ладненько,я пшел баиньки.Всем удачи!
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:44:15
ответ на: svetlana@spb [964]
>>а как же причастие?
16080069>>как можно служить царю и отечеству без Веры?
>>не понимаю...
>
>у Гуманоя спроси
не, дорогие мои...
довайте уже вы меня спрашивать будете?
и просиить тоже...
а тот этот либерализм до добра не доведёт
ушол есть
svetlana@spb, 17-04-2010 01:44:38
ответ на: Ацкий грипник [956]
>Света
16080071>я надеялся, что Вы меня будете понимать с полуслова...а Вас ещё учить и учить саму...
>Вы ослеплены материнской любовью, но это простительно
>рано я Вас благословил...рано
ну простите, моя любовь это все что у них есть. отец уже в лучшем мире.
как могу
Ногинова, 17-04-2010 01:45:05
ответ на: мозговой центр [945]
уточняешь так забавно)
16080073Джузеппе Синий Нос, 17-04-2010 01:45:32
ответ на: Ацкий грипник [951]
Канешна о покойниках или харашо,или никак....Но!Эти въебавшиеся товарисчи сорвали неплохую рыбалку.И здесь люди с аэродрома однозначно говорят,что это был явно не день командира экипажа.Предлагали этому камикадзе два раза уйти.Ну,да ладно,запезделся...Этож не политсру.
16080074svetlana@spb, 17-04-2010 01:46:41
Всем спокойной ночи и счастья! целую любимого..
16080076Ацкий грипник, 17-04-2010 01:46:49
ответ на: Джузеппе Синий Нос [969]
>Канешна о покойниках или харашо,или никак....Но!Эти въебавшиеся товарисчи сорвали неплохую рыбалку.И здесь люди с аэродрома однозначно говорят,что это был явно не день командира экипажа.Предлагали этому камикадзе два раза уйти.Ну,да ладно,запезделся...Этож не политсру.
16080077НА ВСЁ ВОЛЯ Господа
Juzz's, 17-04-2010 01:46:55
ответ на: Ацкий грипник [962]
голова уже болит..
16080079суп где?
сракози, 17-04-2010 01:47:15
ногинова давай ебтись
16080080Ногинова, 17-04-2010 01:48:59
ответ на: Ацкий грипник [953]
тьфу на вас, сами не ведаете, чо плетете
16080082сракози, 17-04-2010 01:51:05
классная ты сволотчь,ну чё поехали
16080086Ацкий грипник, 17-04-2010 01:52:16
ответ на: svetlana@spb [967]
>>отец уже в лучшем мире.
16080088уверены? вы в этом уверены? кто за него просит? когда? и был ли он тем, за кого можно просить...
сракози, 17-04-2010 01:52:28
сдарова горло
16080089Джузеппе Синий Нос, 17-04-2010 01:53:08
Бон жур!
16080090Ногинова, 17-04-2010 01:53:31
ответ на: svetlana@spb [959]
>>Светк, ты с годами пребывания на удаве брутальной становишься, прям не узнаю тебя в профиль
16080091>
>всего-то полтора года! Пирожок будем печь или профили разглядывать?! гыыы
ога, испечешь с тобой из цемента, полуторагодичная ты наша
отказываюсь от мероприятия
ссу я тебя
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:53:33
ответ на: juzz's [972]
>голова уже болит..
16080092>суп где?
завтро...в Исландии суп может случиццо...из человечины...если вода ледниковая закипит...ога
Ацкий грипник, 17-04-2010 01:54:45
ответ на: Ногинова [974]
>тьфу на вас, сами не ведаете, чо плетете
16080095во -первых не увидел "спасибо" за...
во-вторых могу просто наказать за нарушение субординации
сракози, 17-04-2010 01:56:54
хуй в акрошке можит только закипеть,а таг бабло ьудет тока чтитсо
16080097Ацкий грипник, 17-04-2010 01:57:30
ответ на: Ногинова [979]
>ссу я тебя
16080098Марьиначька так скозать не может...
это прекращать пора...
фсио...
фсио тебе
сегодня...сегодня же...за наглость и разжигание срача...
по делам и по Вере твоей...столько же здоровья, денег и счастья, сколько Веры в тебе
аминь
Ногинова, 17-04-2010 01:57:47
>в этом чяте я гость....
16080099>никтонипаздаровалцо, все типа умные, в шляпе
вот как есть старая песня о главном
несколько часов назад ты тоже самое говорил и я те чуть ли ни минет сделала, растрогамшысь
Джузеппе Синий Нос, 17-04-2010 01:57:47
ответ на: Ацкий грипник [980]
Вотэто рецептик получится...Как приготовить соседа здесь наверно ещё никто не выкидывал
16080100Ацкий грипник, 17-04-2010 01:58:10
ответ на: сракози [982]
>хуй в акрошке можит только закипеть,а таг бабло ьудет тока чтитсо
16080101не верижь?
ну-ну...
Juzz's, 17-04-2010 01:58:16
ответ на: Ацкий грипник [980]
не..не закипит.. дыму много,огня мало
16080102сракози, 17-04-2010 01:58:23
кстатет где ногинова
16080103Джузеппе Синий Нос, 17-04-2010 02:01:10
Человечина со льдом.Почитатели суши нервно курят...
16080104сракози, 17-04-2010 02:01:27
верю грипник,тока подтверждение нужно,ну и каг до тебя добраццо красавицо
16080105Ацкий грипник, 17-04-2010 02:01:28
ответ на: juzz's [987]
>не..не закипит.. дыму много,огня мало
16080106да просто молимся, просим , чтобы не было...
а если не будем, то лехко...и дым , и огонь, и ваще...
ынимательно четаим "Апокалипсис" Иоанна Богослова
Ацкий грипник, 17-04-2010 02:02:47
ответ на: сракози [990]
>ну и каг до тебя добраццо красавицо
16080107фсмысле? убить мя жылаижь?
не бывает
Клара сКуни, 17-04-2010 02:03:29
сракози! быстро в койку
16080108Ацкий грипник, 17-04-2010 02:03:30
вы не пержывайте
16080109Все умрут, а я останусь (с)
шутко...типо
Ногинова, 17-04-2010 02:04:10
ответ на: Ацкий грипник [981]
>во -первых не увидел "спасибо" за...
16080110>во-вторых могу просто наказать за нарушение субординации
если лицо лыбицо - автоматом отметается вся верхняя писанина
сракози, 17-04-2010 02:04:22
бывает,ну ко отвечай хде нога а?
16080111Ацкий грипник, 17-04-2010 02:04:33
ответ на: Клара сКуни [993]
>сракози! быстро в койку
16080112без реги больше низзя
в маём присуцтвии
технику цламаю фпесду
а потом моск сожгу
понял?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 17-04-2010 02:06:21
Влез в Ногинову! ................ Вылез обмягший, но довольный.
16080113Джузеппе Синий Нос, 17-04-2010 02:06:28
Всем гуд найт!Удачи,здоровья и успехов во всех начинаниях!
16080114Ацкий грипник, 17-04-2010 02:06:37
ответ на: Ногинова [995]
>>во -первых не увидел "спасибо" за...
16080115>>во-вторых могу просто наказать за нарушение субординации
>
>если лицо лыбицо - автоматом отметается вся верхняя писанина
первое слово дороже второго?
хммммм...
а думаешь мне приятно такую красоту мучать? нед!
но веть вы по-другому не понимаете...
так что, звиняй