Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Два рассольника или 1957 vs 1892
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
— Старый Лисц , 16.04.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
мидвед паиБалу, 18-04-2010 00:55:53
ответ на: Павидло [1690]
>>предпочитаемый вореанд
16084800тогда уж
Makumba, 18-04-2010 00:55:54
йегова морщеццо
16084801Павидло, 18-04-2010 00:56:06
111111111оооооооооооо
16084805Александр Второй, 18-04-2010 00:56:20
/ходит с паникшым палавым хуем в надежде кавонебуть выибать/
16084807мидвед паиБалу, 18-04-2010 00:56:27
ответ на: Makumba [1702]
>йегова морщеццо
16084808эт он тужыццо
Павидло, 18-04-2010 00:56:29
ну вот и отнахали
16084809мидвед паиБалу, 18-04-2010 00:57:05
ответ на: Александр Второй [1696]
>Дата-хуята. А камрада паздравит нада
16084813ужэ давно.
Павидло, 18-04-2010 00:57:18
ответ на: мидвед паиБалу [1701]
>тогда уж
16084816>http://www.vino.ru/imt/43842-m.jpg
гурманъ
Гетеросексуалка, 18-04-2010 00:57:45
ответ на: Александр Второй [1685]
Покса как я понимаю рукописи.... нужно не читать а курить...
16084821ты им не визуально проникайся Шурик, а орально...
и не утомляй меня солнцеподобный..
Makumba, 18-04-2010 00:57:46
16084822Nr.bird, 18-04-2010 00:58:11
чо устроили-то опять ёпт?
16084827OblikoMorale, 18-04-2010 00:58:26
ответ на: мидвед паиБалу [1684]
ну а хуле: нарвал на даче смороденычорной, дахоть красной захуярел в спирт месяца на дватри. Своя, с натуральным сокам да и цвет ояебу + крепость напитка.писятшисят
16084830Александр Второй, 18-04-2010 00:58:38
Мне адна пелодга лет 20 назат пезду паказала и дала патрогать. Сыну скора 19. А мазгофф каг у батяни - фсе нитуда развёрнуты
16084833Makumba, 18-04-2010 00:59:35
кстате об ормянских коньяках
16084842Александр Второй, 18-04-2010 01:00:01
ответ на: Гетеросексуалка [1709]
Ваня, нибуди ва мне акбара. Ведь аглоблей выибу и скажу таг и було.
16084844мидвед паиБалу, 18-04-2010 01:00:25
ответ на: OblikoMorale [1712]
>ну а хуле: нарвал на даче смороденычорной, дахоть красной захуярел в спирт месяца на дватри. Своя, с натуральным сокам да и цвет ояебу + крепость напитка.писятшисят
16084846метод изъюзан вдоль и папирёг. тока писят-шысят нахуя?
Makumba, 18-04-2010 01:00:54
19 летник аутынтичный клон адвусека
16084848svetlana@spb, 18-04-2010 01:01:04
ответ на: Александр Второй [1672]
>Миня аскарбляютъ /зоплаколъ/
16084850а я сегодня на тренировке вписалась в стеклянную дверь на всей своей скорости!
теперь на коленке синяк, на лбу шишка! наверное третий глаз откроется!
думала уже хуже ничего не произойдет.. и почему я вижу то что мне не надо видеть,
и не вижу то что надо! как слепой котенок
Гетеросексуалка, 18-04-2010 01:01:14
ответ на: Makumba [1686]
с бывшей коллегой, её сожителем и его братом.
16084851Makumba, 18-04-2010 01:01:57
писят шысят, реальне тижыло пить. тем более слаткое, лучше 35-40, даже 32-35 пожалуй
16084855Makumba, 18-04-2010 01:02:26
ответ на: Гетеросексуалка [1719]
>с бывшей коллегой, её сожителем и его братом.
16084858ну ктото один из них конь
svetlana@spb, 18-04-2010 01:03:44
ответ на: Александр Второй [1704]
>/ходит с паникшым палавым хуем в надежде кавонебуть выибать/
16084862где ходит-то? фсе следы запутал!
Александр Второй, 18-04-2010 01:04:16
А я сивотня приехал на тусу. А ушол пешгом. Валенак атгаварил ехать. Но мы исчо паваюем
16084865Павидло, 18-04-2010 01:04:23
Всем свободы, удачи, здоровья и денег. \потопал спать повесив хуй через плечо\
16084867Александр Второй, 18-04-2010 01:04:59
Светик, бэмэвэ - риальны пепелатс. Нисанка тожэ ничо.
16084870Датый Туташхиа, 18-04-2010 01:05:47
Пойду и я, пожалуй. Всем нескучной ночи.
16084875Александр Второй, 18-04-2010 01:06:48
Пришол в воблу, жду Пиратека, заказываю шошлыг и пива. Афицантка приносит шкалик водги. Я ей грю - я не заказывал. А ана мне - эта бисплатна. Ну я ей грю - яж за рулём. Ана пасматрела на миня и принисла исчо 3 бакала пива.
16084882OblikoMorale, 18-04-2010 01:07:03
ответ на: мидвед паиБалу [1716]
градус лишним не бывает
16084885svetlana@spb, 18-04-2010 01:08:14
ответ на: Александр Второй [1713]
>Мне адна пелодга лет 20 назат пезду паказала и дала патрогать. Сыну скора 19. А мазгофф каг у батяни - фсе нитуда развёрнуты
16084889он очень похож на тебя! лучше жени сразу если девачка его любит
мидвед паиБалу, 18-04-2010 01:08:54
ответ на: OblikoMorale [1728]
>градус лишним не бывает
16084893гм...
ты какл штоле? алчный блять...
Makumba, 18-04-2010 01:09:03
ахуеть, а я и не знал. пойду замерять рост
16084894svetlana@spb, 18-04-2010 01:10:12
ответ на: Александр Второй [1725]
>Светик, бэмэвэ - риальны пепелатс. Нисанка тожэ ничо.
16084900я тоже люблю тебя
Гетеросексуалка, 18-04-2010 01:10:33
ответ на: Makumba [1721]
думаешь..возможно, интересно где педали у него.
16084904Makumba, 18-04-2010 01:11:56
ответ на: Александр Второй [1727]
этож какое выражение леца было, чтоп вот так сразу водки бисплатно налили
16084910Makumba, 18-04-2010 01:12:19
ответ на: Гетеросексуалка [1733]
покажы сиське
16084911Makumba, 18-04-2010 01:13:04
ответ на: svetlana@spb [1729]
>>Мне адна пелодга лет 20 назат пезду паказала и дала патрогать. Сыну скора 19. А мазгофф каг у батяни - фсе нитуда развёрнуты
16084915>
>он очень похож на тебя! лучше жени сразу если девачка его любит
пиздец совет, как врогу
Александр Второй, 18-04-2010 01:13:20
ответ на: Makumba [1734]
Мне исчо и картачгу пастаяннава клиента дали. Я патом расчитывалсо, скидки сделали.
16084920OblikoMorale, 18-04-2010 01:13:41
ответ на: Makumba [1720]
>писят шысят, реальне тижыло пить. тем более слаткое, лучше 35-40, даже 32-35 пожалуй
16084921без сахара и нихера неслаткое и пьёцца лихко и беззаботно.
только наутро к вечеру понимаешь што 2 последних лишние были
Makumba, 18-04-2010 01:15:01
ответ на: Александр Второй [1737]
адвусек, вот так делал?
16084924Makumba, 18-04-2010 01:15:30
ответ на: OblikoMorale [1738]
вредно это
16084927svetlana@spb, 18-04-2010 01:15:34
ответ на: Александр Второй [1723]
А я сивотня приехал на тусу. А ушол пешгом. Валенак атгаварил ехать. Но мы исчо паваюем
16084928Валенок пизды получит за такие советы! там же хулиганны всякие без спичек и сигарет шляюцо!
не надо пешком!
OblikoMorale, 18-04-2010 01:16:21
ответ на: мидвед паиБалу [1730]
да русский йа. чистокровный
16084933Александр Второй, 18-04-2010 01:16:35
ответ на: Makumba [1739]
Бгы... Не. Я кено сматрел нипомнюкакназываиццо (чорнабелае). Там румянцэва павариху на севири играла.
16084936Александр Второй, 18-04-2010 01:17:27
ответ на: svetlana@spb [1741]
Ты што... Я пианы за руль ни-ни. А исчо и бис прав. Эта нинаш метад.
16084941OblikoMorale, 18-04-2010 01:18:20
ответ на: Makumba [1740]
>вредно это
16084943согласен! (с)
Гетеросексуалка, 18-04-2010 01:18:29
ответ на: Makumba [1735]
а ты настырный, усердно-целеустремленный...с активной жизненной позицией, слушаешь..слушаешь меня...но яички подкатывать по-тихоньку не забываешь.
16084944Александр Второй, 18-04-2010 01:18:57
Эх, бля...
16084947Tempus edax rerum
мидвед паиБалу, 18-04-2010 01:19:51
ответ на: Александр Второй [1744]
>Ты што... Я пианы за руль ни-ни. А исчо и бис прав. Эта нинаш метад.
16084950Я-то, как права тю-тю, продал конягу. от греха. (нахуя мне две в таком састаянеи?)
Makumba, 18-04-2010 01:21:08
бгыы
16084955OblikoMorale, 18-04-2010 01:21:27
ответ на: Александр Второй [1747]
>Эх, бля...
16084956>
>Tempus edax rerum
да, бля рассвет не за гораме