Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
UDAFF
Главная
Читай
Смотри·слушай
Развлекайся
Подключайся
Казино онлайн

Два рассольника или 1957 vs 1892

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.

001

РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
  Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.

Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник  - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)

002

И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):

003

Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый  и порей
Огурцы
Маргарин столовый 
Сметана
Рассол
Зелень

Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:

004

Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:

005

обжариваем в масле:

006

Катофель херачим мелкими кубиками:

007

С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)

008

Нарезаем:

009

Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:

010

Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.

Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.

011

Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)

012

Ну и хули? Делаем. Интересно же:

013

Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло

Гуся моем, аццки рубим на куски:

014

Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:

015

Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:

016

Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:

017

Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:

018

Ну хули сказать.. охуенная вещь.  Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.

Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!

Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.

— Старый Лисц , 16.04.2010
Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
<
все камментарии
№1401

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:12:36

ответ на: Makumba [1398]

>http://www.dofiga.net/photos/83633.jpg
>
>особенно радуед силиконовая сиська со складками
403 Forbidden

№1402

Makumba, 17-04-2010 23:13:14

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1401]

тебе навернае 18 нет

№1403

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:13:18

ответ на: КонАццкий Синдром [1400]

>кстате, где перожок Ногиновой? Я про ФЖ, есличе, а вы-циники, господа

Ногинова сегодня стих каверила,вполне,доложу я вам!

№1404

Makumba, 17-04-2010 23:13:45

ответ на: КонАццкий Синдром [1394]

не пиздю

№1405

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:13:51

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1401]

у меня тоже натпись-"403-нехуй смотреть". видно, только для вомбатов

№1406

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:13:58

ответ на: Makumba [1402]

>тебе навернае 18 нет
ыыыыыыыы,оне меня по айпи вычислили?

№1407

Makumba, 17-04-2010 23:14:28

пирожок Ногиновой звучит аппетитно, йа не про Фж если чо

№1408

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:14:57

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1403]

воткнул ногиновой. 6 раз, ээ, звезд, в смысле

№1409

Makumba, 17-04-2010 23:15:10

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1406]

да по повидлофской ссылке сходи, там видно какая сиська

№1410

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:15:41

ответ на: Makumba [1407]

цынек ты, вомбат.

№1411

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:15:53

http://dofiga.net/?imagenext=83633
Ужость! старая потрёпаная кошолка

№1412

ХуеВ, 17-04-2010 23:16:01

ответ на: КонАццкий Синдром [1400]

>кстате, где перожок Ногиновой?

в пизде...

№1413

Павидло, 17-04-2010 23:16:45

ответ на: Makumba [1398]

>http://www.dofiga.net/photos/83633.jpg
>особенно радуед силиконовая сиська со складками

Силикон -изжога -гадость.

№1414

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:17:09

ответ на: ХуеВ [1412]

доставай, нехуй такое прятать от народа

№1415

Павидло, 17-04-2010 23:17:27

Ёбта, да все тут, хуля я.

№1416

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:17:59

ответ на: ХуеВ [1412]

и вооще, щас грипнику скажу-он тебя напугает до усрачки

№1417

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:18:08

ответ на: Павидло [1413]

>>http://www.dofiga.net/photos/83633.jpg
>>особенно радуед силиконовая сиська со складками
>
>Силикон -изжога -гадость.

У меня сегодня от павидла была изжога,ыыыыыыы,силикон сей лахудры вызвал новый приступ

№1418

OblikoMorale, 17-04-2010 23:18:23

ответ на: Makumba [1407]

>пирожок Ногиновой звучит аппетитно, йа не про Фж если чо
видимо и пахнет аппетитно
Издравствуйте все!

№1419

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:18:54

ответ на: КонАццкий Синдром [1410]

>цынек ты, вомбат.

КС-зайко!

№1420

Makumba, 17-04-2010 23:18:59

ответ на: КонАццкий Синдром [1410]

неправда, йа романтичный ашписдец

№1421

OblikoMorale, 17-04-2010 23:19:07

тверезыя и неочинь

№1422

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:19:49

Собирается народец! Это радаваит.

№1423

Makumba, 17-04-2010 23:20:02

ответ на: OblikoMorale [1418]

>>пирожок Ногиновой звучит аппетитно, йа не про Фж если чо
>видимо и пахнет аппетитно
>Издравствуйте все!

рыбный пирожок

№1424

Makumba, 17-04-2010 23:21:02

нахуя йа фчера вот так делал?

* Svintus-i-pterodaktil :: 83,8 kb - показать
№1425

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:21:11

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1419]

кхм, это что было, асмелюсь спрасить?

№1426

Датый Туташхиа, 17-04-2010 23:21:45

Аб пирашке Ногиновой трете?

№1427

Павидло, 17-04-2010 23:21:48

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1417]

>>Силикон -изжога -гадость.
>У меня сегодня от павидла была изжога,ыыыыыыы,силикон сей лахудры вызвал новый приступ
изжога не от повидла, а от плохого зрения хехехе купи себе очки, чтоп видел чо ешь гыгыгы

№1428

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:22:08

ответ на: КонАццкий Синдром [1425]

>кхм, это что было, асмелюсь спрасить?

Это было-КС-нихуя не циник!

№1429

OblikoMorale, 17-04-2010 23:22:30

ответ на: Makumba [1423]

>>>пирожок Ногиновой звучит аппетитно, йа не про Фж если чо
>
>>видимо и пахнет аппетитно
>
>>Издравствуйте все!
>
>
>
>рыбный пирожок

растегай

№1430

Павидло, 17-04-2010 23:22:42

ответ на: Makumba [1424]

>нахуя йа фчера вот так делал?
ты и есть хрюндель эс? хыыыыыы

№1431

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:23:01

ответ на: Датый Туташхиа [1426]

>Аб пирашке Ногиновой трете?

ещё один любитель пирожков Ногиновой! привет,сластёна!

№1432

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:23:03

ответ на: Makumba [1424]

а нехуй с хрундилС заигрывать произишли метаморфозы

№1433

Makumba, 17-04-2010 23:23:31

мэтры фж многозночительно молчат

* My-iz-kobylozadovska :: 66,9 kb - показать
№1434

Датый Туташхиа, 17-04-2010 23:24:11

По статистике наименьший процент изжоги на душу населения отмечается в Сингапуре.

№1435

OblikoMorale, 17-04-2010 23:24:31

ответ на: Makumba [1424]

>нахуя йа фчера вот так делал?
то что ты делалц фчира, многие делале сегодня

№1436

Makumba, 17-04-2010 23:24:36

ответ на: OblikoMorale [1429]

правильно, расстегай Ногенова, кажы свой рыбный перожок

№1437

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:24:39

ответ на: OblikoMorale [1429]

>>>>пирожок Ногиновой звучит аппетитно, йа не про Фж если чо
>>
>>>видимо и пахнет аппетитно
>>
>>>Издравствуйте все!
>>
>>
>>
>>рыбный пирожок
>
>растегай
застегай, Датый пришел

№1438

Makumba, 17-04-2010 23:25:15

ответ на: Павидло [1430]

бля йа фчера был вгавно

№1439

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:25:27

ответ на: Павидло [1427]

>>>Силикон -изжога -гадость.
>>У меня сегодня от павидла была изжога,ыыыыыыы,силикон сей лахудры вызвал новый приступ
>изжога не от повидла, а от плохого зрения хехехе купи себе очки, чтоп видел чо ешь гыгыгы

Слоёнка с павидлом и глазурью,вкусная,но изжогу обеспечивает на раз,такая херня у меня с юности,вызывает изжогу любое павидло,кроме домашнего изготовления,што они делаютне так?хз...

№1440

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:25:47

ответ на: Makumba [1433]

Косорылый зашился?

№1441

Makumba, 17-04-2010 23:26:24

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1439]

может у тебя ложки свинцовые?

№1442

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:26:42

ответ на: Makumba [1433]

>мэтры фж многозночительно молчат
чота мне кажется,что на первомплане-Хуев.

№1443

Датый Туташхиа, 17-04-2010 23:26:54

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1439]

У миня есть замечательный препарат, магу подогнать.

№1444

КонАццкий Синдром, 17-04-2010 23:27:09

хто нибудь мне абъяснит в канце-концов что такое исжога?

№1445

OblikoMorale, 17-04-2010 23:27:10

сильодка с маслам

№1446

Makumba, 17-04-2010 23:27:23

ответ на: КонАццкий Синдром [1440]

бгыы, йа думал может кто неастарожна йузал вострый ножык

№1447

OblikoMorale, 17-04-2010 23:27:37

с масламе

№1448

Makumba, 17-04-2010 23:28:21

ответ на: КонАццкий Синдром [1444]

http://www.womenhealthnet.ru/gastro/153.html

№1449

Антацид (изжога-гадость), 17-04-2010 23:28:22

ответ на: Makumba [1441]

>может у тебя ложки свинцовые?

тока мельхиор,но у меня есть личная ложка,из нержавейки,с парусником на рукояти,любимый инструмент

№1450

OblikoMorale, 17-04-2010 23:28:27

ответ на: КонАццкий Синдром [1444]

>хто нибудь мне абъяснит в канце-концов что такое исжога?
то ис жога, то ис жопы

страница:
<
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Детским сандаликом, маленьким грузиком,
Выплеснет, может, как мелкие семечки,
Вечно останутся в комнате музыки
Бывшие мальчики, бывшие девочки.»

вход для своих

создать аккаунт
фсе проебал?

«Чартер, как обычно задерживали, делать было нечего. В газетном ларьке, в куче рекламно-пустых, глянцевых журналов попался на глаза "GQ- Gentlemens quarterly", он же "Джентльменский - квартальный", из разряда тех изданий, которые настоящему джентльмену читать западло. »

Читай Смотри·слушай Развлекайся Подключайся Казино онлайн
поиск  ф.а.к.  сцылы  конкурсы  СМИ говорят о нас  зеркала  jabber/почта  disclaimer 

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg