Хороший салат этот самый Коул Слоу. Вроде просто как газета «Правда», но: вкусно, полезно и что приятно, даёт поле для импровизаций.
Хороший вариант для похудения, поста и как гарнир к мясу или рыбе.
Делаем его так:
Берём половину небольшого вилка краснокочанной капусты, большое зелёное яблоко, большую морковь, 3 черешка сельдерея, пакетик чищеных семечек. Обычно обхожусь без лука, но решил попробовать с салатным луком, использовал половинку. Для заправки оливковое масло, лимон, горчицу с хреном, соевый соус, смесь перцев, мёд, соль.
Капусту шинкуем на «Бёрнере» соломкой. Берегите свои сосиски!
Готово?
Трём на крупной тёрке моркву.
<
Режем яблоки четвертушками, вырезаем сердцевину, трём на тёрке, серединой внутрь, в итоге кожура остаётся в руках. Яблоко взбрызгиваем лимонным соком.
Сельдерей режем продольными полосками, затем мелким кубиком.
Половину луковицы режем мелко. Промываем холодной водой и отжимаем.
Вымытыми!!! руками всё перемешиваем и одновременно жмякаем.
Делаем заправку. Смешиваем 4 ст. л. оливкового масла, чайную горчицы, чайную мёда, чайную соевого, выжимаем половину лимона, перчим и хорошенько перемешиваем. Выправляем, по вкусу, на соль и кисло-сладкий баланс. Помним, что семечки тоже имеют свою соль.
Заправляем и хорошенько перемешиваем. Порционно присыпаем жареными семечками (без шкарлупы, для тонкиздов).
Прогуглил Коул Слоу. В основном предлагают заправку на основе майонеза или его смеси со сметаной. Хз, каждому своё. Без лука получается нежнее, но с семечками он сочетается неплохо. Возможны варианты с различными орехами, изюмом, ананасами и т.д.
Теперь мясо. За пару часов до приготовления салата замариновал в паре ложек оливкового+ 1 ч.л. орегано+ щепотка зиры (не удержался, хехе(с))+ смесь перцев, кило (5 шт.) молодых телячьих вырезок. Не солил!!!
Присаливаем, кидаем на сухую раскалённую сковородку по несколько штук. Включаем духовку на разогрев.
Обжариваем, постоянно поворачивая, 1 мин. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Режем ст. л. сливочного масла на хлопья, выкладываем его на мясо.
Закладываем в духовку на 5-7 минут при 200*С. Вынимаем, осматриваем, переворачиваем.
Ещё через 5-7 минут (если хотите с кровью, то хватит и 4) вынимаем мясо. Выливаем на него грамм 50 коньяка. Фламбируем.
Подаём салатом.
Образовавшийся соус, размешиваем, пропускаем через сито и поливаем мясо.
Мясо получилось нежным и сочным. Гармонично сочетается с салатом.
Лехаим!
кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 15:54:54
ответ на: Гетеросексуалка [385]
изыди фпарафин, секель лошадиный
15887137Гетеросексуалка, 14-03-2010 15:54:59
ответ на: мидвед паиБалу [369]
А ты бы пошел в Церковь и помолился Богу, может он тебе поможет в твоей беде...чем последние дни жизни сидеть и хамить и бредогонить..тем усугубляя цепь стопудовую своих грехов.
15887139Хрюндель s, 14-03-2010 15:55:33
ответ на: КонАццкий Синдром [392]
Синдромичик! приветствую Вас, Маэстро!
15887141скажите пожалуйста, нори лучше смачивать чистым соевым соусом, или соевым соусом с водой?
Иныргетег ниибаццо, 14-03-2010 15:56:18
за петрова мне не стыдно, пущай ездит
15887145Хрюндель s, 14-03-2010 15:56:31
ответ на: Гетеросексуалка [402]
>А ты бы пошел в Церковь и помолился Богу, может он тебе поможет в твоей
15887146Милая, таким даже Бог не помогает!
кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 15:56:45
ответ на: Гетеросексуалка [402]
Постись. Молись. Верь, сука!
15887148Жук_короед, 14-03-2010 15:57:11
ответ на: Косорылый [386]
а куда Хрундель запропал?
15887151Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 15:57:31
бгы
15887152Заза, 14-03-2010 15:57:36
ответ на: Гетеросексуалка [402]
>А ты бы пошел в Церковь и помолился Богу, может он тебе поможет в твоей беде...чем последние дни жизни сидеть и хамить и бредогонить..тем усугубляя цепь стопудовую своих грехов.
15887153ты что ахинею тут несешь, авца неебаная,
сиди уж молча, на Макумбу продолжай втихаря подрачивать, марамойка невыездная.
Доброе Привидение, 14-03-2010 15:57:52
КС - какая принципиальная разница между рыбным и устричныс соусом (кроме исходного инридиента)?
15887154Makumba, 14-03-2010 15:58:28
гонщик петров догнал 11-ю машыну, запрыгнул ф салон попросил подбросить его до 9-го места. Гонщек Петроф, мы с тобой, ты луччый - искерически кречит иво жена. - ты гооооонишь - фторят ей верные болельщики, жена в замешательстве краснеет.
15887160Заза, 14-03-2010 15:58:30
ответ на: Баб-Ёж [400]
а он вапще симпатичный, брюнет?
15887161Доброе Привидение, 14-03-2010 15:58:43
седня тролетуса шоли?
15887165nesta, 14-03-2010 15:59:13
ответ на: Хрюндель s [403]
в маянезе, а есле для йурега, то в ваде каторая астается посли чистки картошки
15887169Makumba, 14-03-2010 15:59:24
ответ на: Гетеросексуалка [402]
>А ты бы пошел в Церковь и помолился Богу, может он тебе поможет в твоей беде...чем последние дни жизни сидеть и хамить и бредогонить..тем усугубляя цепь стопудовую своих грехов.
15887171тупая ты свенья, иди нахуй
Хрюндель s, 14-03-2010 15:59:37
конопляненький, как теб ерецепт жорева?
15887173будешь такое готовить?
Доброе Привидение, 14-03-2010 15:59:53
ответ на: Баб-Ёж [400]
>скажите пожалуйста,куда можно выслать гуманитарную помощь для гонщика петрова? есть зимняя резина б/у в хорошем состоянии
15887175поперхнулся...зачем резину хранишь?
/идиотски ржу/
кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 15:59:56
и йййеещьо раз споём эту висёлуйу песенку!..
15887176ТГП(исплняется на кетайской трещётке)
Сру да сру на ресурсе -
Сдесь оценят мой ум?!
Сру да сру на ресурсе -
Яб дала сразу двум.
Сру да сру на ресурсе -
Да ведь умная йа!
Сру да сру на ресурсе -
Всем насрать на меня.
Сру да сру на ресурсе -
В рот говна набрала.
Сру да сру на ресурсе -
И домой понесла...
Хрюндель s, 14-03-2010 16:00:14
ответ на: Доброе Привидение [413]
>седня тролетуса шоли?
15887179Привет! Сто лет тебя не видела!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-03-2010 16:00:35
>Доча встала на стульчег. Ща стешок прачетаит
15887180=====
Мы сидели на Сиделке,
И свистели в две Свистелки,
И глядели в небосвод...
Вдpуг, глядим - летит Леталка,
То ли муха, то ли галка,
То ли целый самолёт!
Мы pешили сбить Летатку,
Запустили в воздух палку...
Может,
палка опадет
В неизвестную леталку,
То ли в муху,то ли в галку,
То ли в целый самолет!
Hе попали мы в леталку,
И ни в муху,и ни в галку...
А навстpечу из воpот
Выезжала Пpоезжалка,
И попала наша палка
С жутким гpохотом в капот:
БАХ!
Мы бежать во все Бежалки,
А водитель Пpоезжалки
Как в Оpалку заоpет,
Что откpутит нам Бежалки,
Отоpвет Сообpажалки,
И Сиделки надеpет!
Укатила пpоезжалка.
Улетела вдаль Летатка.
Гpелка по небу плывет...
Мы сидели на Сиделке,
И свистели в две Свистелки:
Может, Гавкалка пpойдет?!(с)
Хрюндель s, 14-03-2010 16:01:14
ответ на: nesta [414]
>в маянезе, а есле для йурега, то в ваде каторая астается посли чистки картошки
15887185Пиздишь как Троцкий! нихуя ты в японско-китайской кухне не понимаешь!
Гетеросексуалка, 14-03-2010 16:01:24
ответ на: Хрюндель s [395]
пришла ..музыку слушаю -http://www.youtube.com/watch?v=10UbtXhYKj4
15887190мидвед паиБалу, 14-03-2010 16:01:47
ответ на: Гетеросексуалка [402]
>А ты бы пошел в Церковь и помолился Богу...
15887194засунь сибе сваи саветы фжеппо. песда нестроевая.
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 16:01:59
пенсионеры запорожья поют в поддержку гонщика петрова"конь ты мой варной"
15887198Доброе Привидение, 14-03-2010 16:02:13
ответ на: Хрюндель s [419]
угу...мне юрег уже приветы от тебя передавал
15887199кагдила?
Косорылый, 14-03-2010 16:02:18
ответ на: КонАццкий Синдром [390]
Ды все равно! Самое главное дим самы..
15887200Хрюндель s, 14-03-2010 16:02:52
ответ на: кто все эти люди, бял? [418]
>В рот говна набрала.
15887209>Сру да сру на ресурсе -
>И домой понесла...
Съёбни отседова. Твои песни тут нахуй никому не интересны!
мидвед паиБалу, 14-03-2010 16:03:54
ответ на: Хрюндель s [421]
>...нихуя ты в японско-китайской кухне не понимаешь!
15887217с корыта палачькаме. ога...
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 16:04:12
>>за петрова мне не стыдно
15887219>
>а петрову вообще не за что не стыдно.
мегеге
Торжественный, 14-03-2010 16:04:14
ответ на: Доброе Привидение [417]
>идиотски ржу
15887220Так какие мои советы Детородному тебе не понравились?
Жук_короед, 14-03-2010 16:04:16
потом
* трём на тёрке, серединой внутрь :: 57,7 kb - показать15887222
Заза, 14-03-2010 16:04:34
данунахуй
http://f1.rambler.ru/images/news/2010/01/31/1264956009_85041.jpg
15887226бландин, да ищо и виталик - буэээ
Брутальная Сучка, 14-03-2010 16:04:37
ответ на: Гетеросексуалка [402]
тебе бы самой не мешало сходить в церковь после всего сказанного. через годик с тобой пообщалась бы...
15887227Хрюндель s, 14-03-2010 16:04:39
ответ на: Доброе Привидение [425]
>угу...мне юрег уже приветы от тебя передавал
15887228>
>кагдила?
Если честно - дерьмово. Это не Юриг - был ,а его реганный клон. Юриг сегодня на дежурстве
Милый, а ты не знаешь чем луше смачивать нори простым соевым соусом или соевым соусом ,разбавленным в воде?
Гетеросексуалка, 14-03-2010 16:04:44
ответ на: Хрюндель s [405]
поможет.
15887229мидвед паиБалу, 14-03-2010 16:05:29
ответ на: Баб-Ёж [424]
>пенсионеры запорожья поют в поддержку гонщика петрова"конь ты мой варной"
15887233нормальный такой себе конь. спереди жолтый, ззаде каричьневый.
Жук_короед, 14-03-2010 16:05:40
а потом
* Промываем холодной водой и отжимаем :: 62,8 kb - показать15887235
Хрюндель s, 14-03-2010 16:05:44
ответ на: Жук_короед [431]
>потом
15887236Пизда стрёмная, всегда подозревала ,что у тебя плохой вкус.
В пезду лучше марковку сувать!
кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 16:05:47
бля дуры..бугага, фприват песдуйте промамбетки вислопесдогубые..мугого
15887237DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-03-2010 16:05:52
>Талант!
15887238>
>>Пьяно прослезился, расцеловал в обе щщоки, дал тысячу рублей и огромную шоколадку.
====
я тожы тебя люблю сильна, пабка111
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-03-2010 16:06:21
рррррррррр
15887242DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-03-2010 16:06:24
...
15887244DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-03-2010 16:06:26
ап
15887245DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-03-2010 16:06:30
999
15887246Хрюндель s, 14-03-2010 16:06:45
>нет, не буду. и руки совать в еду не буду. и на курне у меня идеальный порядок и чистая новая посуда. а уж фоткать то что нафоткал автор - вообще пиздец.
15887249Вот тут ты прав. На кухне у Детородного редкостный бардак. Меня бы мама за такое прибила!
Брутальная Сучка, 14-03-2010 16:06:50
дорожка беговая устала от меня. я ее заганяла (сижу фся потная и щастливая...практически в обмарачном состоянии)
15887250Makumba, 14-03-2010 16:06:50
к девятой машине в которую только что пересел гонщик Петров (напомним что его болид болит, хехехе, извените за калом бур, ево офтомобиль на питстопе уже фторой час меняет покрышке) так вот к 9-му омеру подбегаед прапорщик Конкин и громогласно кричит: - Игого блядь, Игого Петроф!
15887251- Игого блядь, Игого - фторит ему гонщик Петров, и словно фторое дыхание открываецо у гонщека Петрова, он с помощью прапорщика Конкина выходит на 5-ю позицию
волчанка, 14-03-2010 16:07:11
ответ на: Гетеросексуалка [435]
я за тобой наблюдаю из твоей крови.
15887255Жук_короед, 14-03-2010 16:07:38
а еще
* Заправляем и хорошенько перемешиваем. :: 50,1 kb - показать15887258
Хрюндель s, 14-03-2010 16:08:02
ответ на: мидвед паиБалу [428]
>с корыта палачькаме. ога...
15887262иди как нахуй, или в пезду! там тебя зажадись, кажись.