Хороший салат этот самый Коул Слоу. Вроде просто как газета «Правда», но: вкусно, полезно и что приятно, даёт поле для импровизаций.
Хороший вариант для похудения, поста и как гарнир к мясу или рыбе.
Делаем его так:
Берём половину небольшого вилка краснокочанной капусты, большое зелёное яблоко, большую морковь, 3 черешка сельдерея, пакетик чищеных семечек. Обычно обхожусь без лука, но решил попробовать с салатным луком, использовал половинку. Для заправки оливковое масло, лимон, горчицу с хреном, соевый соус, смесь перцев, мёд, соль.
Капусту шинкуем на «Бёрнере» соломкой. Берегите свои сосиски!
Готово?
Трём на крупной тёрке моркву.
<
Режем яблоки четвертушками, вырезаем сердцевину, трём на тёрке, серединой внутрь, в итоге кожура остаётся в руках. Яблоко взбрызгиваем лимонным соком.
Сельдерей режем продольными полосками, затем мелким кубиком.
Половину луковицы режем мелко. Промываем холодной водой и отжимаем.
Вымытыми!!! руками всё перемешиваем и одновременно жмякаем.
Делаем заправку. Смешиваем 4 ст. л. оливкового масла, чайную горчицы, чайную мёда, чайную соевого, выжимаем половину лимона, перчим и хорошенько перемешиваем. Выправляем, по вкусу, на соль и кисло-сладкий баланс. Помним, что семечки тоже имеют свою соль.
Заправляем и хорошенько перемешиваем. Порционно присыпаем жареными семечками (без шкарлупы, для тонкиздов).
Прогуглил Коул Слоу. В основном предлагают заправку на основе майонеза или его смеси со сметаной. Хз, каждому своё. Без лука получается нежнее, но с семечками он сочетается неплохо. Возможны варианты с различными орехами, изюмом, ананасами и т.д.
Теперь мясо. За пару часов до приготовления салата замариновал в паре ложек оливкового+ 1 ч.л. орегано+ щепотка зиры (не удержался, хехе(с))+ смесь перцев, кило (5 шт.) молодых телячьих вырезок. Не солил!!!
Присаливаем, кидаем на сухую раскалённую сковородку по несколько штук. Включаем духовку на разогрев.
Обжариваем, постоянно поворачивая, 1 мин. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Режем ст. л. сливочного масла на хлопья, выкладываем его на мясо.
Закладываем в духовку на 5-7 минут при 200*С. Вынимаем, осматриваем, переворачиваем.
Ещё через 5-7 минут (если хотите с кровью, то хватит и 4) вынимаем мясо. Выливаем на него грамм 50 коньяка. Фламбируем.
Подаём салатом.
Образовавшийся соус, размешиваем, пропускаем через сито и поливаем мясо.
Мясо получилось нежным и сочным. Гармонично сочетается с салатом.
Лехаим!
мидвед паиБалу, 14-03-2010 15:06:22
ответ на: Заза [246]
>мой коул слоу (с) натылкивает меня на мысли о холодном и вялом хуе буээээээээ,
15886778эт тибе не расселъ кроу.
Makumba, 14-03-2010 15:07:09
ф керлинге небось тоже болели, мугого
15886780мидвед паиБалу, 14-03-2010 15:07:13
ответ на: Иныргетег ниибаццо [249]
>в формуле 1 за "рено" выступает виталий петров
15886782панятна. на "логане"?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-03-2010 15:07:41
ответ на: Makumba [228]
спасиба хуёва
15886787мешают пиздуны и тупые соски
Хрюндель s, 14-03-2010 15:07:56
Мясо нахуй!
15886788салат очень вкусный! Детородный, а когда я буду летом в твоих краях пригласишь меня на ужин?
заранее 6 звёзд. Салат действительно вкусный.
Иныргетег ниибаццо, 14-03-2010 15:08:08
ответ на: Makumba [250]
а чоб не пабалеть-то? панятно што не выиграет, но с чевота ноченать надо
15886789Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 15:08:09
чиорт шей болит
15886790тапки, 14-03-2010 15:08:17
ушлёпали.
15886791Makumba, 14-03-2010 15:08:49
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [254]
чо за настрой? а где ебливое вессеннее настроение/
15886796Заза, 14-03-2010 15:09:09
ответ на: мидвед паиБалу [251]
>
15886799>эт тибе не расселъ кроу.
рассель тожэ не катит, я клуни лублю.
Иныргетег ниибаццо, 14-03-2010 15:09:10
ответ на: мидвед паиБалу [253]
>>в формуле 1 за "рено" выступает виталий петров
* 20100305155623_SmallR :: 28,1 kb - показать>панятна. на "логане"?
хуже
15886800
Makumba, 14-03-2010 15:09:33
ответ на: Иныргетег ниибаццо [256]
фпесду за лузеров болеть, только расстраиваца
15886805Хрюндель s, 14-03-2010 15:09:45
Какой-то стрёмный срач в камментах!
15886806Хрюндель s, 14-03-2010 15:10:20
Блядь...народу дохуя.
15886814Makumba, 14-03-2010 15:10:23
это фсе про одного и товоже?
15886815Заза, 14-03-2010 15:10:41
ответ на: Баб-Ёж [257]
>чиорт шей болит
15886816чочо такое... феллацио в неудобной позе делала?
Хрюндель s, 14-03-2010 15:11:09
ответ на: Makumba [262]
Привет ,Зверушка.
15886819Посмотрела давеча фильм "Дорога", помнится ты про него писал. Мне очень понравился.
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 15:11:14
ответ на: мидвед паиБалу [237]
а можно в кредит?
15886820Makumba, 14-03-2010 15:11:26
йошка, хошь по шее?
15886821DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-03-2010 15:11:29
ответ на: Makumba [259]
>чо за настрой? а где ебливое вессеннее настроение/
15886823====
съебалось по тихой грусти
Иныргетег ниибаццо, 14-03-2010 15:11:29
ответ на: Makumba [262]
шумахер тоже не сразу чемпионом стал
15886824Makumba, 14-03-2010 15:11:45
ответ на: Хрюндель s [267]
помню
15886826Makumba, 14-03-2010 15:12:36
ответ на: Иныргетег ниибаццо [271]
>шумахер тоже не сразу чемпионом стал
15886829мугого. жжошь
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 15:13:23
ответ на: Заза [266]
еслибы. позвоночник выебывается.
15886831DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-03-2010 15:13:25
еда кстате традицыонно блевотная
15886832особенно волосатые руке в еде
пиздец-пиздец
Хрюндель s, 14-03-2010 15:13:50
ответ на: Жук_короед [110]
>а потом...
15886835Жук пиздатт, впрочем, как и всегда. 6 звёзд за картинку.
Иныргетег ниибаццо, 14-03-2010 15:14:13
ответ на: Makumba [273]
я гонки с 93 года сматрю, фсякое случалось
15886837и подающие надежды сливались, и рентадрайверы выстреливали
Жук_короед, 14-03-2010 15:14:32
Во французской haute-cuisine появилась новая тенденция к роскоши и экзотичности, с воодушевлением встреченная избалованными гастрономами - икра сухопутных улиток, или проще говоря - слизней.
http://trendymen.ru/lifestyle/menu/49642/
15886840Уже созданы фермерские хозяйства, которые поставляют этот странный продукт в несколько парижских и американских ресторанов. Впрочем, тут США и Франция не впереди планеты всей. Первыми, кто начал баловаться сим деликатесом, были гурманы страны восходящего солнца.
Те, кто отважился отведать порцию яиц улиток, относительно их вкуса разошлись во мнениях. Одни пишут об уникальности и неповторимости, незабываемом гастрономическом опыте, другие сообщают, что по вкусу и запаху икра улиток похожа на испорченную осетровую - черную икру «с душком».
Ярым популяризатором этого кушанья сегодня является известный повар Эндрю Зиммерн, который, впрочем, славится своими экстравагантными вкусовыми пристрастиями. Итог его стараний по внедрению икры улиток в меню вечеринок для celebrities - невероятно высокая цена на продукт - 1,200 евро за килограмм. В некоторых магазинах уже есть более доступные версии - 50 граммовые баночки по 80 евро.
Для того чтобы собрать килограмм этого экзотического продукта, требуется усиленная работа 260 крупных улиток, каждая из которых в год откладывает не более 4 граммов икры.
Сегодня приобрести икру улиток можно в Лондонском Harrods, женевских Boucherie du Molard и Lyzamir, Доме икры в Нидерландах.
Makumba, 14-03-2010 15:14:52
вот она йобаная сила пеара. ищо сиденье холодное, под жопой не нагрелось, а уже туда же с шумахером сравниваюд. великае будущее у петрова ей богу, если сейчас токие нодежды возлагаюд, то он быстро получет презнание как "ахсукайобаный педораз, опять проебалъ"
15886841Жук_короед, 14-03-2010 15:15:06
ответ на: Хрюндель s [276]
спасибо, идите нахуй
15886843черчилль (на спитфаере), 14-03-2010 15:15:16
разноцветное говно
15886844Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 15:15:29
ответ на: Makumba [269]
>йошка, хошь по шее?
15886846очень.
Makumba, 14-03-2010 15:16:29
ответ на: Жук_короед [278]
ты хочешь скозать что Детародный идет в ногу со временем>?
15886849Makumba, 14-03-2010 15:16:58
ответ на: Баб-Ёж [282]
и йа очень
15886851Торжественный, 14-03-2010 15:17:06
ответ на: kodgoroda [245]
>очередное редкостное гавно от аффтыра...
http://www.youtube.com/watch?v=wTUpDLtL6DE
15886852>очередные заслуженые кг/ам
И это говорит жирный лысый вокалист-пердун в очечках и бородке "здравствуй Вася, я сняслася"
>очередная редкостная гавняная песня от напасса...
>очередные заслуженые кг/ам
Иди протирай бинокли, а то не видишь нот и лажаешь ссучонок.
Придушил бы тебя наркоманыша .
Иныргетег ниибаццо, 14-03-2010 15:17:20
ответ на: Makumba [279]
ни сравнивает ево никто с шумахером, а все надежды тока на какие-нить очки, штоп закрепился
15886854кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 15:17:21
Вши,Хрюндели,Гетеры.
15886855Грязно.И срут ТГП,
В мой монитор...
мидвед паиБалу, 14-03-2010 15:17:24
ответ на: Заза [260]
>я клуни лублю.
15886856клубни? это объяснимо...
Жук_короед, 14-03-2010 15:18:04
ответ на: Makumba [283]
ну да. да здравствуит лямблиоз
15886860Chicatilo Bulls, 14-03-2010 15:18:32
ответ на: Хрюндель s [267]
посмотри ещё "Идущий по снегу", и "стремящиеся выжить". Дельные филмы. Превед кстати, да
15886861мидвед паиБалу, 14-03-2010 15:18:42
ответ на: Баб-Ёж [268]
>а можно в кредит?
15886862"кредит портит отношения" (еврейская народная мудрасть)
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 15:19:07
я уже забыла чо ты мне сказал блядь.а ведь чото говорил же.вот я сука-то тупая.
15886865кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 15:19:41
в канаве нашли девочку Хрюнделя, воспитанную раком
15886867Makumba, 14-03-2010 15:19:41
Петров, ты гонщек!
15886868бгыы, за токое можно и по ебалу получить
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-03-2010 15:19:57
ответ на: Makumba [283]
>ты хочешь скозать что Детародный идет в ногу со временем>?
15886872====
инахуй
Заза, 14-03-2010 15:20:05
ответ на: Баб-Ёж [274]
знакомо до боли.
15886873массаж минимум рас в полгода, а лучче рас в три месяца курсом.
а меня как то скрутило так, что двинуться не могла,
во время показательных постельных выступлений, пришлось верить мне на слово, что я по всякому могу..мдяя.
Заза, 14-03-2010 15:20:59
ответ на: мидвед паиБалу [288]
>>я клуни лублю.
15886875>клубни? это объяснимо...
болбес
Торжественный, 14-03-2010 15:21:02
Сисек много не бывает!
15886876Makumba, 14-03-2010 15:21:05
ну да, а йа слышал что есть оборигены которые сейчас моляцца на самолеты
15886877разведчиг, 14-03-2010 15:21:11
не оставляет ощущение что на кухне афтора полная антесанитария...
15886878