Хороший салат этот самый Коул Слоу. Вроде просто как газета «Правда», но: вкусно, полезно и что приятно, даёт поле для импровизаций.
Хороший вариант для похудения, поста и как гарнир к мясу или рыбе.
Делаем его так:
Берём половину небольшого вилка краснокочанной капусты, большое зелёное яблоко, большую морковь, 3 черешка сельдерея, пакетик чищеных семечек. Обычно обхожусь без лука, но решил попробовать с салатным луком, использовал половинку. Для заправки оливковое масло, лимон, горчицу с хреном, соевый соус, смесь перцев, мёд, соль.
Капусту шинкуем на «Бёрнере» соломкой. Берегите свои сосиски!
Готово?
Трём на крупной тёрке моркву.
<
Режем яблоки четвертушками, вырезаем сердцевину, трём на тёрке, серединой внутрь, в итоге кожура остаётся в руках. Яблоко взбрызгиваем лимонным соком.
Сельдерей режем продольными полосками, затем мелким кубиком.
Половину луковицы режем мелко. Промываем холодной водой и отжимаем.
Вымытыми!!! руками всё перемешиваем и одновременно жмякаем.
Делаем заправку. Смешиваем 4 ст. л. оливкового масла, чайную горчицы, чайную мёда, чайную соевого, выжимаем половину лимона, перчим и хорошенько перемешиваем. Выправляем, по вкусу, на соль и кисло-сладкий баланс. Помним, что семечки тоже имеют свою соль.
Заправляем и хорошенько перемешиваем. Порционно присыпаем жареными семечками (без шкарлупы, для тонкиздов).
Прогуглил Коул Слоу. В основном предлагают заправку на основе майонеза или его смеси со сметаной. Хз, каждому своё. Без лука получается нежнее, но с семечками он сочетается неплохо. Возможны варианты с различными орехами, изюмом, ананасами и т.д.
Теперь мясо. За пару часов до приготовления салата замариновал в паре ложек оливкового+ 1 ч.л. орегано+ щепотка зиры (не удержался, хехе(с))+ смесь перцев, кило (5 шт.) молодых телячьих вырезок. Не солил!!!
Присаливаем, кидаем на сухую раскалённую сковородку по несколько штук. Включаем духовку на разогрев.
Обжариваем, постоянно поворачивая, 1 мин. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Режем ст. л. сливочного масла на хлопья, выкладываем его на мясо.
Закладываем в духовку на 5-7 минут при 200*С. Вынимаем, осматриваем, переворачиваем.
Ещё через 5-7 минут (если хотите с кровью, то хватит и 4) вынимаем мясо. Выливаем на него грамм 50 коньяка. Фламбируем.
Подаём салатом.
Образовавшийся соус, размешиваем, пропускаем через сито и поливаем мясо.
Мясо получилось нежным и сочным. Гармонично сочетается с салатом.
Лехаим!
Makumba, 14-03-2010 14:05:16
отакуе?
* дипладок отакуе :: 51,7 kb - показать15886401
Жук_короед, 14-03-2010 14:05:43
Подаём салатом.
* Детыч :: 115,1 kb - показать15886402
Makumba, 14-03-2010 14:06:44
зоборц
15886406не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 14:07:30
ответ на: Жук_короед [102]
ыыыыыыыыыыыыы
15886408Торжественный, 14-03-2010 14:08:08
ответ на: Доброе Привидение [82]
>В четвертых торжесвенный идет нахуй со своими советами
15886411Ну что ты нашел во мне такого, что и шагу не можешь ступить без упоминания меня в суе? Тебе упала сегодня на голову штанга трехкилограмовая и сделала бо-бо?
Так иди с миром нахуй и наслаждайся.
прохожий, 14-03-2010 14:08:33
Dimepoet - детородный?
http://www.stihi.ru/avtor/dimepoet
http://www.my-works.org/author_201.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/42024/
http://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=49793&page=3
15886412Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 14:10:41
наблюдает как заза шурудит шваброй за батареей.
15886419незарегенный камрад, 14-03-2010 14:11:12
чота на фотках многа гавна и всё завалено к хуям. фпечь. афтар - капрафилгавнвед
15886422Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 14:11:49
ответ на: Жук_короед [102]
>Подаём салатом.
15886425я икаю уже ат смеха
Жук_короед, 14-03-2010 14:13:31
а потом...
* Присаливаем, кидаем на сухую раскалённую сковородку по несколько штук. :: 122,3 kb - показать15886437
Makumba, 14-03-2010 14:14:08
чочочо, чирвячки?
* чирвячки :: 112,5 kb - показать15886440
Доброе Привидение, 14-03-2010 14:14:13
ответ на: Торжественный [105]
слейся,имбецил унылый
15886441Павидло, 14-03-2010 14:14:31
ответ на: Баб-Ёж [107]
>наблюдает как заза шурудит шваброй за батареей.
15886442это не швабра.
Доброе Привидение, 14-03-2010 14:14:59
ответ на: не девачка(с мАсквы) [98]
салат с мясом,хуле еще надо?
15886444лучше чем гавнолазанья с маянезом
Павидло, 14-03-2010 14:15:12
и она не шурудит
15886446Павидло, 14-03-2010 14:16:41
Макумба верит в динозавров
15886452кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 14:16:57
коллеги чгуть Aliensами
15886455не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 14:17:04
ответ на: Доброе Привидение [114]
а.
15886457я так и думала, назло торжественному.
говно-заправка говно салата, и вырезка испорченная в луже воды и в луже с понтом "фламбированная" \отдельное бугага\. доооо это великолепно.
бывает.
не девачка (с мАсквы), 14-03-2010 14:17:39
ответ на: Makumba [111]
ыыыыыыы хватеть
15886461Заза, 14-03-2010 14:18:00
ответ на: Баб-Ёж [107]
>наблюдает как заза шурудит шваброй за батареей.
15886463да ап Павидлу любая швабра переломица, тут чота пасерьезней нужно...
кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 14:18:55
TROLOLO!! Эдуард Хиль просит всех нас придумать текст для его новой песни в интернете.
http://www.youtube.com/watch?v=oRefK6OyvHU&feature
15886468кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 14:21:25
>Завидуйте) автограф бладхаут генг) а у вас нет
15886483>http://i42.tinypic.com/104qiww.jpg
------------------------
на Евау его выставь, может новый напиздник со стразиками купиж
Жук_короед, 14-03-2010 14:22:03
а потом
* Ещё через 5-7 минут (если хотите с кровью, то хватит и 4) вынимаем мяс :: 152,1 kb - показать15886486
кто все эти люди, бял?, 14-03-2010 14:22:15
>ахаха, Хиль снова на арене
15886488-----------------
иди фпесду ТГП
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 14:23:00
ответ на: Makumba [111]
>чочочо, чирвячки?
15886492вомбат я заикой стану,аааааа,я в кащенко от ржача попаду бял!
Заза, 14-03-2010 14:24:35
ответ на: Makumba [111]
>чочочо, чирвячки?
15886494типерь ани пахажи на абесшкуренные глозастые шляпы..
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 14:25:01
ответ на: Жук_короед [123]
инквизиция какая-то,живое мясо в горящих спичках
15886495мидвед паиБалу, 14-03-2010 14:26:00
дело пошло на поправку. виден азарт и некое даже, не побоюс этого слова, ожесточение..
15886497Павидло, 14-03-2010 14:26:54
ответ на: Баб-Ёж [125]
>>чочочо, чирвячки?
15886502>вомбат я заикой стану,аааааа,я в кащенко от ржача попаду бял!
гыгы, а тебя выпустили чтоле кыса?
Makumba, 14-03-2010 14:27:19
хуле кретикуете, не тилятина это вофсе
* лопстеры :: 169,1 kb - показать15886504
Иныргетег ниибаццо, 14-03-2010 14:27:21
кокиета офтографы в камментах, кто енти люди?
15886505Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 14:27:30
ответ на: Павидло [115]
>и она не шурудит
15886506не шурудит не швабра? как всио зогадочно
мидвед паиБалу, 14-03-2010 14:27:41
>Завидуйте) автограф бладхаут генг) а у вас нет
15886507>http://i42.tinypic.com/104qiww.jpg
прорежь дырку, надень на палец и вытри жопу. дура неёбаная.
Жук_короед, 14-03-2010 14:27:42
Расскажу Вам сказку, дети:
15886508Жил да был на белом свете
Бородатый и усатый,
Глупый, словно лось сохатый,
Старый, нудный толстый лох....
всё, я ушёл пад стол...
ща начнеца... Детыч, прасти, в масть пашло
Детородный, 14-03-2010 14:28:06
Ржоте, рожки к мясу пририсовываете? А в Африке люди голодают!
15886509Торжественный, 14-03-2010 14:28:12
ответ на: Косорылый [86]
http://www.konusplus.ru/utensils/19/goods/137
http://www.konig.ru/catalog/11/26/80/product_440.html
http://www.williams-oliver.ru/item.php?id=3081
15886510Детородный, 14-03-2010 14:28:57
ответ на: Жук_короед [134]
Та ладно, мои же стихи цитируешь, всё хакей!
15886512Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 14:29:19
ответ на: Павидло [129]
>>>чочочо, чирвячки?
15886516>
>>вомбат я заикой стану,аааааа,я в кащенко от ржача попаду бял!
>
>гыгы, а тебя выпустили чтоле кыса?
ну да,братан,сёня утром иди грят погуляй.у тя есть чо?я загляну пасидим на леснице около мусоропровода,ога?
Торжественный, 14-03-2010 14:29:59
ответ на: Доброе Привидение [112]
>слейся,имбецил унылый
15886519Узколобая злобная тварь ты. Спорцмены все ебанутые и ты тому подтверждение.
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 14:30:43
ответ на: Makumba [130]
>хуле кретикуете, не тилятина это вофсе
15886521эта чуйжоооой!
Гетеросексуалка, 14-03-2010 14:32:11
намана. 6*
http://www.youtube.com/watch?v=bjmbtJci0XY
15886527гос экзамены на носу...или не на носу..или где...
мидвед паиБалу, 14-03-2010 14:32:31
ответ на: Торжественный [139]
>Узколобая злобная тварь ты.
15886530Ты, поселянин, видал када-нить лицевой угол в 30 градусоф? то-то и оно.
мы, мидведы, токии...
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 14:32:58
Помним, что семечки тоже имеют свою соль.(с)
15886533страшно представить
мидвед паиБалу, 14-03-2010 14:33:50
ответ на: Гетеросексуалка [141]
>гос экзамены на носу...
15886539по бандуре иле по трембите? (мне энтерестна проста)
мидвед паиБалу, 14-03-2010 14:34:37
ответ на: Баб-Ёж [143]
>Помним, что семечки тоже имеют свою соль.(с)
15886543>
>страшно представить
нормальные евреи помнят обо всем. даже о сахаре в моче.
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 14:34:56
чивото понабежало
15886546Павидло, 14-03-2010 14:36:06
ответ на: Баб-Ёж [132]
>>и она не шурудит
15886552>не шурудит не швабра? как всио зогадочно
сам не знаю чо она тут делает, забавная такая хехехе
Баб-Ёж(АУК), 14-03-2010 14:36:32
ответ на: мидвед паиБалу [145]
>>Помним, что семечки тоже имеют свою соль.(с)
15886556>
>>
>
>>страшно представить
>
>нормальные евреи помнят обо всем. даже о сахаре в моче.
блять,не быть мне ивгеем.
Павидло, 14-03-2010 14:37:18
ответ на: Баб-Ёж [138]
>ну да,братан,сёня утром иди грят погуляй.у тя есть чо?я загляну пасидим на леснице около мусоропровода,ога?
15886558так у тя есть чо?
мидвед паиБалу, 14-03-2010 14:38:18
ответ на: Баб-Ёж [148]
>блять,не быть мне ивгеем.
15886562гм. зато в отношении тебя не будет тгъавли и погъомов...