Вообще я свинину стараюсь не есть. Разумеется, не из-за каких-то медицинских или религиозных соображений - просто я предпочитаю телятину или ягнятину. Конечно, это правило с большими исключениями: быть в Германии или Чехии и не съесть рульки или свиных колбасок - это преступление. Но дома, повторюсь, мы свинину не готовим.
А недавно в гостях отведал свининки, и уж очень она мне понравилась. Готовится элементарно, на грани быдложрача.
Итак, нам понадобится:
- свинина (тут необходима оговорка. Я на рынке купил кусок парного карбоната молоденькой свинки, на 1.5 кг, но вам советую покупать что-то типа свиной шеи - будет не так суховато. Просто я не люблю всех этих холестериновых дел, и слово «жир» меня приводит в содрогание)
- темное пиво (желательно не горькое и не крепкое, у меня было чешское)
- соль, черный перец, растительное масло
Свинину солим-перчим. На растительном масле обжариваем свинину со всех сторон до румяной корочки:
Заливаем пивом (половину бутылки 0.5 )
Неплотно закрываем крышкой (чтобы было куда выходить пару)
Убавляем огонь так, чтобы пиво слабо кипело и оставляем в таком виде до тех пор, пока пиво не начнет активно выкипать (это примерно 1 час). За этот час свинину раза три переворачиваем:
Где-то через час вливаем еще четверть бутылки, минут через 15 вливаем остатки пива, прибавляем огонь, чтобы пиво уварилось и стало карамелизированным.
Вот и все - блюдо готово!
На гарнир была запеченая в сухарях брокколи с кардамоном и кумином.
FOXYпростоFOXY, 20-04-2010 22:58:39
ответ на: Ногинова [688]
о,какие люди!
16103384у меня многа рифмов на "сашка"..но поостерегусь..гыгы(затянулась ментолавым вогам)
Иныргетег ниибаццо, 20-04-2010 22:58:46
ответ на: Датый Туташхиа [696]
>К Ногиновой ближе трех метрав никаму ниприближацца!
16103385ненене *тихонечко ползет*
Александр Второй, 20-04-2010 22:59:28
ответ на: Датый Туташхиа [696]
>К Ногиновой ближе трех метрав никаму ниприближацца!
16103390По горизонтали или вертикали?
Русскоязычная, 20-04-2010 22:59:57
>милый сашо. я скучаю без твоих глупых глаз
16103391сдрысне.
Чибурашко, 20-04-2010 22:59:58
Идиосинкрази́я (от греч. ίδιος — своеобразный, особый, необычный и σύνκρασις — смешение), непереносимость — болезненная реакция, возникающая у некоторых людей в ответ на определённые неспецифические (в отличие от аллергии) раздражители. В основе идиосинкразии лежит врождённая повышенная реактивность и чувствительность к определённым раздражителям, или реакция, возникающая в организме в результате повторных слабых воздействий некоторых веществ, не сопровождающаяся выработкой антител!
16103392Ногинова, 20-04-2010 23:00:03
ответ на: Александр Второй [687]
20-04-2010 22:54:17 Александр Второй [716]
16103393Ответ на: Заза [711]
Тогда Вам придётся заняться сексом
ты угрозы только в одно очко распределяешь нынче?
pb, 20-04-2010 23:00:04
надо попробовать сделать, да
16103394Датый Туташхиа, 20-04-2010 23:00:16
ответ на: Иныргетег ниибаццо [702]
>>К Ногиновой ближе трех метрав никаму ниприближацца!
16103396>
>ненене *тихонечко ползет*
Вас, Штирлец, тоже касаеццо
мозговой центр, 20-04-2010 23:00:53
ответ на: FOXYпростоFOXY [681]
>ладукалину в зад
16103399>чутка(ваще на ровнам месте-ее жопа слева,заборчик справа..и этот гребанай ланцер с маторам 1,6)
>я уехала и все
хорошо что никто не видел,а то это уже стотья,хоть и ладакал-лина
КонАццкий Синдром, 20-04-2010 23:00:59
ответ на: FOXYпростоFOXY [701]
>у меня многа рифмов на "сашка"..но поостерегусь..гыгы(затянулась ментолавым вогам)
16103401вог-это сковоротка такая азиацкая есличе, не надо ее взатяшку
Иныргетег ниибаццо, 20-04-2010 23:01:21
ответ на: Датый Туташхиа [708]
тсссс я партизаню
16103402Датый Туташхиа, 20-04-2010 23:01:25
ответ на: Александр Второй [703]
>>К Ногиновой ближе трех метрав никаму ниприближацца!
16103403>
>По горизонтали или вертикали?
В радиуси
FOXYпростоFOXY, 20-04-2010 23:01:35
Руся
16103404жизть переменна
Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 20-04-2010 23:01:38
ответ на: БИГИМОТ [624]
>Свой среди чужих я шагаю по Москве, говно блд...диагоналю камрип, никачать нисматреть
16103406>
>http://yustas.livejournal.com/586820.html
Полная поддержка и согласие . Редкий ахтунг от кинематографа
БИГИМОТ, 20-04-2010 23:01:50
Мосфильм по случаю приближающегося праздника, начал выкладывать на YouTube свои фильмы, посвященные войне....
http://www.youtube.com/prazdnikpobedi
16103407Александр Второй, 20-04-2010 23:01:56
ответ на: Русскоязычная [704]
Не трогай эту забавную зверушку. Девочка самооперделяется в чате, но, похоже, никто внимания не обращает. А как ты думаешь, легко -ли им - гомосексуалистам? И женский ник берут, а всё никто не ведётся. Пусть его(её)
16103408Гугугу
Датый Туташхиа, 20-04-2010 23:02:11
ответ на: КонАццкий Синдром [710]
>>у меня многа рифмов на "сашка"..но поостерегусь..гыгы(затянулась ментолавым вогам)
16103409>вог-это сковоротка такая азиацкая есличе, не надо ее взатяшку
Это пестня Мадонны
Чибурашко, 20-04-2010 23:02:13
у Зазы зашыто в области таза
16103410svetlana@spb, 20-04-2010 23:02:26
Всем приветик! сегодня первый раз кушала шашлык из аленя и загадала желание..
16103412пытаюсь вспомнить какое!
Иныргетег ниибаццо, 20-04-2010 23:03:30
ответ на: svetlana@spb [719]
здравствуй, питерская радость.
16103416Ногинова, 20-04-2010 23:03:52
ответ на: Датый Туташхиа [696]
>К Ногиновой ближе трех метрав никаму ниприближацца!
16103420фигасе ты миллиметровку задал (веником по морде?)
так не по-товарищески
Чибурашко, 20-04-2010 23:03:56
ответ на: svetlana@spb [719]
за Бемби атветишь...
16103421Александр Второй, 20-04-2010 23:04:06
ответ на: Ногинова [706]
Я никому не угрожаю, уважаемая Ногинова. Я исправился и перестал ругаться матами.
16103423БИГИМОТ, 20-04-2010 23:04:07
ответ на: Чибурашко [718]
>у Зазы зашыто в области таза
16103424---------------
я щас пришью чонить тебе в области глаза, бдл
svetlana@spb, 20-04-2010 23:04:19
интересно Удаф сам готовит или только фоткает?
16103426мозговой центр, 20-04-2010 23:04:54
ответ на: svetlana@spb [719]
>Всем приветик! сегодня первый раз кушала шашлык из аленя и загадала желание..
16103428>пытаюсь вспомнить какое!
Привет!Значит,Северного Аленя мы на сайте больше не увидим...
FOXYпростоFOXY, 20-04-2010 23:05:01
ответ на: Датый Туташхиа [712]
>>>К Ногиновой ближе трех метрав никаму ниприближацца!
16103429>>
>>По горизонтали или вертикали?
>
>В радиуси
----------------------
а если подкоп сделают?ани такие..шустрые
Веселый Роджер, 20-04-2010 23:05:08
ответ на: Ногинова [706]
ногинова,у миня нет друзей,буишь маим другом?
16103431Александр Второй, 20-04-2010 23:05:14
ответ на: svetlana@spb [725]
Здравствуйте, уважаемая Светлана Спб.
16103432Чибурашко, 20-04-2010 23:05:14
ответ на: БИГИМОТ [724]
огобля.
16103433Иныргетег ниибаццо, 20-04-2010 23:05:19
бля, чюдо-тилипон показывает, што одна симка ловит хуевей друго, причем обе "мегафон". шо за хуйня, бля?
16103435КонАццкий Синдром, 20-04-2010 23:05:52
ответ на: Датый Туташхиа [717]
>>>у меня многа рифмов на "сашка"..но поостерегусь..гыгы(затянулась ментолавым вогам)
16103440>>вог-это сковоротка такая азиацкая есличе, не надо ее взатяшку
>
>Это пестня Мадонны
Мадонна курит сковородки? Куда укатиллсо этот мир?
Чибурашко, 20-04-2010 23:06:01
чобы такое заказать?
16103442Ногинова, 20-04-2010 23:06:09
ответ на: Александр Второй [699]
здрасте, стократноуважаемый
16103443мозговой центр, 20-04-2010 23:06:18
ответ на: svetlana@spb [725]
>интересно Удаф сам готовит или только фоткает?
16103444он только все сжирает.Кстате,за эту неделю у Удава уже 3 бутылка пива.Удав на пробке?
Александр Второй, 20-04-2010 23:06:46
ответ на: Ногинова [734]
Главное, не домкратно
16103448FOXYпростоFOXY, 20-04-2010 23:06:51
вамбат!
16103451ты где?я похвастацца хачу
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 23:07:09
ответ на: Александр Второй [690]
>Гыгыгы.
16103453>Узнал. Здравствуйте, уважаемый коллега.
здрассте-здрассте
Русскоязычная, 20-04-2010 23:07:10
ответ на: Иныргетег ниибаццо [731]
>бля, чюдо-тилипон показывает, што одна симка ловит хуевей друго, причем обе "мегафон". шо за хуйня, бля?
16103454ты в симках и аськах запутался.
svetlana@spb, 20-04-2010 23:07:32
ответ на: Чибурашко [722]
>за Бемби атветишь...
16103456шеф угощал! как тут откажешь.. мне был вкусно!
Датый Туташхиа, 20-04-2010 23:07:36
ответ на: Ногинова [721]
>>К Ногиновой ближе трех метрав никаму ниприближацца!
16103457>
>фигасе ты миллиметровку задал (веником по морде?)
>так не по-товарищески
А вот нехуй. Мне надоело (срываясь на истерику). Скока можна в канце канцоф?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 20-04-2010 23:07:46
ответ на: svetlana@spb [719]
>Всем приветик! сегодня первый раз кушала шашлык из аленя и загадала желание..
16103459>пытаюсь вспомнить какое!
------------------
Алень был Севирный хоть?
Чибурашко, 20-04-2010 23:07:51
ответ на: Иныргетег ниибаццо [731]
>бля, чюдо-тилипон показывает, што одна симка ловит хуевей друго, причем обе "мегафон". шо за хуйня, бля?
16103460а нахуя две адинаковые симки в адном тилипоне? ебануцца. этож ещо додумацца надо веть! и бля взрыв мозга
Иныргетег ниибаццо, 20-04-2010 23:07:59
Ногинова со мной не поздоровалась! *зоплакол и выбросил фпезду ведерко из песочницы*
16103463Русскоязычная, 20-04-2010 23:08:14
ответ на: я забыл подписацца, асёл [738]
>>Гыгыгы.
16103466>>Узнал. Здравствуйте, уважаемый коллега.
>здрассте-здрассте
а вы по какому виду спорта коллеги?
Датый Туташхиа, 20-04-2010 23:08:33
ответ на: КонАццкий Синдром [732]
Она их пает
16103468FOXYпростоFOXY, 20-04-2010 23:08:40
ответ на: Чибурашко [733]
>чобы такое заказать?
16103471---------------------
закажи Царя..гыгы
он высокий-удобная мишень
Иныргетег ниибаццо, 20-04-2010 23:08:47
ответ на: Чибурашко [743]
номера разные, ты про такое слышал?
16103474Русскоязычная, 20-04-2010 23:08:59
ответ на: Иныргетег ниибаццо [744]
>Ногинова со мной не поздоровалась! *зоплакол и выбросил фпезду ведерко из песочницы*
16103475синенькое.)
Александр Второй, 20-04-2010 23:09:03
ответ на: Чибурашко [743]
Я вообще не понимаю, зачем тот телефон.
16103478