Вообще я свинину стараюсь не есть. Разумеется, не из-за каких-то медицинских или религиозных соображений - просто я предпочитаю телятину или ягнятину. Конечно, это правило с большими исключениями: быть в Германии или Чехии и не съесть рульки или свиных колбасок - это преступление. Но дома, повторюсь, мы свинину не готовим.
А недавно в гостях отведал свининки, и уж очень она мне понравилась. Готовится элементарно, на грани быдложрача.
Итак, нам понадобится:
- свинина (тут необходима оговорка. Я на рынке купил кусок парного карбоната молоденькой свинки, на 1.5 кг, но вам советую покупать что-то типа свиной шеи - будет не так суховато. Просто я не люблю всех этих холестериновых дел, и слово «жир» меня приводит в содрогание)
- темное пиво (желательно не горькое и не крепкое, у меня было чешское)
- соль, черный перец, растительное масло
Свинину солим-перчим. На растительном масле обжариваем свинину со всех сторон до румяной корочки:
Заливаем пивом (половину бутылки 0.5 )
Неплотно закрываем крышкой (чтобы было куда выходить пару)
Убавляем огонь так, чтобы пиво слабо кипело и оставляем в таком виде до тех пор, пока пиво не начнет активно выкипать (это примерно 1 час). За этот час свинину раза три переворачиваем:
Где-то через час вливаем еще четверть бутылки, минут через 15 вливаем остатки пива, прибавляем огонь, чтобы пиво уварилось и стало карамелизированным.
Вот и все - блюдо готово!
На гарнир была запеченая в сухарях брокколи с кардамоном и кумином.
Заза, 20-04-2010 22:43:10
ответ на: FOXYпростоFOXY [636]
рот ему заклей
16103257FOXYпростоFOXY, 20-04-2010 22:43:10
ответ на: Чибурашко [637]
>задумалса...хер с ним. пусть будет огромадный
16103258---------------
хто????(бляха,плохо панимаю чебурахский язык)
Александр Второй, 20-04-2010 22:43:53
ответ на: FOXYпростоFOXY [647]
И как Вы с этим живёте?
16103260Нормальные люди один раз пьют кофе по утрам.
Теперь понятно, почему избушка не хочет поворачиваться передом. Наверное, и ватрушек 3-4 на завтрак уходит
Русскоязычная, 20-04-2010 22:43:56
ответ на: Чибурашко [649]
>биотуалетология
16103261не надо подковырок..
а то я в тебе тоже разочаруюсь.как в клоняре.)
Заза, 20-04-2010 22:44:46
ответ на: Александр Второй [644]
я про несколько дел одновременно, если что - настороженно косится..
16103266мозговой центр, 20-04-2010 22:44:46
ответ на: Александр Второй [643]
>Уважаемый коллега, за итальянцев с их недофутболом переживать не приучен. Вроде, остаются испанцы. Но последние пару недель мне Барселона не нравится. Моя бы воля - выбросил обоих. Оставил англов и фашистов.
16103267Англы вылетели-вместо них лягушатники и фашисты.Фашистофф я не перевариваю,поэтому буду болеть за лягушатникофф и Барсу.Ну и Спортаг
Чибурашко, 20-04-2010 22:45:08
ответ на: FOXYпростоFOXY [652]
я сам инагда недогоняю. началось все с того что Фоксе хай.
16103269и панеслись вапросы, непанятки.
FOXYпростоFOXY, 20-04-2010 22:45:21
ответ на: Заза [651]
позна
16103271хорошо чта посадил за ланцер,а ни за тайоту(пиздюлей палучила бы больша)
мозговой центр, 20-04-2010 22:45:35
ответ на: FOXYпростоFOXY [636]
>привет
16103272>хуюшки-"не садись за руль рядом с мужем"(руская народная пословицца),грустный смайлег и слегка помятая жопа какой та ладыкалина
долбанула кого-то?Страхоффка есть?
Русскоязычная, 20-04-2010 22:45:45
>я за сашку вам всю пизду побрею, сучки
16103273про свою тоже не забудь,ладна?
Александр Второй, 20-04-2010 22:45:54
ответ на: Заза [655]
А Вы во время секса молчите?
16103275На Вас это непохоже.
Чибурашко, 20-04-2010 22:46:16
ответ на: Русскоязычная [654]
чото как-то похуй
16103280Чибурашко, 20-04-2010 22:46:59
чотокагто дохуя вас
16103285Русскоязычная, 20-04-2010 22:47:03
ответ на: Чибурашко [662]
>чото как-то похуй
16103286захуй
FOXYпростоFOXY, 20-04-2010 22:47:16
ответ на: Александр Второй [653]
что вы!!
16103287кофе с сигаретай столька разов
какие ватрушки ,йобана
Чибурашко, 20-04-2010 22:47:28
ответ на: Русскоязычная [664]
>>чото как-то похуй
16103289>захуй
ну вот и нехуй
Русскоязычная, 20-04-2010 22:48:01
это просто пиздец какойта на ресурсе
16103291я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 22:48:05
ответ на: Makumba [617]
>Джемми джемми, ача ача
http://i069.radikal.ru/1004/80/609dae2376b7.jpg
16103292Заза, 20-04-2010 22:48:21
ответ на: Александр Второй [661]
Я же не занимаюсь сексом, сударь.
16103298Русскоязычная, 20-04-2010 22:48:37
ответ на: Чибурашко [666]
>>>чото как-то похуй
16103301>>захуй
>ну вот и нехуй
ыыыыыыыыыыы
смотрю на вас и веселюсь.дасс.)
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 22:48:53
707
16103302я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 22:49:10
16103305я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 22:49:13
gsom
16103307Александр Второй, 20-04-2010 22:49:31
ответ на: FOXYпростоFOXY [665]
Вам не идёт ругаться матами.
16103311я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 22:49:34
ответ на: я забыл подписацца, асёл [672]
уважаю,бро
16103312Чибурашко, 20-04-2010 22:49:45
русскоязычный пиздец олбанцкаму сайту
16103313Русскоязычная, 20-04-2010 22:50:01
Естественное клонирование животных часто происходит в результате бесполого и вегетативного размножения, а также в результате амейотического партеногенеза.
16103315Александр Второй, 20-04-2010 22:50:06
ответ на: Заза [669]
Простите...
16103317Ещё раз простите...
Скажите, я могу Вам чем-нибудь помочь?
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 22:50:42
отжешь блять,вихлюн слетел.
16103319теперь точно спать.
всем удаче.выклЪ
Александр Второй, 20-04-2010 22:51:04
ответ на: Русскоязычная [677]
Зайка, а так ведь и сайт сломать можно
16103321FOXYпростоFOXY, 20-04-2010 22:51:19
ответ на: мозговой центр [659]
ладукалину в зад
16103323чутка(ваще на ровнам месте-ее жопа слева,заборчик справа..и этот гребанай ланцер с маторам 1,6)
я уехала и все
БИГИМОТ, 20-04-2010 22:51:20
щас хуйню какуйнибудь скажу...и спать лягу
16103324Заза, 20-04-2010 22:52:07
ответ на: Александр Второй [678]
Спасибо, спасибо, любезный, но ничего не нужно..
16103328ну если только не затруднит пополнить мой валютный счет.
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 22:53:07
ответ на: Александр Второй [680]
>Зайка, а так ведь и сайт сломать можно
http://s51.radikal.ru/i132/1004/62/f00cfb995036.jpg
16103337Русскоязычная, 20-04-2010 22:53:18
ответ на: Александр Второй [680]
>Зайка, а так ведь и сайт сломать можно
16103339ну и при чём тут я? куда *высшие силы* смотрят?
я ваще пойду. мне насрать.
Чибурашко, 20-04-2010 22:53:31
Заза валютная... а мужыки-то не знают
16103341Александр Второй, 20-04-2010 22:54:17
ответ на: Заза [683]
Тогда Вам придётся заняться сексом
16103344Ногинова, 20-04-2010 22:54:45
ответ на: FOXYпростоFOXY [665]
>что вы!!
16103347>кофе с сигаретай столька разов
>какие ватрушки ,йобана
Сашка популяшка, не правда ли
(нерасторопно вопрошаю, марая мундштук красным парафином)
нага на нагу естесссна
Русскоязычная, 20-04-2010 22:54:50
ответ на: Александр Второй [680]
вот так надо выражаццо..
16103348не хухрымухры тебе.)
Александр Второй, 20-04-2010 22:54:58
ответ на: я забыл подписацца, асёл [684]
Гыгыгы.
16103349Узнал. Здравствуйте, уважаемый коллега.
FOXYпростоFOXY, 20-04-2010 22:55:32
ответ на: Александр Второй [674]
>Вам не идёт ругаться матами.
16103353-----------------
а я тока йбанами ругаюсь-это литературна
и кстати,пригасите осла скипетрам-занахинговал не по делу
Александр Второй, 20-04-2010 22:55:35
ответ на: Русскоязычная [689]
Я научусь. Честно
16103354Заза, 20-04-2010 22:55:51
ответ на: Александр Второй [687]
Извините, я не знала, ничего не надо.
16103356Иныргетег ниибаццо, 20-04-2010 22:56:35
Ем такое регулярно, папа очень любит готовить. Вкусно шопездец.
16103363Александр Второй, 20-04-2010 22:57:02
ответ на: Заза [693]
У Вас есть 2 недели на раздумье. Я не настаиваю.
16103370Датый Туташхиа, 20-04-2010 22:57:08
К Ногиновой ближе трех метрав никаму ниприближацца!
16103372Чибурашко, 20-04-2010 22:57:23
популяшка...
16103373буээээ... словечьки
Иныргетег ниибаццо, 20-04-2010 22:57:39
Чат полон красивых девушек.
16103374Александр Второй, 20-04-2010 22:57:46
ответ на: Ногинова [688]
Здравствуйте, уважаемая Ногинова.
16103375Датый Туташхиа, 20-04-2010 22:58:06
У Зазы идиосинкразия на секс.
16103378