Вообще я свинину стараюсь не есть. Разумеется, не из-за каких-то медицинских или религиозных соображений - просто я предпочитаю телятину или ягнятину. Конечно, это правило с большими исключениями: быть в Германии или Чехии и не съесть рульки или свиных колбасок - это преступление. Но дома, повторюсь, мы свинину не готовим.
А недавно в гостях отведал свининки, и уж очень она мне понравилась. Готовится элементарно, на грани быдложрача.
Итак, нам понадобится:
- свинина (тут необходима оговорка. Я на рынке купил кусок парного карбоната молоденькой свинки, на 1.5 кг, но вам советую покупать что-то типа свиной шеи - будет не так суховато. Просто я не люблю всех этих холестериновых дел, и слово «жир» меня приводит в содрогание)
- темное пиво (желательно не горькое и не крепкое, у меня было чешское)
- соль, черный перец, растительное масло
Свинину солим-перчим. На растительном масле обжариваем свинину со всех сторон до румяной корочки:
Заливаем пивом (половину бутылки 0.5 )
Неплотно закрываем крышкой (чтобы было куда выходить пару)
Убавляем огонь так, чтобы пиво слабо кипело и оставляем в таком виде до тех пор, пока пиво не начнет активно выкипать (это примерно 1 час). За этот час свинину раза три переворачиваем:
Где-то через час вливаем еще четверть бутылки, минут через 15 вливаем остатки пива, прибавляем огонь, чтобы пиво уварилось и стало карамелизированным.
Вот и все - блюдо готово!
На гарнир была запеченая в сухарях брокколи с кардамоном и кумином.
БИГИМОТ, 21-04-2010 02:51:19
это точно. национальность либо есть, либо еврей
16104492Гетеросексуалка, 21-04-2010 02:51:55
ответ на: БИГИМОТ [1233]
спасибо, щас открою.
16104493там музыка? Клева!
БИГИМОТ, 21-04-2010 02:52:05
не-не...вы не подумайте, у меня в кране есть вода, я проверял
16104494Makumba, 21-04-2010 02:52:52
а почему фсе же изгаиль зобанил айппэд. этот вопрос типерь миня будет мучить
16104495Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:53:29
хужэ когда воды ф кране нет...
16104496аг, 21-04-2010 02:53:35
ответ на: Makumba [1250]
>муж Сони - Хитачи
16104497карадайн висел на стене в коллаже с фотами родственников
Соне нравилсо, мне нет...но я терпел
я даже мочу Макумбы терпеливо глотаю
а вот новый муж, не гражданский, как я - карадайна ликвидировал как явление
тоде веселуха
аг, 21-04-2010 02:54:32
не уходите
16104498я сейчас
будет самое интересное
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:54:42
ответ на: Makumba [1254]
>а почему фсе же изгаиль зобанил айппэд. этот вопрос типерь миня будет мучить
16104499ну не знаю...
мне, он показался на самом деле, игрушкой для дауна...
Makumba, 21-04-2010 02:54:52
ответ на: аг [1256]
ничево не понял, но мачу глотать не надо, если не клон Вехлюна
16104500Makumba, 21-04-2010 02:55:23
ответ на: Е.н.ф.Г. [1258]
>>а почему фсе же изгаиль зобанил айппэд. этот вопрос типерь миня будет мучить
16104501> ну не знаю...
>мне, он показался на самом деле, игрушкой для дауна...
кто? изгаиль?
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:55:52
пездец...
16104502грипнег гонит ужэ дажэ не гусей, но птеродактилей, сцуко.
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:56:40
ответ на: Makumba [1260]
>кто? изгаиль?
16104504бугого
айпод111
БИГИМОТ, 21-04-2010 02:56:48
ответ на: Makumba [1254]
>а почему фсе же изгаиль зобанил айппэд. этот вопрос типерь миня будет мучить
16104505-----------------------
да йопт, какойжиж ты вомбат нидогдливый. с ниво можно беспилотником управлять..быгыгы
Makumba, 21-04-2010 02:56:55
птерохуяктели
16104506Makumba, 21-04-2010 02:57:41
ответ на: БИГИМОТ [1263]
да вреатли. а чо айподы? айфоны? другие лэптопы?
16104507Makumba, 21-04-2010 02:58:27
ответ на: Е.н.ф.Г. [1262]
да йа не про бесполезность девайса, но не банить же в самом деле?
16104508Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:59:00
упровлять с айпода беспилотником = на калькуляторе считать, сколько раз вздрочнулъ импотент.
16104509Makumba, 21-04-2010 02:59:01
кстате недавно узнал, что гугль бан реальне существует
16104510Makumba, 21-04-2010 02:59:46
мне кажецо это израильская мстя. только каму бля?
16104511Е.н.ф.Г., 21-04-2010 03:00:18
а йа недавно узнал, што существует персональный - ЛарисоневменяйкоБАНЪ.
16104513Makumba, 21-04-2010 03:00:20
хухуху е
16104514аг, 21-04-2010 03:01:07
ответ на: Makumba [1264]
>птерохуяктели
16104515кстате, не вымерли, а были уничтожены / / , как последствие флуда и энтропии
вулканы, одно из средств очиски планеты от скверны
Makumba, 21-04-2010 03:01:13
ответ на: Е.н.ф.Г. [1270]
да забуть ты о нем хоть на пару менут. мне кажецо нормальному человеку должно быть похуй на существование токих персонажей
16104516ХуеВ, 21-04-2010 03:01:52
а вот кого бы на хуй послать...
16104517аг, 21-04-2010 03:02:04
ответ на: Makumba [1271]
>хухуху е
16104518зачем это?
Вы не понимаете, что уже намотали на пожизненный срок?
Makumba, 21-04-2010 03:02:14
ответ на: аг [1272]
йа фчера пол банки маринованных чили зожрал. вот там реальне был вулканъ с предварительным уничтожением микрофауны желудка
16104519Е.н.ф.Г., 21-04-2010 03:02:43
входа USB - нет. нахуй он нужэн этот айпод.
16104520книжке четать, и тот сцуко тяжолый - 700 гр.
Makumba, 21-04-2010 03:02:48
ответ на: ХуеВ [1274]
хуев, как ты относешся к набожным?
16104521аг, 21-04-2010 03:03:05
ответ на: ХуеВ [1274]
>а вот кого бы на хуй послать...
16104522есть одна везь...в предместьях Женевы...вот её бы
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 03:04:00
блять,USB с симкой перепутолъ, пьянь...
16104523БИГИМОТ, 21-04-2010 03:04:18
http://www.youtube.com/watch?v=sbnnzLon8Sc&feature
16104525аг, 21-04-2010 03:04:56
ответ на: Makumba [1276]
>йа фчера пол банки маринованных чили зожрал. вот там реальне был вулканъ с предварительным уничтожением микрофауны желудка
16104526а я позавчера \или раньше\ грамм триста зелёного стрючкого горького перца...объедение
аг, 21-04-2010 03:05:28
только я не уверен, что его можно есть
16104527я уточню
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 03:05:44
ответ на: Makumba [1273]
>да забуть ты о нем хоть на пару менут. мне кажецо нормальному человеку должно быть похуй на существование токих персонажей
16104528мне, как нормальному человеку, не очень понятно, почему ХЛМ мне не ответила конфедицэально...
забуть, йа подганиваю...
ХуеВ, 21-04-2010 03:05:46
ответ на: Makumba [1278]
>хуев, как ты относешся к набожным?
16104529не очень хорошо отношусь... на грани ебли их мам крупной мебелью в жопу...
Makumba, 21-04-2010 03:05:48
ответ на: Е.н.ф.Г. [1280]
да йа согласен что в наше беспесды продвинутое время 160 гб нетбуков за 300 юсд, плотить 500 юсд за 16 гб просто смешно блядь. но зачем нужен йобани бан?
16104530ХуеВ, 21-04-2010 03:07:15
ответ на: аг [1279]
>>а вот кого бы на хуй послать...
16104532>есть одна везь...в предместьях Женевы...вот её бы
у меня дочь там живёт... ты чё имел в виду?
Makumba, 21-04-2010 03:07:33
ответ на: Е.н.ф.Г. [1284]
думаю ты далеко не единственный кто пишет ХЛМ на эту тему. и эта тема вазможно зоебла хрупкую(в душе) девушку
16104533Makumba, 21-04-2010 03:07:58
ответ на: ХуеВ [1285]
это хорошо
16104534аг, 21-04-2010 03:08:01
ответ на: ХуеВ [1285]
>>хуев, как ты относешся к набожным?
16104535>
>не очень хорошо отношусь... на грани ебли их мам крупной мебелью в жопу...
Вы не против, если я вмешаюсь в Вашу светскую ьеседу?
вижу, не очень рады, но не против
спасибо!
а как вы относитесь к деньгам?
БИГИМОТ, 21-04-2010 03:08:10
Бойтесь верующих, у них есть боги которые им всё прощают..© спиздил где-то
16104536Е.н.ф.Г., 21-04-2010 03:08:36
ответ на: Makumba [1286]
>да йа согласен что в наше беспесды продвинутое время 160 гб нетбуков за 300 юсд, плотить 500 юсд за 16 гб просто смешно блядь. но зачем нужен йобани бан?
16104537да кстате, вопрос остаеццо открытым. самъ в непонятках...
380 бачей, цена прошлой недели с Мичигана.
Makumba, 21-04-2010 03:09:07
ответ на: БИГИМОТ [1291]
и ваши боги фсе прощают вам (дженералз оф писчани корьерд)
16104539аг, 21-04-2010 03:09:37
ответ на: ХуеВ [1287]
>>>а вот кого бы на хуй послать...
16104540>>есть одна везь...в предместьях Женевы...вот её бы
>
>у меня дочь там живёт... ты чё имел в виду?
я имел в виду, что надо позвонить дочери
коллайдер там...очень сильная радиация
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 03:09:43
ответ на: аг [1290]
>а как вы относитесь к деньгам?
16104541в последнее время дауншифтерую.
ХуеВ, 21-04-2010 03:09:48
ответ на: аг [1290]
>>>хуев, как ты относешся к набожным?
16104542>>
>>не очень хорошо отношусь... на грани ебли их мам крупной мебелью в жопу...
>Вы не против, если я вмешаюсь в Вашу светскую ьеседу?
>вижу, не очень рады, но не против
>спасибо!
>а как вы относитесь к деньгам?
а вот к денюшкам мы относимся очень набожно...
БИГИМОТ, 21-04-2010 03:10:29
так блд, щас буду гоголя ебать на предмет бана айпотаф жидаями
16104543аг, 21-04-2010 03:11:02
ответ на: ХуеВ [1296]
>>>>хуев, как ты относешся к набожным?
16104544>>>
>>>не очень хорошо отношусь... на грани ебли их мам крупной мебелью в жопу...
>>Вы не против, если я вмешаюсь в Вашу светскую ьеседу?
>>вижу, не очень рады, но не против
>>спасибо!
>>а как вы относитесь к деньгам?
>
>а вот к денюшкам мы относимся очень набожно...
прекрасно! вот и будете их зарабатывать в поте лица своего
и в БАНК
Makumba, 21-04-2010 03:11:34
ответ на: аг [1294]
да похуй на калайдр, учоные сами создали йобани шумиху с чорными дырами, кушать фсем хочеццо, а хто гранты раздавать будет?
16104545пс. в омереке около 10 процентоф носеления ходит с чорными дырами и ничо
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 03:12:38
ответ на: БИГИМОТ [1297]
>так блд, щас буду гоголя ебать на предмет бана айпотаф жидаями
16104546для этого нужно выиграть партию ф покер.
он кстате, шпилил ф паре с Достоевским, а они каг известно, генералов пускали по миру...