Вообще я свинину стараюсь не есть. Разумеется, не из-за каких-то медицинских или религиозных соображений - просто я предпочитаю телятину или ягнятину. Конечно, это правило с большими исключениями: быть в Германии или Чехии и не съесть рульки или свиных колбасок - это преступление. Но дома, повторюсь, мы свинину не готовим.
А недавно в гостях отведал свининки, и уж очень она мне понравилась. Готовится элементарно, на грани быдложрача.
Итак, нам понадобится:
- свинина (тут необходима оговорка. Я на рынке купил кусок парного карбоната молоденькой свинки, на 1.5 кг, но вам советую покупать что-то типа свиной шеи - будет не так суховато. Просто я не люблю всех этих холестериновых дел, и слово «жир» меня приводит в содрогание)
- темное пиво (желательно не горькое и не крепкое, у меня было чешское)
- соль, черный перец, растительное масло
Свинину солим-перчим. На растительном масле обжариваем свинину со всех сторон до румяной корочки:
Заливаем пивом (половину бутылки 0.5 )
Неплотно закрываем крышкой (чтобы было куда выходить пару)
Убавляем огонь так, чтобы пиво слабо кипело и оставляем в таком виде до тех пор, пока пиво не начнет активно выкипать (это примерно 1 час). За этот час свинину раза три переворачиваем:
Где-то через час вливаем еще четверть бутылки, минут через 15 вливаем остатки пива, прибавляем огонь, чтобы пиво уварилось и стало карамелизированным.
Вот и все - блюдо готово!
На гарнир была запеченая в сухарях брокколи с кардамоном и кумином.
аг, 21-04-2010 01:51:24
ответ на: Е.н.ф.Г. [1147]
>>загадка \с бонусом\
16104361>>
>>чем 2 топора отличаются от 3-х?
>количеством.
>и попробуй скожы што йа не праф.
не прав ни разу
тогда зададим вопрос так:
от каких топоров больше крови- от 2-х или от 3-х?
аг, 21-04-2010 01:52:46
ответ на: БИГИМОТ [1149]
>тынцный идинахуй, попрошайка половая..
16104367ни разжигай
не надо
здесь все равны
аг, 21-04-2010 01:55:29
про топоры не знаете...
16104370давайте о стульях тогда
на чём лежит олгой-хорхой: на одном стуле или на трёх?
мистер Вихлюн, 21-04-2010 01:55:59
ответ на: аг [1151]
Ответ очевиден. Лягушка!
16104372Е.н.ф.Г., 21-04-2010 01:56:11
ответ на: аг [1151]
>>>чем 2 топора отличаются от 3-х?
16104373>>количеством.
>>и попробуй скожы што йа не праф.
>не прав ни разу
>тогда зададим вопрос так:
>от каких топоров больше крови- от 2-х или от 3-х?
т.е. 2 и 3 - это равные величины? ахуеть, отдаейте мне фсе (обе-две) премии Перелмана!
крови большэ - когда мимо вены заебенилъ, или язва открылась.
не доебывай, скушно...
аг, 21-04-2010 01:57:17
последний вопрос на сегодня
16104376на чём можно есдить
на машине с номером, в котором буквы ХХХ или НКО?
аг, 21-04-2010 02:00:09
ответ на: Е.н.ф.Г. [1155]
>>>>чем 2 топора отличаются от 3-х?
16104380>>>количеством.
>>>и попробуй скожы што йа не праф.
>>не прав ни разу
>>тогда зададим вопрос так:
>>от каких топоров больше крови- от 2-х или от 3-х?
>
>т.е. 2 и 3 - это равные величины? ахуеть, отдаейте мне фсе (обе-две) премии Перелмана!
>крови большэ - когда мимо вены заебенилъ, или язва открылась.
>не доебывай, скушно...
ща Задорнова включу, если будешь плохо в мою сторону дуть...
последний:
почему в московском регионе не любят портвей три семёрки?
я забыл подписацца, асёл, 21-04-2010 02:00:16
Просто я не люблю всех этих холестериновых дел, и слово «жир» меня приводит в содрогание
16104381скажите кто-нибудь удаву что он толстый
мистер Вихлюн, 21-04-2010 02:00:46
ответ на: Е.н.ф.Г. [1155]
>>>
16104382>крови большэ - когда мимо вены заебенилъ,
>
Ну чо ты? Человек полюбэ в вену попал, завинтился нипадецки. Бывает. Чо такова?
аг, 21-04-2010 02:01:38
еому хочется стать умнее Онотоле Вассермана, который, как общеизвестно, атакуе -ласкаво просимо в асю
16104385стучите громче и не придёцца ломать двери!
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:02:41
ответ на: аг [1157]
>ща Задорнова включу, если будешь плохо в мою сторону дуть...
16104387>последний:
>почему в московском регионе не любят портвей три семёрки?
не знаю, йа ево любилъ.
и еслип щас в магазине нашолъ - пилъ бы.
фключай задорнава.
аг, 21-04-2010 02:03:04
интересно...дОррЕнкО уже фкусно сожрал свой бицикл...
16104388Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:03:40
ответ на: мистер Вихлюн [1159]
>Ну чо ты? Человек полюбэ в вену попал, завинтился нипадецки. Бывает. Чо такова?
16104389ты шырялся? нет?
аг, 21-04-2010 02:04:16
ответ на: Е.н.ф.Г. [1161]
>фключай задорнава.
16104390если ты такой смелвй \а я это уважаю\ -в асю прыгай
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:05:06
ответ на: аг [1160]
>еому хочется стать умнее Онотоле Вассермана, который, как общеизвестно, атакуе -ласкаво просимо в асю
16104392>
>стучите громче и не придёцца ломать двери!
понятно с тобой.
Сатурну большэ не наливать (С)
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:05:51
ответ на: аг [1164]
>>фключай задорнава.
16104393>если ты такой смелвй \а я это уважаю\ -в асю прыгай
не юзаю, прости, йа лох.
БИГИМОТ, 21-04-2010 02:06:09
http://uploaded.to/file/z4vlc6
16104395мистер Вихлюн, 21-04-2010 02:06:17
ответ на: Е.н.ф.Г. [1163]
ну было. ачо такова? Кто-то есть рождения 70х, кто не торчал штоль?
16104396аг, 21-04-2010 02:06:55
ответ на: Е.н.ф.Г. [1165]
>Сатурну большэ не наливать (С)
16104398я апсалютно трезв
жду\тока предупреждаю-если войдёшь, то выйдешь уже другим человеком
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:07:52
ответ на: мистер Вихлюн [1168]
>ну было. ачо такова? Кто-то есть рождения 70х, кто не торчал штоль?
16104399это лехко проверить...
не понтуйся. иле проверимъ?...
аг, 21-04-2010 02:08:13
ответ на: мистер Вихлюн [1168]
>ну было. ачо такова? Кто-то есть рождения 70х, кто не торчал штоль?
16104400Вадик! ты?!
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:10:00
ответ на: аг [1169]
>>Сатурну большэ не наливать (С)
16104401>я апсалютно трезв
>жду\тока предупреждаю-если войдёшь, то выйдешь уже другим человеком
не, ты зря так думаешь, уверяю тебя...
свои штучки можэшь оставить прохожым, на меня это никаг не воздействует.
мистер Вихлюн, 21-04-2010 02:10:09
ответ на: Е.н.ф.Г. [1170]
Какието сомнительные это понты. Тебе не кажецо? Даже посмеялсо нимножка так грусно.
16104402Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:11:40
ответ на: мистер Вихлюн [1173]
>Какието сомнительные это понты. Тебе не кажецо? Даже посмеялсо нимножка так грусно.
16104403колись, чо шырялъ, на каком растворе?
аг, 21-04-2010 02:13:22
ответ на: Е.н.ф.Г. [1172]
>свои штучки можэшь оставить прохожым, на меня это никаг не воздействует.
16104406штучки, как ты выразился, не мои
и я могу это доказать
любое число из 8 знаков?
прошу
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:13:48
судя по паузе...фсе понятно. ога.
16104407мистер Вихлюн, 21-04-2010 02:13:50
ответ на: Е.н.ф.Г. [1174]
Каком растворе? Иди в хуй кловун
16104408аг, 21-04-2010 02:14:26
а ведь я раньше 647 растворитель вагонами продавал...и толуол бочками
16104409Гетеросексуалка, 21-04-2010 02:15:19
ответ на: аг [1152]
найдецца всегда тот у кого ровнее.
16104410Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:15:44
ответ на: аг [1175]
>>свои штучки можэшь оставить прохожым, на меня это никаг не воздействует.
16104411>штучки, как ты выразился, не мои
>и я могу это доказать
>любое число из 8 знаков?
>прошу
докажы одну из задач Пуанкарэ.
и будет тибе щастье, ога. в виде мультика баксоф.
аг, 21-04-2010 02:15:45
господа! кто смелый? приз окупит все волнения...
16104412число из 8-ми знаков?
аг, 21-04-2010 02:17:46
ответ на: Е.н.ф.Г. [1180]
>докажы одну из задач Пуанкарэ.
16104414>и будет тибе щастье, ога. в виде мультика баксоф.
я слышал про одного умного еврея, который не хочет ьоать миллион...
так вот он даже за миллиард не стал бы доказывать задачи этого с позволения сказать...
Гетеросексуалка, 21-04-2010 02:17:51
ответ на: БИГИМОТ [1167]
нда..ухо кремля не спит.хм.
16104415Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:18:33
ответ на: мистер Вихлюн [1177]
>Каком растворе? Иди в хуй кловун
16104416о... чувачок, отсоси у папы бульдозериста.
панты будешь гнуть малолеткам, абоссаный, у подъезда.
аг, 21-04-2010 02:18:47
Макумба...я волнуюсь за него...видимо прогневил Господа всё таки
16104417сколько можно уже твердить - гордость есть грех великий
аг, 21-04-2010 02:19:03
и что с его цапачко?
16104418Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:20:42
ответ на: аг [1182]
>>докажы одну из задач Пуанкарэ.
16104421>>и будет тибе щастье, ога. в виде мультика баксоф.
>я слышал про одного умного еврея, который не хочет ьоать миллион...
>так вот он даже за миллиард не стал бы доказывать задачи этого с позволения сказать...
именно одну из этих задач, он доказалъ, и отказался от двух премий.
а еще, хуй забилъ на приглашэние Суркова, работать ф кремниевой долине. ога.
мистер Вихлюн, 21-04-2010 02:21:04
ответ на: аг [1178]
Та наркаманав ебет на чом? На бане. А на отбивке пох, на ацике или растворе какая хуй разница то. Помню ваток наварил на ацике, все магазы оббежал растика нету. Ебать-колотить, аж смотрящий от бандосов за точкой золото выхватил, а у мну баян просифонил........ Аж глаза так раскрылись. ацик мля.....
16104422аг, 21-04-2010 02:22:15
1222 -это намного круче двух топоров
16104425это как портвей три семёрки
мистер Вихлюн, 21-04-2010 02:22:53
ответ на: Е.н.ф.Г. [1184]
ну и чо за истерика? макумбе пароль от реги дал?
16104426БИГИМОТ, 21-04-2010 02:23:21
ответ на: Гетеросексуалка [1183]
>нда..ухо кремля не спит.хм.
16104427-------------------
дуро...это музыка..мугого
Chester French - Neal
Jupiter - Vox Populi (Lifelike Treatment)
Hybrid - Break My Soul (Hybrid's Kill City Sounds Dub 01)
Berry Weight - The Day Nothing Happened
Memoryhouse - The Waves
Twin Sister - Lady Daydream
Carlos Libedinsky - Vi Luz y Subí
Sieto - Eau
Alcest - Sur l'océan couleur de fer
Crookram - Crookrilla
Does It Offend You, Yeah? - Weird Science
edIT - Ashtray
Pleq - I Think in These Terms Every Time
Atomatik13 - Traffic Lights
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:23:47
бугого
16104428вихлюн, пройди в хуй, гопота не грамотная.
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:24:46
ответ на: мистер Вихлюн [1190]
>ну и чо за истерика? макумбе пароль от реги дал?
16104429ты чушь несешь.
аг, 21-04-2010 02:24:49
ответ на: Е.н.ф.Г. [1187]
>>>докажы одну из задач Пуанкарэ.
16104430>>>и будет тибе щастье, ога. в виде мультика баксоф.
>>я слышал про одного умного еврея, который не хочет ьоать миллион...
>>так вот он даже за миллиард не стал бы доказывать задачи этого с позволения сказать...
>
>именно одну из этих задач, он доказалъ, и отказался от двух премий.
>а еще, хуй забилъ на приглашэние Суркова, работать ф кремниевой долине. ога.
в я знаю больше него...
а ты боишься
а Berg сказал, что я матемвтик ...
а я не математик
итаг?
число из восьми цифр\ любое
жду
Makumba, 21-04-2010 02:24:56
ответ на: мистер Вихлюн [1190]
>ну и чо за истерика? макумбе пароль от реги дал?
16104431бугого, не угомонишся никак, клонек? видемо нестерпимо жгет в одном месте
Makumba, 21-04-2010 02:26:02
ответ на: аг [1185]
не сцы грипнек, твоему йобанаму Богу насрать на существование тебя иле меня. и это.. мы фсе рано иле поздно здохнем
16104433мистер Вихлюн, 21-04-2010 02:26:52
ответ на: Е.н.ф.Г. [1193]
А ты чо несешь? Какой раствор? Во дворе ад подсанов услышал?
16104435Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:26:58
ответ на: аг [1194]
>в я знаю больше него...
16104436>а ты боишься
>а Berg сказал, что я матемвтик ...
>а я не математик
>итаг?
>число из восьми цифр\ любое
>жду
первой фразы достаточно...
спасибо за общение.
бугого
Makumba, 21-04-2010 02:27:44
ничево ни га ва ри
16104437это жжод а-гонь вгру ди
ты в гло за мне па сма три
ни че во не га ва ри
Е.н.ф.Г., 21-04-2010 02:28:11
ответ на: мистер Вихлюн [1197]
мне стало неожыданно неинтересно, посылать тебе буквы.
16104438иди читай книжке.