Вообще я свинину стараюсь не есть. Разумеется, не из-за каких-то медицинских или религиозных соображений - просто я предпочитаю телятину или ягнятину. Конечно, это правило с большими исключениями: быть в Германии или Чехии и не съесть рульки или свиных колбасок - это преступление. Но дома, повторюсь, мы свинину не готовим.
А недавно в гостях отведал свининки, и уж очень она мне понравилась. Готовится элементарно, на грани быдложрача.
Итак, нам понадобится:
- свинина (тут необходима оговорка. Я на рынке купил кусок парного карбоната молоденькой свинки, на 1.5 кг, но вам советую покупать что-то типа свиной шеи - будет не так суховато. Просто я не люблю всех этих холестериновых дел, и слово «жир» меня приводит в содрогание)
- темное пиво (желательно не горькое и не крепкое, у меня было чешское)
- соль, черный перец, растительное масло
Свинину солим-перчим. На растительном масле обжариваем свинину со всех сторон до румяной корочки:
Заливаем пивом (половину бутылки 0.5 )
Неплотно закрываем крышкой (чтобы было куда выходить пару)
Убавляем огонь так, чтобы пиво слабо кипело и оставляем в таком виде до тех пор, пока пиво не начнет активно выкипать (это примерно 1 час). За этот час свинину раза три переворачиваем:
Где-то через час вливаем еще четверть бутылки, минут через 15 вливаем остатки пива, прибавляем огонь, чтобы пиво уварилось и стало карамелизированным.
Вот и все - блюдо готово!
На гарнир была запеченая в сухарях брокколи с кардамоном и кумином.
Риальне Ракель, 20-04-2010 18:17:46
проста и фкусна мммм мммм мммм
16101388Русскоязычная, 20-04-2010 18:18:12
>мононахенк
16101389а чо делать..
все жрать побежале. в макдональс.)
Риальне Ракель, 20-04-2010 18:18:34
мммм мммм мммм мммм
16101391Риальне Ракель, 20-04-2010 18:19:53
свенинко лублу мммм мммм
16101394если чесна!, 20-04-2010 18:22:39
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [16]
>Эхх... жалею я порой, что не употребляю алкоголь... так бы приготовил себе.
16101407во поц...
не девачка (с мАсквы), 20-04-2010 18:26:56
кардамон и кумин вместе - имхо, не айс.
16101428хоть и распостранённо. но свинина чото точно не айс с такой брокколи.
и прекращай смайлики так дурацки расставлять:
свинина ( \удаву грустно.\
в содрогание) \ удав весело содрогается\
пиво ( \чот ему снова грустно\
чешское) \над чем ржот хз\
бгыг
Поросёнок Фаст-Фуд, 20-04-2010 18:30:39
ХАХАХАХАХА
16101462пра свиней в тесте.хахахаха
Поросёнок Фаст-Фуд, 20-04-2010 18:30:52
я такое не ем.
16101464***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 20-04-2010 18:30:58
ответ на: Краскопульт [98]
>Юрий, чай для спортсмена совершенно бесполезен.
16101465Нет, кровь очищается - раз, на сердце нет нагрузки - два, вкусно - три, с кем ты споришь ебтэ.
Поросёнок Фаст-Фуд, 20-04-2010 18:32:56
у 41 комента девка хорошаааааа.!
16101475хахахахаа
Риальне Ракель, 20-04-2010 18:33:41
у меня зоборчег мммм
16101485не девачка (с мАсквы), 20-04-2010 18:33:52
ответ на: Pyrotek [55]
>>*** а как она на фотгах - дрочибельная?...
16101486>
>
>Она очень даже ебабельна, но это бля тайна тайная.
>
>завтра с недевкой еду на шошлыги, но по причине, она хочеть Мандале падарак отдать. Я в свою очередь Ленкин подарок ей отдал, теперь она хочет. Бабы бля, сделали из меня каковато передаста, одно радует Ленка меня отвезла в ерапорт и думаю забирать меня тоже будет она
ясно бля. значет меня ты не обожаешь и тока изза подаока.
яяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяясно.
АццкиЙ Лужкоff, 20-04-2010 18:33:53
без воттки свинья - пиздец калинарии...
16101487oberstleit, 20-04-2010 18:34:17
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [109]
Отсосать у д. Ашота - четыре...Палезна, сцуко, сам пейсал.
16101489не девачка (с мАсквы), 20-04-2010 18:35:12
укфир три недели? в унитаз
16101493Русскоязычная, 20-04-2010 18:36:16
ответ на: не девачка(с мАсквы) [106]
опять всё *абласкала*..
16101501аппетит сразу ушол.хехе
Karlsson, 20-04-2010 18:36:56
ответ на: Павидло [22]
>А почему пиво в сторону этикеткой смотрит? Боишся что начнут орать "Удав пиво пиарит!", или пиво хуёвое? гыгыгы
16101506Борхез платит хуле...........
не девачка (с мАсквы), 20-04-2010 18:37:15
\я негодую бля\
16101508Русскоязычная, 20-04-2010 18:39:41
ответ на: не девачка(с мАсквы) [118]
>\я негодую бля\
16101526почему?
***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 20-04-2010 18:40:28
Моя уклыбка - самая шекарная
* утютю :: 55,4 kb - показать16101535
Краскопульт, 20-04-2010 18:40:58
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [109]
Дурень, там кофеину больше чем в кофии. На сердце ему нагрузки нет.
16101543Стамегатонный Быдло ган (антиклон пулимета б/п н/л), 20-04-2010 18:41:25
ягнятина с хаккапеллита.
16101547Русскоязычная, 20-04-2010 18:43:22
недееееваааааа
16101556аааууууууу
Стамегатонный Быдло ган (антиклон пулимета б/п н/л), 20-04-2010 18:46:28
устроили аську из сцайта бляди
16101569практически синоним, 20-04-2010 18:46:51
моя улыпка самая кашерная
16101571Поросёнок Фаст-Фуд, 20-04-2010 18:48:14
водителей с синей свининой на крыше авто стали задерживать(+ фото)
16101576Хрюндель s, 20-04-2010 18:49:34
Нахуй блядь такое жрать!
16101587Жестокое обращение с животными! Бедная молоденькая свинка.
Интересно, а она была такая же охуенная как и Я?
КГ.АМ короче.
Хрюндель s, 20-04-2010 18:50:40
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [16]
>Эхх... жалею я порой, что не употребляю алкоголь... так бы приготовил себе.
16101594Любимый! Кушать моих родственников это вообще нипачётно
Хрюндель s, 20-04-2010 18:51:06
>свинелло..
16101597да я уже блядь тут!
Поросёнок Фаст-Фуд, 20-04-2010 18:55:19
синяя свинья шла по полосе встречного движения.
16101627Поросёнок Фаст-Фуд, 20-04-2010 18:55:44
походу неспроста мигалки синие
16101631Русскоязычная, 20-04-2010 18:57:05
опять поросячий визг в каментах
16101643***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 20-04-2010 18:58:09
ответ на: Краскопульт [121]
>Дурень, там кофеину больше чем в кофии. На сердце ему нагрузки нет.
16101652Чувак, это не главное, главное то, что я тебя отпижжу!
Tyler, 20-04-2010 18:58:52
за капусту зачот
16101655витамин заебись
Краскопульт, 20-04-2010 19:00:09
* хм.. :: 47,6 kb - показать16101666
Поросёнок Фаст-Фуд, 20-04-2010 19:00:11
ответ на: Русскоязычная [132]
>опять поросячий визг в каментах
16101667что тебе не нравится?
не любишь поросят,значит живодерка
***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 20-04-2010 19:01:48
ответ на: Хрюндель s [128]
Ну вот с тех пор, как я встретил тебя, я и не ем свинину, ем говядину или баранину, а свинья - чистое животное, пяточочек ты мой, я тебя люблю!
* чмоке :: 66,9 kb - показать16101677
Заза, 20-04-2010 19:03:25
о
16101690я такое люблю, правда зимой больше, но и летом не отказываюсь..
складывается впечатление, что Удав постоянно ест..
Tyler, 20-04-2010 19:04:02
за маникюр кондукторши, а следовательно и пелотка её же, за них вместе Краскопульту унреспект
16101693не девачка (с мАсквы), 20-04-2010 19:10:12
алень - педорас, лошара долбоёб.
16101735а алень ещё и ссыкливый педрило.
Павидло, 20-04-2010 19:11:15
ответ на: Заза [138]
>о
16101745>я такое люблю, правда зимой больше, но и летом не отказываюсь..
>складывается впечатление, что Удав постоянно ест..
а ты кабутта ешь раз в месяц.
РуБляЗианец, 20-04-2010 19:12:12
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [137]
Геур прошел,обрезалсо?В ВАХОбито записался?
16101754не девачка (с мАсквы), 20-04-2010 19:12:39
ответ на: Tyler [139]
>за маникюр кондукторши, а следовательно и пелотка её же, за них вместе Краскопульту унреспект
16101758есть чо??? я хочу маникюр узреть.
Гетеросексуалка, 20-04-2010 19:12:59
чудненько, мяско это хорошо, а хорошо приготовленное мяско ещё лучче.
16101761да простит меня Таня Хрюндельс, но свинину уважаю, ибо она "священное" украинское животное.И чтоб этой святостью так сказать проникнуцца изнутри...приходицца есть её!!!гыгыгыг
Павидло, 20-04-2010 19:18:08
ответ на: Гетеросексуалка [144]
>чудненько, мяско это хорошо, а хорошо приготовленное мяско ещё лучче.
* 096 :: 59,7 kb - показать>да простит меня Таня Хрюндельс, но свинину уважаю, ибо она "священное" украинское животное.И чтоб этой святостью так сказать проникнуцца изнутри...приходицца есть её!!!гыгыгыг
это тебе и твоей подруге свинье
16101789
Заза, 20-04-2010 19:18:23
ответ на: Павидло [141]
когда я хожу в библиотеку, я ем гораздо чаще, чем раз в час.
16101791Павидло, 20-04-2010 19:19:31
ответ на: Заза [146]
>когда я хожу в библиотеку, я ем гораздо чаще, чем раз в час.
16101801бгыыыы угу
Tyler, 20-04-2010 19:20:55
ответ на: не девачка(с мАсквы) [143]
ебанись кудрявая! там ссылачка "показать"
16101813Tyler, 20-04-2010 19:21:50
ответ на: Краскопульт [135]
>
16101817ну что за хуйня!
Tyler, 20-04-2010 19:24:26
вапрос далбаёбам!
16101832мультик-сериал про мерзкого клоуна как называется?