Вообще я свинину стараюсь не есть. Разумеется, не из-за каких-то медицинских или религиозных соображений - просто я предпочитаю телятину или ягнятину. Конечно, это правило с большими исключениями: быть в Германии или Чехии и не съесть рульки или свиных колбасок - это преступление. Но дома, повторюсь, мы свинину не готовим.
А недавно в гостях отведал свининки, и уж очень она мне понравилась. Готовится элементарно, на грани быдложрача.
Итак, нам понадобится:
- свинина (тут необходима оговорка. Я на рынке купил кусок парного карбоната молоденькой свинки, на 1.5 кг, но вам советую покупать что-то типа свиной шеи - будет не так суховато. Просто я не люблю всех этих холестериновых дел, и слово «жир» меня приводит в содрогание)
- темное пиво (желательно не горькое и не крепкое, у меня было чешское)
- соль, черный перец, растительное масло
Свинину солим-перчим. На растительном масле обжариваем свинину со всех сторон до румяной корочки:
Заливаем пивом (половину бутылки 0.5 )
Неплотно закрываем крышкой (чтобы было куда выходить пару)
Убавляем огонь так, чтобы пиво слабо кипело и оставляем в таком виде до тех пор, пока пиво не начнет активно выкипать (это примерно 1 час). За этот час свинину раза три переворачиваем:
Где-то через час вливаем еще четверть бутылки, минут через 15 вливаем остатки пива, прибавляем огонь, чтобы пиво уварилось и стало карамелизированным.
Вот и все - блюдо готово!
На гарнир была запеченая в сухарях брокколи с кардамоном и кумином.
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:22:17
ответ на: Датый Туташхиа [296]
>Не, не угадал.
16102267фзростлый дятька, а фсио хуйнейц маешсо.
Заза, 20-04-2010 20:22:40
ответ на: Makumba [298]
факт
16102271Ацкий грипник, 20-04-2010 20:23:01
ответ на: Павидло [299]
>>ты павла нитрож. онъ эта... апес.. апосталъ?
16102274>а ты мидведь чтоле
Апостол...воистину.
Makumba, 20-04-2010 20:23:02
ответ на: Павидло [299]
похож, ога
16102275я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:23:26
ответ на: Makumba [298]
>да и пох. пущай отдаст сваю квортиру бомжам для приюта, а сам идет по миру иле в монастырь. хуле, а так молиццо и йа могу
16102278так - не можешь. у него половичок особый. с компасомъ...
Makumba, 20-04-2010 20:23:40
ответ на: Заза [302]
>факт
16102280ога, по английски тоже также будет - fucked
Makumba, 20-04-2010 20:25:03
ответ на: я забыл подписацца, асёл [305]
на востог смотрит?
16102288Павидло, 20-04-2010 20:25:16
мидведьпаибалу, а чо ты под регой не ходишь а?
16102289я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:25:25
вод пачиму бугалтерея испад хр фстаёд, а испад висты - хуйц? фсмысли фстаётъ, а канфа - хуйц?
16102290Makumba, 20-04-2010 20:25:47
фсе мы ходим под Регай..
16102293Makumba, 20-04-2010 20:26:04
пойду на Регу помолюсь
16102295я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:26:35
ответ на: Павидло [308]
>мидведьпаибалу, а чо ты под регой не ходишь а?
16102302снеслонахуй
йа уш ночяльнега сцайта атматерилъ
а иму похуй. свенинай развликаиццо, гат.
Ацкий грипник, 20-04-2010 20:26:38
и Галина
16102303и Лариса
это птицы...тока первая глупа и вредна, как курица -если не...
а вторая воровата и свободна от обязательств, как морская ворона, если не...
курочка и чайка
вопрос 4
что значит, если не...
Датый Туташхиа, 20-04-2010 20:27:04
ответ на: я забыл подписацца, асёл [301]
>>Не, не угадал.
16102311>фзростлый дятька, а фсио хуйнейц маешсо.
Можно подумать, что фсе здесь занимаются ахуенно палезным делом.
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:27:33
ответ на: Ацкий грипник [313]
>вопрос 4
16102320>что значит, если не...
значед - есле ниспезделъ
Who Янсон, 20-04-2010 20:28:08
если баба без сутенера, и ебёшь её с душой, то ночь и утренний секс уже проходит в качестве бонуса(с)Хуянсон
16102325я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:28:27
ответ на: Датый Туташхиа [314]
>Можно подумать, что фсе здесь занимаются ахуенно палезным делом.
16102327зафсехъ нискожю, а Удаф точьна моетъ.
Makumba, 20-04-2010 20:28:31
выйду дому поклонюзь
16102329молча Реге помолюсь
и пойду искать края
где икра кабачко вая
Who Янсон, 20-04-2010 20:29:29
Рецепт слышал уже от автора, тем не менее повторю обязательно.
16102338Никогда раньше так не делал.
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:29:52
ответ на: Who Янсон [316]
>если баба без сутенера, и ебёшь её с душой, то ночь и утренний секс уже проходит в качестве бонуса(с)Хуянсон
16102342ета фсио канешна таг. тока фпрашэтшэм времене. плюсквампирфектъ. иле каг иво тамъ...
Датый Туташхиа, 20-04-2010 20:30:24
ответ на: Ацкий грипник [313]
Чет, ты, Грибник, неправильно имена трактуешь.
16102346Курица ПО ЛАТЫНИ gallina, с двумями "Л", а имя Галина - греческое.
Павидло, 20-04-2010 20:30:56
за мной друззяфки приехали :-) \ушол\.
16102350Makumba, 20-04-2010 20:31:06
Галина тоже самое что Елено?
16102351я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:31:10
галлина бланка булль-булль
16102353Makumba, 20-04-2010 20:31:36
ответ на: Павидло [322]
пока джем
16102357Ацкий грипник, 20-04-2010 20:32:14
ответ на: Makumba [298]
>да и пох. пущай отдаст сваю квортиру бомжам для приюта, а сам идет по миру иле в монастырь. хуле, а так молиццо и йа могу
16102362Господи Боже наш
прости меня, за оскорбления в адрес камрада мокумбо
прости, что хотел ему зла, забыв, что зло пораждает ещё большее зло
дай и ему силы душевные понять это и простить меня, недостойного раба Твоего
он честный и чистый сердцем и сразу поймёт Тебя
только дай ему надежду на прощрение и покаяние, чтобы просветлённо принять причастие к Твйнам Твоим Святым. И восславим Имя Твоё, и наречёмся Сынами Твоими, Господи! Помози, Отче, ибо Ты один -наша надежда и Свет Изначальный!
аминь
Заза, 20-04-2010 20:32:26
ответ на: Павидло [322]
многа не читай
16102363я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:32:27
ответ на: Makumba [323]
>Галина тоже самое что Елено?
16102364премерна.
внорме 1 песда, 1 жёппо унд 2 сизьке
Makumba, 20-04-2010 20:33:19
ответ на: Ацкий грипник [326]
>>да и пох. пущай отдаст сваю квортиру бомжам для приюта, а сам идет по миру иле в монастырь. хуле, а так молиццо и йа могу
16102371>Господи Боже наш
>прости меня, за оскорбления в адрес камрада мокумбо
>прости, что хотел ему зла, забыв, что зло пораждает ещё большее зло
>дай и ему силы душевные понять это и простить меня, недостойного раба Твоего
>он честный и чистый сердцем и сразу поймёт Тебя
>только дай ему надежду на прощрение и покаяние, чтобы просветлённо принять причастие к Твйнам Твоим Святым. И восславим Имя Твоё, и наречёмся Сынами Твоими, Господи! Помози, Отче, ибо Ты один -наша надежда и Свет Изначальный!
хуйпесда
Ацкий грипник, 20-04-2010 20:33:27
ответ на: Гетеросексуалка [277]
>закройте асю.. пастор,а то продует!
16102373можно помолиться за тебя?
прости за всё...я не со зла
Заза, 20-04-2010 20:33:44
галино, ларисо - фи
16102376самое песдатое имя - Маргарита, значит - жемчужина.
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:34:12
смари лобешнег не разбей нахуй
16102379Ацкий грипник, 20-04-2010 20:34:26
ответ на: Makumba [329]
>хуйпесда
16102381спасибо
Ацкий грипник, 20-04-2010 20:35:09
ответ на: Заза [331]
>галино, ларисо - фи
16102382>
>самое песдатое имя - Маргарита, значит - жемчужина.
ты?
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:35:13
хуюжина
16102383хуй ужина
бля йа жрадь сёдня буду иле нед?
Makumba, 20-04-2010 20:35:17
ахуительно йа щетаю. набрал в гугле Ларисо, на первой стронице вылазит вот это
http://s49.radikal.ru/i125/0810/4e/a0e088a5b8f0.jpg
16102384Главный Годяй, 20-04-2010 20:35:33
Ну за поросятену сразу - зачот, нечетая дажэ.
16102385Вопрос в другом, ога: "А пачему на Удавовскех креативах никакда нед "пальтса"?"
Это типа чё - модыры фканец ахуеле, или этта... Дима, тибя пацтавели, кажца.
Заза, 20-04-2010 20:35:59
ответ на: Ацкий грипник [334]
йа - Джессика
16102388СмолЯр, 20-04-2010 20:36:13
удав за здаровый образ жизни.....стареет
16102390Ацкий грипник, 20-04-2010 20:36:31
из каментов понял, что Заза родилась или \ \ или \ \ числа
16102392я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:37:18
есле кто помнед - была такая фкусножрачечница Лариско (фтапачьках)... гаду ф пятомъ нето шыстомъ...
16102396Ацкий грипник, 20-04-2010 20:37:38
ответ на: Заза [338]
>йа - Джессика
16102397не самый лучший вариант...опять сисики...
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:37:40
хуессика
16102398Makumba, 20-04-2010 20:37:43
Мар-га-рита о-о-о
http://smotri.com/video/view/?id=v2870599a6b
16102400Датый Туташхиа, 20-04-2010 20:37:43
ответ на: Заза [338]
>йа - Джессика
16102401бгаааааа!
Мне нравится Камилла
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2010 20:38:25
хуилла
16102404Makumba, 20-04-2010 20:38:41
Мар-га-рита о-о-о
16102407бесполезно, но все же побрито
Главный Годяй, 20-04-2010 20:38:56
.. Не хочу ничё сказать, но, паходу Гишпаньцы за рекламу праплатиле, ибо песдатое масло - итикеткай онфас, а чехи, хехе, лашары! Поэтаму и певас без итикетаг.
16102408Гугугу.
Ацкий грипник, 20-04-2010 20:39:33
ответ на: Makumba [336]
>ты простил меня, брат?
16102409Makumba, 20-04-2010 20:40:03
ответ на: я забыл подписацца, асёл [341]
>есле кто помнед - была такая фкусножрачечница Лариско (фтапачьках)... гаду ф пятомъ нето шыстомъ...
16102412йа токда ищо не родилсо