Вообще я свинину стараюсь не есть. Разумеется, не из-за каких-то медицинских или религиозных соображений - просто я предпочитаю телятину или ягнятину. Конечно, это правило с большими исключениями: быть в Германии или Чехии и не съесть рульки или свиных колбасок - это преступление. Но дома, повторюсь, мы свинину не готовим.
А недавно в гостях отведал свининки, и уж очень она мне понравилась. Готовится элементарно, на грани быдложрача.
Итак, нам понадобится:
- свинина (тут необходима оговорка. Я на рынке купил кусок парного карбоната молоденькой свинки, на 1.5 кг, но вам советую покупать что-то типа свиной шеи - будет не так суховато. Просто я не люблю всех этих холестериновых дел, и слово «жир» меня приводит в содрогание)
- темное пиво (желательно не горькое и не крепкое, у меня было чешское)
- соль, черный перец, растительное масло
Свинину солим-перчим. На растительном масле обжариваем свинину со всех сторон до румяной корочки:
Заливаем пивом (половину бутылки 0.5 )
Неплотно закрываем крышкой (чтобы было куда выходить пару)
Убавляем огонь так, чтобы пиво слабо кипело и оставляем в таком виде до тех пор, пока пиво не начнет активно выкипать (это примерно 1 час). За этот час свинину раза три переворачиваем:
Где-то через час вливаем еще четверть бутылки, минут через 15 вливаем остатки пива, прибавляем огонь, чтобы пиво уварилось и стало карамелизированным.
Вот и все - блюдо готово!
На гарнир была запеченая в сухарях брокколи с кардамоном и кумином.
Makumba, 20-04-2010 19:52:13
ответ на: Makumba [200]
>171 грязная зеленая бумашка за 15 минут. нормальная расценко
16102038приличные дамы даже и не должны обижаццо
Makumba, 20-04-2010 19:52:29
ответ на: Брутальная Сучка [196]
>устала
16102039>вышла
жаль
Павидло, 20-04-2010 19:54:26
чото дохуя за БС пять тыщь, на девочки.ру ахуенные тёлки по 2,5 тыщи час.
16102051Листенон, 20-04-2010 19:54:36
ответ на: Makumba [201]
ну пять с половиной. менет от бс не интересует в принципе.
16102053Makumba, 20-04-2010 19:54:36
Суининно
16102054Павидло, 20-04-2010 19:55:06
Так там яибу какие тёлки ёбана в рот
16102058Павидло, 20-04-2010 19:57:17
рублей пиццот нормально. ну тыщщу -это край. гыгыгыгыы
16102065Листенон, 20-04-2010 19:57:45
в принципе в тачке не интересно. кстати сегодня на горьковке чуть не уебался в корму
16102071какому то на ведре с гайками. засмотрелся на двух блядей. одна вообще без колготок ноги белые
другая в колготках и курточке выше жопки
Павидло, 20-04-2010 19:58:40
ну тыщщу это конечно за ночь
16102076Makumba, 20-04-2010 19:58:49
15 минут 200 долларов. 75 минут - 1000. если БС хочет новую машину от 20 до 30 штук. то за какието 25-40 часов с Листеноном может заработать на приличную мошину
16102077Заза, 20-04-2010 19:59:14
да тут БС к проституции склоняют....совсем ахуели щеглы, блядь
16102079Makumba, 20-04-2010 20:00:07
ответ на: Заза [211]
>да тут БС к проституции склоняют....совсем ахуели щеглы, блядь
16102083фи. зачем токие пошлости. с Листеноном - это не проституция
Листенон, 20-04-2010 20:00:33
ответ на: Makumba [210]
да причем тут я. один чтоли?
16102086Павидло, 20-04-2010 20:00:35
а, за пятнадцать минут конечно стопиисят рублей, не больше.
16102087Заза, 20-04-2010 20:00:43
тьоп
16102089Павидло, 20-04-2010 20:01:13
Зазу жаба душит
16102093Ацкий грипник, 20-04-2010 20:01:19
достаточно лишь столкнуть частицы вещества и посмотреть, что же будет (с) щас по культуре про ацкей кал
16102094Господи, спаси, сохрани и помилуй
Makumba, 20-04-2010 20:01:47
ответ на: Листенон [213]
у миня нету 5 тыщ. йа подожду
16102098Ацкий грипник, 20-04-2010 20:02:01
ответ на: Павидло [216]
>Зазу жаба душит
16102099не ври
в асю иди мою
Павидло, 20-04-2010 20:02:03
бгыыыыы щас крику будет яибу
16102100Makumba, 20-04-2010 20:02:12
грипник, есть 5 тыщщ?
16102101Датый Туташхиа, 20-04-2010 20:02:25
ответ на: Заза [211]
Некие деклассированные элементы упорно склоняли в каментах БС к проституции. Чтобы не склониться, БС предпочла уйти.
16102103Листенон, 20-04-2010 20:02:29
ответ на: Ацкий грипник [217]
Серег мне кажется что Богом ты прикрылся как фиговым листком. цитирую почти дословно Макаревича.
16102106Павидло, 20-04-2010 20:02:51
ответ на: Ацкий грипник [219]
>в асю иди мою
16102109да мне не надо, ты Серёжа гонишь
Makumba, 20-04-2010 20:03:11
ответ на: Листенон [223]
>Серег мне кажется что Богом ты прикрылся как фиговым листком. цитирую почти дословно Макаревича.
16102112фсмысле Бога нахуй?
Заза, 20-04-2010 20:03:35
ответ на: Датый Туташхиа [222]
и правельно сделала, я щаз тоже уйду,
16102113надо тока Павидле подляну какую-нидь придумать..
Makumba, 20-04-2010 20:03:35
багахульники
16102114Заза, 20-04-2010 20:04:05
Бляяяяя
16102116Грбник опять с веслом..
Листенон, 20-04-2010 20:04:15
ответ на: Заза [211]
тебе деньги не нужны? тогда сиди дома смотри камеди клаб и прочую хуйню
16102119Заза, 20-04-2010 20:04:24
багульники
16102120Ацкий грипник, 20-04-2010 20:04:32
БАК диаметр 27 км под землёй у Женевы граница с Францией
16102122Господи, ты видишь, где это?
нам не нуэен Большой Взрыв...
Спаси рабов Твоих
Павидло, 20-04-2010 20:04:46
Я те придумаю падляну, тока попробуй блиа
16102125Заза, 20-04-2010 20:05:00
ответ на: Листенон [229]
не песди лучче
16102127Листенон, 20-04-2010 20:05:40
ответ на: Makumba [225]
Бог есть Абсолют. космос ведь не пошлешь.. просто у Макаревича есть одна песенка в тему
16102128Makumba, 20-04-2010 20:05:46
среди простетуток попадаюццо целамудренные девужки
16102129Заза, 20-04-2010 20:05:48
ох
16102130ебать
это чо за ушан в белом, в нижнем левом углу?
Ацкий грипник, 20-04-2010 20:06:03
ответ на: Заза [228]
>Бляяяяя
16102131>Грбник опять с веслом..
не надо блякать на меня
прошу
потом сьыдно ьудет
Заза, 20-04-2010 20:06:12
ответ на: Makumba [235]
и интелегени тожэ
16102134Павидло, 20-04-2010 20:06:21
Заза дороже канешно, намного
16102135Датый Туташхиа, 20-04-2010 20:06:24
ответ на: Заза [226]
>и правельно сделала, я щаз тоже уйду,
16102136>надо тока Павидле подляну какую-нидь придумать..
Тоже за себя не отвечаешь?
Makumba, 20-04-2010 20:06:35
ответ на: Листенон [234]
>Бог есть Абсолют. космос ведь не пошлешь.. просто у Макаревича есть одна песенка в тему
16102138не, фсмысле как фиговый лесточек. он же на хую
Ацкий грипник, 20-04-2010 20:06:49
ответ на: Заза [236]
>ох
16102140>ебать
>это чо за ушан в белом, в нижнем левом углу?
свинину не ешь
это ведно
Makumba, 20-04-2010 20:07:13
А Апсолют - бог, ога. и грейгуз, и финляндия, и русскей стондарт
16102145vooboo, 20-04-2010 20:07:38
помнитцо готовила мне это блюдо с помащью какой-то книги мая любофф, сказал будет хлавным блюдом на романтическом ужине, получилось очень хуёво, скушал тарелку из уважения к груди 3 расмера пелотке )
16102151Заза, 20-04-2010 20:07:41
ответ на: Датый Туташхиа [240]
не надо инсинуаций
16102152Заза, 20-04-2010 20:08:14
ответ на: Ацкий грипник [242]
вредно подгребать много
16102155Заза, 20-04-2010 20:08:41
ну кто ушана видел то?
16102158Ацкий грипник, 20-04-2010 20:08:56
загадка
16102159что можно ожидать от жены по имени Галина?
Makumba, 20-04-2010 20:09:25
ответ на: Заза [247]
у миня рекламо отключено, только фотки из креатива
16102161Павидло, 20-04-2010 20:09:31
С Зазай сорицца не буду, она хорошая.
16102162