Чета кашевары как-то с недоверием атносяццо к такому б/п интересному материалу, как рубец.
Даже как-то и впомнить нечего на просторах ФЖ по этому поводу. Ну, разве что Козликовский хаггис, но это не совсем то, что доктор прописал.
Дабы не было сомнения- рубец-это не шов на брюках, не шрам на лбу и даже не рубщик мяса Ашот.
А начальный отдел четырехцилиндрового желудка жвачных животных, типа говядины.
Из рубца варят нехуевый такой суп, добавляют рубец во вьетовский фо, рубец с имбирем и зеленым луком-непременный пункт меню в дим сам ресторанчиках.
Европейцы тоже не обходили вниманием такую важную часть коровьего организма.
Есть у меня один знакомый итальяха, к которому иногда обращаюсь для выяснения обстоятельств готовки некоторых блюд.
Сам он готовит, как римский бог, но говорит, что он не шеф, а просто итальанец. Рецепт рубца по-флорентийски спижжен у него, с небольшими изменениями, ибонехуй.
Итак, для приготовления рубца по-флоренцки надо очищеный и подготовленый рубец, грамм 800-900.
Кстати, хотел для фотосессии найти рубец, как он есть, и помудохаццо с очисткой самому, дабы все было по чеснаку, но не нашел. Везде продают только чищеный.
Грамм 300 консервированых помидор, пару зубов чеснока, стебель сельдерея, луковица, морковь.
Полстакана вина, Ну, это опционально. Просто осталось вот полстакана, можно, канешно, выпить-а смысл? Да, еще с полстакана тертого пармезана, который забыл сфотографироваццо на паспорт.
Рубец хорошо промываем под холодной водой и ставим вариццо, где-то на час.
А пока режем овощи на мелкие кубики и начианем тушить на оливковом масле. Тушим не торопясь, на малом огне, где-то с полчаса, до мягкости.
Вливаем вино, выпариваем вполовину. Добавляем отвареный и промытый рубец, нарезаный на полоски.
Жарим на среднем огне минуты 4-5
И добавляем помидоры вместе с соком.
Перемешиваем, разбивая помидоры лопаткой
подсаливаем, и тушим минут 15, до загустения соуса.
Вмешиваем сыр
Хорошо перемешиваем пару минут, и ложым в тарелко.
Жрать хорошо с полентой, ну, или мокоронаме.
Запиваем белым вином.
fтыкатель, 14-10-2010 22:28:08
ответ на: svetlana@spb [939]
сосёшь?
17209037Титьке па пуду работать нибуду, 14-10-2010 22:28:30
ответ на: fтыкатель [941]
>блиа... "лижешь", "сосёшь"... какие-то бабы фсе озабоченные... вот и Анечка, оказываеццо, женщинаме интересуеццо...
17209041"лижышь , сасешь" это мы еще мягко спросили
в жопу даешь кстате?муггугу
магистр Иода, 14-10-2010 22:29:09
Лист оторвался.
17209043За окнаме осень.
Только педали жужжат бес сидушки
Титьке па пуду работать нибуду, 14-10-2010 22:29:38
ответ на: fтыкатель [951]
глотаешь?
17209047хамка, 14-10-2010 22:29:56
ответ на: магистр Иода [950]
так же звездные войны: нет? маленький старикашка плохо говорящий
17209048fтыкатель, 14-10-2010 22:29:58
тибе дам
17209049у тя йазычог должен быть зачотный
svetlana@spb, 14-10-2010 22:29:58
аффтар, а петомец угостилсо кусочком? или такой же эстет как моя киска?
17209050помедорчег, 14-10-2010 22:31:07
сингулярность
17209064Титьке па пуду работать нибуду, 14-10-2010 22:31:11
999 и 1000 оч близяца
17209066fтыкатель, 14-10-2010 22:31:23
ответ на: Титьке па пуду работать нибуду [954]
блиа, Нась... што за моветон? влезать ф чюжие расгаворы...
17209068магистр Иода, 14-10-2010 22:31:38
Бентли, Кайены, велики в ряд
17209072Транвай периехал отряд петушат
Педалька налево - педалька направо
сними пагибло вожатое Смито
Люблювыебываться+, 14-10-2010 22:31:59
Бля, сколько вечеров уже захожу в ФЖ.
17209075Где ДП?
васька, 14-10-2010 22:32:24
14-10-2010 22:24:24 помедорчег [ответить] [+цитировать] [951]
17209078Ответ на: васька [944]
какая любофь, какие стихи, я конешно люблю сопле пожевать, но не настолько рамантичьно-лирично.
и вапще я слабо поняла, что ты скозал
да забей, делоффто! я такда перданул о лирике... преццтавил сибе шекспира, жующего гусиное перо, с заточенным, раздвоенным концом, с которого готова капнуть капля чернил, котороя неким, мистическим образом растекаясь по бумаге, превратится, к примеру, в "сон в летнюю ночь" !
это непередаваемое чувство абсолютного совершенства мира! во!
помедорчег, 14-10-2010 22:32:28
поработить голактегу
17209079fтыкатель, 14-10-2010 22:32:34
ответ на: помедорчег [958]
отсосинглость и глоталярность
17209081Титьке па пуду работать нибуду, 14-10-2010 22:32:57
смит наряды поправляй и нахай пока перепонки в аналке не треснут
17209084магистр Иода, 14-10-2010 22:33:05
ответ на: хамка [955]
>так же звездные войны: нет? маленький старикашка плохо говорящий
17209086Зато дают бес очереди
fтыкатель, 14-10-2010 22:33:22
тыщщо дивиццод дивиносто девядь
17209087Да просто зашел, а хуле?, 14-10-2010 22:33:29
ответ на: помедорчег [946]
да ну, я же в целом, о романтике. о радиусе Шварцшильда. а ты о быте...
17209088fтыкатель, 14-10-2010 22:33:47
нахнем, ибо нех
17209091магистр Иода, 14-10-2010 22:33:50
Мерские нахерцы
17209092fтыкатель, 14-10-2010 22:34:12
песдетс, зотаилезь
17209094магистр Иода, 14-10-2010 22:34:17
НУНИХУЯСИБЕ
17209095Титьке па пуду работать нибуду, 14-10-2010 22:34:26
ответ на: fтыкатель [960]
>блиа, Нась... што за моветон? влезать ф чюжие расгаворы...
17209099у тя нада спрасить хуле доебался влазить в чужие разгаворы
Титьке па пуду работать нибуду, 14-10-2010 22:34:46
999
17209103fтыкатель, 14-10-2010 22:34:47
ответ на: магистр Иода [973]
ахуле, йобнем
17209104магистр Иода, 14-10-2010 22:34:56
Пианэры, идите в ЖОПУ!
17209106Титьке па пуду работать нибуду, 14-10-2010 22:35:06
9999999
17209108fтыкатель, 14-10-2010 22:35:06
фсмысле, ЙОДНЕМ
17209109fтыкатель, 14-10-2010 22:35:11
ОГА
17209110помедорчег, 14-10-2010 22:35:22
ответ на: васька [963]
ва мне из светлого есть тока белый бумажный носовой платог, так что рамантика ни для миня. песала я когда-то стехи, ну а кто их не писал в ранимом возрасте.
17209111а щас чё-то вдохновения нет, хз, про што написать
Титьке па пуду работать нибуду, 14-10-2010 22:35:24
сука
17209113Да просто зашел, а хуле?, 14-10-2010 22:35:25
ответ на: svetlana@spb [957]
>аффтар, а петомец угостилсо кусочком? или такой же эстет как моя киска?
17209114упс. твоя киска большой эстет и гурман? а каковы критерии? \ну там длина-диаметр-кривизна\
магистр Иода, 14-10-2010 22:35:27
ответ на: fтыкатель [976]
Не, нибудем
17209115васька, 14-10-2010 22:35:37
йода! светка, вроде на кухне? и касой ругаецца на конацца...
17209119ты касому про фоты скажы... классные, и кревас харош!
fтыкатель, 14-10-2010 22:36:00
14-10-2010 22:35:06 fтыкатель [ответить] [+цитировать] [999]
17209121фсмысле, ЙОДНЕМ
14-10-2010 22:35:11 fтыкатель [ответить] [+цитировать] [1000]
ОГА
=========================
модыр жот, но регу не возвращщяйед...
Мугога (АУК), 14-10-2010 22:36:11
Отметка. На месте.
17209126магистр Иода, 14-10-2010 22:36:15
Свем пока, теток тока не обижайте
17209127svetlana@spb, 14-10-2010 22:36:34
ответ на: Косорылый [949]
>Свет,ты что???
17209128>ставишь 6* за эту хуйню?
понимаешь, Косыч, аффтары в основном пользуют сиське куры, ножки барана,
прочие мясистые части наших ниибацо вкусных 4ногих друзей,
а вот такую хрень я вижу в первый раз! /непизжю/ и крайне удивлена!
причем, идя по рынку, меня бы стошнило прямо на этот кусочег! а ведь как приготовлен!! сказка..
6* вопщем! но есть не буду!!
помедорчег, 14-10-2010 22:36:55
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [969]
да, я всегда о насущном, не до рамантиги
17209132Титьке па пуду работать нибуду, 14-10-2010 22:37:15
вот дермо
17209134Да просто зашел, а хуле?, 14-10-2010 22:37:20
смит. ТЫ ЗОЕБАЛЛ
17209135васька, 14-10-2010 22:37:39
14-10-2010 22:35:22 помедорчег [ответить] [+цитировать] [1001]
17209140Ответ на: васька [980]
ва мне из светлого есть тока белый бумажный носовой платог, так что рамантика ни для миня. песала я когда-то стехи, ну а кто их не писал в ранимом возрасте.
а щас чё-то вдохновения нет, хз, про што написать
да пешы што вздумается!
и фоты меняй в профайле чаще, с фантастических, на ещё более фантастические!
Титьке па пуду работать нибуду, 14-10-2010 22:38:51
я очинь удручена хуйцнахенгам
17209145Да просто зашел, а хуле?, 14-10-2010 22:38:51
ответ на: помедорчег [990]
>да, я всегда о насущном, не до рамантиги
17209146значит ты против ОТО? или СТО?
ты уж поясни.
васька, 14-10-2010 22:39:30
касой!
17209154при фсём риспегтищще!
хз, не наше, но! нормальное жорево! снято красиво, и тегст достойный!
Да просто зашел, а хуле?, 14-10-2010 22:39:38
ответ на: Титьке па пуду работать нибуду [994]
к вам я тоже обращался, ога
17209156Титьке па пуду работать нибуду, 14-10-2010 22:40:06
сладких и мокрых снов фсем!
17209158svetlana@spb, 14-10-2010 22:40:38
>такая лень нахнуть... седня уже все что можно перенахал
17209161Смиттик, ты штоле к конкурсу готовишься? ноябрь подкрадецо незаметно, тренируйсо выигрывай! /типо бословила/
помедорчег, 14-10-2010 22:41:38
ответ на: васька [993]
пасиба за трогатильные васторги
17209167