Чета кашевары как-то с недоверием атносяццо к такому б/п интересному материалу, как рубец.
Даже как-то и впомнить нечего на просторах ФЖ по этому поводу. Ну, разве что Козликовский хаггис, но это не совсем то, что доктор прописал.
Дабы не было сомнения- рубец-это не шов на брюках, не шрам на лбу и даже не рубщик мяса Ашот.
А начальный отдел четырехцилиндрового желудка жвачных животных, типа говядины.
Из рубца варят нехуевый такой суп, добавляют рубец во вьетовский фо, рубец с имбирем и зеленым луком-непременный пункт меню в дим сам ресторанчиках.
Европейцы тоже не обходили вниманием такую важную часть коровьего организма.
Есть у меня один знакомый итальяха, к которому иногда обращаюсь для выяснения обстоятельств готовки некоторых блюд.
Сам он готовит, как римский бог, но говорит, что он не шеф, а просто итальанец. Рецепт рубца по-флорентийски спижжен у него, с небольшими изменениями, ибонехуй.
Итак, для приготовления рубца по-флоренцки надо очищеный и подготовленый рубец, грамм 800-900.
Кстати, хотел для фотосессии найти рубец, как он есть, и помудохаццо с очисткой самому, дабы все было по чеснаку, но не нашел. Везде продают только чищеный.
Грамм 300 консервированых помидор, пару зубов чеснока, стебель сельдерея, луковица, морковь.
Полстакана вина, Ну, это опционально. Просто осталось вот полстакана, можно, канешно, выпить-а смысл? Да, еще с полстакана тертого пармезана, который забыл сфотографироваццо на паспорт.
Рубец хорошо промываем под холодной водой и ставим вариццо, где-то на час.
А пока режем овощи на мелкие кубики и начианем тушить на оливковом масле. Тушим не торопясь, на малом огне, где-то с полчаса, до мягкости.
Вливаем вино, выпариваем вполовину. Добавляем отвареный и промытый рубец, нарезаный на полоски.
Жарим на среднем огне минуты 4-5
И добавляем помидоры вместе с соком.
Перемешиваем, разбивая помидоры лопаткой
подсаливаем, и тушим минут 15, до загустения соуса.
Вмешиваем сыр
Хорошо перемешиваем пару минут, и ложым в тарелко.
Жрать хорошо с полентой, ну, или мокоронаме.
Запиваем белым вином.
Ethyl, 14-10-2010 21:54:19
чоб ни наххалось
17208654Пассажир, 14-10-2010 21:54:19
ответ на: Ethyl [741]
не, в карты играл только в преф в молодосте. недавно пытался правила вспомнеть-хуй там
17208655fтыкатель, 14-10-2010 21:54:23
ответ на: хамка [740]
сосёшь, глотаешь, ещё и родинка на титьке? ПЕСДЕТС, Надянько конкуренцэйе
17208656Ethyl, 14-10-2010 21:54:28
ниибёт!
17208657хамка, 14-10-2010 21:54:37
Валь Де Мар?
17208659© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:54:38
ответ на: помедорчег [738]
ты в плаще голая народ пугала?
17208660Ethyl, 14-10-2010 21:54:44
а вот вам и хуй!!
17208661Ethyl, 14-10-2010 21:54:53
пора бы
17208663магистр Иода, 14-10-2010 21:54:55
Тапары, тапары, хуякс
17208664Ethyl, 14-10-2010 21:54:58
17208665магистр Иода, 14-10-2010 21:55:02
чсичсичи
17208667Ethyl, 14-10-2010 21:55:08
хто тудЪ
17208669Пассажир, 14-10-2010 21:55:08
77777
17208670Ethyl, 14-10-2010 21:55:14
рпид
17208671Да просто зашел, а хуле?, 14-10-2010 21:55:15
ответ на: хамка [740]
>еще у меня родинка на титьке
17208673с этого места плиз поподробней
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:55:16
тт
17208674© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:55:16
тттттт
17208675© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:55:18
тттттттттт
17208676тт
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:55:20
тттттттт
17208677Пассажир, 14-10-2010 21:55:22
меткость ног
17208678© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:55:22
тттттттттт
17208679тттттттттттттттт
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:55:23
тттттттттт
17208680тттттттттттттттттт
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:55:24
тттттттттт
17208681тттттттттттттттттттт
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:55:24
тттттттттт
17208682тттттттттттттттттттттт
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:55:28
тттттттттт
17208684тттттттттттттттттттттттттт
Ethyl, 14-10-2010 21:55:31
ответ на: Ethyl [762]
нахуя поторопилсо?!
17208685хамка, 14-10-2010 21:55:36
ответ на: искренне невъезжаюсчий [746]
>>еще у меня родинка на титьке
17208686>а.
>на титьке - куда ни шло.
а тебе куда ходит
fтыкатель, 14-10-2010 21:55:39
ответ на: хамка [745]
нах праблемо, соси и фсё
17208687магистр Иода, 14-10-2010 21:55:40
ответ на: хамка [755]
дель маар, мамзель
17208688© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:55:48
ттт
17208689Ethyl, 14-10-2010 21:55:50
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [766]
праспал нахх
17208690помедорчег, 14-10-2010 21:55:51
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [756]
нет, я ж ни ыгсгибиционист в отличае от тибя
17208691васька, 14-10-2010 21:55:56
14-10-2010 21:51:02 магистр Иода [ответить] [+цитировать] [749]
17208692Ответ на: васька [741]
Хуяссе, чо уже есть от чиво лечицца?
Начальнице от меня пердев передавай,гыыы
аллергия на нервенной почьве! ступни и кисти краснейуд! мерско, стыдно и больно!
Люблювыебываться+, 14-10-2010 21:55:57
Хай, Магистр Йода! Як вечор прошел?
17208693© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:56:00
тттттттттттт
17208694Пассажир, 14-10-2010 21:56:01
80000000000000000000000
17208695© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:56:02
ттттттттттттттт
17208696ттт
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:56:03
ттттттттттттттт
17208697ттттт
Ethyl, 14-10-2010 21:56:06
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [780]
готов?
17208698магистр Иода, 14-10-2010 21:56:07
цуыавпчываип
17208699Ethyl, 14-10-2010 21:56:23
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [785]
бугого
17208707fтыкатель, 14-10-2010 21:56:37
восимсод
17208709Ethyl, 14-10-2010 21:56:38
ответ на: магистр Иода [790]
не катит такое
17208710© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:56:45
тттттттттт
17208712© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:56:46
ттттттттттттт
17208713Ethyl, 14-10-2010 21:56:57
ответ на: fтыкатель [792]
есчо один. эстонец?
17208714хамка, 14-10-2010 21:57:12
одни дрочеры
17208716искренне невъезжаюсчий, 14-10-2010 21:57:13
ответ на: хамка [777]
>а тебе куда ходит
17208717главно - не на харе
Да просто зашел, а хуле?, 14-10-2010 21:57:14
смит. я ничего не имею против тебя. местами ты даже прикольный потцан. НО КАК ЖЕ ТЫ ЗАЕБАЛ11111
17208718fтыкатель, 14-10-2010 21:57:21
хуясе
17208721