Чета кашевары как-то с недоверием атносяццо к такому б/п интересному материалу, как рубец.
Даже как-то и впомнить нечего на просторах ФЖ по этому поводу. Ну, разве что Козликовский хаггис, но это не совсем то, что доктор прописал.
Дабы не было сомнения- рубец-это не шов на брюках, не шрам на лбу и даже не рубщик мяса Ашот.
А начальный отдел четырехцилиндрового желудка жвачных животных, типа говядины.
Из рубца варят нехуевый такой суп, добавляют рубец во вьетовский фо, рубец с имбирем и зеленым луком-непременный пункт меню в дим сам ресторанчиках.
Европейцы тоже не обходили вниманием такую важную часть коровьего организма.
Есть у меня один знакомый итальяха, к которому иногда обращаюсь для выяснения обстоятельств готовки некоторых блюд.
Сам он готовит, как римский бог, но говорит, что он не шеф, а просто итальанец. Рецепт рубца по-флорентийски спижжен у него, с небольшими изменениями, ибонехуй.
Итак, для приготовления рубца по-флоренцки надо очищеный и подготовленый рубец, грамм 800-900.
Кстати, хотел для фотосессии найти рубец, как он есть, и помудохаццо с очисткой самому, дабы все было по чеснаку, но не нашел. Везде продают только чищеный.
Грамм 300 консервированых помидор, пару зубов чеснока, стебель сельдерея, луковица, морковь.
Полстакана вина, Ну, это опционально. Просто осталось вот полстакана, можно, канешно, выпить-а смысл? Да, еще с полстакана тертого пармезана, который забыл сфотографироваццо на паспорт.
Рубец хорошо промываем под холодной водой и ставим вариццо, где-то на час.
А пока режем овощи на мелкие кубики и начианем тушить на оливковом масле. Тушим не торопясь, на малом огне, где-то с полчаса, до мягкости.
Вливаем вино, выпариваем вполовину. Добавляем отвареный и промытый рубец, нарезаный на полоски.
Жарим на среднем огне минуты 4-5
И добавляем помидоры вместе с соком.
Перемешиваем, разбивая помидоры лопаткой
подсаливаем, и тушим минут 15, до загустения соуса.
Вмешиваем сыр
Хорошо перемешиваем пару минут, и ложым в тарелко.
Жрать хорошо с полентой, ну, или мокоронаме.
Запиваем белым вином.
искренне невъезжаюсчий, 14-10-2010 21:08:25
о. ебать.
17208228хаврония.
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:08:56
>ибаццо будем?
17208229еще один. поздновато, я уже давно предложил ©
аааа ржунемагу... два лузера у дверей спор затеяли
fтыкатель, 14-10-2010 21:09:05
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [538]
предлагать, на значит, ибаццо...
17208230помедорчег, 14-10-2010 21:09:06
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [545]
вот было бы здорово, если б тебя забанили вместе с твоими букавками ебанистическими
17208231искренне невъезжаюсчий, 14-10-2010 21:10:17
каг здорава
17208236што фсе мы здесь
сёдня йобнулис.
fтыкатель, 14-10-2010 21:10:28
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [552]
смиттиправакатор
17208239бывший, 14-10-2010 21:10:33
ответ на: искренне невъезжаюсчий [546]
>мда. благолепненько.
17208240Баянекдот вспомнился.
--------------------
Приходит нувориш в церковь, подходит к священнику и говорит :
- У меня помер мой любимый пес, надо бы его отпеть.
Ну поп понятное дело вспылил:
-Ты думаешь куда пришёл?! Животное отпевать собрался! Совесть потерял!
Хоть Бога побоялся бы! Иди вон в синагогу, к буддистам или бабтистам,
они тебе за бабки хоть вошь отпоют!
-Батюшка,а пятисот баксов им хватит?
-Что ж ты сразу не сказал что собака то крещёная!
--------------
Палкан Кошкадав, 14-10-2010 21:10:40
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [522]
>А, а где Ынергетик? Сел или нашёл с кем поибаться?
17208241типун тебе... "или" надо бы подчеркнуть, он чоткей поцан
fтыкатель, 14-10-2010 21:11:06
ответ на: помедорчег [554]
ты соси, ниатвликайсо...
17208243магистр Иода, 14-10-2010 21:11:14
0:1 (0-1) Балтика - Урал (81:07)
17208244Да просто зашел, а хуле?, 14-10-2010 21:11:34
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [552]
>аааа ржунемагу... два лузера у дверей спор затеяли
17208247да ничо смешного. старость же не радость.
fтыкатель, 14-10-2010 21:12:00
блиа, шыстйорке
17208249искренне невъезжаюсчий, 14-10-2010 21:12:12
ответ на: магистр Иода [560]
>0:1 (0-1) Балтика - Урал (81:07)
17208251а урал ничо певасег?
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:12:36
ответ на: помедорчег [554]
ну я же не хотел показывать твое кривое ибало, и сухой скилет, тыж сама напросилась, тупая памидорче, ты не мой уровень, носи подносы презервативка дальнобойная
17208253MatraZZ, 14-10-2010 21:13:10
рубец люблю, но делаю с неохотой ибо заёбываюсь подготавливать к готовке, в таком виде что у тебя - на рынке небывает....
17208257кстате как песдатый и авторитетный хуятор сделай ра-мён или пибим-мён, очень у меня жена их любит и хотелось бы приподнесть их не из пакета, а по человечески....
помедорчег, 14-10-2010 21:13:17
ответ на: fтыкатель [559]
ты арифметикой уже позанималсо? какая зайка, теперь пиздуй лепить из глины
17208259ДеЖавю, 14-10-2010 21:13:52
ответ на: fтыкатель [559]
>ты соси, ниатвликайсо...
17208265Ты мразь ищё тяфкни на памедора. Я тебя гниду убью нахуй. Понял?
ДеЖавю, 14-10-2010 21:14:50
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [564]
Хуй соси пидерг
17208271искренне невъезжаюсчий, 14-10-2010 21:14:56
ДеЖопю кагбе рытсарь.
17208273в латы не налажы.
fтыкатель, 14-10-2010 21:16:06
ответ на: ДеЖавю [567]
Памедорко, скажи ему?
17208277помедорчег, 14-10-2010 21:16:23
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [564]
у тебя часом не пмс? чё распизделся?
17208279кстате, очень трогательна с тваей стороны хранить мою фотку, которая была тут стопитсот лет назад. ты там дрочишь на неё, или тренируешься с абрядами чорной магии?
ДеЖавю, 14-10-2010 21:16:55
ответ на: искренне невъезжаюсчий [569]
Ты тожэ готов разделить лавры пидара?
17208281fтыкатель, 14-10-2010 21:17:34
ланхуйснем
17208287шыссод туд?
магистр Иода, 14-10-2010 21:17:51
Футбол. Жен. Лига Чемпионов УЕФА
1720829015:00 Россиянка-Легенда 4:0(3-0) итог
17:00 Арсенал Л-Машинак Ниш 9:0(4-0) итог
17:30 Спарта Прага-Ст.Трюйден 7:0(3-0) итог
19:00 Лион-АЗ Алкмаар 8:0(5-0) итог
ЯХУЕЮ как надобыло в один день сыграть 4 матча, везде победа первых и такие счета разгромные: 7:0, 8:0, 9:0
такие и в хоккее нечасто бывают
помедорчег, 14-10-2010 21:18:14
ответ на: fтыкатель [570]
да-да, дежавю тебя убьёт, а я буду глумицца над тваим бездыханным тельцем
17208291fтыкатель, 14-10-2010 21:18:21
Дэшыссод?
17208294fтыкатель, 14-10-2010 21:18:58
ответ на: помедорчег [575]
а сосать? будешь?
17208300искренне невъезжаюсчий, 14-10-2010 21:19:00
ответ на: ДеЖавю [572]
>Ты тожэ готов разделить лавры пидара?
17208301каг долга ты выдержываеш ветве лавра фсваей премой кешке?
чиста интересна.
Да просто зашел, а хуле?, 14-10-2010 21:19:10
ответ на: ДеЖавю [567]
>Ты мразь ищё тяфкни на памедора. Я тебя гниду убью нахуй. Понял?
17208302побольше экспрессии. а так не верю, увы.
fтыкатель, 14-10-2010 21:19:16
ответ на: магистр Иода [574]
кто победил?
17208303ДеЖавю, 14-10-2010 21:19:19
ответ на: fтыкатель [573]
Ебись в рот гнилостная поебень.
17208304помедорчег, 14-10-2010 21:19:34
ответ на: искренне невъезжаюсчий [569]
а ты не отвлекайся от вылавливания офесного планктона, или чё ты там абличяешь и разаблачяешь
17208307© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:19:34
иии
17208308ии
fтыкатель, 14-10-2010 21:19:44
победил смит?
17208309fтыкатель, 14-10-2010 21:19:50
сцуко
17208310fтыкатель, 14-10-2010 21:19:59
ога
17208314fтыкатель, 14-10-2010 21:20:26
спасибо модыру за ето
17208316искренне невъезжаюсчий, 14-10-2010 21:20:27
ответ на: магистр Иода [574]
>Футбол. Жен. Лига Чемпионов УЕФА
17208317Лига Уебаноф ЧИПА
fтыкатель, 14-10-2010 21:20:42
довай до сотоны
17208320ДеЖавю, 14-10-2010 21:21:15
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [579]
>>Ты мразь ищё тяфкни на памедора. Я тебя гниду убью нахуй. Понял?
17208322>
>побольше экспрессии. а так не верю, увы.
Ты то мразь почему (с) не поставила?
Ебись в рот мудак, лезешь где тебе не надо.
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 14-10-2010 21:21:36
ответ на: fтыкатель [584]
>победил смит?
17208326я и не пртендовал, сижу курю наблюдаю
искренне невъезжаюсчий, 14-10-2010 21:21:45
ответ на: помедорчег [582]
>а ты не отвлекайся от вылавливания офесного планктона, или чё ты там абличяешь и разаблачяешь
17208327йа разаблачяю фсио.
ты, нопремеръ, касаглазае выражденко.
помедорчег, 14-10-2010 21:22:00
ответ на: fтыкатель [577]
нет, друк мой, сосать будешь ты, отказать чилавеку в последнем желании шибко негуманно
17208329fтыкатель, 14-10-2010 21:22:04
ответ на: ДеЖавю [581]
боянеш
17208330Да просто зашел, а хуле?, 14-10-2010 21:22:18
ответ на: ДеЖавю [590]
>Ты то мразь почему (с) не поставила?
17208331>Ебись в рот мудак, лезешь где тебе не надо.
ну вот уже лучше. но с лексиконом стоит еще поработать.
попробуй ещё раз.
и так?
fтыкатель, 14-10-2010 21:22:50
ответ на: помедорчег [593]
ты не сосёшь?
17208337магистр Иода, 14-10-2010 21:23:11
Заебале срацца, уже скучно
17208339ДеЖавю, 14-10-2010 21:23:19
ответ на: fтыкатель [594]
>боянеш
17208340Идинахуй чмопидарасъ
fтыкатель, 14-10-2010 21:23:29
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [591]
перекурю тож
17208342помедорчег, 14-10-2010 21:23:47
ответ на: искренне невъезжаюсчий [592]
ну и ебись теперь в рот на радастях. разаблачятель бля
17208345