Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
BEEF-STROGANOFF он же ГОВЯДИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ
Простое, в общем, блюдо, и вкусное. Истинно русское б/п есичо. На удафкоме нихуя ниразу нинашол.
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
— ДятьСерёжа , 17.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Воспитатель дебилов, 17-02-2009 22:22:22
ответ на: Костярег [393]
не знаю, чото мне под тгк никаво закалбасивать не хотелось да и умирать тоже, БЫВАЛО ПОМИРАЕШЬ ЛЕЖИШЬ, НО ХОЧИЦЦА БЛЯ ЖЫТЬ, ГЫГЫ
12815430МАНАГА - РУЛИТ.
Berg, 17-02-2009 22:22:37
shit-stroganoff
12815433Воспитатель дебилов, 17-02-2009 22:23:12
да пажалую тоже до 444 и кин сматреть.
12815437Воспитатель дебилов, 17-02-2009 22:23:46
козликов
12815439Пацан с семками, 17-02-2009 22:23:46
Блум
12815440Воспитатель дебилов, 17-02-2009 22:24:07
затаились цуки
12815442Пацан с семками, 17-02-2009 22:24:31
Нуда-нуда...
12815446Berg, 17-02-2009 22:24:45
есле мясо падиржать наагне три часа палучицо уголь по-стахановски
12815448Berg, 17-02-2009 22:25:08
ухты скока миманахероф
12815451Пацан с семками, 17-02-2009 22:25:12
Я резкий как понос!
12815453Berg, 17-02-2009 22:25:20
па кустам папряталозь
12815454не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 22:25:29
а хачапури это кусок хлеба с волной подогретый в микроволновке
12815457Berg, 17-02-2009 22:25:37
панос с семками
12815459Воспитатель дебилов, 17-02-2009 22:25:40
по тнт снуппи
12815461Пацан с семками, 17-02-2009 22:25:43
Не мытьем так каканьем
12815462Berg, 17-02-2009 22:25:47
ну гдета туд вроди
12815464Пиражог, 17-02-2009 22:26:00
Сексуальная девачка делает гавядину па страпонавске!
12815469Александр Второй, 17-02-2009 22:26:02
Всё жрёте, цкаты... Когда ж вы ужэ лопните?
12815471Коньякофф, 17-02-2009 22:26:04
Стулья по бифстроганофски
12815473Застрахуй, 17-02-2009 22:26:05
нахнуть штоле...
12815474Пацан с семками, 17-02-2009 22:26:06
5
12815475Александр Второй, 17-02-2009 22:26:37
Ну дык... ёлы-палы...
12815476Ногинова, 17-02-2009 22:26:37
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [394]
>Блять один толк с тебя был - фото в профайле.
12815477не надо такими словами душу девичью калечить
Воспитатель дебилов, 17-02-2009 22:26:46
ушол.
12815479не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 22:26:48
где видел?
12815480а хачапури это кусок хлеба с волной подогретый в микроволновке
а хлеб с фасолью из микроволновки лобиани
аджика перченая томатная паста
сациви маянез
Коньякофф, 17-02-2009 22:26:56
Да ну фпес.у(нисматерилсо)
12815481Пацан с семками, 17-02-2009 22:27:01
ПЕсдец, да нувас бялдъ(
12815484Berg, 17-02-2009 22:27:03
модерасты всвайом рипиртуари
12815485Костярег, 17-02-2009 22:27:15
ответ на: Воспитатель дебилов [401]
не знаю, чото мне под тгк никаво закалбасивать не хотелось да и умирать тоже
12815487какая хуйевая трава в отдельных регионах...да ф пизду в натуре такие трипы... я летом на фазенде курнул и сидел, фтыкал, как шмули сквозь меня пролетают, ибануцца насколько риальное ощущение было...кароче спорт наш друг, а зиленый чай слава богу курить низзя... хотя, будет лето, йа на даче.
не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 22:27:25
>где видел?
12815489>
>а хачапури это кусок хлеба с волной подогретый в микроволновке
>а хлеб с фасолью из микроволновки лобиани
>аджика перченая томатная паста
>сациви маянез
я вот это тоже видела. значит правильно.
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 17-02-2009 22:29:01
ответ на: Ногинова [423]
Пакажы личего.
12815496ВечныйЖид, 17-02-2009 22:31:35
ответ на: не девачка(с мАсквы) [396]
>датый...
12815509>сулугуни это сырок волна вымоченный в воде
Сулгуни это продают в Сухуме на рынке
не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 22:33:00
молоко принес?
12815521Ногинова, 17-02-2009 22:34:09
ответ на: не девачка(с мАсквы) [430]
не дев, почему ты ни разу не участвовала тут?
12815527кулинарка же
и язык есть
Козликов, 17-02-2009 22:34:47
ответ на: Пацан с семками [410]
Понос с семками. Отвар коры дубовой и в кровать, мультики по ТНТ закончились.
12815534Брутальная Сучка, 17-02-2009 22:35:59
как в скайпе можно общаться втроем через видео?
12815539голосом общаемся, а видео чета неполучаецо????
не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 22:37:22
ответ на: Ногинова [434]
может мне еще креативы писать начать?
12815549Ногинова, 17-02-2009 22:38:05
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [431]
>Пакажы личего.
12815552я с ноута, он лысый, лень качать на флешку со стационарного
не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 22:38:54
чакапули будешь?\гостеприимно протягивая банку тушенки и пачку вегеты\
12815556не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 22:40:39
>чакапули будешь?\гостеприимно протягивая банку тушенки и пачку вегеты\
12815568маянез есть конечно
Ногинова, 17-02-2009 22:41:29
ответ на: не девачка(с мАсквы) [437]
штош ты меня обгоняешь! это я вторым вопросом готовила
12815576на первый ответь?
или что-то неприличное спросила
Костярег, 17-02-2009 22:42:19
Панеслось гавно па трубам...все ушли спать...попер трепп ниачем
12815581не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 22:42:44
ткемали тоже есть\размешивает в поперченной томатной пасте маянез\
12815585ДятьСерёжа, 17-02-2009 22:43:26
ответ на: не девачка(с мАсквы) [349]
>вынеси себя на балкон и закройся.
12815593Нет, сударыня, Вы меня не уговорите. Сцать Вам в рот, предварительно вынеся на балкон??? Убожество сплошное, право)))
Сходите к платному туалету, там Вам отольют в рот чиста для экономии мелочи. В Макдональдсе побрезгуют Вашими гнилыми кариозными зубами, естественным образом предпочитая им белый писсуар с фиолЭтовыми таблЭтками, а возле платного тууалета - кто-нибудь да согласицца)))
Александр Второй, 17-02-2009 22:43:50
Извините, пожалуйста. Мою СветлануСпб никто не видел?
12815596не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 22:43:51
ответ на: Ногинова [441]
не буду.
12815597в конкурсе точно не буду. не до этого.
вот перееду в питер там посмотрим.
не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 22:45:10
ответ на: ДятьСерёжа [444]
мне не интересно чего ты запиваешь из унитаза в макдональдсе.
12815603иди почки лечи.
а то отваляца от напряжениия рождающегося в твоей пустой голове
ДятьСерёжа, 17-02-2009 22:45:24
ответ на: Ногинова [390]
>фиг знает...
12815605>это моя практика
Значит, наши практики разнятся.)))
не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 22:45:47
зато паприка из кирпича есть
12815608Ногинова, 17-02-2009 22:47:06
ответ на: Брутальная Сучка [436]
развлечься втроем. голосом
12815620видео пока нет