Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
BEEF-STROGANOFF он же ГОВЯДИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ
Простое, в общем, блюдо, и вкусное. Истинно русское б/п есичо. На удафкоме нихуя ниразу нинашол.
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
— ДятьСерёжа , 17.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Горбатому деду Кириллу,
Что сторожем в зоосаду
Распутная самка гориллы
Вчера показала пизду…»
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Уибантуз, 18-02-2009 09:20:56
ﮤ
12817741смайлег "маленькое непонятное говно"
Berg, 18-02-2009 09:21:06
значит, мы курим разное
12817742Berg, 18-02-2009 09:21:49
смайлег - унитаз অ
12817744Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:23:40
ответ на: Berg [1102]
один яву золотую, другой лд
12817747Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 09:23:56
ş смайлег-срущая змея
12817748Уибантуз, 18-02-2009 09:26:16
ﮪ
12817754смайлег-оооооочень маленький половой хуй с яйцами в изометрической проекции
Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:26:31
удава переехала машина(но он еще жив) - فا
12817755Уибантуз, 18-02-2009 09:27:44
ответ на: Уибантуз [1106]
больше на улитку, прочитавшую креотив Анны Аркан, похоже.
12817758Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:28:05
רב, פוסק הלכה, מקובל והוגה דעות דתי יהודי, מגדולי ישראל הבולטים של תחילת תקופת האחרונים, שיצר גשר בין הגות ימי הביניים להגות הרנסאנס, נולד כשני עשורים בלבד לאחר גירוש ספרד והגעת קולומבוס לאמריקה, בתקופה שבה פרחה הקבלה בארץ ישראל. שימש כאב בית הדין וראש ישיבה בערים פוזנן שבפולין,
12817759Уибантуз, 18-02-2009 09:28:21
ответ на: Уибантуз [1108]
согласен, коллега
12817760Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:28:29
ой,бля...я не спицальна
12817761Уибантуз, 18-02-2009 09:28:43
ответ на: Уибантуз [1110]
а смайлег?
12817763Berg, 18-02-2009 09:29:24
смайлег - зю ૐ
12817765ДятьСерёжа, 18-02-2009 09:29:47
ответ на: Херасука Пиздаябаси [1096]
>;)
12817767Ну вот видишь, тебе совершенно однохуйственно, что обсирать. Ты и мать свою обосрать готов, правда???)))
Вот ты, когда её хоронил, сразу обосрал, в гробу - или после, когда уже в могиле была???)))
Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:30:18
الحدود البنغلاديش
12817770ية. تختلف الأسود الآسيوية عن أقربائها الإفريقية من عدّة نواحي، فهي أصغر حجما بقليل، و لذكورها لبدة أقل كثافة كما و تمتلك طيّة من الجلد الزائد تمتد على طول بطنها، و تكون خصل الشعر على أذيالها و مفاصلها أطول من خصل الأسود الإفريقية. تختلف الأسود الآسيوية عن الإفريقية أيضا من
ДятьСерёжа, 18-02-2009 09:30:55
Дятел Берг. А чо, звучит мощно)))
12817772Уибантуз, 18-02-2009 09:30:59
ответ на: Уибантуз [1112]
на выбор:
12817773Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 09:31:31
ыыыыыыыыыыыыыыы бляяяяяяяяяя.... Афтар, оказываеццо, не просто дятел и долбоеб, но и ЧиП конченый...
12817776Berg, 18-02-2009 09:31:50
коллеги, есть мненее што дятелсирожа - чмо и педораз
12817777Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:32:04
дятелсережа, ты реально такой неумный? нахуя ты сразу мать цепляешь?или может это для тебя равнозначно - быдложрач и мать родная?
12817778Мидведь, 18-02-2009 09:32:25
ответ на: Костярег [157]
>Сцуко, есть желание отметиться в рубрике, да как каменты прочтешь, все желание исчезает...все не так: свет не такой, мясо гуано, ножи дырявые, кафель блять гавно , столешница быдляковая, у аффтара руки волосатые, трусы блять пятнистые, чистящее срецво не амвэй, кастрюля бабушкина...ибануцца головой в алебастр.
12817779смелее
ДятьСерёжа, 18-02-2009 09:32:58
ответ на: Херасука Пиздаябаси [1118]
>ыыыыыыыыыыыыыыы бляяяяяяяяяя....
12817782То есть, обосрал ты её исчо в гробу - так и запишем)))
ДятьСерёжа, 18-02-2009 09:33:33
Да, коллеги: дятел Берг именно чмо и педораз)))
12817784Уибантуз, 18-02-2009 09:34:15
Итог дискуссии:
12817787дятелсирожа неумный чмо и пидораз.
Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:35:04
ответ на: ДятьСерёжа [1123]
ваха и юрег тебе коллеги...
12817792Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:35:45
вроде взрослый человек...
12817794DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-02-2009 09:35:56
рецебт я так понимаю для блондинок
12817796напиши эпилог - как купить мясо в супермаркете не заблудившись и пролог - что делать с посудой когда она пачкаецо
Berg, 18-02-2009 09:36:56
ну штош. полку залупоголовых тунгусов прибыло
12817800паздравем чипсирожу
Уибантуз, 18-02-2009 09:37:13
ответ на: Галодный Бурундук [1126]
видимо он охуенно взрослый.
12817802маразмЪ да-с...
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 09:37:14
Поздравляем фкусножрачеров: в их рубрике появилась новая восходящая звезда - дятел сережа, ацкий гибрид юрига, вахтунга и анныоркан ! Ура, товарищи!
12817803Polkovneg, 18-02-2009 09:37:42
ответ на: ДятьСерёжа [1087]
>>Короче не понравилось если чесно. Тренируйсо, и с дебютом тебя!
12817804>>
>>ЗЫ: Томатный бешамель - сильнО!
>
>Если честно, то я сюда мог бы волованы с икрой на хрустале кинуть, сфотканные в лайт-боксе - всё равно обосрали бы)))
>Томат взят из рецепта Елены МолоховецЪ, все претензии - к ней и к Строганову.
>Ты тоже тренируйся - я пока что ни одного твоего рецепта готовить не стал. Хуйню ты готовишь патамушта)))
Ну так сделай, сфоткай и выложи - а "якать" нехуй.
Покажешь мне у Молоховец бешамель в бефстроганоф и соевый - буду претензии ей предъявлять. Хотя я не склонен делать этого никаму. Каждый готовит и жрёт то, што он умеет и любит. А ты даже сбоянить грамотно не смог...
А то што я "хуйню готовлю паиамушта", так как ты, недалёкый, можешь это говорить, если нихуя из моих рецептов не готовил?..Смешно твои посты читать.
Если удумаешь шонить ещё песдануть подобное - вэлком! Мне всегда есть што сказать.
Berg, 18-02-2009 09:38:04
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1127]
>что делать с посудой когда она пачкаецо
12817805в ево случае - обосрать и вылизать начисто
Уибантуз, 18-02-2009 09:40:37
дятелСирожа сосет немытые хуи коллег и срет в тарелку (видио, +21, жэсть)
12817810DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-02-2009 09:41:02
ответ на: Berg [1132]
кстате чо я пропустила? что за автор? аннааркан от кулинарии?
12817811УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-02-2009 09:41:16
Тгавите аффтара? (с)
12817813Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:43:08
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [1135]
пытаемся воспитывать...но видимо уже поздно (туд по идеи нада какойнить смайлег для афтара вставить)
12817822Polkovneg, 18-02-2009 09:43:30
ответ на: ДятьСерёжа [1090]
>>ух ты, афтар пришол....
12817824>
>ну так интересно ж))) во-первых, дибют. во-вторых, больше тыщи каментов. в-третьих, недевачьку заткнул -
гыы
Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:44:20
нахать буим?
12817827Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:45:33
ну?
12817831Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:45:55
э, бля, где все?
12817832Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:46:49
朔平門外の変は、
128178343;戸時代末期(幕末)、&#
23562;王攘夷派の過激公
卿として知られたࣺ
5;小路公知(右近衛少
3558;、国事参政)が、京
都御所朔平門外のஆ
3;ヶ辻(さるがつじ)で&#
26263;殺された事件。「
猿ヶ辻の変」ともӍ
0;一公卿の暗殺に留
414;らず、......
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 09:47:22
Да, кстати, приз афтару, по-любому надо дать !
12817835Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:47:41
лююююююююди...
12817836Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:48:08
о, понял где пропадал апонец
12817838Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:48:27
рупь двадцать
12817840Галодный Бурундук, 18-02-2009 09:48:39
1200
12817842Polkovneg, 18-02-2009 09:48:43
Короче я шото поначалу серьёзно человека воспринял...Да видно зря.
12817843Мидведь, 18-02-2009 09:48:43
12817844Berg, 18-02-2009 09:50:56
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1134]
>кстате чо я пропустила? что за автор? аннааркан от кулинарии?
12817848не савсем. дятелсирожа - чмо и педораз от быдложрача
Polkovneg, 18-02-2009 09:51:26
Короче, я шото поначалу серьёзно человека воспринял...Да видно зря.
12817849Он посралсо помоему с кем только можно и при этом искренне до сих пор считает себя правым и великим! И Недевачку то он заткнул, и готовить то он может как Оливер, но тока ему лень, и советы то ему все похую - знаешь што афтар?... А иди ка ты нахуй!... Натурально бля.
Смайлегов в дорогу Уи с Бергом тебе уже напихале.