Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
BEEF-STROGANOFF он же ГОВЯДИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ
Простое, в общем, блюдо, и вкусное. Истинно русское б/п есичо. На удафкоме нихуя ниразу нинашол.
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
— ДятьСерёжа , 17.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Циммерман Соломон Яковлевич, 18-02-2009 03:28:25
ответ на: Хранительница личностных матриц [856]
Таки чьто ви там сидите, в углу вашем, драгоценнейшая и ненаглядная наша? Соломон беспокоиться и нервничает, а Соломону нужен покой, у него старое, доброе но больное сердце... ай-вей...
12817230Хранительница личностных матриц, 18-02-2009 03:30:04
ответ на: Циммерман Соломон Яковлевич [901]
>Таки чьто ви там сидите, в углу вашем, драгоценнейшая и ненаглядная наша? Соломон беспокоиться и нервничает, а Соломону нужен покой, у него старое, доброе но больное сердце... ай-вей...
12817232здрасте, а что это Вы нервничаете?
Najara, 18-02-2009 03:30:18
ответ на: Галодный Бурундук [891]
>оооочень недорого
12817233вот и я о том же: сок слаткий как с сахаром,
от коротина аж рожа пожелтела,
на глазу прыщь вскочил и витамин Це уже уретру жжот.
Пора с этими, почти халявными, опельсинами завязывать.
Подозрительно фкуссно и дёшево.
Циммерман Соломон Яковлевич, 18-02-2009 03:31:05
Таки в конкурсе учавствовать не буду, гойская кухня некошерна и неполезна.
12817234Жгу, 18-02-2009 03:32:36
А вы как отличаете любовь от влюбленности ?
12817237Эээхь , влюбленность это эмоции , а любовь это чувство !!! Хоть и не всегда взаимное , как хотелось бы ....
___________________________________________
ЛОХ РИАЛЬНЕ!!!!!!!С.Р.У. !!!!!!!!!!111111111
ПЫЩЩЩЩЩЩЩ
Жгу, 18-02-2009 03:33:15
я НИКОГДА НЕ БЫЛ ДЕБИЛОМ !!!
12817238я НИКОГДА НЕ БЫЛ ДЕБИЛОМ !!!
я НИКОГДА НЕ БЫЛ ДЕБИЛОМ !!!
Жгу, 18-02-2009 03:34:00
И, ДА! МЫ — ЕБАНУЛИСЬ ПЫЩЬ1!11111!ПЫЩЬ!!ПОТС ЗОХВАЧЕН11111
12817239Галодный Бурундук, 18-02-2009 03:34:09
ответ на: Najara [895]
>добрый какой нашолся - мандарины свежые, прямо с листьями раздаёт
12817240>(виртуально) гыгыгы!
ггы...это просто продакт плейсмент..все смотрят на мандарины, а на корочке подсознания - НОУТБУКИ САМ......Г....хыыыыы...
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:34:21
ответ на: Najara [903]
с глазом все также плохо?
12817241Циммерман Соломон Яковлевич, 18-02-2009 03:34:31
ответ на: Хранительница личностных матриц [902]
Ай-вей, таки как Соломону не нервничать - на днях Соломон поругался с Розочкой, Соломон випил бутылку "кеглевича", потерял ключи, переносной телефон, немножко упал и расшиб коленку... теперь вот Соломон узнает, что прекрасная девушка тихо сидит таки в углу... это всегда огорчительно, девушки должны лежать рядом с Соломоном, и вовсе не тихо... ай-вей, не подумайте, чьто старий Соломон таки развратник, но да.
12817242Жгу, 18-02-2009 03:36:16
у меня есть мозг с децтва!
12817246АДИНАДИН11111 АДИНАДИН СВОБОДА РАВЕНСТВО УПЯЧКА1111!!!
Хранительница личностных матриц, 18-02-2009 03:36:18
ответ на: Циммерман Соломон Яковлевич [910]
не узнаю вас в гриме. намекните, а то я без админки нынче.
12817247(наглец какой-та)
Жгу, 18-02-2009 03:37:21
шнип шнап шнапи шнапи шнапи шнапи
12817248elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:37:29
А2 тут присутствует?
12817249Najara, 18-02-2009 03:38:15
ответ на: ХуеВ [882]
Всекда представляла себе, что ты там жывёшь...
12817250За океаном всмысле.
На песке ещё вместе валялись. Потом ты - в салёной воде купался, я - на пеньке клубочьком свернувшись, в закатных лучах грелась. Чтоле забыл?..
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:38:24
еврей
12817251elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:38:57
я права?
12817252или ошиблас?
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:40:23
7.40 на рассвете...
12817253я забыл подписацца, лось, 18-02-2009 03:40:40
конкурц-шмонкурц
12817254Najara, 18-02-2009 03:40:53
ответ на: elinstadt...так звать меня [909]
>с глазом все также плохо?
12817255мутно - пратераю влажной салфеткой, как стекло от очков,
а оно всё равно разъезжается. изображение всмысле.
Najara, 18-02-2009 03:42:18
скоро ли туд три девятки нарисуются?..
12817256успею ли очки(о) протереть?
Циммерман Соломон Яковлевич, 18-02-2009 03:42:26
Таки да, Соломон стал сед, сутул и жалок, его перестали узнавать девушки, ай-вей!
12817257Галодный Бурундук, 18-02-2009 03:42:35
ответ на: elinstadt...так звать меня [918]
у тебя сейчас сколько времени на часах?
12817258Жгу, 18-02-2009 03:43:09
Если хмурится погода за окном
12817259Не вешай стиральную доску на лоб
Бодрость береги, свой стереги стёб
Если дождь пойдет и если грянет гром
Не вешай стиральную доску на лоб
Стёб стереги береги, стёб стереги стёб.
Галодный Бурундук, 18-02-2009 03:43:16
скора мега нахинг
12817260elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:43:55
ответ на: Циммерман Соломон Яковлевич [922]
тсарь?
12817261/или путаю.../
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:44:23
ответ на: Галодный Бурундук [923]
около 4х
12817263Najara, 18-02-2009 03:44:38
ответ на: Циммерман Соломон Яковлевич [922]
>ай-вей!
12817264хуй-вей!
Жгу, 18-02-2009 03:44:51
ЖАЖА11!!1111111 Медведев — шмель1 ЖЖЖЖЖадинадин11111111
12817265я забыл подписацца, лось, 18-02-2009 03:45:02
/тупо вылупилсо на цветуйочки в профайле Найяры/
12817266пааазвольте, а где же...?
Жгу, 18-02-2009 03:45:19
МЖВЯЧНИ ПРДУНЬ-ПРДУНЬ!
12817267elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:45:29
ответ на: Жгу [924]
чо т ты про гром рановато..
12817268Галодный Бурундук, 18-02-2009 03:45:32
хрена ли вам всем не спиться? у меня уже почти 11 утра...
12817269Хранительница личностных матриц, 18-02-2009 03:46:09
ответ на: Циммерман Соломон Яковлевич [922]
>Таки да, Соломон стал сед, сутул и жалок, его перестали узнавать девушки, ай-вей!
12817271извинте, девушка накурены в легкое такое гавнецо.
посему хватит скорбно трясти башкой.
Жгу, 18-02-2009 03:46:14
ГЛАНДЭ1!!!! ЕБАНИСТЫД111111111
12817272ГЛАНДЭ1!!!! адинадин1111111
ОЯЕБУ ГЛАНДЭ111адин
Najara, 18-02-2009 03:46:22
яблочный сок+минвода+мушка дрозофила из цветочного горшка в горле,
12817273это вам не "бей-вей"...
ХуеВ, 18-02-2009 03:46:44
ответ на: Najara [915]
какой там блять песок-салёнаявода-купатца-океан... я чилавек устоявшихся привычек, в снегу проживаю... вот мой обычный закат:
12817274Жгу, 18-02-2009 03:47:19
ПЕПЯКА АДИНАДИН1111адинадин!
12817275elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:47:20
ответ на: Галодный Бурундук [933]
ты думал один такой голодный до нахенга?
12817276я забыл подписацца, лось, 18-02-2009 03:47:37
кг.ам
12817277я забыл подписацца, лось, 18-02-2009 03:47:49
непанравилось
12817278Жгу, 18-02-2009 03:47:51
Ъеччожа ПЫЩЬ!1111111адинадинПЫЩЬ1адин
12817279Жгу, 18-02-2009 03:48:00
ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩьадин ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩь1111111 ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩь11 ЪЖСЛО1111 ГЛАНДЭ11111111111 ЛУЧИ ПОНОСА1111адин
12817280Галодный Бурундук, 18-02-2009 03:48:06
на старт
12817281Жгу, 18-02-2009 03:48:08
ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩьадин ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩь1111111 ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩь11
12817282я забыл подписацца, лось, 18-02-2009 03:48:12
афтар, зажарь сибя
12817283Галодный Бурундук, 18-02-2009 03:48:16
нах бля
12817284Жгу, 18-02-2009 03:48:18
ЪЖСЛО1111 ГЛАНДЭ11111111111 ЛУЧИ ПОНОСА
12817285elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:48:18
ответ на: ХуеВ [937]
Злой где то рядом с тобой живет?
12817286я забыл подписацца, лось, 18-02-2009 03:48:21
.
12817287