Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
BEEF-STROGANOFF он же ГОВЯДИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ
Простое, в общем, блюдо, и вкусное. Истинно русское б/п есичо. На удафкоме нихуя ниразу нинашол.
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
— ДятьСерёжа , 17.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Жгу, 18-02-2009 02:35:04
я очень туп я мега туп я макси туп я супир туп я много туп я биг туп
12817095elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:35:48
Рок-н-ролл... давно стал другим
12817097Najara, 18-02-2009 02:36:08
ответ на: elinstadt...так звать меня [791]
Твои слова да боху в ушы!
12817098Задрочилась резкость на правый глаз наводить:
пальтсы устали и стекло очков протирать не помогает.
Who Янсон, 18-02-2009 02:36:21
валюсь спать.
12817099всем хорошего оттяга!
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:36:43
с каментоф ясно,шо ХЛМ курит с Янсоном
12817100Najara, 18-02-2009 02:36:49
Почему же это так поздно-то сегодня?..
12817101Хранительница личностных матриц, 18-02-2009 02:37:39
ответ на: Who Янсон [800]
>гыыы-гыыы!!!!
12817103угадай кому я это говорю
Жгу, 18-02-2009 02:37:46
РАВЕНСТВО УПЯЧКА!адин1С.Р.Уадинадинадин! МЖВЯЧНИ ПРДУНЬ-ПРДУНЬ1 СМОТРИ БАЛЕТ, СУКА11! АДИНАДИН111 ЖАЖА111111 ЕБАНИ СТЫД1!!!адинадин! И, ДА МЫ — ЕБАНУЛИСЬ!! УпЯЧКА ТЕЛОИД1111!!!!!адинадин! МЖВЯЧНИ ПРДУНЬ-ПРДУНЬ!!!!1111111! ЕБАНИ СТЫД!1адин ЖЕПЬ ЕБРИЛО!!!!адинадин УПЯЧКОЧАТ1!!!!!11адинадин ПЕПЯКА Я ИДИОТ!!1111111УБЕЙТЕ МЕНЯ КТО-НИБУДЬ!!адинадин!! СВОБОДА РАВЕНСТВО УПЯЧКАадин1111С.Р.У1111111адин ОНОТОЛЕЙ11111адин И, ДАадинадин111111111 МЫ — ЕБАНУЛИСЬ1111111 Ъеччожа СИСЬКЕ ГЛАНДЭ111адинадин111111 УПЯЧКА СЛЕДИТ ЗА ТОБОЙ11111! УПЯЧКА СЛЕДИТ ЗА ТОБОЙ!!!!!!! ЪЖЧЛО11111111 МЖВЯЧНИ ПРДУНЬ-ПРДУНЬ1 МЖВЯЧНИ ПРДУНЬ-ПРДУНЬ1111!!! ГОЛАКТЕКО ОПАСНОСТЕ1111111111 ЛУЧИ ПОНОСАадин АДИНАДИН ЛУЧИ ПОНОСА1адин1! Медведев — шмель!1!1111!!1 ЖЖЖЖЖ!11111 АДИНАДИН11111!!!1 ПОПЯЧТСадин1111 ПЕПЯКА ТЕЛОИДадин!!!!!!!!! ЖАЖА11! ЛУЧИ ПОНОСА!!! ПЫЩЬ11ПЫЩЬ!111111111адин СИСЬКЕ!11111 ПЫЩЬадинадинПЫЩЬ!!!!!!!11111 ТЕЛОИД1 ПОПЯЧТС11111111!!! ПОТС ЗОХВАЧЕНадин ПОТС ЗОХВАЧЕН11!!!!!адин СМОТРИ БАЛЕТ, СУКА1111адинадин11111 СВОБОДА РАВЕНСТВО УПЯЧКА1С.Р.У УПЯЧКА СЛЕДИТ ЗА ТОБОЙ111111111 УПЯЧКА СЛЕДИТ ЗА ТОБОЙ!!!1!! ЭЕКСТЕЛР ТЫОЙ ЯЕБАНЕЙУ КОТУ111!!1 МЖВЯЧНИПРДУНЬ-ПРДУНЬ!! СМОТРИ БАЛЕТ, СУКА11 И, ДА! МЫ — ЕБАНУЛИСЬ ПЫЩЬ1!11111!ПЫЩЬ!! МЖВЯЧНИ ПРДУНЬ-ПРДУНЬ11!!1 1111!1111 ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩь1111 ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩь111111111 ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩь11111 ПОТС ЗОХВАЧЕН11111
12817104elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:38:01
а Янсон невзмог и пшол спатеньки..
12817105вот
Najara, 18-02-2009 02:38:26
ответ на: Who Янсон [804]
В Питере ещё ужастней поздней.
12817106Спокойной ночи! ХуйЯнсон!
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:39:18
а Жгу-упячьте дальше...палата для упячнегоф ф кажной больнице наготове!
12817107Who Янсон, 18-02-2009 02:39:21
ответ на: Хранительница личностных матриц [807]
угадал!
12817108elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:39:55
ответ на: Najara [810]
вроде ф питере не позже чем в москау
12817111Жгу, 18-02-2009 02:40:42
палата для упячнегоф ф кажной больнице наготове!
12817113__________________________________________
СМОТРИ БАЛЕТ, СУКА11! АДИНАДИН
Жгу, 18-02-2009 02:41:23
ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩь111111111 ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩь11111 ПОТС ЗОХВАЧЕН11111
12817114Najara, 18-02-2009 02:42:22
ответ на: elinstadt...так звать меня [813]
У меня на два чеса раньше.
12817115Без двадцати час.
Жгу, 18-02-2009 02:42:23
а Жгу-упячьте дальше...
12817116___________________________________________
УПЯЧКА СЛЕДИТ ЗА ТОБОЙ!!!!!!! ЪЖЧЛО11111111
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:42:28
пыдыщь
12817117elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:43:24
ответ на: Najara [816]
вот 2 года назад в питере была...время было мск
12817118Жгу, 18-02-2009 02:44:01
СВОБОДА РАВЕНСТВО УПЯЧКА1С.Р.У
12817120elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:44:03
ответ на: Жгу [817]
а тебя забыла забрать...Жгу щка
12817121elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:44:35
ответ на: Жгу [820]
с.р.и. адин...
12817122нихто и не жалует
Najara, 18-02-2009 02:44:40
ответ на: Жгу [817]
похож на какого-то дристуна, которого чморили уже...
12817123да, стиль "влажных салфеток", определённо
Жгу, 18-02-2009 02:44:56
ПЕПЯКА ТЕЛОИДадин!!!!!!!!! ЖАЖА11! ЛУЧИ ПОНОСА!!!
12817124elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:45:15
ответ на: Najara [816]
адин хер,те заипис...у тя меньше ))
12817125Жгу, 18-02-2009 02:45:56
И, ДА! МЫ — ЕБАНУЛИСЬ ПЫЩЬ1!11111!ПЫЩЬ!!
12817126Najara, 18-02-2009 02:46:02
ответ на: elinstadt...так звать меня [819]
>вот 2 года назад в питере была...время было мск
12817127а теперь???....питерское чтоли?
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:46:18
ЖГУ-пездюк
12817129на него нихто не обращ вниманья?
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:47:10
ответ на: Najara [827]
хуйзнаит...мож я просто по "казанское время" жила))
12817130Жгу, 18-02-2009 02:47:13
похож на какого-то дристуна, которого чморили уже...
12817131да, стиль "влажных салфеток", определённо
______________________________________________________________
УПЯЧКА СЛЕДИТ ЗА ТОБОЙ!!!1!! ЭЕКСТЕЛР ТЫОЙ ЯЕБАНЕЙУ КОТУ111!!1
СМОТРИ БАЛЕТ, СУКА11! АДИНАДИН
Хранительница личностных матриц, 18-02-2009 02:47:35
>чморила она, угу.. НИЖГИ БЛЯДЬ
12817132кто вы
Najara, 18-02-2009 02:47:44
Эх, скучаю па руским матрёжкам!
12817133elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:48:15
ответ на: Najara [827]
найайр,неуж там от москвы разнецо?
12817134/вот тупое,никада не поверю,пока не поеду/
Жгу, 18-02-2009 02:48:34
вокруг шум пусть так не кипишуй всё ништяк вокруг шум пусть так не кипишуй.
12817135вокруг шум пусть так не кипишуй всё ништяк вокруг шум пусть так не кипишуй.
Najara, 18-02-2009 02:48:44
Вот Севирный Алень меня бы понял.
12817136Жгу, 18-02-2009 02:48:52
нижгу
12817138Жгу, 18-02-2009 02:49:08
УПЯЧКА ОЯЕБУ111
12817140Матрёжке, 18-02-2009 02:49:12
Не трогадь рукаме!!!
12817142Жгу, 18-02-2009 02:49:15
888
12817143Najara, 18-02-2009 02:49:15
матрёжечки, куколки мои руские!
12817145elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:49:20
ответ на: Najara [832]
а татарские примеж презенты?
12817146этим летом собираюс
Жгу, 18-02-2009 02:50:16
ЖАЖА11! ЛУЧИ ПОНОСА!!!
12817148elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:50:29
ответ на: Жгу [834]
знакомое песенко...слышала..на тел даж вроде есть..
12817149не кипишуй,найду
Жгу, 18-02-2009 02:50:41
ЛУЧИ ПОНОСА!!!
12817150Najara, 18-02-2009 02:50:53
Три секунды праибала!....
12817151Ну кто тут мою ностальгию способен понять???
Уроды сетевые! Эх, блиаааааа.......
Жгу, 18-02-2009 02:50:57
ЖАЖА11! ОНА НАСТИГНЕТ ТЕБЯ11!
12817152Жгу, 18-02-2009 02:51:08
ЖАЖА11! ЛУЧИ ПОНОСА!!! 111111
12817153elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:51:11
а,бля,с матрёнами т наебале...
12817154и саме не съели и другим не дали))
Жгу, 18-02-2009 02:51:15
ояеьу
12817155Матрёжке, 18-02-2009 02:51:42
18-02-2009 02:50:07 антевадег,антепавлег и есчо 352 асла
12817156[ответить]
Сказано - не трожь, уёбисче