Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
BEEF-STROGANOFF он же ГОВЯДИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ
Простое, в общем, блюдо, и вкусное. Истинно русское б/п есичо. На удафкоме нихуя ниразу нинашол.
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
— ДятьСерёжа , 17.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:52:12
ответ на: Жгу [847]
упяченное ты чудо
12817157Жгу, 18-02-2009 02:52:41
ОЯЕБУ ЪЖСЛО1111!1! ЪЖЧЛОадинадинадин11
12817158Я И ДИОДадинадинадинУБЕЙТЕМЕНЯКТ ЪЖСЛО111
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:53:14
вот 2е мыши-эт ппц каг хреново!
12817159Najara, 18-02-2009 02:53:53
ответ на: elinstadt...так звать меня [841]
>а татарские примеж презенты?
12817161>этим летом собираюс
кильманда! - ни вапрос!..
(а куда сабераешся? иле в личку пеши...)
я на Йужном Урале горный хрусталь собирать буду,
(г бабушке поеду)
в Питере летом корюшку ловить.
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:54:29
ответ на: Жгу [852]
пусть тя кожке упяченные убьют,парежут-пакрошут...
12817162Хранительница личностных матриц, 18-02-2009 02:58:52
(тихо сидит в углу)
12817166elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 02:59:51
/и караулит/
12817167Хранительница личностных матриц, 18-02-2009 03:00:49
ответ на: elinstadt...так звать меня [857]
да ничо я не караулю.
12817168думаю просто о всяком.
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:01:37
ответ на: Najara [854]
летом-июль скорее всего..
12817170Najara, 18-02-2009 03:02:49
ответ на: Жгу [852]
"Влаждные салфедки"?
12817172(Так я ж тебя севодня в унитаз не единожды спускала.
Ещё разок хочешь?)
Плоховато жжёшь, не греет.
В этот раз точно в каменты клаб не попадёшь.
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:02:58
я тож думала...много думала..голова распухла и на арботу некрасивая пришла..с распухнутой галавой.
12817173вот
Галодный Бурундук, 18-02-2009 03:04:24
доброй ночи вам
12817174elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:05:08
ааа,точно бля...каменты...Аля,..ну чо ж думаю мне в ней нравицо т?/типа шутко,реально-нравицо/
12817175Najara, 18-02-2009 03:05:23
ответ на: elinstadt...так звать меня [859]
интересно.
12817176и я в июле, приблизительно.
а хде?..
к примеру, я из Европпы в Азею, а ты?
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:05:40
ответ на: Галодный Бурундук [862]
драствуй,галодный..
12817177айда чо нить напару пожрем?
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:06:08
ответ на: Najara [864]
а я в питер )))
12817178ХуеВ, 18-02-2009 03:06:12
ответ на: Najara [755]
>думала, шта тебя куда-нить по-серьёзному ранили
12817179пездят... кругом враги и нацыоналисты....
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:06:25
с юго востоку
12817180Галодный Бурундук, 18-02-2009 03:07:10
ответ на: elinstadt...так звать меня [865]
тока тортику "дамские пальчики" под кофиек на работе заточил
12817181elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:07:45
ответ на: ХуеВ [867]
драсте,забрели наканецта...ф пажрать..
12817182elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:08:36
ответ на: Галодный Бурундук [869]
а йа сладкое таг,побоку типа...
12817183лучше просто чаёк свеженький
Медленно превратившийся в хуй, 18-02-2009 03:09:05
ножек с дырками - это удобно?
12817184Najara, 18-02-2009 03:09:13
ответ на: elinstadt...так звать меня [866]
хм, так ия туда же сначало...
12817185кстате, на побку, спинку и крылушки обновлённые посмотрела.
загадочно.
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:09:41
ответ на: Медленно превратившийся в хуй [872]
драсте!
12817186с утром вас,с наступихалом!
Галодный Бурундук, 18-02-2009 03:09:45
ответ на: elinstadt...так звать меня [871]
мандарины есть...маленькие китайские, сладкие и без косточек...будешь?
12817187elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:11:07
ответ на: Najara [873]
а изначально там было писюлько...абодранное...тока мльчегоф ф шок вводило
12817189elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:11:41
ответ на: Галодный Бурундук [875]
а,канешна буду!/атбираит все корочки/
12817190Медленно превратившийся в хуй, 18-02-2009 03:12:43
кстате рикамендую добавить гребы, грят что это тоже бифстроганов.
12817192А соус томатный в таком каличестве не люблю, лучше полложки горлодёра, чтоп чесноком пованивало.
Najara, 18-02-2009 03:13:13
ответ на: ХуеВ [867]
ХуеВ ты хуев!
12817193Я тебе такой охуительный букед из самых лудших куленарных трав ( в своё время)
подарила.
А ты...
Трус канадский!
В мисочке с молочьком до сих пор прячешься? Смотри, не утони.
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:14:12
18-02-2009 03:09:05 Медленно превратившийся в хуй
12817194ну хде ж вы?!
а насщет дырок..-эт канешно удобно..
хлавна шоб в том месте все было
Медленно превратившийся в хуй, 18-02-2009 03:14:30
ответ на: elinstadt...так звать меня [874]
и тебе
12817195ХуеВ, 18-02-2009 03:14:37
ответ на: Najara [879]
>Трус канадский!
12817196с каких это хуёф я канадский?
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:15:18
бефстроганов-эт уже не русское!!!
12817197каг ваще пустили это ф конкурс?!
Галодный Бурундук, 18-02-2009 03:15:57
ответ на: elinstadt...так звать меня [877]
>а,канешна буду!/атбираит все корочки/
12817198угощайся
Медленно превратившийся в хуй, 18-02-2009 03:16:34
ответ на: elinstadt...так звать меня [880]
ну если про ножек - то я хуйзнат на фига там вентиляция.
12817201elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:16:42
ну чо за нахуй конкурс такой?
12817202русское блюдо?!
/вазмусщена бефстроганофом/
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:17:51
ответ на: Галодный Бурундук [884]
ога,там целые мандаринеги))
12817204/жриот .никаму не делицо/
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:18:41
ответ на: Медленно превратившийся в хуй [885]
ну,у курицы-таг нада
12817206а девужке-таг некрасиво...и жрать нечего
Najara, 18-02-2009 03:20:14
ответ на: elinstadt...так звать меня [877]
>а,канешна буду!/атбираит все корочки/
12817208бедняжка!
купила намедни гору апельсинов, вместе с ведром пласмассовым,
типо как в керосинии ведро картошки купить,
заплотила шесть евро за семь кило сочных апельсин(с ведром)
дорого это или дёшево? по русским меркам.
Жгу, 18-02-2009 03:20:20
ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩьадин ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩь1111111 ПыЩЩЩЩЩЩЩЩЩь11 ЪЖСЛО1111
12817209Галодный Бурундук, 18-02-2009 03:21:33
ответ на: Najara [889]
оооочень недорого
12817212Жгу, 18-02-2009 03:22:24
Всё есть,а смысл?
12817215это скорее вопрос,чем утверждение...Мне 21,у меня всё есть...богатые родители,куча друзей,живу отдельно...с любимой... но всё это внешне...изнутри пустота...что-то пожирает меня,что-то просто опустошает,высушивает меня изнутри... Силы кончаются,хочется сдаться и послать всё нах...что делать?
________________________________
ПОПЯЧТЕСЬ УНЫЛОЕ ГГГАААВВВНННООО!!!!!!!!!111111
Najara, 18-02-2009 03:22:36
Да, из пяти апельсин выжимаю больше поллитры сока.
12817216На два 300грамовых стакана.
Плюс бутылочку дешовеньково Кампари = самое то!
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:24:50
ответ на: Najara [889]
ты ща задачку задала,Найара...
12817218не,некада думать...
там на меня рвут и мечут
прасти
Najara, 18-02-2009 03:25:17
ответ на: Галодный Бурундук [884]
добрый какой нашолся - мандарины свежые, прямо с листьями раздаёт
12817221(виртуально) гыгыгы!
Жгу, 18-02-2009 03:26:02
я душевно больной персиg который хочет пива!!!
12817223ЩЯЧЛО ЕСТЬ111
elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:27:33
ответ на: Najara [895]
а ты не жадничай!
12817226Хранительница личностных матриц, 18-02-2009 03:27:40
ахуй
12817227elinstadt...так звать меня, 18-02-2009 03:28:08
ответ на: Жгу [896]
03 и тя позовут..
12817228Жгу, 18-02-2009 03:28:18
волшебный паравозик лилипутов я тебя боюсь111
12817229xDDD