Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
BEEF-STROGANOFF он же ГОВЯДИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ
Простое, в общем, блюдо, и вкусное. Истинно русское б/п есичо. На удафкоме нихуя ниразу нинашол.
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
— ДятьСерёжа , 17.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Berg, 17-02-2009 21:31:35
афтырь, нахуя те пивоварня, у тя ш почге бальныи?
12814986Атажжоный рок-н ролл, 17-02-2009 21:34:51
Не дева.
12815003Не нада никаму ссать. А вдрук там у тебе сахар?
Виш какой народ бальной
Костярег, 17-02-2009 21:35:55
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [252]
>Не дева.
12815008>
>Не нада никаму ссать. А вдрук там у тебе сахар?
>
>Виш какой народ бальной
+1000500
Антацид (изжога-гадость), 17-02-2009 21:35:57
С дебютом! Зачот заработан честно! Тока чо ты сразу в конкурс-то? Приза захотелось чоли?
12815009не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 21:36:22
в сад.
12815012Berg, 17-02-2009 21:36:29
атажоный преведкагдила
12815013не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 21:37:07
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [252]
у меня там яд
12815021Коньякофф, 17-02-2009 21:38:06
"Истинно русское б/п есичо. Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель"
12815027Особенно исконен и близок русским людям по духу соуз "Бишамель"
Атажжоный рок-н ролл, 17-02-2009 21:38:17
А сашими с хреном - это па русски?
12815028Berg, 17-02-2009 21:38:32
ответ на: не девачка(с мАсквы) [257]
самолечение уринотерапией не практикуеж? гыгыгы
12815031Косорылый, 17-02-2009 21:38:58
Не канает.
12815034Хорст Вессель, 17-02-2009 21:39:19
Недевка,как всегда жжот кипятком непадецки.
12815035не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 21:39:33
ответ на: Berg [260]
нет. только помощь начелению.
12815037претендуешь на мое милосердие?
Berg, 17-02-2009 21:40:06
а из свенины бефстроганофф можна зделоть? чота у меня стока вапросаф паевилос
12815041Berg, 17-02-2009 21:40:32
ответ на: не девачка(с мАсквы) [263]
угу. ниадна скатина памочь нихочед
12815042Хорст Вессель, 17-02-2009 21:40:39
Нада под разговор про пишшу,пойти кофейник поставить,раз 20-й за севодня.
12815044Коньякофф, 17-02-2009 21:40:55
Блять, ну прислал бы не на конкурс, ну просто во вкусно жрать...
12815046Атажжоный рок-н ролл, 17-02-2009 21:41:05
Берг.
12815047Да вот срем памаленьку. Рецепт седня недаписал, многа букаф... Мож завтра
Berg, 17-02-2009 21:41:20
ответ на: Хорст Вессель [262]
>Недевка,как всегда жжот кипятком непадецки.
12815048нипадевски
Berg, 17-02-2009 21:42:02
нахенк?
12815060Воспитатель дебилов, 17-02-2009 21:42:18
порабы и миня издать в твёрдом.
12815062Хорст Вессель, 17-02-2009 21:42:28
ответ на: Berg [269]
точно,спасиб за попрафку
12815063Jedem das seine, 17-02-2009 21:42:32
похинг
12815064Воспитатель дебилов, 17-02-2009 21:42:32
нахенк?
12815065Abanamat, 17-02-2009 21:42:37
триста
12815066Воспитатель дебилов, 17-02-2009 21:42:38
нахенк?
12815067Воспитатель дебилов, 17-02-2009 21:42:43
нахенк?
12815068Воспитатель дебилов, 17-02-2009 21:42:49
нахенк?
12815069Berg, 17-02-2009 21:42:52
тризто рицэптоф бишамеля. только наудафком
12815070Воспитатель дебилов, 17-02-2009 21:42:56
нахенк?
12815071Abanamat, 17-02-2009 21:43:02
ы300ыы300
12815072не девачка (с мАсквы), 17-02-2009 21:43:05
небля.
12815073конечно правильная версия весит выше каментов.
или твоя. масло. мука и мускатный орех.
Jedem das seine, 17-02-2009 21:43:07
КК
12815074Воспитатель дебилов, 17-02-2009 21:43:11
ответ на: Berg [279]
упырь бля.
12815075Abanamat, 17-02-2009 21:43:43
гы-гы-гы.
12815078Berg, 17-02-2009 21:43:43
ответ на: Воспитатель дебилов [280]
>нахенк?
12815079отсосахенк
Антацид (изжога-гадость), 17-02-2009 21:43:47
Хуяхинг?
12815080Воспитатель дебилов, 17-02-2009 21:43:56
нам призов не нада, мы идейные.
12815081Хорст Вессель, 17-02-2009 21:44:03
а если в кофей плеснуть канину-это будет вовсе заибца
12815082Антацид (изжога-гадость), 17-02-2009 21:44:13
Вагинахинг?
12815083Воспитатель дебилов, 17-02-2009 21:44:26
ответ на: Berg [286]
>>нахенк?
12815084>
>
>
>отсосахенк
бабушке сваей скажы.
Jedem das seine, 17-02-2009 21:44:40
30сек зависал кдета.блядства
12815086Воспитатель дебилов, 17-02-2009 21:44:47
про Бак оччот нахуярить?
12815087Berg, 17-02-2009 21:44:51
антацит, и ты туда жы
12815089мерский нахер
ыыыыы
Berg, 17-02-2009 21:45:54
ответ на: Воспитатель дебилов [291]
обе умерли давно. сам скажеш скора
12815094Хорст Вессель, 17-02-2009 21:46:13
ответ на: Воспитатель дебилов [276]
>нахенк?
12815098ВД,когда ощастливиш корзинным шедевром?,кстати твою дрозофилу таг в нетленку не поместили?
Антацид (изжога-гадость), 17-02-2009 21:46:17
ответ на: Berg [279]
>тризто рицэптоф бишамеля. только наудафком
12815099Это ято мерский,?на себя посмотри,гаццкий гат! Дарова!
Воспитатель дебилов, 17-02-2009 21:46:32
и никаво.
12815101берх не ф счот.
Застрахуй, 17-02-2009 21:46:32
нахинг 333
12815102я забыл подписацца, асёл, 17-02-2009 21:46:55
BEEF-STROGANOFF по быдлячи. У меня бефстроганоф предположительно в таком виде выходит.....
12815105А ещо так его готовила моя первая теща, шеф-повар столовки при тубике. Дай бог ей здоровья и долгих лет.