Уважаемые вкусножратели и вкуснохуяторы!
Спешу сообщить вам радостное известие, что готов ещё один мой знатный рецепто-высер под скромным названием «Пирожки на Сковороде». Наверное, прочитав эти строки, вы уже задали себе вопрос : «А где в конце рецепта волнующее и практически заставляющее паниковать читателя, короткое, но очень ёмкое, ставшее хитом рубрики ФЖ выражение – (ебнишся, пока приготовишь часть III) ?» Отвечаю, что в названии данного рецепта, я специально не стал употреблять этот «хит», чтобы не отталкивать от прочтения ленивых рецептохуяторов, тем самым рискуя лишиться основной массы целевой аудитории рубрики ФЖ.
Раз я не стал писать «ебнишся, пока приготовишь часть III», то возникла новая задача на тему и под вопросом «А как действительно не заебаться, пока готовишь эти пирожки? Рассуждая логически, над самой заёбистой частью рецепта - приготовлением дрожжевого теста, меня осенила гениальная мысль, которая заключалась в автоматизации этого процесса.
Итак, я залез в чулан и достал хлебопечку, которая на стопицот процентов есть, ну если не в каждой квартире, так уж на каждой лестничной клетке точно.
Народная мудрость:
1. Не ругайся с соседями, ибо они не дадут тебе хлебопечку и ты ёбнишся, пока приготовишь эти пирожки.
Методом множественных проб и ошибок, родился идеально выверенный рецепт теста, специально для хлебопечки.
Разобьём приготовление пирожков на 3 этапа:
1 этап - Приготовление начинки
2 этап - Приготовление теста
3 этап - Приготовление самих пирожков
1 Этап. Приготовление начинки из мяса с картофелем.
Потребуется: 1 луковица, 300 г мяса, 300 г картофеля, 50 г сливочного масла.
В мои пирожки можно класть любую начинку (особенности теста). Можно использовать повидло, мясо, капусту и т.д. И это огромный плюс данного рецепта!
Чистим, отвариваем картофель и делаем пюре
Отвариваю до готовности свиную шейку
Пропускаю отваренное мясо через мясорубку
Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета
Добавляем фарш, обжариваем с луком
Готовую начинку выкладываем в чистую тару и ставим остывать
2 Этап. Приготовление теста.
Как я писал выше, тесто будем готовить в хлебопечке.
Ингредиенты :
1. Сухие дрожжи - 1 пакетик
2. Мука высший сорт - 500 г
3. Яйца - 2 штуки
4. Соль - 3 чайные ложки
5. Сахар - 4 столовые ложки
6. Сливочное масло - 45 г
7. Молоко - 230 г
Количество ингредиентов подбиралось очень долго и тщательно, поэтому чтобы все получилось нужно пользоваться кухонными весами. Если в рецепте я написала 45 г., то действительно нужно положить 45, а не 46 или 44. Это очень ВАЖНО!
Берём миску, весы и ведёрко из хлебопечки.
Высыпаем дрожжи на дно ведёрка. Добавляем муку, засыпаем соль и сахар, добавляем яйца, сливочное масло, молоко
Ставим ведёрко в хлебопечку и включаем программу приготовления теста
После того, как хлебопечка выполнит программу, не достаём тесто ещё 1 час. Это важно! Через час достаём ведёрко.
Выкладываем тесто на приготовленное рабочее место и вручную замешиваем тесто и переходим к этапу лепки пирожков
3 этап. Приготовление самих пирожков.
Отрезаем кусочек теста и формируем из него шарик. Раскатываем скалкой в небольшую лепёшку. Обычно я просто растягиваю тесто руками
Накладываем в лепёшку начинку
Склеиваем края, сильно их скрепляя пальцами
Сплющиваем пирожок руками, кладём на доску и раскатываем его скалкой
Закончилась начинка, поэтому кладём абрикосовый джем. Это говорит об универсальности теста.
Готовые пирожки складываем на посыпанную мукой поверхность
На плиту ставим сковородку с тефлоновым покрытием и добавляем растительное масло. Из 9 скоростей нагрева, я выбираю 6 скорость. Пирожок на сковородке должен подняться в 3-4 раза. Если поставить на большой огонь, то пирожки не поднимутся и подгорят.
На сковородку выкладываем пирожки, которые "поднялись", пока мы лепили всю партию
Жарка пирожков занимает несколько минут, поэтому нельзя отходить от сковородки. Как только одна сторона зарумянилась, нужно сразу перевернуть пирожки. Как только пирожки обжарились с двух сторон, нужно поджарить бочка
Готовые пирожки выкладываем на тарелку. Обратите внимание, как пирожки поднялись на сковороде. Примерно в 4 - 5 раз
Конец
Вспоминатель, 22-09-2011 15:26:23
гречка эта еще туд
19174262crazyland, 22-09-2011 15:27:13
ыыыыбляяяяя, ПУФИК!!!
19174264Антацыт жжот спахмела!
Антацид (изжога-гадость), 22-09-2011 15:27:13
ответ на: Вспоминатель [196]
>Гаспада, вот абъясните мне, что эта за хуйня с русским паспартом у фотоблядей? Неужели что то дрочит на корочки или кому то приятно осознавать, что ебуд даже тех, у каво есть паспарт?
19174265Гастер? сачуствую....
K_N_A, 22-09-2011 15:29:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [130]
А по-моему все легко и просто.
19174269И начинка простенькая без затей, и тесто в хлебопечке делается не напряжно, и жарить не долго.
Это не штрудель и даже не расстегаи по рецепту Бобра.
Может быть по этому и не так интересно, заурядненько как-то...
Хотя вкусно, конечно. Уж всяко лучше, чем бутеры или яичница.
Антацид (изжога-гадость), 22-09-2011 15:31:48
ответ на: crazyland [202]
>ыыыыбляяяяя, ПУФИК!!!
19174276>
>Антацыт жжот спахмела!
иди те уже наххуй,ыыыыы,цкот,мог бы разбодяжить наше пьяное сообщество,форексы-хуерексы,а Кос с утреца грибов на жарёху настриг,а после нас полтора часа в пробке анализировал у Белорусскова,ыыыыыыы,всё проклял и пожалел,что незабухал с нами,говорил же мудаку,ангела вызову,довезёт и тушку и бибику до гаражей,там догонишься,не прислушалсо,караим ибаный!
Доброе Привидение, 22-09-2011 15:31:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [185]
вся русская кухня адаптирована на нажористость, для крестьян нищебродов
19174277вон аристократы русские французкую предпочитали
Maira, 22-09-2011 15:33:17
сковородо грязное, пирожки за несколько минут жарки не прожарятся и тесто внутри будет сырым.
19174285хотя выглядят аппетитно, но есть бы не стала. это же зашкал по калориям
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-09-2011 15:34:23
Ондрей какбе разжигаее по нац.признаку, гугугу
19174291Доброе Привидение, 22-09-2011 15:35:29
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [185]
>>Далее...блины китайцы изобрели?
19174300у какого народа блинов нет в той
Доброе Привидение, 22-09-2011 15:35:44
или иной вариации?
19174303СамыйЧеловечныйЧилавег, 22-09-2011 15:36:10
собственно, от пирожкофф - то я не откажусь, особенно после 220 грамцофф принятых ужэ
19174306Ну, бля, кто-бы приготовил
K_N_A, 22-09-2011 15:36:31
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [185]
"территории огроменны,от пустынь до глухой тайги моря южные и севера немеряные,так можно ли говорить за местечковые,как за всю русскую кухню? сложно всё,размах велик..."
19174309Так и есть. Сибирская кухня, кухня юга России, кухня северных народов имеют очень мало общего. Даже блюда с одинаковым названием делаются по разным рецептам. Зато сколько специфических блюд, характерных именно для этого края.
Антацид (изжога-гадость), 22-09-2011 15:37:26
ответ на: K_N_A [204]
>А по-моему все легко и просто.
19174313>И начинка простенькая без затей, и тесто в хлебопечке делается не напряжно, и жарить не долго.
>Это не штрудель и даже не расстегаи по рецепту Бобра.
>Может быть по этому и не так интересно, заурядненько как-то...
>Хотя вкусно, конечно. Уж всяко лучше, чем бутеры или яичница.
ты щаз понил чо сказал? это как макароны в кастрюле,про которые зобыл,шо поставил на плиту и доширак,ой бля,я чо? кипятку так и не сподобилсо налить?
Мечтаю о хлебопечке,не,о мультиварке от Панасоник,но поставить некуда,не и о хлебопечке и о мультиварке,мечтать так мечтать,бля! йобаныи сжатые условия бытия.....
Вспоминатель, 22-09-2011 15:37:38
ответ на: Maira [207]
заведи себе глистов и вопрос с лишним весом и чего есть, а чего нет, отпадет сам собой. А если еще и сожитель - рыбак, так кругом одни плюсы вырисовываются.
19174315Косорылый, 22-09-2011 15:38:24
Надо гусей брать нахуй.
19174320Детородный, 22-09-2011 15:38:53
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [197]
наздоровье канешна...
19174321с женой вон по-боброфски чебуреки делали... людЯм понравилось , даже я парочкой разговелся.
Детородный, 22-09-2011 15:39:18
ответ на: Косорылый [215]
хуюсей
19174326Вспоминатель, 22-09-2011 15:39:33
ответ на: Косорылый [215]
лучше напеши каг их гатоветь
19174329K_N_A, 22-09-2011 15:39:38
ответ на: Maira [207]
"есть бы не стала. это же зашкал по калориям"
1917433020мин на дорожке и где те калории... Тока попка упруже стала.
Вспоминатель, 22-09-2011 15:39:48
222
19174332Детородный, 22-09-2011 15:40:03
моряки фперёёёёёёёёёддддддддддд
19174335Вспоминатель, 22-09-2011 15:40:06
что за нах?
19174338Детородный, 22-09-2011 15:40:20
фперёёёёёёёёёёёёёёёёёёёд грю
19174339Детородный, 22-09-2011 15:40:40
ответ на: Вспоминатель [222]
негодяйц
19174341Косорылый, 22-09-2011 15:41:49
проебал блядь.
19174349Вспоминатель, 22-09-2011 15:42:06
ответ на: Детородный [224]
для успехав в спорте форма должна быть спартивнай
19174351K_N_A, 22-09-2011 15:42:41
ответ на: Косорылый [215]
>Надо гусей брать нахуй.
19174357Так рано еще. Их еще резать не начали, ближе к НГ будет дохрена.
Косорылый, 22-09-2011 15:43:15
ответ на: Вспоминатель [218]
А рано еще.
19174364я поеду пиздить уток и гусей у крестьян в конце октября где то.
ещо грамм по 100-200жыра наберут впезду.
Вспоминатель, 22-09-2011 15:44:14
ответ на: Косорылый [225]
кстате, метр, вапрос к вам не по теме кулинарии, но по теме не маловажной - есть ли принципиальные отличия дрочить на фотографию бляди с паспортом и без?
19174369Косорылый, 22-09-2011 15:44:18
ответ на: K_N_A [227]
хуяссе. второй день мистика в рубрике. это нечистая,зуп даю.
19174370K_N_A, 22-09-2011 15:44:39
ответ на: Детородный [216]
Если ссыла на чебуреки рядом, кинь в комент. Если не сложно.
19174372Детородный, 22-09-2011 15:45:27
ответ на: Вспоминатель [226]
кроссовки?
19174378Детородный, 22-09-2011 15:46:00
ответ на: K_N_A [231]
http://www.zaloba.ru/have_fun/fzr/86112/
19174380Вспоминатель, 22-09-2011 15:46:41
ответ на: Детородный [232]
в том числе
19174388Антацид (изжога-гадость), 22-09-2011 15:48:17
ответ на: Доброе Привидение [206]
>вся русская кухня адаптирована на нажористость, для крестьян нищебродов
19174404>вон аристократы русские французкую предпочитали
и вот што считать кухней? брюкву с репой? ващще можна подумать што средневековые бельгийцы-голландцы-френчи и готтентоты разнообразили завтраки от обедов,умолчу о фриштиках и полдниках,вкупе с файфоклок,и баранах на вертеле после отбива нападок на сюзерена(хуяссе ввернул?)
ежли уперецца в гигиену,каму неизвесна регулярность поимки вши в волосьях лыцаря на генитальных латах(там ловицца лучше,поди поковыряйся на теле,а тут железка,кованая канешь хуёво,но плоскость таки гнутая!)чота я запизделся....
карочь,какая кухня была должна быть? огонь-вертел,овощи сырые,а хуле? зубы то не чистили,ковыряли межпространства(не оттудали байки о временных переходах?)
Детородный, 22-09-2011 15:49:27
ответ на: Вспоминатель [234]
мабуть так
19174414Косорылый, 22-09-2011 15:49:39
ответ на: Вспоминатель [229]
да какая разница то?
19174416я вообще иногда дрочу на воспоминания которые были лет 30 назад.
crazyland, 22-09-2011 15:49:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [205]
яп себя за лоб укусил бы, еслеп вчераший день и ночь не у компа был... в пять утра прилег, в 8-30 встал, наточил литовку и вперед, па новай.
19174420K_N_A, 22-09-2011 15:49:49
ответ на: Детородный [233]
ОК!
19174421Благодарствую.
Антацид (изжога-гадость), 22-09-2011 15:50:22
ответ на: Maira [207]
>сковородо грязное, пирожки за несколько минут жарки не прожарятся и тесто внутри будет сырым.
19174428>хотя выглядят аппетитно, но есть бы не стала. это же зашкал по калориям
Майра,Вы меня извините канешь,но можна сменить в профиле фотофейс? моё либидо угасает,скока можна? заранее благодарен,с уважением,Антацыд.
Детородный, 22-09-2011 15:50:46
ответ на: K_N_A [239]
немазащо
19174433crazyland, 22-09-2011 15:54:32
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [240]
>Майра,Вы меня извините канешь,но можна сменить в профиле фотофейс, хатябы на портрет Шарлиз Терон? моё либидо угасает,скока можна? заранее благодарен,с уважением,Антацыд.
19174471==================
бгыыы
K_N_A, 22-09-2011 15:55:36
ответ на: Косорылый [228]
>А рано еще.
19174475>я поеду пиздить уток и гусей у крестьян в конце октября где то.
>ещо грамм по 100-200жыра наберут впезду.
Последние 2-3 года гусей не очень жалую. Индоутки больше нравятся. Нежнее они и готовятся проще, а по вкусу гусям не уступают.
не девачка (с мАсквы), 22-09-2011 15:57:18
ответ на: Звукореж [129]
привет.
19174487Антацид (изжога-гадость), 22-09-2011 15:57:27
ответ на: Доброе Привидение [209]
>>>Далее...блины китайцы изобрели?
19174489>
>у какого народа блинов нет в той
вот тут скрываецца подводная лодка!
всякое перетёртое зерно с водой и плевком для брожения,запечённое на камне разогретом-есть блин? ну давай уже к майя обратимся,к инкам,да хоть к троглодитам,похуйц!
жрецы сказали што блин-символ солнца,ок! пусть так и будет,йобана!
хлеб,то бишь изделия из зерна,паибать какова-есть основа жизни,невзирая на охотничьи инстинкты(животный белок хто отменял?)
блин-как вариацыя хлеба,скорее ритуальная штука,вон вазьми армянский лаваш,полгода можешь скитаться по ебеням,а он(ежли сухой) всегда даст тебе ощущение сытости и силы!
Антацид (изжога-гадость), 22-09-2011 15:57:57
http://www.youtube.com/watch?v=KBX2dySWGew&feature=autoplay&li
19174494Жук_короед, 22-09-2011 15:58:08
ответ на: Косорылый [225]
>проебал блядь.
19174497soap
не девачка (с мАсквы), 22-09-2011 15:58:14
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [125]
>А нафига тесто в хлебопечке готовить? Обычным способом не подходит? И дрожжи сухие не понимаю в принципе.
19174499вово.
у меня есть и удобно в принципе, но не все же это купили.
и есть на даче, в маскве нету.
Антацид (изжога-гадость), 22-09-2011 15:59:21
ответ на: K_N_A [212]
>"территории огроменны,от пустынь до глухой тайги моря южные и севера немеряные,так можно ли говорить за местечковые,как за всю русскую кухню? сложно всё,размах велик..."
19174506>
>Так и есть. Сибирская кухня, кухня юга России, кухня северных народов имеют очень мало общего. Даже блюда с одинаковым названием делаются по разным рецептам. Зато сколько специфических блюд, характерных именно для этого края.
слова не мальчика,но МУЖА! (и не к тому што поддержал,ыыы,а приятно блятть!)
MECTHЫЙ, 22-09-2011 15:59:30
чочо выпустелле этих залетчикоф из ментофки??
19174508или из СИЗО прямой рипартаж?