Уважаемые вкусножратели и вкуснохуяторы!
Спешу сообщить вам радостное известие, что готов ещё один мой знатный рецепто-высер под скромным названием «Пирожки на Сковороде». Наверное, прочитав эти строки, вы уже задали себе вопрос : «А где в конце рецепта волнующее и практически заставляющее паниковать читателя, короткое, но очень ёмкое, ставшее хитом рубрики ФЖ выражение – (ебнишся, пока приготовишь часть III) ?» Отвечаю, что в названии данного рецепта, я специально не стал употреблять этот «хит», чтобы не отталкивать от прочтения ленивых рецептохуяторов, тем самым рискуя лишиться основной массы целевой аудитории рубрики ФЖ.
Раз я не стал писать «ебнишся, пока приготовишь часть III», то возникла новая задача на тему и под вопросом «А как действительно не заебаться, пока готовишь эти пирожки? Рассуждая логически, над самой заёбистой частью рецепта - приготовлением дрожжевого теста, меня осенила гениальная мысль, которая заключалась в автоматизации этого процесса.
Итак, я залез в чулан и достал хлебопечку, которая на стопицот процентов есть, ну если не в каждой квартире, так уж на каждой лестничной клетке точно.
Народная мудрость:
1. Не ругайся с соседями, ибо они не дадут тебе хлебопечку и ты ёбнишся, пока приготовишь эти пирожки.
Методом множественных проб и ошибок, родился идеально выверенный рецепт теста, специально для хлебопечки.
Разобьём приготовление пирожков на 3 этапа:
1 этап - Приготовление начинки
2 этап - Приготовление теста
3 этап - Приготовление самих пирожков
1 Этап. Приготовление начинки из мяса с картофелем.
Потребуется: 1 луковица, 300 г мяса, 300 г картофеля, 50 г сливочного масла.
В мои пирожки можно класть любую начинку (особенности теста). Можно использовать повидло, мясо, капусту и т.д. И это огромный плюс данного рецепта!
Чистим, отвариваем картофель и делаем пюре
Отвариваю до готовности свиную шейку
Пропускаю отваренное мясо через мясорубку
Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета
Добавляем фарш, обжариваем с луком
Готовую начинку выкладываем в чистую тару и ставим остывать
2 Этап. Приготовление теста.
Как я писал выше, тесто будем готовить в хлебопечке.
Ингредиенты :
1. Сухие дрожжи - 1 пакетик
2. Мука высший сорт - 500 г
3. Яйца - 2 штуки
4. Соль - 3 чайные ложки
5. Сахар - 4 столовые ложки
6. Сливочное масло - 45 г
7. Молоко - 230 г
Количество ингредиентов подбиралось очень долго и тщательно, поэтому чтобы все получилось нужно пользоваться кухонными весами. Если в рецепте я написала 45 г., то действительно нужно положить 45, а не 46 или 44. Это очень ВАЖНО!
Берём миску, весы и ведёрко из хлебопечки.
Высыпаем дрожжи на дно ведёрка. Добавляем муку, засыпаем соль и сахар, добавляем яйца, сливочное масло, молоко
Ставим ведёрко в хлебопечку и включаем программу приготовления теста
После того, как хлебопечка выполнит программу, не достаём тесто ещё 1 час. Это важно! Через час достаём ведёрко.
Выкладываем тесто на приготовленное рабочее место и вручную замешиваем тесто и переходим к этапу лепки пирожков
3 этап. Приготовление самих пирожков.
Отрезаем кусочек теста и формируем из него шарик. Раскатываем скалкой в небольшую лепёшку. Обычно я просто растягиваю тесто руками
Накладываем в лепёшку начинку
Склеиваем края, сильно их скрепляя пальцами
Сплющиваем пирожок руками, кладём на доску и раскатываем его скалкой
Закончилась начинка, поэтому кладём абрикосовый джем. Это говорит об универсальности теста.
Готовые пирожки складываем на посыпанную мукой поверхность
На плиту ставим сковородку с тефлоновым покрытием и добавляем растительное масло. Из 9 скоростей нагрева, я выбираю 6 скорость. Пирожок на сковородке должен подняться в 3-4 раза. Если поставить на большой огонь, то пирожки не поднимутся и подгорят.
На сковородку выкладываем пирожки, которые "поднялись", пока мы лепили всю партию
Жарка пирожков занимает несколько минут, поэтому нельзя отходить от сковородки. Как только одна сторона зарумянилась, нужно сразу перевернуть пирожки. Как только пирожки обжарились с двух сторон, нужно поджарить бочка
Готовые пирожки выкладываем на тарелку. Обратите внимание, как пирожки поднялись на сковороде. Примерно в 4 - 5 раз
Конец
Косорылый, 22-09-2011 10:56:15
ответ на: ктн [28]
Погодь ты.. я же только расшылся и начал писать креос про дрочку.
19172712а потом про немцев лесах.
тем более этой весной я на тропинке в глухом лесу уже видел немецкий бычок затоптанный.
а чутка позже я туда опять поеду на утку,может еще чего увижу.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-09-2011 10:57:54
ответ на: ехали медведи на велосипеде [47]
>может и женщино. заставляет просто своего мужа все за нее делать а сама фотографирует и выкладывает тут
19172728======
я не стал
я залез
и достал
ЛИТРБОЛИСТ, 22-09-2011 10:57:57
у мишико был ДР.......
19172729ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:58:00
ответ на: Косорылый [51]
ты пробовал девоны от "русской блесны"?
19172731Маё, 22-09-2011 10:58:34
мда... такими ручками тока пирожки лепить ггг
19172738Аффтар сцынария, 22-09-2011 10:58:45
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [45]
читай камент 18
19172741DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-09-2011 10:58:57
кстати пирожки ахуенные по-моему
19172744люблю я свякае жареное и вреднае барахло жрать
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-09-2011 11:00:17
ответ на: Аффтар сцынария [56]
>читай камент 18
19172754===
да это ежу понятно - в 2-х рецептах разные руки
я процто про то что под штруделем усирались-доказывали что автор женсчено и ниибёт
XXX, 22-09-2011 11:01:18
ну 5 звьост
19172763тока какой лох тибе сваю хлибапечьку даст в временное пользование штоп ты над ей надругалсо - ты уш сразу жыну евоную праси на пару чесоф
Косорылый, 22-09-2011 11:05:46
ответ на: ехали медведи на велосипеде [54]
есстесно.
19172793гламурное гавно.
после третьей рыбалки клинят подшипники нахуй.
Аффтар сцынария, 22-09-2011 11:09:53
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [58]
ааа, пропустил я эту полемику
19172823ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 11:10:31
ответ на: Косорылый [60]
лучше не брать?
19172828там в ролике предупреждение есть что воду выдувать нада после рыбалки, может изза этого заржавело все?
Raminator, 22-09-2011 11:11:29
ответ на: Диоген Бочкотарный [40]
Питомец на фото №2 и №3 бгыбгы!
19172834Raminator, 22-09-2011 11:14:15
надо в начинку пирагоф сразу штуке по 2 фестала вкладывать штоп посе чийка с пирожкаме дышалось лехчи
19172851Косорылый, 22-09-2011 11:19:31
ответ на: ехали медведи на велосипеде [62]
нахуй вообще.
19172886вода непричом. подшибники там гавенные.они не ржавеют а просто дают клина из-за несоотвецтвующей нагрузки.
да и стоят ебануца сколько.
а ты че собрался ловить то девонами?
Диоген Бочкотарный, 22-09-2011 11:20:44
ответ на: raminator [63]
дА, ПЕТОМЕЦ ГОТОВИЛСЯ " ДОЛГО И ТЩАТЕЛЬНО""
19172893Листенон, 22-09-2011 11:21:42
свининку я бы лично заменил на говядинку. а так хороший рецептик
19172902ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 11:22:19
ответ на: Косорылый [65]
жереха. у нас начал уже
19172920Бабушка Нюра (BE REAL), 22-09-2011 11:27:39
скотина ебанутая!!!
19172953ЗАЧЕМ убиваешь животных!?
Косорылый, 22-09-2011 11:29:28
ответ на: ехали медведи на велосипеде [68]
кастмастер. воблер до 0.5 метра и мухи.
19172960девоны только амодельные нужны.
Бабушка Нюра (BE REAL), 22-09-2011 11:29:37
афтор,в следующий раз дупло свае вместо кирогаза попробуй,пирожки еще больше будут,асёл блять
19172961Бабушка Нюра (BE REAL), 22-09-2011 11:30:17
ответ на: Косорылый [70]
>кастмастер. воблер до 0.5 метра и мухи.
19172964>девоны только амодельные нужны.
====
не выражайся
Листенон, 22-09-2011 11:30:32
а что в названии сковорода с большой буквы? обычная сквородка
19172966Косорылый, 22-09-2011 11:31:22
ответ на: Бабушка Нюра (BE REAL) [72]
я зашылся. так что имею право.
19172972Тульскей Аружейнег_71, 22-09-2011 11:33:23
красотищща. правда покуптых с утра уже втрепал парочку
19172979ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 11:34:37
ответ на: Косорылый [70]
кастмастер, воблеры-уокеры, бомбарды все это есть.
19172983на девоны хотел попробовать. те которые самодельные леску крутят, а у РБ-шных задумка хорошая.
но поверю конешно на слово. возьму кастмастеров ещо тагда. хехе
Косорылый, 22-09-2011 11:34:41
Ушол растачивать коленвал на автожыр.
19172986ЛИТРБОЛИСТ, 22-09-2011 11:34:53
тапары блядь!!!
19172988Бабушка Нюра (BE REAL), 22-09-2011 11:34:59
ответ на: Косорылый [74]
>я зашылся.
19172989======
это не надолго..
Косорылый, 22-09-2011 11:35:47
ответ на: ехали медведи на велосипеде [76]
я те потом как нить распишу под хохлому про закручивание,карабины с подшипниками и т.д.
19172993Бабушка Нюра (BE REAL), 22-09-2011 11:36:48
афтор,пиши лучше в стол
19172999Бабушка Нюра (BE REAL), 22-09-2011 11:37:37
ответ на: Тульскей Аружейнег_71 [75]
>красотищща. правда покуптых с утра уже втрепал парочку
19173003======
подристать любитель?
мистер УдЪ, 22-09-2011 11:38:14
cтолько девайсов для стряпни
19173005Афтр барыжит пирожками на курскам вокзале ?
котегмуркотег, 22-09-2011 11:42:05
и это важно!!!
19173019crazyland, 22-09-2011 11:47:03
2 автор
19173045после венского штруделя, наблюдается некое снижение взятого ранее уровня... хехе
а так да, перожки.
vova53, 22-09-2011 11:48:34
понравелос,закинул в букмарки
19173055Маё, 22-09-2011 11:49:01
хотелось бы видеть на фото разломленный пирожок...
191730604****
Мясник с тапаром, 22-09-2011 11:49:09
матрёхи, блять
19173061Маё, 22-09-2011 11:49:24
и это важно!!!!!
19173064Ton (зарегенный 12), 22-09-2011 11:56:34
>Если в рецепте я написала 45 г., то действительно нужно положить 45, а не 46 или 44. Это очень ВАЖНО!
19173115ну и пиздец тебе афторша за это
что нахуй за мера такая - покетик дрожжей? ты в курсе что они разные бывают: 8, 11, 12 граммоф
и скока их класть? если 12гр на полкило муки то вроди как хуйня получица
Ton (зарегенный 12), 22-09-2011 11:57:31
и печка модели 256 лучче
19173122Листенон, 22-09-2011 11:59:22
Panasonic SD 255. зайду сегодня в мвидео приценюсь
19173134Maira, 22-09-2011 11:59:58
по толщине рук автора понимаешь, что такие пирожки у него на завтрак, обед и ужин
19173136Доброе Привидение, 22-09-2011 12:00:47
у меня есть подозрение что автор это реинкарнация моей еврейской бабушки
19173143штрудель,икра,перожки жареные на масле (модели привет изжога)
2* поскольку скучно все это до смерти
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-09-2011 12:06:08
из камментов поняла что дп не очень то жалует кулинагные спасобгнасти сваей евгейской бабушки
19173200Звукореж, 22-09-2011 12:07:28
Соглашусь с ДП.
19173206Доброе Привидение, 22-09-2011 12:07:41
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [95]
я не жалую еврейскую,русскую и псевдобыдлосоветскую кухню в принципе
19173207DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-09-2011 12:13:08
ответ на: Доброе Привидение [97]
>я не жалую еврейскую,русскую и псевдобыдлосоветскую кухню в принципе
19173236----
псевдосовецкую или псевдобыдло?
чота ты мне подвывихнул моск, малыш
Звукореж, 22-09-2011 12:13:15
ответ на: Доброе Привидение [97]
>я не жалую еврейскую,русскую и псевдобыдлосоветскую кухню в принципе
19173237-------------------------------------------------
Да русской кухни и нет как таковой, чёрный хлеб если, но я ево жру, ога...
Мясник с тапаром, 22-09-2011 12:13:20
нахну сотачьку, пожалуй
19173238