Уважаемые вкусножратели и вкуснохуяторы!
Спешу сообщить вам радостное известие, что готов ещё один мой знатный рецепто-высер под скромным названием «Пирожки на Сковороде». Наверное, прочитав эти строки, вы уже задали себе вопрос : «А где в конце рецепта волнующее и практически заставляющее паниковать читателя, короткое, но очень ёмкое, ставшее хитом рубрики ФЖ выражение – (ебнишся, пока приготовишь часть III) ?» Отвечаю, что в названии данного рецепта, я специально не стал употреблять этот «хит», чтобы не отталкивать от прочтения ленивых рецептохуяторов, тем самым рискуя лишиться основной массы целевой аудитории рубрики ФЖ.
Раз я не стал писать «ебнишся, пока приготовишь часть III», то возникла новая задача на тему и под вопросом «А как действительно не заебаться, пока готовишь эти пирожки? Рассуждая логически, над самой заёбистой частью рецепта - приготовлением дрожжевого теста, меня осенила гениальная мысль, которая заключалась в автоматизации этого процесса.
Итак, я залез в чулан и достал хлебопечку, которая на стопицот процентов есть, ну если не в каждой квартире, так уж на каждой лестничной клетке точно.
Народная мудрость:
1. Не ругайся с соседями, ибо они не дадут тебе хлебопечку и ты ёбнишся, пока приготовишь эти пирожки.
Методом множественных проб и ошибок, родился идеально выверенный рецепт теста, специально для хлебопечки.
Разобьём приготовление пирожков на 3 этапа:
1 этап - Приготовление начинки
2 этап - Приготовление теста
3 этап - Приготовление самих пирожков
1 Этап. Приготовление начинки из мяса с картофелем.
Потребуется: 1 луковица, 300 г мяса, 300 г картофеля, 50 г сливочного масла.
В мои пирожки можно класть любую начинку (особенности теста). Можно использовать повидло, мясо, капусту и т.д. И это огромный плюс данного рецепта!
Чистим, отвариваем картофель и делаем пюре
Отвариваю до готовности свиную шейку
Пропускаю отваренное мясо через мясорубку
Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета
Добавляем фарш, обжариваем с луком
Готовую начинку выкладываем в чистую тару и ставим остывать
2 Этап. Приготовление теста.
Как я писал выше, тесто будем готовить в хлебопечке.
Ингредиенты :
1. Сухие дрожжи - 1 пакетик
2. Мука высший сорт - 500 г
3. Яйца - 2 штуки
4. Соль - 3 чайные ложки
5. Сахар - 4 столовые ложки
6. Сливочное масло - 45 г
7. Молоко - 230 г
Количество ингредиентов подбиралось очень долго и тщательно, поэтому чтобы все получилось нужно пользоваться кухонными весами. Если в рецепте я написала 45 г., то действительно нужно положить 45, а не 46 или 44. Это очень ВАЖНО!
Берём миску, весы и ведёрко из хлебопечки.
Высыпаем дрожжи на дно ведёрка. Добавляем муку, засыпаем соль и сахар, добавляем яйца, сливочное масло, молоко
Ставим ведёрко в хлебопечку и включаем программу приготовления теста
После того, как хлебопечка выполнит программу, не достаём тесто ещё 1 час. Это важно! Через час достаём ведёрко.
Выкладываем тесто на приготовленное рабочее место и вручную замешиваем тесто и переходим к этапу лепки пирожков
3 этап. Приготовление самих пирожков.
Отрезаем кусочек теста и формируем из него шарик. Раскатываем скалкой в небольшую лепёшку. Обычно я просто растягиваю тесто руками
Накладываем в лепёшку начинку
Склеиваем края, сильно их скрепляя пальцами
Сплющиваем пирожок руками, кладём на доску и раскатываем его скалкой
Закончилась начинка, поэтому кладём абрикосовый джем. Это говорит об универсальности теста.
Готовые пирожки складываем на посыпанную мукой поверхность
На плиту ставим сковородку с тефлоновым покрытием и добавляем растительное масло. Из 9 скоростей нагрева, я выбираю 6 скорость. Пирожок на сковородке должен подняться в 3-4 раза. Если поставить на большой огонь, то пирожки не поднимутся и подгорят.
На сковородку выкладываем пирожки, которые "поднялись", пока мы лепили всю партию
Жарка пирожков занимает несколько минут, поэтому нельзя отходить от сковородки. Как только одна сторона зарумянилась, нужно сразу перевернуть пирожки. Как только пирожки обжарились с двух сторон, нужно поджарить бочка
Готовые пирожки выкладываем на тарелку. Обратите внимание, как пирожки поднялись на сковороде. Примерно в 4 - 5 раз
Конец
Аффтар сцынария, 22-09-2011 10:26:28
вон оно чо
19172496ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:26:37
нормальные пирожки только печоные бывают
19172498сороктристаадинаццать, 22-09-2011 10:26:40
о да!
19172500MECTHЫЙ, 22-09-2011 10:26:45
точно не боян??
19172502MECTHЫЙ, 22-09-2011 10:27:15
Жарка пирожков занимает несколько минут /с/
19172506замечу что не только пиражкоф
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:27:28
пирожки с гречкой это ололололоо
19172511сороктристаадинаццать, 22-09-2011 10:28:30
два с кортошкой, плиииз!
19172523ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:28:37
афтар выкинь свою печку. купи которая готовит тесто для пирожков
19172525fragment, 22-09-2011 10:30:35
я б сожрал
19172539ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:30:50
>Обратите внимание, как пирожки поднялись на сковороде. Примерно в 4 - 5 раз
19172541ебани следующий раз побольше разрыхлителей в тесто. поднимутца в 100500 раз больше
fragment, 22-09-2011 10:32:57
жуля ты афтыра травишь,медвед
19172546раскажи лучше каг ты шанкр на скавараде готовил и карегой сверху мазал
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:34:17
>Количество ингредиентов подбиралось очень долго и тщательно, поэтому чтобы все получилось нужно пользоваться >кухонными весами. Если в рецепте я написала 45 г., то действительно нужно положить 45, а не 46 или 44. Это очень >ВАЖНО!
19172553ясенхуй, мог бы об этом и не говорить. если ебанеш 46 то получитца чебырек, если 44, то канешно же пельмень
Аффтар сцынария, 22-09-2011 10:34:40
"я не стал писать"
19172556"в рецепте я написала"
------------------------------------------
так какого жэ пола автор/ша/?
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:35:13
ответ на: fragment [11]
у робатов спроси об этом лучше. он поболее миня в этих делах разьираетца
19172563Косорылый, 22-09-2011 10:36:57
внетленку автоматом.
19172578ЛИТРБОЛИСТ, 22-09-2011 10:37:46
край скаварады или ржавый или немытый. новая мода видать....постить такого рода пасуду. ну перожки блядь ну и что? после штруделя не канает. в каменнтах всем ждать родственеков.
19172584fragment, 22-09-2011 10:38:19
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:35:13
19172586ответ на: fragment [11]
у робатов спроси об этом лучше. он поболее миня в этих делах разьираетца
они заняты
карегу на продажу праизводят
ЛИТРБОЛИСТ, 22-09-2011 10:38:30
ответ на: Аффтар сцынария [13]
>"я не стал писать"
19172587>"в рецепте я написала"
>------------------------------------------
>так какого жэ пола автор/ша/?
семейный подряд блядь.
Охочдодыр, 22-09-2011 10:38:40
бля а хули в разрезе пирожок не сфоткал?
19172589обляс лабытнаног, 22-09-2011 10:39:04
пиражки , пиражочки
19172592только с одного теста и с повидлом, и с мясом хз
да и мясо варить , лучше беляшей нажарить
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:39:18
>поэтому нельзя отходить от сковородки.
19172594от сковороды вопще отходить нельзя, чтобы ты не готовил
ктн, 22-09-2011 10:39:56
заценив ладошке автора, жывенько прецтавил ево мамону
19172599у меня богатое выбражение
но, справедливосте раде, перошки песдатые
fragment, 22-09-2011 10:40:03
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:39:18
19172601>поэтому нельзя отходить от сковородки.
от сковороды вопще отходить нельзя, чтобы ты не готовил
ну вы и пецдуны!!111
я постоянно отхожу!111
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:40:17
ответ на: fragment [17]
вон он откуда про карегу узнал значит.
19172603ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:41:11
ответ на: fragment [23]
ты неотходиш, а неподходиш. это две разные вещи.
19172613Аффтар сцынария, 22-09-2011 10:41:17
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [18]
ааа... я уж подумал - раздвоение
19172615Cрач, 22-09-2011 10:41:52
один с картошкой и один с мясом пожалуйста...
19172619ктн, 22-09-2011 10:42:33
ответ на: Косорылый [15]
ежеле кто думает, што у нас короткая память
19172625то сильно замечталсо в рецебтахЪ
кде триллер про спиритичезких фошыстов в диких пермяцких лесах?
А?!
(строго таг и укоризненно посмотрел в глоза)
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:42:48
"как можно пригатовить анаком на сковороде"
19172627афтар Фраг
fragment, 22-09-2011 10:42:51
№24
19172629№24
ответить
цитировать
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:40:17
ответ на: fragment [17]
вон он откуда про карегу узнал значит.
[9:42:23] Роботы говорит: пиридай ему ат нас
[9:42:28] Роботы говорит: ЗАТКНИСЬ!11
fragment, 22-09-2011 10:43:34
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:41:11
19172634ответ на: fragment [23]
ты неотходиш, а неподходиш. это две разные вещи.
бял такие разные как седло без кареги и седло с карегой!11ну и травливые же вы мерзы!11
Raminator, 22-09-2011 10:44:05
это че за размер у перажков пирожог должен быть каг минимум на 4 добросовестных укуса среднистатистичекага фризировщика 5 разряду а это не перожки это какиета пряники с начинкой хоть на вид и выглядят привликательно как грица вкуснавато но малавато
19172636Кирбибек, 22-09-2011 10:44:11
Пирожки это шикарно. Горячие, много...
19172637ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:44:20
"как можно пожарить чтолибо неподходя к сковараде". афтар - Фрагментов Ф.Ф. Киевлитиздат. 2011.
19172639ктн, 22-09-2011 10:44:44
ответ на: Косорылый [15]
Кос блеать, я сурово томлюсь отмазог твоих
19172642ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:44:53
ответ на: fragment [30]
мну поставил на них фильтр.
19172643fragment, 22-09-2011 10:46:00
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:44:53
19172649ответ на: fragment [30]
мну поставил на них фильтр.
а карегой намазал фильтр?
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:46:34
ответ на: fragment [37]
роботы со своей стороны если только
19172652fragment, 22-09-2011 10:47:01
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:46:34
19172657ответ на: fragment [37]
роботы со своей стороны если только
а са сваей та,са сваей чем мазал777
Диоген Бочкотарный, 22-09-2011 10:47:29
Ну пирожки как пирожки....
19172661Не, ну 6-то тыцнул за старательность, но моя домлома лучше....
Ну и фото петомца не видать.
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:48:12
ответ на: fragment [39]
ничем. простым нажатим кнопки, фильтр самоустановился
19172669магу подогнать если нада будет
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:49:25
ответ на: Диоген Бочкотарный [40]
это не есть харашо приходить со своей едой в гости
19172680ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:49:47
приходится жрать пирожки, хоть они и жареные
19172682ЛИТРБОЛИСТ, 22-09-2011 10:50:23
микро
19172684DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-09-2011 10:51:25
ну и кто говорил в штруделе что Ресторанный критиг это женсчено?
19172688а блять?
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:51:48
а почему вы думаете что пирожки малы? афтар сказал же что они поднялись
19172691ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:52:56
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [45]
может и женщино. заставляет просто своего мужа все за нее делать а сама фотографирует и выкладывает тут
19172696Диоген Бочкотарный, 22-09-2011 10:53:10
Вот нечто типа пирожка на мой ДР
* i-59 :: 107,0 kb - показатьРецебт не дам, ибо нехуй.
19172697
ЛИТРБОЛИСТ, 22-09-2011 10:54:22
ответ на: Диоген Бочкотарный [48]
>Вот нечто типа пирожка на мой ДР
19172702>Рецебт не дам, ибо нехуй.
написано маянезом.
ехали медведи на велосипеде, 22-09-2011 10:54:37
ответ на: Диоген Бочкотарный [48]
это уже изъебства. покрошил бы все в салатницу и с мороженым сожрал
19172704