Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Креативы пользователя:
Яки-удон
Пока сезон овощей, но цены почему-то особо не снижаются, часто потребляю стир-фрай. Вначале фоткать не планировал, поэтому всех ингредиентов в куче не будет. А вместо аутентичного удона выступать будет лапша лагманная. Кстати, не вижу никакого отличия – та же толстая пшеничная лапша.
комментов: 25
— 13.08.2021
Куриные голени в маринаде
И снова здравствуйте! Сегодня день фкусной еды - необходимо фкусна жрать, ибо нехуй! Вчера я решил немного поэкспериментировать и, изначально, не думал фоткать, поэтому фото всех ингредиентов пройобано.
комментов: 42
— 16.07.2021
Хе от корейца
Всем привет! Я без компа - в отпуске. С телефона очень неудобно буквы писать...
Коллеги, как-то выкладывал хе от корейца азиатского. Представляю - Александр Тен, мой одноклассник. Школу окончили в 85 году, спустя 35 лет повидались, ура!
комментов: 33
— 04.07.2020
Куриные бедра в чесночно-лимонно-горчичном маринаде + картошка по-деревенски
Думали-думали с женой, что бы приготовить из куриных бедер и тут она вспомнила, что как-то ее сестра, проживающая, как и большинство наших соотечественников в СШП, в Бруклине, присылала фотку аппетитных куриных бедер. Запросили рецепт и попробуем его повторить. Для этого блюда подходят как голени, так и бедра. У нас будут бедра. Понадрезали кость так, чтобы она не до конца отделялась от мяса. Зачем? А ХЗ…
комментов: 54
— 26.06.2020
Лангустины и манты с тыквой
Собственно, к чему это я? Лангустинов я выкладывал уже, но с бошками и лимоном. А это для поддержания рубреки в разделе «развлекайся» или чем я развлекаюсь по выходным.
В общем, привезли мне на дом лангустинов. Ну, а чо – ценник, я щитаю, очень неплох по сравнению с мелкими креветками в магазинах, например. 680 руб/кг.
комментов: 36
— 20.05.2020
Вариация на тему хе 2
Собрались мы как-то с 31 февраля по 1 марта встретиться с одноклассниками. Со многими не виделся аж со дня окончания школы, а это, без малого, 35 лет. Приехать в Москву, конечно, смогли не все – кто-то живет в других странах, а кто-то умер…
В общем, для начала, погужбанили в ресторане Урюк на Вавилова.
комментов: 51
— 24.04.2020
Кальмары с овощами (по мотивам Цинцзяо Чао Ююй)
Учитывая обвал рубля и мое грядущее нищебродство, наверное, это мой последний не очень теперь бюджетный рецепт. Работу менять в мои годы, как показывает действительность, уже поздно, да и не имеет смысла, ибо платят почти вдвое больше средней зарплаты по городу. Однако, пока не перешел на «дошики», разморозил кальмаров. К ним взял:
комментов: 19
— 16.03.2020
Рыба в кисло-сладком соусе (Танцу Юй Пянь)
Продолжая рыбную тему Товарища Муева, заехал я все-таки в Метро в поисках камбалы, но, пошароебившись, мы с женой решили все же остановиться на треске – камбала (400 руб/кг) выглядела уж очень глазированной. Побоявшись, что на выходе, после разморозки, получим большую лужу воды, купили трески (якобы охлажденной, около 700 руб/кг). Ну, по крайней мере, безотходно…
комментов: 35
— 27.02.2020
Стир-фрай
Вот за что люблю этот способ приготовления – за быстроту, отсутствие догм в ингредиентах и, естественно, азиатские мотивы. Догма лишь одна – раскаленное масло, быстрота и постоянное помешивание. В этот раз времени ушло чуть больше обычного, ибо не сезон баклажан – пришлось воспользоваться запасами сушеных, а это время. Вывалил их в кастрюлю, залил кипятком и держал У горящей конфорки до тех пор, пока они не размягчились.
комментов: 45
— 13.12.2019
Кальмары гриль
Осталась тройка кальмаров после http://udaff.com/have_fun/fzr/138463/ - надо утилизировать, чтоб место в морозилке не занимали. Разморозил на верхней поле холодильника – много думал, как приготовить… С ними же как – либо не дольше 5 минут, либо больше часа, дабы не жевать «подошву». Решил не заморачиваться и готовить «агрессивно», на гриле. Учитывая время года, готовить буду на сковородке-гриль.
комментов: 27
— 29.11.2019
Том Ям Тхале Нам кхон
Бывали времена, когда удавалось ездить в Тай по два раза в год, но, увы, времена эти канули в Лету… Однако, ничто не мешает окунуться в воспоминания о любимой тайской кухне, сидя дома. Как известно, одним из самых распространенных и, на мой взгляд, вкусных супов является Том Ям. И разновидностей его множество:
комментов: 37
— 20.11.2019
Водяной шпинат Пак Бунг (Ipomoea aquatica, Morning Glory, Болотная Капуста, ผักบุ้ง)
Всякий раз, бывая в Тае, люблю потребить в пищу эту траву и как отдельное блюдо, и как гарнир, и как просто добавку во множество прочих блюд. Такое ощущение, что азиаты просто не могут без нее жить. Да и немудрено – и полезна, и стоит копейки, и нажористо. Долго искал ее в нашем ареале обитания, но тщетно. Хотя вычитал, что, в принципе и в определенных условиях, ее можно культивировать и у нас.
комментов: 38
— 13.11.2019
Еще вариант кимчи
Цены на пекинскую капусту сейчас вполне приемлемы – порядка 68 рублей за кг. Решил в этот раз заквасить «сухим» способом – без рассола. Купил три кочана общим весом 3,4 кг, взял каменную не йодированную соль. Разрезал кочаны на половину, а потом еще раз пополам, но не разрезая до конца. Помыл под струей воды, стряхнул и натёр солью между листьев. Соли 1,25 чашки, не более.
комментов: 41
— 18.09.2019
Время квасить помидоры!
«Зaкуcкa дoлжнa быть пpocтoй, дocтупнoй, вкуcнoй и paccoл c нee дoлжeн лeчить утpoм.» (С) Ну разве не так? Единственное, о чем тут можно сожалеть, так это о том, что холодильник не резиновый.
Итак, пока самый сезон, заскочил, под закрытие, на рынок – помидор захотелось заквасить. Цена вопроса: 120 рублей за 3 кг помидор, 45 рублей за засолочный «веник» и 30 минут времени на сам процесс. На две 3-литровые банки нам понадобится:
комментов: 51
— 16.09.2019
Маринованный острый перец
Сада-огорода у меня нет, поэтому, по традиции, осенью каждого года я затариваюсь по вполне приемлемым ценам на оптовом рынке, который у нас, зачем-то, назвали «Привоз». Купленное морожу, вялю, консервирую. Помидоры в этом году вялить не стал – с прошлого года осталось три банки что-то. Сушеные баклажаны тоже есть. Заморозил 20 кг помидор и 15 кг сладкого перца.
комментов: 40
— 11.09.2019
Мидии в сливочном соусе
Завалялись в морозилке мидии, хотел приготовить их в соусе том ям, как уже выкладывал тут, но лень было шароебиться по магазинам в поисках ингредиентов. Сделал проще и доступней. Взял:
комментов: 40
— 12.07.2019
Хашлама по-кахетински
В Кахетинском районе Грузии не был. Даже вообще в Грузии не был. А вот вареное мясо жрал бы и жрал. Хашлама, она, сцуко, разная у всех, даже узбеки относят ее к своей кухне. Но именно в такой вариации в моем вкусе. Просто, вкусно и ничего лишнего.
Бирем:
комментов: 38
— 28.06.2019
КАМАРОН РЕБОСАДО (ЖАРЕНЫЕ ВО ФРИТЮРЕ КРЕВЕТКИ)
Вообще, нет ничего проще в приготовлении этой закуси, так почему бы не отведать того, от чего так тащатся филиппинцы. Тем более, что затарился лангустинами и нужно их разнообразно утилизировать. Разморозил лангустинов. Почистил, оставив хвостики, сделав надрез, удалил кишку. Замариновал в холодильнике минут на 15 из расчета ½ чайной ложки соли на столовую ложку лимонного сока.
комментов: 41
— 26.06.2019
Дорадо с овощами
Нарисовалась у нас надысь гостья из Магнитогорска. Надо чем-то угощать, а шароебиться по магазинам после работы и некогда, и муторно. Заказал на дом морепродуктов, среди которых три такие рыбехи, которые потянули на что-то около 600 рублей. Надо приготовить с овощами – будет сочно.
комментов: 38
— 21.06.2019
Почки говяжьи с чечевичным гарниром
Продолжая тему субпродуктов, можно вспомнить и о почках, например. Раньше юзал их только в рассольнике, а тут решил попробовать в качестве основного блюда. Кто-то готовит их без предварительной обработки, кто-то вымачивает в молоке/воде, а я обработаю их экспресс-методом. Для начала берем:
комментов: 80
— 25.04.2019
Вынос мозга
Продолжая тему субпродуктов, как же не вспомнить о мозговых косточках! Тем более, что нет ничего проще их приготовления, а уж цена-то вообще смешная – 33 рубля за кило. Это сейчас их можно купить уже распиленными как вдоль, так и поперек. Вспоминается, с каким удовольствием, в далеком детстве, выбиваешь мозг из косточки в ложку и с чернушкой его… А как закусывали водочку Филипп Филиппыч с Иваном Арнольдычем – омномном!
комментов: 66
— 18.04.2019
Яйца
Тут, конечно, важно, чтобы бычьи яйца были свежими, о чем говорит розовый, а не серый цвет. Деликатес это потянул у меня всего на 77 рублей. К яйцам добавим:
- помидоры азербайджанские;
- лук репчатый;
- морковь;
- кабачок;
- перец сладкий;
- растительное масло.
комментов: 72
— 16.04.2019
Кролик в горчице (Lapin à la Moutarde)
Вот уж никогда не думал, что в наших ебенях проблема с горчицей именно дижонской. А сюда годится только она – мягкая и сладковатая. Хорошо, нашелся добрый человек и привез мне баночку, да и ту зерновую – пришлось ее гомогенезировать. Но, все же, этим решились не все проблемы – нужен шалот. А тащиться в Метро, например, как-то было лень… Поэтому берем:
комментов: 87
— 10.04.2019
Вариация на тему хе
Не скажу, что это аутентично, но примерно таким макаром делают хе среднеазиатские корейцы. Оно, конечно, опасно на тему гельминтов, но ем такое часто и проблем пока нет. Наткнулся надысь у дома на глухонемого рыбака, торгующего рыбой. Купил у него пару судачков на всего 250 рублей. Они были живые и я попросил его умертвить их.
комментов: 71
— 09.04.2019
Буженина
Как по мне, так наилучшая утилизация свиного окорока – это буженина. Во-первых, приготовление – проще некуда, а во-вторых, прекрасно употребляется и в холодном, и в горячем виде.
Фото исходников пройобано, но куплено было, собственно, около 1,5 кг свиного окорока без шкуры и кости. Все остальное было дома:
комментов: 48
— 04.04.2019
Печень трески или быстрая закуска
Собственно, тут все предельно просто и, возможно, многие из фтыкателей салат из печени трески готовят именно так, но я готовил так впервые. Увы, фоткал не все – не думал постить, но закусь понравилась своим необычным для меня вкусом – тонким и свежим. Наверное, в первую очередь, это соус виноват. Да и по времени – всего ничего.
комментов: 54
— 14.02.2019
Гады морские
Повадился я периодически заказывать еду а-ля экзотика в одном интернет-магазине. Там много чего интересного – тушки козленка на 3-4 кг, мясо медведя на кости копченое, шея оленя, например. Ну и, естественно, сыры всякие санкционные, соусы, марыги японские, крабы, сибасы-дорады всякие.... Ну а чо, в магазины ехать не надо – привезут в день заказа по указанному адресу (при заказе от 2 тыр) «до дверей». Удобно.
комментов: 46
— 07.09.2018
Мидии в соусе Том Ям
Как ни странно, оказалось, что самое сложное в этом блюде - купить лук-порей. Объездил все магазины в округе – нигде его не нашел. Пришлось ехать в Метро специально за пореем. Купил, но цена какая-то заоблачная – что-то около 385 руб/кг. Ну, а всю остальную экзотику я благополучно заказываю в интернет-магазине – привозят домой в день заказа и в указанное время.
комментов: 210
— 21.07.2018
Утка с овощами
Лето летом, а цены на овощи у нас еще никак не летние. Да и хер с ними, с ценами, ибо летом хорошо заходит (да и выходит) легкая еда. Надысь тут гипермаркет Метро обсуждали. Я, однако, примерно раз в месяц там отовариваюсь, ибо всего в 5-7 минутах езды от дома, да и ассортимент радует, в отличие от Магнитов, кроме которых вблизи нет ничего.
комментов: 137
— 06.07.2018
Капрезе
Пришло время, когда помидоры можно есть – они не «пластмассовые». Приобрел розовые волгоградские и решил замутить капрезе. Так сложилось, что пришлось поселиться в гавнорайоне, где теперь из продуктовых магазинов одни только «Магниты» - их три в радиусе 800 метров. Естественно, что моцареллу там не купить. Мало того, продавцы с выпученными глазами даже не знают, что это такое. Да, и базилика там тоже нет…
комментов: 46
— 14.06.2018
Кролик в вине
Заскочил надысь в свою любимую мясную лавку – мяса разнообразного прикупил и кролика в придачу. Стоил что-то около 500 руб/кг, цена одинакова – что тушка, что расчлененка. Купил расчлененку. Долго думал, в каком вине его приготовить, но жена настояла на белом полусладком. Зашел в известную у нас сеть алкомагазинов формата «у дома» - бутылка вина обошлась около 400 рублев.
комментов: 42
— 13.04.2018
Фаршированная речная форель
Довелось, проходя мимо рыбного лабаза, прикупить за недорого пару речных форелей. Почему бы не запечь по-быстрому… Пару рыбёх на двоих – полезно и питательно! Речная форель, на мой взгляд, немного суховата, поэтому будем ее сочно фаршировать. Для этого берем:
комментов: 104
— 28.03.2018
Свинина с кимчи и ананасами
Здравствуйте! Давненько ничего не выкладывал, ибо теперь готовит, в основном, домашняя жена. Готовит разнообразно и очень хорошо…
А тут, надысь, заквасил кимчи и решил потушить со свининой. Не сразу решил фоткать процесс, поэтому исходники пройобаны. Берем шмат свежайшей мякоти.
комментов: 54
— 30.11.2017
Мусака
В 2013 году отдыхал на греческой части Кипра. Несмотря на то, что питание в отеле было на очень высоком уровне, мы всегда ужинали в отеле, а, гуляя по вечерам, частенько заходили во всяческие таверны. Порции там – «мама, не горюй»… Как-то заказали на двоих одну порцию рыбного мезе – съели с трудом.
комментов: 112
— 02.09.2016
Цитрусовые лягушачьи окорока
Rana Catesbeiana – лягушка-бык, говорят. Чего у неё общего с быком, непонятно. Так, обычная себе царевна…
Да и цылавать их как-то стремно. Сегодня будем жрать их окорока. И готовить будем в песдогдлазом стиле.
комментов: 91
— 24.08.2016
Черный эпигонус в апельсинах
Черный эпигонус – рыбо, сцуко, страшное, но фкусное. Окунеобразный хищник, обитающий в тепловодных океанах. Мясо очень сочное, фкусное и практически без костей. В наших магазинах ее можно поймать под названием рыба-кардинал. Я поймал порядка 2-х килограмм стейков, а к ним выловил:
комментов: 93
— 04.08.2016
Хвост бычка
Зашел надысь в мясную лавку, где всегда заказываю нужное мне мясо, выкупил свой заказ и предложили мне прикупить еще хвост молодого бычка. Купил, на всякий случай, думал хаш приготовить, но погода как-то располагает к окрошке, потому решил пустить хвост на второе блюдо.
комментов: 103
— 24.05.2016
Утиная лапша
Вот чота круто я подсел на утиные грудки – наверное, и в Метро езжу часто, чтобы прикупить их. Ну а чо – четыре грудки тянут ровно на килограмм, и цена «ни о чем» - 326 рублев, вроде. Обычно просто поджариваю их быстро на сковородке гриль – могу жрать такое хоть каждый день, но тут чота захотелось разнообразия. Готовлю я теперь нечасто, ибо мне нравицца, как готовит моя жена, но по выходным можно и размяться.
комментов: 64
— 13.04.2016
Перловка с мясом и опятами
Перловка – единственное из немногого, что я мог есть в армии. Вспоминаю 1987 год и армейскую столовку: жареная селедка, «щи» (вода, в которой плавала капуста и куски сала 3х3см) и котлеты по праздникам… Это уже потом, спустя год-полтора, засылали ночью в столовую дневального, чтоб повар-узбек нажарил нам картошки. А первое время, чтоб не сдохнуть с голоду, позволяли себе ходить в чепок или жрали с деревьев, а потом искрометно дристали.
комментов: 98
— 09.10.2015
Грибная запеканка
В этом сезоне очень много грибов – рыжики я засолил, опята замариновал. Остальные тупо заморозил: белые, подосиновики, подберезовики, опята, лисички и ежовики. Кстати, рыжики у нас довольно дефицитные грибы, раньше сталкиваться с ними не приходилось, а тут засолил и ахуел от цвета – они местами позеленели. Хорошо, что не выкинул от страха, ибо, как оказалось, такой неприглядный цвет – в порядке вещей…
комментов: 73
— 06.10.2015
Малосольне агурцы
Наступила осень, однако, можно еще найти в продаже весьма аппетитные молодые огурцы. Надысь приобрел почти корнишоны по сходной цене – 35 всего за кг. Малосольные огурцы зело хороши под вотку. Вот и замалосолим их, родимых, бояня, возможно (да простит меня Ханка). Начнем с рассола: кладем в кастрюлю сухой уже букет из укропа, листьев вишни, хрена и смородины. Немного лаврухи.
комментов: 76
— 01.10.2015
Вариацыя на тему свекольника
Фоткалось на новый телефон и так вышло, что первая фотка оказалась таинственным образом пройобана. В общем, чистим свёклу и картошку, ставим варить. Для пущего аромата, туда можно кинуть пучок любимой зелени, целую помидорину и сладкий перец, которые потом выбросим. По мере готовности, вынимаем из овощного бульона картошку и свёклу. Картошка, как правило, варится быстрее.
комментов: 258
— 04.09.2015
Салат из печеных баклажанов, помидор и перца
Бокладжаны – один из любимых мною овощей. Лето, вроде, в разгаре, но почему-то цены на овощи и прочие ягоды какие-то неоправданно зимние. Наверное, пока все эти ништяки привозные. Дождемся сезона и приготовим фкусный салат.
Бирем:
комментов: 60
— 19.06.2015
Ханумы
Если не изменяет память, нечто подобное уже выкладывала Ханка. Однако, пожрать никогда не помешает. В принципе это те же ленивые манты. Начинка – дело вкуса. Я люблю с добавлением капусты. Итак, понадобицца нам:
комментов: 47
— 18.06.2015
Ачиредной повод выпеть вотки
Итак, продолжаем витаминно-свинскую тему. Сало я люблю, больше как-то с прожилками, а поскольку с прожилками купить не удалось, прикупил в любимой мясной лавке грудинку. Неплохая, кстати, лавка - можно купить практически все, кроме рубца и сальника, например... Хотите бычьи яйца - в наличии всегда.
комментов: 964
— 24.04.2015
Кабачковое карпаччо под фисташковым соусом. Индийская кухня
Надеюсь, не надоел еще… Не знаю, что за хуйня происходит, но на новом фотике таинственным образом куда-то проебываются фотки. Наверное, надо все-таки найти время и прочесть инструкцию. А может, это от того, что жена «догадалась» купить к нему карту памяти всего на 1 Гб и потому часть фоток безвозвратно исчезает.
комментов: 568
— 12.04.2015
И еще один бешбармак
Чтобы купить конину, нужно ехать на рынок, а казы я нас не видел вообще. Поэтому, привыкаю теперь готовить бешбармак либо из говядины, либо из индейки...
Итак, вот что нам понадобиццо:
мука, яйца, соль, морковь, говяжья грудинка и лук. Все предельно просто...
комментов: 1138
— 11.04.2015
ДР Бориса-Беломориса
У Бориса-Беломориса седня стулья - 44! Так поздравим жэ!
комментов: 23
— 13.02.2015
Пройобаная квартера. Нравоучительно, но невесело (на конкурс)
Нет, в Подмосковье не хочу. Проще поднакопить еще пять штук баксов и тогда уже можно будет подыскать что-нибудь в Москве. Куда мне торопиться, пока можно пожить и в съемной квартире. Тяжеловато, конечно, тянуть неработающую бывшую жену и малолетнего сына, но сын хоть под присмотром и ухожен. Хуйня, какие наши годы – мне всего двадцать семь. 1996 год.
комментов: 54
— 15.05.2014
Спагетти с креветками и томатами
Привет! Жрачка эта нехитрая и, что немаловажно, быстрая. А это как раз по мне, когда приезжаешь с работы и как-то лень особо заморачиваться с ужином.
Что нам надо:
комментов: 88
— 19.12.2013
Кабачкуем
Давеча мне подогнали кабачок-переросток. Половину я утилизировал, как люблю -нажарил шайбами, а сверху соус: сметана, зелень, чеснок.
Для утилизации второй половины: собственно вторую половину кабачка, любую зелень по вкусу, хорошо пойдет кинза (у себя на районе я нашел только укроп, да второй день поисков, блеать), 9-процентный уксус, масло оливковое, чеснок, немного сушеного чили, соль-перец.
комментов: 114
— 15.11.2013
Баранья грудинка стир-фрай
В продолжение, так сказать, вчерашней темы о баранине… Баранину очень люблю и готов есть ее в любом виде. Вот, например, стир-фрай. Не знаю, насколько это молодежно, но то, что быстро и вкусно гарантирую.
Вот такие продукты куплены:
комментов: 1837
— 19.04.2013
Пячукимчи
Вчера обсуждались всякие похмелочные ништяки, но про кимчи почему-то несправедливо забыли…
А ведь осень и зима – самое время для приготовления кимчи. И дешево, и, главное, очень полезно для ослабшего организма. А у нас пока еще зима.
Привожу выдержку, которую нарыл на просторах тырнета:
комментов: 213
— 13.03.2013
Жульен с курицей и гребами
Проводил накануне Нового года у себя в морозилке ревизию и обнаружил горсточку замороженных с осени опят. Горсточка – ни туда, ни сюда. Хуле с ними делать? Ага, можно на жульен пустить. Пришлось, конечно, докупить еще и шампов для пущей грибнистости.
комментов: 83
— 17.01.2013
Кукси
Тут, конечно, сколько на свете корейцев, столько и вариантов. Горячих и холодных. Сегодня вариант холодный. К сожалению, дети разбили мой фотографический аппарат о плиточный пол, поэтому пришлось фоткать чужим. Процесс занимает довольно-таки много времени и, в связи с этим, в процессе была задействована поллитра коньяку
комментов: 159
— 26.07.2012
Кимчи. Еще один вариант
Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, довольно-таки простенький, вариант. Так маман моя готовит.
Купил в прошлые выходные шесть кочанов пекинской капусты. Дешево купил – всего 30 рублев за килограмм, в то время, когда в остальных магазинах она стоит от 60. Повезло, ага.
комментов: 1647
— 15.12.2011
Гребы в томатах
В этом году выбраться за гребами не удалось, потому в прошлое воскресенье тупо поехал на рынок, долго всматривался в рожы продавцов гребов и нашол-таки рожы, до неприличия похожые на марийские. А марийские леса, как известно, славяцца своими гребами. Ну и прикупил чуток гребов. Немного – рублёф на двезти…
комментов: 348
— 26.10.2011
Малосольные памедоры
Памедоры – беспезды важный и полезный для организма продукт. Я как-то рассказывал, как малосолю по-быстрому огурцы в пакете, а теперь вспомнил один старый рицебт малосольных помидор. Помницца, еще в детстве, когда у родителей был свой огород, и помидор было в изобилии, иногда солил их именно так.
комментов: 377
— 23.08.2011
Мидийный салат
Хорошо, что отшумевший конкурц показал все разнообразие салатов. А то как-то все же нечасто у нас салаты выкладывают.
Вдогонку, как и обещал вчерашнему имениннику инженеру Гарину, небольшой ему подарок – салат с мидиями. Салат готовицца просто и быстро, но, кажысь, нихуя не молодежно…
Итак, нам понадобицца:
комментов: 537
— 06.06.2011
Десерт (на конкурц долбаеба Косорылового (с Днем погранца его!)
Здравствуйте, товарисчи! Пользуясь случаем, хочу поздравить всех, включая синяка Косорылого с Днем пограничника! Буду краток и пьян вхлам, ибо у самого празднегов дохуя… На призы не претендую (претендую, чего греха таить – самый хуевый повар) – все уже куплено, гыы…
комментов: 478
— 28.05.2011
Канталупа и другие (на конкурс зассанца Косорылого)
Когда на дворе близицца к концу первый месяц календарной весны, а за окном все еще лежат сугробы, хочецца чего-нибудь тропически-витаминного. И ведь, што характерно, дыню-канталупу в наших ебенях купить проще, чем корень сельдерея. Нашел его только в шестом по счету магазине.
комментов: 699
— 30.03.2011
Долма кагбэ (на конкурц)
Наверное, я сбояню, но поисковик на ресурсе не работает, потому не знаю, была ли тут долма. Ну, если и была, выкладываю СВОЕ видение ее приготовления (чой-то очкую критики ХЛМ).
Вообще, хотел просто сварганить субботний ужин, но, в процессе вечерней и нетрезвой пятничной беседы с Косорылым, порешили, что для затравки конкурца сойдет и долма.
комментов: 570
— 23.03.2011
Филе индейки с фунчозой
Закрылась недавно мясная лавка неподалеку от моего дома. Удачно я попал в нее – мясопродукты продавались с аццкими скидками. Купил, в том числе, и филе бедра индейки. Ну и решил замариновать его в киви. Понадобицца: филе индейки, киви, масло алифкавое, красный молотый перец, соль, фунчоза на гарнир.
комментов: 564
— 05.03.2011
По мотивам осетинского пирога
Очень мне нравился этот пирог. Прогуглил – в общем-то, делала она его близко к аутентичному. Итак, в минувшую субботу пригласил я в гости свою маман с целью устроить мне мастер, так сказать, класс. Так что пекли мы его вместе, за что ей огромное спасибо!
комментов: 121
— 01.03.2011
Салат с рукколой
Ну а хуле, иногда фкусно жрать и силос, ибо нехуй… С тыквенным маслом хотел жрать рукколу, но, как всегда, когда что-то нужно купить, этого чего-то в магазинах ближайших нет, а песдовать в дальние дали как-то было лень. Сойдет и оливковое.
комментов: 622
— 16.02.2011
Пирог с беконом
Подсмотрел давеча по дебилятору один интересный рецептик. Подкупила его простота, что при аццкой нехватке времени для меня очень актуально. Да и бекон нынче популярен, гыгы. Правда, рецепт я немного изменил, добавив чили.
Итак, нам понадобицца:
комментов: 824
— 02.02.2011
Кагбэ тажин с йаблоками
Здравствуйте! На прошедший Курбан-байрам жена, будучи мусульманкой, заказала в мечети барана на заклание. Основную часть раздала родственникам и прочим малоимущим, но кое-что было оставлено и для меня. Ввиду того, что питомцам приходится уделять очень много времени, буду готовить что-нибудь простецкое и не требующее особых хлопот.
комментов: 187
— 23.11.2010
Аффтар сцынария: Веселые картинки
В связи с определенными событиями в моей жизни, ФЖ не готовлю и сам практически не ем. Скинул 5 килограмм веса.
Пока жена с доченьками моими лежит в больнице (набирают вес), я, ожидая жену (на выхи ее забирал), сделал кое-какие фотки. Не знаю, как вам, но я ржал с творений этого художника…
комментов: 119
— 14.06.2010
Азу, кагбэ по-татарске
Странная штука – рынок колхозный у нас, судя по вывеске с режимом работы, работает до 19 часов. Мой рабочий день заканчиваецца в 17.30, проезжаю я мимо этого рынка ежедневно в районе 17.45. Тем не менее, в течение 2-х недель тщетно пытался купить там конину – большинство продавцов уже либо свернулись, либо упиздили домой.
комментов: 734
— 06.04.2010
Баранина по-быстрому
Ознакомился давеча с рицебтом КонАццкого Синдрома, вдохновился и в тот же день заехал на рынок за бараниной. Воспользовавшись еще и советами Big "Z" Topanga, решил поэкспериментировать, заменив некоторые ингредиенты.
комментов: 1583
— 25.03.2010
Кабама
Узнал недавно, что родственник одного из моих коллег по работе кустарно производит на заказ ножи любых типоразмеров. Заказал ему для начала один ножичек. Когда нож был готов, решил провести его испытания. Раньше на моей кухне самым острым и не нуждающимся в заточке считался пшак… Однако испытание показало, что приоритеты меняюцца – вновь приобретенный нож превзошел все мои ожидания.
комментов: 2386
— 05.02.2010
Стерлядь маринованная
Сегодня фкусно закусываем. Был вчера на рынке и не удержался от соблазна прикупить стерлядь охлажденную. Купил всего полкило, о чем позже пожалел, ибо конечного продукта получилось немного. Ну да ладно, мы ж не жрем, а закусываем… Итак, понадобится нам: стерлядь, морковь, лук зеленый, кинза, острый перец, кориандр, масло оливковое (в кадр не вошло) и обычный 9% уксус.
комментов: 2785
— 15.01.2010
Памедоровый соуз
Посмотрел на Тоновскую оджику и решил тоже выложить свою версию осеннего соуса, который делал давеча. Правда, при его приготовлении, не обошлось без неприятностей – корень хрена не измельчил (режьте хрен на пятаки, почти Цэ), в результате наебнулся блендер. Пришлось дальше использовать мясорубку.
комментов: 66
— 24.10.2009
Мини-отчет о мини-тусе в Казани
В прошлую субботу в Казани состоялась мини-туса. Как и предполагалось, тот, кто давал объявление о тусе и те, кто каментил под объявлением, на тусу не явились, за исключением меня и elinshtadt, так звать меня… Праздничным событием стал приезд Баб-Ёжки. Вначале вообще сидели с ней вдвоем, потом прибыли еще 3 фтыкателя (ников у них нет, просто фтыкатели) и elinshtadt, так звать меня…
комментов: 295
— 05.10.2009
Потроха в потрохах
Рубец, конечно, отвратителен на вид, но, сцуко, вкусен. Процедуру обработки и варки рубца я уже описывал, поэтому не буду повторяцца. Замечу лишь, что замачивать его лучше все же в проточной воде. В этот раз я оставил его замачивацца на ночь в кастрюле с водой, а уже утром подержал пару часов в воде проточной.
комментов: 118
— 21.09.2009
«Здравствуйте! И снова я…», - сказала рулька
Рулька – продукт, конечно, вредный для нашего организма, но б/п вкусный. Итак, бояним: бирем пару хорошо промытых рулек, заливаем водой и ставим варицца. Процесс приготовления рульки достаточно долгий, поэтому развлекаемся пока коньяком и малосолим огурцы. Огурцы солят по-разному. Можно так:
комментов: 799
— 08.09.2009
Свинячье рагу
Поднадоела уже этим летом свинина в виде шашлыков - купил свиные ребра. Чо бы из них сварганить? Пофантазируем на тему рагу. В холодильнике для этого кое-что нашлось:
комментов: 292
— 03.09.2009
Супчег для опохмела
Собрались мы с коллегами в минувшую пятницу на природе, у озерца, проводить, так сказать, уходящее лето. Все-таки сцуко-зима скоро…Выпито-намешано было немало. Результат – колбасит по-утру. Похмеляцца как-то не привык, а вот пропустить рюмочку-другую под супец – это да…
комментов: 408
— 20.08.2009
Kebap на гриле
Погода в минувшие выходные была холодной и дождливой, а что простецкое можно приготовить из баранины в домашних условиях? Нет ничего проще кебаба, приготовленного на электрическом гриле. Рецептов кебаба немало, предлагаю свою версию
комментов: 157
— 13.08.2009
Вот такой рубец (С)
Не дай нам Бог рубец от инфаркта, а вот пожрать рубец говяжий я люблю, хоть и хлопотно его готовить. Несмотря на то, что рубец я купил очищенный, он все же требует определенной обработки. Хорошенько промыв этот продукт, я оставил его вымачивацца на ночь в воде, по возможности, несколько раз меняя воду.
комментов: 277
— 13.07.2009
Хрустящие овощи и печень
Что может быть лучше овощей нового урожая летом? Для меня – овощи с мясом. В холодильнике странным образом оказалась говяжья печень. Вот ею-то мы и заменим сегодня мясо.
Итак, берем:
комментов: 234
— 08.07.2009
Простецкий перог
Вечером буднего дня, после долгого стояния в пробках, добираешься-таки домой. Готовить что-нибудь серьезное нет ни сил, ни времени. А жрать хочецца…
Открываем холодильнег и, среди всего прочего, обнаруживаем:
- готовое слоеное бездрожжевое тесто;
- сулугуни;
- яйца;
- лук зеленый.
комментов: 395
— 06.07.2009
Гарнир к форели
Купил намедни форель. После работы обычно заезжаю в магазины и, соответственно, дома появляюсь позже жены. Приехал вот, а жена «порадовала» - просто пожарила форель… А впрочем, форель ничем не испортишь. Я как раз купил так любимую мной пекинскую капусту, вешенки. Захуячим быстрый гарнир. Я уже делал нечто подобное.
комментов: 1333
— 17.06.2009
Бояним окрошку или превед Сендрому!
На улице всего +14, а дома жарко. Захотелось окрошки. Так что бояню окрошку, но не просто окрошку, а окрошку с острым перцем. Отойдем от традиций.
Понадобицца:
- квас (у меня, увы, покупной);
- картошка;
- яйца;
комментов: 1535
— 08.06.2009
Аффтар сцынария: Полотенечные оригами
Что меня поразило, камрады, так это креативность арабского горничного. Ежедневно он создавал новые фигуры из полотенец. Не могу не поделиться. Ну и просто пейзажи. Кстати, никогда раньше не видел, как растут финики.
комментов: 375
— 04.06.2009
Рыбо с овощами и чили от иноземного повара
Здравствуйте, камрады! Вернулся позавчера из отпуска. В связи с кризисом, отдыхать пришлось бюджетно – в Египте. В Шарме уже бывал, потому решил посетить Хургаду. Хотелось отметить свой ДР тупо лежа на пляже и потягивая местное пиво. (Пользуясь случаем, хочу поблагодарить за поздравления! К сожалению, прочесть их удалось с опозданием…)
комментов: 336
— 03.06.2009
Харчо
Наконец-то пришел в себя после празднично-природно-шашлычных выходных с обильными возлияниями. Погодка, конечно, выдалась в эти дни холодная и возлияния, соответственно, выдались крепко-напиточными. Как результат – похмелье… Неплохо, как известно, в таких случаях оттягивает солянка или харчо.
комментов: 898
— 06.05.2009
Илеш (элэш)
За что люблю выпечку, так это за ее много функциональность – можно и дома фкусно пожрать, и, если останецца, на работу взять в качестве обеда… Обедать на работе у нас принято, в основном, своей жрачкой, принесенной в различных емкостях (некоторые коллеги супы умудряюцца жрать из банок, очень смишное зрелище), ибо находимся на территории бывшего завода фототехнических пленок Тасма (ныне – технополис Химград, о как загнули).
комментов: 226
— 17.03.2009
Кундюмы (кундюбки)
Готовят это блюдо давно – с мономаховых времен. Кундюмы представляют собой некий аналог пельменей, но с грибной начинкой… Отличаются от пельменей они и тестом, и тем, что их вначале пекут, а уж потом томят в печи (духовке). Если исключить из их состава такие ингредиенты, как яйцо и сметана, получицца вполне подходящее блюдо для Великого поста.
комментов: 94
— 01.03.2009
Бараньи ребра в красном вине
Диета диетой, но, увидев по ТВ интересный рецепт, очень захотелось повторить его самому. Правда, в несколько вольной интерпретации… Блюдо получилось очень жирным и нажористым, поэтому, чтобы не вкушать вредную пищу одному, позовем гостей… Итак, вот что нам понадобицца:
комментов: 154
— 09.02.2009
Зур балиш
Наконец-то выдались относительно спокойные (без походов в кино и заведения общепита) выходные, когда можно чой-то фкусное приготовить и пофоткать моей сбрендившей камерой (аппарату и 2-х лед нед, но после замены дисплея какое-то хуевое качество выдает, так что звиняйте за качество фоток). К тому же и повод есть – День рождения Высоцкого В.С. Помницца, впервые был на его могиле в 85.
комментов: 347
— 26.01.2009
Опыт с диетой
Диета-хуета, бля… Диету прописали, а рицебтов не дали… Дали лишь перечень вредных и полезных продуктов. Будем экспериментировать с тем, что, на мой взгляд, не содержыт халестирина. Вчера порылся в халадильниге и вот что нарыл:
- гребы белые, вареномороженые;
комментов: 285
— 17.12.2008
Салат из фасоли
Ну вот, добрался-таки до рабочего компа, после 2-х недельного пребывания на больничном. Дома-то лежать хорошо, но скучновато моментами. Да и забывается, как работать… На работе у нас весело – кризис, блядь… Зарплату урезали на 15%. Да и хуй с ним…
Зато на работе фотки салата, что готовил накануне… Салат довольно нажористый и неплохо идет в качестве закуси. Итак, нам понадобиццо:
комментов: 1167
— 12.12.2008
Котлета натуральная с песдоглазым гарниром
Приболел тут давеча. Ну, а дома валяться просто так скучновато. В лабаз ближайший особо с температурой не прогуляешься. Вот и решил приготовить что-нибудь из того, что нашел в халадильниге. Из того, што Бог послал, как гаварицца… Благо - пиво-вотка фсигда имееццо в наличие.
комментов: 274
— 23.10.2008
Маринованные овосчи
Доброго фсем здравия! Приглашал меня камрад в прошлую субботу к себе на дачу на шашлыки, да в баньку, но жена ехать не захотела, а одного меня не пустила, геноцыдщица… Ну хуле, решил поваляться на диване перед дебилятором. Это песдец, камрады, на одном канале – Задорнов, щелкаю на другой – Питрасян
комментов: 257
— 07.10.2008
Стопиццотая солянка и петомцы
Вот и кончилось лето… Теперь хочецца чего-нибудь нажористого и горячего. Особенно после пятничных возлияний. Праздновали в пятницу в питейном заведении Днюху давнего камрада, сидели до закрытия – до 2-х ночи. Потом помню, что поймал такси. За рулем была миловидная девица, Оксаной представилась.
комментов: 275
— 30.09.2008
Баклажаны и другие овощи
Ну вот, бля, свершилось… Теперь не смогу пофтыкать в Удафком на рабочем месте. Контролируют. Теперь только из дома, когда есть время. А хуле тогда делать на работе в свободное время? Тут еще и осень подобралась… Хандра… Остается только напиться и хорошо закусить. Или, наоборот, хорошо напиться и закусить. Дилемма, бля.
комментов: 309
— 29.08.2008
Эчпочмак (треугольнег)
Доброго времени суток! Эта популярная татарское блюдо продается у нас практически во всех продуктовых магазинах. И, соответственно, везде разного качества и вкуса. А нехуй нам покупать хуйвознаитчто – попытаемся приготовить в домашних условиях, ибо жить еще хочицца…
комментов: 148
— 14.08.2008
Скаты, бля
Я ведь в субботу, помимо того, что жеппы целлюлитные фоткал и загорал, на кладбище смиренное съездил с утра пораньше. На могилку к отцу. В 2005 умер, 5 месяцев до 65-летия не дожил. Инсульт… 15 дней в коме лежал. В хорошей больнице лежал – через замминистра здравоохранения положили бывшего министра
комментов: 183
— 30.07.2008
Бешбармак (почти каракалпакская версия)
Жара, наконец-то , спала… После очередной вылазки на природу, просмотра целого ряда экзотических и не очень жоп, выпитых декалитров пива захотелось чего-нибудь нажористого уже… Почему бы не бешбармак? Заранее побеспокоившись о воскресном утре, захуячил накануне малосольных огурцов.
комментов: 306
— 28.07.2008
Кролик с овощами
После выходных на природе-м атушке, связанных с тяжелой пищей и обильными возлияниями хочется чего-нибудь легкого и диетического.
Мясо кролика, как известно, отличается своей диетичностью и легкоусвояемостью. А уж тем более, с овощами…
Итак, для приготовления понадобится:
комментов: 129
— 23.07.2008
Хуле делать 2
Даже не знаю, с чего начать… Вопчим, есть сын у меня, 16 лет будет через неделю. Сын от первага браку. С женой, первай, развелся давно уже… Жыл я и учился в Маскве… Жывя в опщаге, жынился вот и родили мне сына. Как оказалось, жена та еще проблядь была… ну и развелся я…
комментов: 311
— 10.07.2008
Баранья нога
В пятницу праздновали на работе днюху коллеги и, как водицца, очень хорошо накидались… А на меня всегда с похмелюги жор нападает. После того, как хорошо выспался, отправился я на рынок, купить немного еды. За руль сесть не рискнул, решил воспользоваться общественным транспортом
комментов: 96
— 30.06.2008
Куксу (си)
Давно хотел замутить это блюдо. И вот в воскресенье решился. На аутентичность не претендую, ибо готовил далеко не по традиционному рицебту. Да еще и нажрался в процессе приготовления, болею сегодня. Так что не обессудьте за последние фотки
комментов: 232
— 09.06.2008
Салат из пророщенного маша
аутс (пророщенные зерна) – б/п, еда охуенно полезная для организма. В некоторых супермаркетах его продают в уже готовом виде. Мы же будем выращивать его сами. Процесс, в принципе, не особо трудоемкий. Самое проблемное – очищать его от шелухи. Я просидел за этим занятием полдня.
комментов: 152
— 13.05.2008
Хуле делать?
Вышел я 1 апреля сего года на лестничную площадку выносить мусор… Мусоропровод заварен нахуй! Шутка, думаю, хуевая. Взял болгарку, стал, бля, пилить. Соседи-нищеброды повыскакивали – хуле делаеь, мол…
комментов: 1561
— 07.05.2008
Салат «Ташкент» (+фото)
Питание - одно из непременных условий существования всего живого, в том чиле и человека. Умело приготовленная, вкусная и калорийная пища сохраняет нам здоровье, повышает трудоспособность, вселяет хорошее настроение и бодрость.
комментов: 168
— 10.04.2008
Корэйская морковь по-корэйски + фото
Рицебтов приготовления корэйской моркови столько же, сколько и самих корэйцев, пожалуй… Естественно, все, что продается в магазинах, производится в промышленных масштабах и не фсегда соблюдается технология приготовления этой песдатой закуски.
комментов: 197
— 17.03.2008
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg