Мне кажется, что слоеное тесто можно сделать и тупо из теста на воде (чтобы тесто у готового пирожка было слоями), и из песочного, и из теста, что состоит из совокупности песочного и а-ля пельменного… и из песочного на молоке…
Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…
Для теста: - 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.
Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.
Затем тесто делим на 2 половинки, раскатываем, мажем растопленным сливочным маслом,
и сворачиваем в рулет.
Потом скатываем рулет,
делаем из него колобок и оставляем в холодильнике минут на 30.
Я сделала 2 начинки.
Первая – мясо мелко резанное+слегка поджаренный лук и специи;
Вторая – мясо+мелко рубленный картофан, жареный лук до прозрачности, специи.
В качестве специй взяла молотый кориандр, смесь перцев, паприку и молотый острый перец.
Все солим, каждую из начинок перемешиваем.
После валанданья с приготовлением начинки тесто достаем из холодильника.
Раскатываем и лепим пирожки.
Я обычно леплю из пирожков круглые конструкции и кладу их срезом вниз в посуду для выпекания, чтобы сок мясной не вытекал. Перед тем как класть начинку, я тесто смазала оставшимся растопленным маслом.
Затем выкладываем все на противень или в форму для выпечки и смазываем яйцом. Дома у меня оказался кунжут, который счастливо использовала.
Пирожки засунула на 20 минут в разогретую духовку при 200 гр, а по истечении 20-ти минут увеличила до 220 градусов и оставила пирожки еще на 10 минут.
Т.к. начинки было две, то и пирожки различались по форме.
Очень вкусно.
П.С. Косорылый, 500 градусов для пирожков – это зло.
Доброе Привидение, 30-10-2010 23:32:04
мугага впрягаеца исключительно за "известия"
17309890чад приобрел поносные оттенки...прелестно
/плеснул скотча и устроился поудобнее/
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:32:20
ответ на: Пассажир [495]
листи тут вроде варваро нет
17309891Пассажир, 30-10-2010 23:32:36
ответ на: Иныргетег ниибаццо [500]
ну не почуял, да и хуй с ним. проехали палучается
17309892КлонЪ, 30-10-2010 23:32:51
хуйцъъ
17309898Иныргетег ниибаццо, 30-10-2010 23:32:57
гомосячина раздухарилась
17309901china_, 30-10-2010 23:33:11
А нах ви доказываете кажный день финикам ,чинушам ,жандарма сьебались быстро в тайгу с технодрочерами ,и никаких проблем сам себе сценарист жизни.
17309903Старичюля, 30-10-2010 23:33:48
ответ на: я забыл подписацца, асёл [485]
>это ты зря. к этому отношения не имею
17309907с клоном песдишь
Косорылый, 30-10-2010 23:33:59
ответ на: svetlana@spb [487]
Свет! ты то это нахуя пишешь?
17309909какой впезду ответ,на что?
я честно написал как я пробовал печь пирожки и всего то..
нихуя не настаивал ни в чем и никого не учил и не выебывался.
мне такие ответы не нужны нихуя.
я хоть и алкаголик конченный и задрод зассаный,но такие ответы на не пойми что мне не нужны.
Листенон, 30-10-2010 23:34:01
ответ на: я забыл подписацца, асёл [502]
это аллегория на камент Коса
17309910Иныргетег ниибаццо, 30-10-2010 23:34:30
нивапрос, только после того как ты фото жены/мамы/сестры выложишь
17309912Мугога (АУК), 30-10-2010 23:34:43
ответ на: Косорылый [493]
>Так ты впрягаешься только за своих камрадов или просто за правду?
17309913>Мне охуенно интересно.
Я впрягаюсь только если мне это представляет интерес или выгоду. Меркантильность и циничность обычные качества, а у правды столько граней что у каждого она своя.
svetlana@spb, 30-10-2010 23:34:46
Косыычч, ты где? я сделала сегодня пирожки по твоему рецептику!
17309914даже котиг с тарелки один пирожок утащил, такие красафчеки получились!
кстате, у тебя тесто слоеное дрожжевое или нет?
я на пробу и того и другого взяла, дрожжевое лучше!
огент хаоса, 30-10-2010 23:34:57
касарылый весь на измене гугугу
17309915ДеЖавю, 30-10-2010 23:35:03
Ерунда какаита, скоро начнуцца гонения за приверженность к мицубиши, от сторонников других марокъ.
17309916Пассажир, 30-10-2010 23:35:25
както уже удивительно каменты пра пирожки читать
17309920КлонЪ, 30-10-2010 23:35:50
хуйцъъъ
17309924china_, 30-10-2010 23:36:12
ответ на: Иныргетег ниибаццо [505]
>гомосячина раздухарилась
17309926Техусловия не оформлены должным образом ,выйдите и войдите.
Баб-Ёж(АУК), 30-10-2010 23:36:14
зеваю.
17309927пирожки у ханки-зоебись.это факт. а говна-то понакидали
КлонЪ, 30-10-2010 23:36:33
30-10-2010 23:35:50 КлонЪ [ответить] [+цитировать] [555]
17309929хуйцъъъ
2 30-10-2010 23:35:48 бывший в жопе
сасни хуйца
Мугога (АУК), 30-10-2010 23:36:42
ответ на: Доброе Привидение [501]
>/плеснул скотча и устроился поудобнее/
17309930не дорого обливаться скотчем?
Баб-Ёж(АУК), 30-10-2010 23:36:54
ответ на: огент хаоса [513]
>касарылый весь на измене гугугу
17309931бляяяя не смеши меня
Иныргетег ниибаццо, 30-10-2010 23:37:23
я тебя не путал. говорю предельно ясно. но, вижу, ты не готов ответить, обороты спали?
17309935Пассажир, 30-10-2010 23:37:44
ответ на: ДеЖавю [514]
здесь толко вольво пачетни. фсе остальное-неформат
17309938china_, 30-10-2010 23:38:23
ответ на: ДеЖавю [514]
>Ерунда какаита, скоро начнуцца гонения за приверженность к мицубиши, от сторонников других марокъ.
17309942Мицубиши не выпускает печек ,для пирожок с яичек,хорошии у панаслоника и лажи.
svetlana@spb, 30-10-2010 23:39:18
ответ на: Косорылый [508]
>мне такие ответы не нужны нихуя.
17309948>я хоть и алкаголик конченный и задрод зассаный,но такие ответы на не пойми что мне не нужны.
Косыч, ну вот представь, Ханка бы выложила слоеные пирожки под твоими,
что получится? правильно, плагиат! а так нормальный такой батл!
но меня твои больше зацепили.. даже приготовила, а я не все готовлю из ФЖ! такая я капризуля
Мугога (АУК), 30-10-2010 23:39:40
Говорят по просьбе правительства РФ Удав собирается создать "Колонку "Приоры".
17309952Косорылый, 30-10-2010 23:39:47
ответ на: Мугога [511]
Ладно.. завтра поговорим.
17309953Я разнесу твою теорию в пух и прах,уверен.
Иныргетег ниибаццо, 30-10-2010 23:39:50
фото без согласия владелецы невозможно. она харошоя девко, срать ей не буду
17309955Баб-Ёж(АУК), 30-10-2010 23:40:00
>>зеваю.
17309957>>
>>пирожки у ханки-зоебись.это факт. а говна-то понакидали
>рот закрой. залетит
не сцы,тебе залетит-хуже не станет.
Старичюля, 30-10-2010 23:40:36
ответ на: Иныргетег ниибаццо [522]
>я тебя не путал. говорю предельно ясно. но, вижу, ты не готов ответить, обороты спали?
17309960это клон. внимательней
КлонЪ, 30-10-2010 23:40:38
30-10-2010 23:39:55 бывший в жопе
17309961веселишь,какой я в песду модырь?
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2010 23:40:46
ответ на: Баб-Ёж [518]
>зеваю.
17309963>
>пирожки у ханки-зоебись.это факт. а говна-то понакидали
Зоебизь-то заебизь.
Но бойан!
Доброе Привидение, 30-10-2010 23:41:01
ответ на: Мугога [520]
промываю желуток бхехе
17309965косорылый жжот
Косорылый, 30-10-2010 23:41:08
ответ на: svetlana@spb [525]
Ты не поняла мои претензии к ханке..
17309968видимо никто не понимает блядь.
ладно,обьясню на досуге.
огент хаоса, 30-10-2010 23:41:13
а светкаспб иво старательно утешаед бгаааааааааааааа
17309969svetlana@spb, 30-10-2010 23:41:13
ответ на: Пассажир [515]
>както уже удивительно каменты пра пирожки читать
17309970можно бесконечно смотреть на три вещи - текущую воду, горящий огонь, и на слоеные пирожки! (мое)
Листенон, 30-10-2010 23:41:59
Если все из фж готовить то будет заворотнюк кишок по любому.
17309973в больницу попадешь а там врачи ошкурят за лечение - мама не горюй
Заза, 30-10-2010 23:42:11
ответ на: Косорылый [488]
сильный духом - никогда не заявляет об этом вслух - он просто знает
17309975похоже к своим пятидесяти ты станешь просто параноиком.
огент хаоса, 30-10-2010 23:42:54
долмыбы
17309979Заза, 30-10-2010 23:43:23
ответ на: Листенон [537]
скока московские врачи берут за лечение заворотнюка кишок?
17309982Доброе Привидение, 30-10-2010 23:44:18
ответ на: Листенон [537]
готовить надо исключительно детородного гугугу
17309985Пассажир, 30-10-2010 23:44:46
ответ на: svetlana@spb [536]
ага, особливо когда пирожки являются закусью в беленькой
17309986Пассажир, 30-10-2010 23:45:16
к беленькой емана
17309989Старичюля, 30-10-2010 23:45:32
>>>я тебя не путал. говорю предельно ясно. но, вижу, ты не готов ответить, обороты спали?
17309992>>
>>это клон. внимательней
>
>я его уже предупредил. съеби быренько
ыыыыыыыы
ржунимагу. жги клоняра.
Иныргетег ниибаццо, 30-10-2010 23:45:33
ответ на: Заза [540]
>скока московские врачи берут за лечение заворотнюка кишок?
17309993175 рублев, за Хилак Форте
Косорылый, 30-10-2010 23:46:25
ответ на: Заза [538]
Да,я то знаю..
17309999Но ты то тупая! Как тебе еще об этом заявить?
Я почти год игнорировал твои фразы у меня в рецептах.. ептыть.. ну можно было догадатся?
Конечно если ты бы хоть немного соображала... а судя по твоим каментам,ты просто злая на весь мир. да хуле сейчас об этом впезду.
Ну давай,скажи что нибудь еще,я пиздец как жажду этого.
Мугога (АУК), 30-10-2010 23:46:36
ответ на: Косорылый [527]
>Ладно.. завтра поговорим.
17310001>Я разнесу твою теорию в пух и прах,уверен.
Ну причём тут теории, это из жизни будничная схема действий.
Теории -пыль вообще.
КлонЪ, 30-10-2010 23:46:57
старичюля схади-ка ты в хуй дырявое хуепутало
17310003огент хаоса, 30-10-2010 23:47:25
хииииихихихи, ржу от касорылека
17310009svetlana@spb, 30-10-2010 23:47:48
ответ на: Косорылый [534]
>Ты не поняла мои претензии к ханке..
17310011>видимо никто не понимает блядь.
>>ладно,обьясню на досуге.
Косыч, я не поняла если честно, но думаю название здесь не при чем!
все-равно у каждого получится по-своему. главное - вложить в них любовь! ну и яйцом смазать обязательно!!